Musowy sernik z lustrzaną glazurą (mirror glaze)! Polewa lustrzana krok po kroku!

[@malgo8121]

Jakie wy jesteście zdolne dziewczyny i pięknie ten sernik wygląda

[@jagoda2115]

Uwielbiam Wasze wypieki , a może macie patent na glazurę która nie jest klejąca przy dotykaniu ?

[@anetarus9589]

Wygląda pięknie i napewno tak smakuje.

[@siostrypszczolki]

Oj tak! jest mega :)

[@magdalenapietrzkiewicz6025]

Mega wspaniały pomysł ❤️

[@siostrypszczolki]

Dziękujemy :)

[@damianrybak6597]

Cześć dziewczyny! Czy pozostałości glazury można mrozić na następny użytek? Dziękuję za ciekawe video :)

[@siostrypszczolki]

Tak. Jak najbardziej! 😊

[@marynapryimak2226]

Dziękuję za cudowny przepis, zrobiłam według przepisu, pyszny, ale mój mus rozpływał się w dłoniach, chociaż byłam w zamrażarce dłużej niż noc, co zrobiłam nie tak z musem? Żelatyna jest wyczuwalna, czy mus można również przefiltrować przez sito?

[@rafalrafal2555]

Noo siostrzyczki extra nie wiem jeść go czy oglądać prima sort. Pozdro 😀😀😀👍

[@siostrypszczolki]

Dzięki! 💪🏻🤣

[@xdxdxdxdxdddxdd1839]

czy jeśli mus z czekolady wyszedł dość rzadki po rozmrożeniu pozostanie w takiej formie jak był zamrożony?

[@sarakk7063]

Czy ser mozna zamienic na philadelphia?

[@mirka2286]

Super, akurat szukałam przepisu na sernik w wersji z musem 😍😋. Wygląda obłędnie 😍

[@siostrypszczolki]

Dzięki! Testuj i koniecznie daj znać jak smakowało!

[@monikasawieljew2221]

Czy do masy serowej mogę dodać mrożone maliny?

[@siostrypszczolki]

Najlepiej świeże :)

[@MONIKAbiel]

Hej. Mam pytanko odnośnie tego szronku, kropli wody. One pojawiają się kiedy za późno jest wstawiony do lodówki?

[@siostrypszczolki]

Jeśli włożyłaś za późno to tak.

[@sylwiamuzyka2616]

Extra, ale mam nadzieję, że jeśli częstujecie kogoś to nie wkładacie ponownie do masy oblizanej łyżki ;) dobrze wyrobić sobie nawyk odkładania do zlewu polizanych narzędzi...

[@konstancjalech6163]

😍😍😍

[@violett65]

Jesli zamiast syropu glukozowego mam glukozę w proszku, to ile jej dać?

[@siostrypszczolki]

Musi być syrop glukozowy.

[@urszuladurlak9894]

super serniczek 😀 , ale szkoda że nie pokazałyście jak był zdjęty z kratki i położony na patere 😐

[@honorata8013]

A kroić taki sernik mozna od razu czy poczekac, aż sernik trochę rozmarznie? 🙈😉

[@siostrypszczolki]

Musisz rozmrozić go w lodówce. 🙂 Nie w temp. pokojowej.

[@justynawilk8475]

W jaki sposób wykonać taki sernik tylko w postaci mini serniczków w formie półkul (takiej jak w Waszym wcześniejszym filmiku o monoporcjach). Która masę wykonać jako pierwsza i nalać do formy- tez serowa, żeby była na gorze, czy najpierw właśnie ten mus z białej czekolady, a później na spód serowa? I czy z takiej ilości składników wyjdzie te 6 monoporcje czy trzeba zwiększyć ilość składników? 😊

[@siostrypszczolki]

Musisz sobie przeliczyć na pojemność swojej formy. 🙂 Jeśli półkule to do środka sernik a na zewnątrz mus.

[@grazyna8430]

🌹🌹🌹🌹🌹

[@martafyda4780]

Kolejny genialny przepis! Kocham serniki, więc ta wersja jest pierwsza do testów ❤ Mam tylko pytanie czy od razu po oblaniu glazura schować sernik do lodówki? Nie wiem jak przechowywac prawidłowo, aby po nocy w lodówce nie bylo kropli na glazurze. pozdrawiam 😍

[@siostrypszczolki]

Tak od razu po oblaniu włożyć sernik do lodówki. Do mrożenia musowych wypieków najlepsze są szokówki lub zamrażarki z funkcją fast cool, które dużo szybciej zmrażają desery. Wytłumaczę Ci to na przykładzie lodów. Kiedy robisz je w specjalnej maszynie, która schładza masę do rozbijasz ewentualne cząstki zbrylonego lodu poprzez mieszanie. Jeśli zrobiłabyś masę wlewając ją do pojemnika i zamrażając, będziesz miała twarde lody z kawałkami lodu. Nie będą napowietrzone. To samo dzieje się w musowych deserach. Jeśli zamrażarka nie zmraża tak szybko jak szokówka, to postają w musie małe kawałki lodu - dosłownie niewielkie. Jeśli robiłabyś to w szokówce, ryzyko powstania takich kryształków lodu jest dużo mniejsze, bo szokówka zmraża szybko. W momencie kiedy odmrażasz deser w lodówce, te wytworzone kryształki wychodzą na zewnątrz i glazura się "poci". Mam nadzieję, że rozumiesz o co mi chodzi. :)

[@martafyda4780]

@@siostrypszczolki Bardzooo dziękuje, za tak wyczerpującą odpowiedź❤ Czekam na kolejne wspaniałe przepisy. pozdrawiam😁

[@hanutka52]

Czym zastąpić syrop glukozowy?

[@siostrypszczolki]

To konieczny składnik

[@hanutka52]

Dziękuję za odpowiedź

[@ewamaciejewska349]

co zrobić aby polewa nie spływała cała z tortu? próbowałam już kilka razy, tort zmrożony a polewa się "ześlizgnęła".

[@siostrypszczolki]

Masz za wysoką temperaturę glazury.

[@justynaczincja8814]

Nie mogę znaleźć formy :(

[@siostrypszczolki]

Proszę: gastromania.pl/zestawy-koncepcyjne/forma-do-ciast-i-deserow-eclipse-silikomart-eclipse.html

[@grazynahys8205]

Sernik wygląda pięknie.Jednak ten jeden składnik dyskwalifikuje go. SYROP GLUKOZOWY.

[@domoweobiady4010]

Pychota

[@siostrypszczolki]

😍😍😍

[@Ma-rysia9]

Mniej szkody dla organizmu jeśli zjemy sama czekoladę dobrej jakości.

[@siostrypszczolki]

Co kto lubi i woli :)

[@katarzynamarcol5397]

Bez przesady