Муссовый торт Грейпфрут-Бергамот ☆ Grapefruit Bergamot mousse cake

  Рет қаралды 97,699

Yuliya Small

Yuliya Small

Күн бұрын

Пікірлер: 174
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 3 жыл бұрын
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@ZEFIRFLORE_UFA
@ZEFIRFLORE_UFA 6 жыл бұрын
Юленька! сделала торт. Этот торт для гурманов! Нежный, изысканный. Бергамот раскрыл грейпфрут неожиданным послевкусием. Спасибо! не первый рецепт повторяю. ни одного промаха... Вам творческих успехов! И новых фантазий!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Спасибо за пожелания! И Вам всего самого хорошего!
@ColorLifeArt
@ColorLifeArt 6 жыл бұрын
Спасибо за чудо-рецепт! Готовила 2 раза. Я не люблю грэйпфрукт, но решила не отклонятся от рецепта! :) Первый раз приготовила точно пе рецепту и могу сказать что торт просто супер. Это был мой первый муссовый торт. Очень боялась проиготовить. Думала будет сложнее. Но нет, очень быстро все приготовила. Единственно что мне не понравилось это хрустящая прослойка. Хлопья у меня намокли и превратились в сопли. Испортили вкус. Второй раз готовила без ореховой прослойки, результатом осталась очень довольна! Грэйпфрукт в торте вовсе не горчит, и мусс очень вкусный и нежный. Бисквит очень сочный и вкусный. Могу смело сказать что данный торт стал одним из моих любимых тортов! Всем рекомендую приготовить!
@olgapanych2407
@olgapanych2407 Жыл бұрын
Это вообще законно делать такие потрясающие торты? Я уже три дня залипла на вашем канале, планирую приготовить все 🎉🎉. Огромное спасибо вам за ваш труд Юлия, многие продают свои мастер классы по такой выпечке, а вы делаете это бесплатно. Бесконечные лучик любви и добра вам и вашей семье❤❤❤
@dasha84smirnova
@dasha84smirnova 2 жыл бұрын
Приготовила тортик! Сделала 50/50 с апельсином , всем понравился! Очень вкусный, лёгкий, свежий!!! Юля, спасибо за рецепт!
@Ничего-ы3о
@Ничего-ы3о 4 ай бұрын
Спасибо вам большое!! Прекрасный рецепт! У меня всё получилось, делала торт брату на др. Всем очень понравилось!!!❤❤
@ГотовьСМилойГришкевич
@ГотовьСМилойГришкевич 7 жыл бұрын
Два таких суперических вкуса , да еще и в торте! Это настоящий праздник!
@НатальяЮрцева-х2к
@НатальяЮрцева-х2к 6 жыл бұрын
Юля, хочу поблагодарить за рецепт тортика, тортик очень вкусный, сочетание ингредиентов интересное и всё гармонирует между собой, в меру сладкий, из за отзывов всё время его откладывала, теперь могу сказать у всех вкусы разные, но мне, моему мужу, моим друзьям, торт очень понравился. Это мой первый Муссовый торт и я рада , что использовала для этого ваш рецепт. Уже не первый торт готовлю по вашим рецептам, всё получается вкусно.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Мне очень приятно, что мои рецепты Вам нравятся и все получается! Готовьте и наслаждайтесь! Всего самого доброго)
@Tate6ka
@Tate6ka 7 жыл бұрын
Как красиво и нежно, какое изысканое сочетание вкусов! Волшебно!
@lenTochka84
@lenTochka84 5 жыл бұрын
Сделала на пробу мусс с бергамотом, так сказать, чай проверить. Хотела с мужем попробовать, узнать и его мнения. Какой там, съела все в один присест. Ну очень понравилось! Будем делать торт! А чай муж купил в Ашане с натуральным маслом бергамота, кому интересно, susan, Шри-Ланка. И не дорогой. Короче, торт делать будем! Потом отпишусь как торт) СПАСИБО за это чудо!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Пожалуйста;)
@Alexandra__M
@Alexandra__M 5 жыл бұрын
Как торт-то?)
@ВикторияЦымбалова-п5ю
@ВикторияЦымбалова-п5ю 3 жыл бұрын
Все-таки, я насыпала 10 гр чая и не пожалела. Торт имеет изысканный вкус, необычное сочетание: пикантное кремю с горчинкой, сливочный мусс с оттенком бергамота. Это нужно обязательно пробовать! Юлия, огромное спасибо за рецепт!!!
@ИринаБочкарева-д6о
@ИринаБочкарева-д6о 7 жыл бұрын
взрыв вкуса! 💥 👍 обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт. 😍 Как всегда безупречно! Без лишних слов и только по делу! 👍👍👍
@voroninakate
@voroninakate 4 жыл бұрын
Сделала я этот торт - и есть совет всем, кто будет его готовить: не используйте чай в пакетиках! У меня был гринфилд, молоко все вприталось в пакетик, пришлось отжимать, так как отжимала, много горечи попало в молоко. В итоге от 150 мл молока осталось 98 мл. Доливала ещё молочка, чтобы разбавить до 150. Но вкус получился просто умопомрачительный, спасибо Юлия, все получилось!
@Наталка-з8р
@Наталка-з8р 4 жыл бұрын
Спасибо, что предупредили. Лучше, конечно, купить хороший насыпной чай. Сейчас есть такие магазины, к счастью. Тоже хочу попробовать 😊
@Elena_M_
@Elena_M_ 7 жыл бұрын
Ну вот не поклонник бергамота, но после просмотра вашего видео очень хочу попробовать этот торт! Как всегда, Юлия, спасибо вам за мк!!!!
@СветланаСуворова-и2и
@СветланаСуворова-и2и 7 жыл бұрын
Просто невероятный рецепт, все все, что я люблю! А эффект глазури круче, чем леопард. Мне кажется его надо назвать "тигр")))
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
можно) но мне кажется, он больше похож на что-то космическое)
@ЕленаМилакова-з4н
@ЕленаМилакова-з4н 3 жыл бұрын
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
@marinamarina3993
@marinamarina3993 7 жыл бұрын
Большое спасибо Юлия за Ваши видеоуроки. Это большая помощь любителям , особенно начинающим. У меня тортик получился такой же как и у вас. Только бисквит у меня получился очень высокий,пришлось располовинить.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Да, бисквит хорошо поднимается, но остатки можно скушать с чаем)
@khatunachigvaria8137
@khatunachigvaria8137 7 жыл бұрын
Kak vsegda vkusno i efektno!!!!! 😍😍😍😍
@sofiyaserj2553
@sofiyaserj2553 4 жыл бұрын
Рисунок получился как будто красивый закат❤😍
@polinaguselshchikova3680
@polinaguselshchikova3680 7 жыл бұрын
Всем делать! Юля спасибо, очень вкусно! Глазурь, правда, сделала не на сгущенке, а на молоке. Но сам торт просто бесподобный! Такое необычное сочетание вкусов😍
@irishairishka1820
@irishairishka1820 7 жыл бұрын
Polina Guselshchikova ,доброго дня, вопрос: а желатина не мало в муссе ? застывает нормально?
@polinaguselshchikova3680
@polinaguselshchikova3680 7 жыл бұрын
Irisha Irishka нет, все отлично!!
@Aduvan_chik
@Aduvan_chik 4 жыл бұрын
Тоже приготовила тортик. Ну, и вправду, для гурманов. Делала его на подарок на ДР подруги и все с уверенностью сказали, что если б мусс был бы кофейным, а прослойка апельсиновая-было б идеально, а так...Снова таки хрустящий слой не остался хрустящим-крошка ращмокла. Сам мусс заварился у меня со второго раза. Дело в том, что молоко пенилось при нагревании, и когда я его загущала желтками из-за пены не было видно консистенции и степени загустения и я передержала на плите и желтки свернулись. Поэтому совет новичкам:прям не более пары минут на плите держите молоко с желтками! Ну, а так за рецепт спасибо, все же торт оригинальный, но просто такая комбинация муса и фруктовой прослойки-не для всех)) А еще момент: так как грейфрукт тоже не процеживала-мне не понравились торчащии "волоски" на срезах торта, как-то не очень это на вид, так что,возможно, стоит брать просто сок фрукта, а мякоть отжимать и выбрасывать. Но, это уже дело вкуса.
@Alexandra__M
@Alexandra__M 5 жыл бұрын
Ну вааааще! Как раз хотелось "испытать" бергамот)
@valentinaicheva7846
@valentinaicheva7846 7 жыл бұрын
Юля, здравствуйте! Хотелось бы вас попросить снять видео какие базовые инструменты, формы необходимы начинающему кондитеру. Было бы очень интересно!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
ок)
@kingsdaughter8730
@kingsdaughter8730 7 жыл бұрын
Обожаю грейпфрут! Юленька, он должен быть божественный! Спасибо за рецептик! Обязательно попробую!
@77753726
@77753726 6 жыл бұрын
Бомбический тортик!!!, обязательно попробую его сделать, но вместо грейпфрукта скорее всего возьму свити, он тоже очень ароматный и он без горчинки, и может ещё немного лайма. ааа.. что то, я расфонтазировалась на ночь глядя :-)
@krotyniha13
@krotyniha13 6 жыл бұрын
Это получился эффект кракелюра ))) Фантастически!
@Miyulka
@Miyulka 7 жыл бұрын
Какая красота !
@linanaurbieva2538
@linanaurbieva2538 7 жыл бұрын
Это узор был похож на стаю птиц летяшии в закате. Это очень красиво ^-^
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
да действительно)
@Katy_cher_khv
@Katy_cher_khv 7 жыл бұрын
Юлечка, леопард получается, когда нейтральная глазурь нагрета до 70 градусов и сама палета чуть нагрета. Тогда эффект 👍 А торт бесподобный. Как всегда в копилочку😍
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Гель нагрела до 70 и наносила горячей спатулой, все как с нейтральной глазурью) только эффект получился другим!
@nastyarodionova6141
@nastyarodionova6141 7 жыл бұрын
Мммм слюни потекли, обязательно сделаб
@sunshinelorane
@sunshinelorane 7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. 👍🌺🌺🌺❤️❤️❤️
@ПетрУсольцев-г9п
@ПетрУсольцев-г9п 7 жыл бұрын
Мне не хватило мусса на 1200. Смело можно было 1,5-2 порции делать🙈 Юля, спасибо за рецепт🌸
@АлинкаМалинка-и3о
@АлинкаМалинка-и3о 7 жыл бұрын
Ооооочень красиво
@ЕленаЕленина-и4ж
@ЕленаЕленина-и4ж 7 жыл бұрын
Ну все управилась!!! 😅 в общем по мне торт на один раз. Интересно было испечь попробовать. Но больше наверное не повторюсь. Хотя сыну понравился. Но это лично моё мнение. Вот тирамису по вашему рецепту повторить хочется ещё раз так как ооооочень вкуснющий. И все равно спасибо вам юля вы большая молодец.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Да, согласна, такие десерты не на каждый день. Они необычные, открывают новые вкусы и сочетания этих вкусов. Пока отработала этот рецепт под форму, сделала торт несколько раз, из тех, кто дегустировал, мнения разделились 50 на 50, кому-то прям безумно понравилось, кому-то не очень) Поэтому, безусловно, это дело вкуса, нужно пробовать, открывать новые грани привычных десертов и сочетать не сочетаемое;) Но тирамису пока остается одним из моих самых любимых десертов))
@ЕленаЕленина-и4ж
@ЕленаЕленина-и4ж 7 жыл бұрын
Yuliya Small даааа тирамису даже и рецептов не хочу никаких больше пробовать, первый ваш и однозначно не последни и только ваш. Мы его просто проглотили на ура обалденный!!! Кстати про лимонное мороженое хочу спросить, ( у меня в семье тоже мнения разделились) мужу не понравился ярко выраженный вкус сливок а сыну лимон, так вот Юля скажите нельзя ли как то вкус сливок сделать менее заметным?? И вот у вас там представлено шоколадное мороженое оно не такое сливочное? Или шоколад сделает своё дело?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
какие у вас мужчины) оно все сливочное, со сливками же) У шоколадного более выраженный вкус шоколада
@rincei
@rincei 7 жыл бұрын
прям захотелось попробовать)))
@aminaamina-tp8iu
@aminaamina-tp8iu 7 жыл бұрын
Супер
@наталияшаплыкова
@наталияшаплыкова 7 жыл бұрын
Юлечка, дольки цитруса, которыми ты украсила тортик нужно покрыть нейтральной глазурью(желатином) , иначе они быстро подсохнут и потеряют вид. С большим уважением твоя поклонница Наталия Леонидовна.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Добрый день, да конечно, если тортик предполагает хранение, то нужно покрыть)
@АлександраВолкова-к8ц
@АлександраВолкова-к8ц 2 жыл бұрын
Добрый вечер, подскажите пожалуйста Юля, а чай чёрный или зелёный?
@elenakushnarenko8818
@elenakushnarenko8818 7 жыл бұрын
Сделала тортик. Вкус необычный, почти не сладкий. Слой с грейпфрутом с горчинкой, не всем понравился. Надо будет с другими фруктами попробовать.
@Youvko
@Youvko 7 жыл бұрын
Мне тоже не понравилось, слишком горький получился слой, перебивал вкус бергамота. Я сделала в следующий раз 50/50 грейпфрут-апельсин - вышло просто идеально!!! Совсем не горький, и в то же время аромат грейпфрута был ощутим. :)
@eysk2019
@eysk2019 7 жыл бұрын
На вид торт очень дорогой и изысканый. Вкусный прям ощущаю
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Спасибо, я рада, что торт вызывает такие эмоции)
@handmadebijuteriijewelry8006
@handmadebijuteriijewelry8006 7 жыл бұрын
класс!
@irynaznkovska1231
@irynaznkovska1231 5 жыл бұрын
Юля скажите пожалуйста,можно ли бисквит пропитываьть перед нанескнием хрустящего слоя?
@Rose-u5w4h
@Rose-u5w4h 7 жыл бұрын
Класс!!!
@Alexandra__M
@Alexandra__M 5 жыл бұрын
А как думаете, если вместа чая с бергамотом буду использовать элитный (правда! :) ) зеленый китайский чай, все вместе сочетаться будет?
@laysangafarova7116
@laysangafarova7116 6 жыл бұрын
здравствуйте! Можно вопрос про мусс. Почему в нем так мало желатина? исходя из пропорций в нем должно быть около 12 гр желатина. Боюсь, что торт потечет при разморозке, часто с этим сталкиваюсь
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Здравствуйте, если считаете, что мало, добавьте больше)
@АллаГончарова-у3щ
@АллаГончарова-у3щ 6 жыл бұрын
Юля, скажите, а чай Гринфилд подойдёт? Или он не очень качественный, не разбираюсь в них.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Можно, только тогда берите листовой, он получше.
@МиссисПанда-с8т
@МиссисПанда-с8т 7 жыл бұрын
Юлия, доброго дня. Вопрос по "хрустящему слою" - он не размокает? Если к примеру сделать бисквит, хрустящая начинка и крем из маскарпоне и сливок - хрустеть будет? Спасибо за рецепт!!!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Добрый вечер, шоколад ему не дает размокнуть
@marinarustle2903
@marinarustle2903 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Яйца комнатной температуры?
@annaberezina8597
@annaberezina8597 7 жыл бұрын
Юлечка, подскажите, пожалуйста, а хрустящую прослойку можно в обычном бисквитном тортике использовать, а не в мусовом? Не отсыреет, не перестанет быть хрустящей?)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
можно, не отсыреет)
@mama_konditer
@mama_konditer 5 жыл бұрын
Юля у меня на бергамот аллергия,чем можно заменить чаи?
@МарияДернова-э9ю
@МарияДернова-э9ю 7 жыл бұрын
Юлия, здравствуйте! Я в восторге и от рецепта и от украшения. Только вот не совсем поняла, розовая -это глазурь? И оранжевое это что такое?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Здравствуйте, розовая - это та же зеркальная глазурь, что и основное покрытие, а оранжевый - это нейтральный гель на желатине
@marinakhvil4996
@marinakhvil4996 7 жыл бұрын
Юля добрый день подскажите , вы когда снимаете видео, чем пользуетесь, штативом или как оно называеться прищепка к столу, и монопалка, буду рада если ответите , спасибо
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Добрый, штатив)
@ЕленаТрошина-щ7х
@ЕленаТрошина-щ7х 7 жыл бұрын
Отличное видео! Великолепный торт! Очень и очень профессионально. Спасибо Вам. Уточните, пожалуйста можно ли Кремо приготовить заранее и хранить в морозилке до наступления случая? Если можно, то сколько дней? Заранее спасибо за ответ. С уважением, Ваша подписчица.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Конечно можно, если морозилка изолированная, то хоть несколько месяцев
@tortsuper3494
@tortsuper3494 7 жыл бұрын
Юлечка, тортик супер. Спасибо. А подскажите, хлопья не размокают? Я как-то пробовала их использовать, го они в кашу првератились
@ОльгаВасильева-х3х
@ОльгаВасильева-х3х 7 жыл бұрын
Юля Юля С шоколад недаст им намокнуть
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
нет, они остаются очень хрустящими
@ЕленаЕленина-и4ж
@ЕленаЕленина-и4ж 7 жыл бұрын
Юляяяя напишите рецепт. Уже хочу сделать. Всего накупила.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
написала
@ЕвгенияМихайличенко-х4ж
@ЕвгенияМихайличенко-х4ж 7 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за Ваш труд! Скажите, пожалуйста, хрустящий слой при разрезании торта как себя ведёт? Не слишком он твёрдый и можно ли его использовать в бисквитах с кремом? Спасибо)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Здравствуйте, довольно плотный он, режется острым ножом) И в бисквит можно, но я бы сделала слой чуть тоньше
@anastasiyakrasovskaya1952
@anastasiyakrasovskaya1952 5 жыл бұрын
а где хранить готовый торт,в морозильнике илив холодильнике?
@julialebedieva7836
@julialebedieva7836 6 жыл бұрын
подскажите , кремю не потечет при разморозке ? если оно не было сильно густым перед тем как замораживалось ?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
нет, не потечет
@Inna_inna-t4h
@Inna_inna-t4h 7 жыл бұрын
Замечательный рецепт, спасибо! Подскажите, почему все замораживаете? Просто в холодильнике оставить не подойдет? А потом как хранить - в морозилке?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Здравствуйте, из замороженных частей проще собирать торт, тк они не деформируются и слои получаются ровные. А сам торт нужно замораживать для покрытия гляссажем. После покрытия хранить в холодильнике.
@Inna_inna-t4h
@Inna_inna-t4h 7 жыл бұрын
Спасибо за пояснения!))
@ЕвгенияПисклова-т7ц
@ЕвгенияПисклова-т7ц 6 жыл бұрын
Юлия здравствуйте)подскажите пожалуйста у нас в семье бергамот не любят,я могу его заменить чем нибудь или просто все также делать но без него?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
можно без него
@ЖаннаАкубпеева
@ЖаннаАкубпеева 6 жыл бұрын
здравствуйте Юлия,сделайте пожалуйста дрожжевое-слоенное тесто,заранее спасибо.
@imnotaeri
@imnotaeri 7 жыл бұрын
После того, как процедили молоко от чая - добавлять молоко до изначальной массы?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
нет не нужно, остается примерно 120 мл, этого количества достаточно
@irishairishka1820
@irishairishka1820 7 жыл бұрын
Добрый ! почти доделала Ваш тортик, вопрос: кремю заморозилось неровно(видимо был наклон в морозилке), возможно ли повторно растопить и залить вновь? или желатин уже не будет работать ?
@irishairishka1820
@irishairishka1820 7 жыл бұрын
и ещё: мусс не рыхлый получается,не тает-5гр желатина, это не мало ?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
нет, этого количества достаточно! Но если хотите более плотный результат, можете увеличить количество
@Елизавета-г7ф3ф
@Елизавета-г7ф3ф 4 жыл бұрын
Жирность молока уточните пожалуйста
@DashaSheyman
@DashaSheyman 6 жыл бұрын
подскажите пожалуйста, сколько желатина брать, чтобы при комнатной температуре мусс не терял форму и не тек? может заменить агар-агаром? тогда сколько нужно его?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
при комнатной температуре желатин в любом случает растает, агар для этого рецепта не подходит
@Iren3000
@Iren3000 7 жыл бұрын
Юленька! Это просто бомба вкусов! Хочу такой дочке на ДР. Посмотрела на сайте, рецепта и пропорций нет. Где взять?!
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
рецепт добавила в описание) Смотря сколько дочке лет, тортик "взрослый" довольно! Вкусы необычные, дети не оценят))
@Iren3000
@Iren3000 7 жыл бұрын
Yuliya Small 17 лет, она у меня привычная к необычным и оригинальным вкусам!
@alexandraheinze6174
@alexandraheinze6174 7 жыл бұрын
Супер👌Напишите пожалуйста пропорции .
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
написала
@ТатьянаМолоковских
@ТатьянаМолоковских 7 жыл бұрын
Юлия,а если чай с жасмином сделать,будет с грейпфрутом сочетаться?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Мне кажется, жасмин будет очень хорошо с вишней сочетаться
@svetlanaspitsyna4307
@svetlanaspitsyna4307 6 жыл бұрын
Юлия, подскажите, пожалуйста, как долго размораживается в холодильнике торт такого диаметра?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
минимум 5 часов
@Yulia16Vitalievna_
@Yulia16Vitalievna_ 7 жыл бұрын
Добрый вечер, вместо сливок можно взять сметану жирную?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Добрый, можно, но будет немного не то
@АурелияТяголяева
@АурелияТяголяева 7 жыл бұрын
Юлия а миксер у вас новый?! 😊😊😊это случайно не gemlux?! У меня такой же, я очень им довольна 😉
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
да да, он самый;)
@АурелияТяголяева
@АурелияТяголяева 7 жыл бұрын
Yuliya Small 😊😊😊 😘 😘 😘
@aslanaslan2920
@aslanaslan2920 7 жыл бұрын
Можно ли вместо желатина агар?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
нет
@natalylahoda362
@natalylahoda362 6 жыл бұрын
Юлечка, а если я хрустящий слой сформирую и заморожу как отдельный елемент и потом выложу его в середину торта как один из слоев обычного торта,можно так? (Заказчик просит в своем торте один слой хрустящий сделать)
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Можно, возьмите хрустящий слой из манго-клубника
@natalylahoda362
@natalylahoda362 6 жыл бұрын
Манго -маракуя Вы хотели сказать?Я с клубникой у Вас на канале не нашла
@ИринаЮрецкая-х8ь
@ИринаЮрецкая-х8ь 7 жыл бұрын
Глюкозный сироп может тоже можно сделать дома?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
инвертный можно сделать дома
@безлишнихслов-н7ю
@безлишнихслов-н7ю 7 жыл бұрын
Такое тесто можно печь в мультиварке? Сколько минут если да
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
можно, минут 20-30
@ИринаЮрецкая-х8ь
@ИринаЮрецкая-х8ь 7 жыл бұрын
Скажите пожалуйста как дома сделать нейтральный гель...не могу нигде купить
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
посмотрите мое видео с витражным тортов
@НаталияМартыненко-э1г
@НаталияМартыненко-э1г 7 жыл бұрын
Юлечка, наверно очень вкусно. А рецепт можно?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
рецепт добавила в описание
@НатальяЮрцева-х2к
@НатальяЮрцева-х2к 6 жыл бұрын
А чай должен быть черный или зелёный с бергамотом?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 6 жыл бұрын
Черный.
@elenagrigoreva8535
@elenagrigoreva8535 7 жыл бұрын
Юля, а рецепт будет в описании?😊
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
уже)
@ТатьянаМазнева-р2ф
@ТатьянаМазнева-р2ф 7 жыл бұрын
А чай брать черный с бергамотом? Другого не встречала
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Да, черный чай Эрл Грэй
@ale_lesya
@ale_lesya 7 жыл бұрын
Здравствуйте, можно ли приобрести у вас данный готовый торт?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Здравствуйте! К сожалению, я сейчас не готовлю на заказ.
@АйгульЗиннатова-ю2э
@АйгульЗиннатова-ю2э 7 жыл бұрын
Какой диаметр вашей формы?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
18 см
@АлевтинаДимитрова-г6ч
@АлевтинаДимитрова-г6ч 7 жыл бұрын
Напишите,пожалуйста,рецепт .
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
рецепт в описании под видео
@Никто-х1х
@Никто-х1х 7 жыл бұрын
У меня сегодня день рождения хочу приготовить торт с крем чизом
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
поздравляю!
@Katy_cher_khv
@Katy_cher_khv 7 жыл бұрын
Юлечка, а где сам рецепт? К сожалению телефон барахлит и звука нет.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
добавила в описание
@Katy_cher_khv
@Katy_cher_khv 7 жыл бұрын
Yuliya Small Спасибо.
@МиссисПанда-с8т
@МиссисПанда-с8т 7 жыл бұрын
Юлия, доброго дня. Вопрос по хрустящему слою-как добиться того, чтобы он был не слишком твердым (чтобы зубы не сломать)? Есть какие-то детали и тонкости? И вопрос общего характера-может вы рассказывали, но я не слышала, почему именно такое название у канала? Спасибо.
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Добрый день, меньше шоколада добавлять, будет менее жесткий
@МиссисПанда-с8т
@МиссисПанда-с8т 7 жыл бұрын
СПАСИБО!!!!!!!
@IrenMickeyVader
@IrenMickeyVader 3 жыл бұрын
Что-то слой с грейпфрутом просто неимоверно пахнет желтками… и яйца свежие, и все равно очень слышно запах яиц… может что-то не так делаю, хотя все как в видео
@anastasiyakrasovskaya1952
@anastasiyakrasovskaya1952 5 жыл бұрын
а хватит таких ингредиентов на форму торта 28см?
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 5 жыл бұрын
Форма 18 см. Ингредиенты нужно пересчитать. Воспользуйтесь калькулятором на главной странице моего сайта и посмотрите видео Перерасчет рецепта на моем канале.
@anastasiyakrasovskaya1952
@anastasiyakrasovskaya1952 5 жыл бұрын
@@YuliyaSmall хорошо,спасибо)
@anastasiyakrasovskaya1952
@anastasiyakrasovskaya1952 5 жыл бұрын
@@YuliyaSmall и еще вопрос,сколько можно хранить в морозилке мусс из грейпфрукта?
@ВикторияЦымбалова-п5ю
@ВикторияЦымбалова-п5ю 3 жыл бұрын
10 гр чая - это не слишком много? Взвесила 10гр, сижу в раздумье.
@МадиЕсмахан
@МадиЕсмахан 7 жыл бұрын
А где рецепт тортика
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
рецепт добавила
@ayedzuriqe8750
@ayedzuriqe8750 7 жыл бұрын
Please write recipe in english please Thanks
@dzirisha6274
@dzirisha6274 7 жыл бұрын
А рецепт и пропорции??
@Rose-u5w4h
@Rose-u5w4h 7 жыл бұрын
да-да
@Cokolad90
@Cokolad90 7 жыл бұрын
Наверно в процессе написания.
@ПелагеяВахрушева
@ПелагеяВахрушева 7 жыл бұрын
В видео все указано
@safinaintekhabshaikh448
@safinaintekhabshaikh448 7 жыл бұрын
any one plz recipe in english
@МартинаБьянка
@МартинаБьянка 7 жыл бұрын
Юля, привет! я любитель бергамота и грейпфрута. а еще очень хочется сделать такие печеньки - полые внутри, к новому году в виде шариков к пасхе в виде яичек. может знаете где взять такие формочки и как они называются? вот ссылка, автор видео написала что покупала в Венгрии :-))) как выйти на магизин в Венгрии? kzbin.info/www/bejne/nWbbaXlulJKKnas&lc=z221wzwgkre1upsxs04t1aokg50bcfsmcziasevt0t3kbk0h00410.1506470026671198
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
честно говоря, никогда мне такие не встречались
@AmelliLesya
@AmelliLesya 7 жыл бұрын
Приготовила данный торт. В целом ничего, но мне не понравилось как получилась начинка. Практически безвкусная :(
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
Вы имеете ввиду слой с грейпфрутом? Может вам грейпфрут такой попался?)
@AmelliLesya
@AmelliLesya 7 жыл бұрын
Yuliya Small да, возможно
@elenab3555
@elenab3555 7 жыл бұрын
Napishite pod video retept please
@YuliyaSmall
@YuliyaSmall 7 жыл бұрын
написала
@МартинаБьянка
@МартинаБьянка 7 жыл бұрын
и вот еще ссылка. kzbin.info/www/bejne/qXK6Y6qpmphmp5o.
@АнастасияВершинина-и9ю
@АнастасияВершинина-и9ю 4 жыл бұрын
Торт делала в училище на производственной деятельности .Никому не зашел. особенно слой с грейпфрутом . Не советую
@Lia1991Nata
@Lia1991Nata 7 жыл бұрын
Юлечка, вы кудесница!!! Как всегда всё красиво, аккуратно и думаю обязательно безумно вкусно!)))
Sigma baby, you've conquered soap! 😲😮‍💨 LeoNata family #shorts
00:37
What's in the clown's bag? #clown #angel #bunnypolice
00:19
超人夫妇
Рет қаралды 43 МЛН
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / MIRROR GLAZE
16:15
Alex&Milana
Рет қаралды 647 М.
ТОРТ БАЗИЛИК-КЛУБНИКА-МАЛИНА
11:14
Cookingby Cami
Рет қаралды 53 М.
Sigma baby, you've conquered soap! 😲😮‍💨 LeoNata family #shorts
00:37