آموزش کباب کوبیده - Iranian Kebab training

توی این ویدئو با سرآشپز حصاری همراه باشید تا یاد بگیرید چجوری یه کباب کوبیده‌ی لذیذ و خوش عطر و بو رو درست کنید.
==============================================
این ویدئوهای آموزشی، بخشی از پکیج آموزش دوره‌های تخصصی آکادمی بین‌المللی سرآشپزان است.
برای دریافت پکیج کامل دوره‌هاکافی است با ما تماس بگیرید:
[phone]
[phone]
==============================================
برای دیدن ویدئوهای آشپزی جدید، لطفا کانال ما رو سابسکرایب کنید.
==============================================
با خرید ویدئوهای آموزشی مجازی، امکان صدور گواهینامه بین‌المللی برای هنرجویان آکادمی سرآشپزان فراهم می‌باشد.
==============================================
برای خرید پکیج‌های حرفه‌ای آماده شده توسط سرآشپز مهدی حصاری منش به وب سایت گروه سرآشپزان آسیا مراجعه کنید:
bestasianchefs.com/academy

[@homayounazarnoush5699]

آفرین بر شما استاد گرامی که با حوصله و دقت تمام رمز و رازهای کباب کوبیده را بیان میکنید و آموزش میدهید، سلامت و موفق باشید 🌸

[@homayounazarnoush5699]

دست شما درد نکنه استاد گرامی، بسیا کامل و حرفه ای 👌

[@mohammadb.8573]

استاد ممنون از توضیحات بسیار عالی شما در مورد تهیه کبابها با ارزوی سلامت وتندرستی برای شما

[@karimjanaki]

عالی عالی استاد مرسی

[@alirezavziri3066]

متشکر

[@user-ch8oy8te8f]

ممنون

[@rahmanvali5202]

اولین اموزش کامل رو دیدم بالاخره

[@user-ch8oy8te8f]

ممنوون

[@fatimahibrahimi4241]

سلام دوستان لطفاً کانال من را حمایت کنید ممنونم از همه شما عزیزان ،هر دوستی که قابل دانست کانال من را حمایت کند لازم باشد حتما حمایت متقابل میشوند

[@ahoorakia]

ویدیو با حال بود،فقط مثل ملاها که ۱۰ دقیقه حرف را یک ساعت کش میدن،شش دفعه در مورد سرد کردن گوشت و نمک و فلفل و چرخ گوشت صحبت نکنی،یک ویدیو ۵ یا ۶ دقیقه ای خوب داری!

[@saeednote7377]

😂😂 خوب گفتی

[@elnazroohi98]

Excellent,,,,good job,,❤❤

[@ahoorakia]

آقای شف!! منقل گازی را که باد نمی زنند!! باد زدن برای ذغاله که حرارتش را بالا ببرن هم حرارت را یک نواخت پخش کنه، منقل گازی را زیرشو کم یا زیاد کن!! اگر باد نمی زدی سر و ته کبابت هم می پخت!

[@user-ln2sz3gj7q]

ممنون از توضیحات عاالی شما لطفا مرینت کباب چنجه و اموزش چلو مرغ رستورانی رو هم زحمت بکشید استاد سپاسگزارم

[@jamshid1512]

آقا واقعا لذت برم سپاس گزارم پیروز باشید

[@hamidvafa4780]

ممنون از آموزش ساخت موشک قاره پیما ، مومن ، دیگه هر جای اینترنت رو ببینی آموزش کباب کوبیده و هزاران نوع غذاست ، ولی اینکه دوست و فامیل و آشناهاتون بیان کامنت بذارن ، به به به ،،چه چه چه ، که هنر نشد ، دست آخر ، کبابت وسطش سوخته و سر وتهش خامه ، ولی اعتماد به نفست بیست.

[@mohammadhassanghanooni9530]

افرين دقيقا منم همنظر شما هستم

[@shfo9730]

توضیج دادنتون عالی بود

[@masouddehghan7513]

دستیت درد نکنه

[@ahmadheydari6745]

خیلی عالی ممنون

[@manochehralaei9825]

بسیار عالی سپاسگزارم استادانه بود ولی ۱۷دقیه برای این آموزش خیلی زیاده

[@keramathatami2210]

استاد وقتی گوشت چرخ می‌کنم بوی آهن چرخ گوشتی می‌گیرد چگونه میتوانم این مشکل را حل کنم سپاسگزارم

[@karimjanaki]

موفق باشید

[@maryamattar398]

ممنون از لطفتون

[@masoodrahimpour1124]

خیلی خوب بود ممنون

[@abdulrahmanalmarzooqi7346]

شكرا شيف

[@alikiani249]

بسیار عالی و کامل ممنون

[@yousefrasina7594]

سلام خسته نباشید دوره آموزش آنلاین کی میزارید

[@PatGeller]

Can you add bread ? If yes, please give details. Thanks

[@user-fu2dv5sy4z]

درود به شما خیلی عالی بود اگر ممکنه ویدیو رو در حدود ۱۰ دقیقه انجام بدید سپاس

[@abolfazlabbasi6095]

عالی

[@fatemezahmatkesh9579]

عالیه

[@ibrahimikitchen5239]

بسیار عالی همکاری خوب

[@neginminaeee1943]

عالی ممنون

[@sinakhalili8956]

عالی، تنها کسی هستید که آشپزی اصولی را با مقدار های مشخص و نه تقریبی آموزش میدید

[@masoudghanbari4745]

عالی بود.. قدرت انتقال خیلی خوبی دارید.. چند نکته اساسی رو هم گفتید

[@hamidrezasiyahmansori772]

ممنونم .آقا مهدی بسیار بی آلایش و با وقار. آرزوی سلامتی برای شما

[@ECO_COOK]

حمیدرضای عزیز باعث افتخار بندس مارو هم همراهی کنید🥰❤️🙏

[@shararehhonarjoo1091]

سلام.یه سوال داشتم... باید موقع پخت کباب با همین نمونه کباب پز شعله زیاد باشه ؟

[@shararehhonarjoo1091]

متشکرم از اموزشتون

[@ahoorakia]

video is top notch, little tricks were awesome, but editing was poor, too much receptive info can easily be cut 10 min

[@davoodovisi3853]

استاد خسته نباشی نمره آموزشی شما ۲۰ است

[@user-ch8oy8te8f]

🙏🤲

[@esfandiarimahnaz8189]

درود بر شما خیلی عالی بود سالم موفق شاد باشید یک سوال می‌توانیم کباب رو فقط با گوشت گوساله تهیه کنیم در پناه خدا باشید

[@saeedss6387]

میشه ولی کباب تون کمی سفت میشه

[@ahoorakia]

گوسفند خالی خیلی چرب میشه،فقط گاو هم خیلی خشک میشه برای همین باید از هر دو استفاده کرد

[@m.r7624]

خیلی عالی بود سپاسگزارم

[@alexsalour1685]

اقایه مهدی اگر میشود قلوه گاه گوسفند را بگویید کجای گوسفند میباشد؟ پیشاپیش سپاسگذارم

[@alexeddle5510]

دنده

[@alexsalour1685]

@@alexeddle5510 سپاسگذارم

[@esmatjavadi7487]

سلام میشه کباب رو از شب اماده کنیم برای روز بعد خراب نمیشه

[@ahoorakia]

نمک وپیاز رو قبل سیخ زدن باید اضافه کنید،وگرنه نمک آب گوشت رو میکِشه و پیاز رنگ و مزهٔ گوشت را عوض میکنه و کباب خشک میشه، ومثل لاستیک سفت!

[@katako3764]

?چرا پیغاممو حذف کردی

[@mehmetboz9419]

Adam güzel anlatmış

[@mahdi-zv6jp]

İran filmlerine dikkat etmekten mutluyum

[@tehranboys3525]

استاد همه ش یدونه آموزش؟؟؟؟

[@ma-oq8wj]

نمیشه فقط با گوشت گاو درستش کرد؟ حتما گوشت گوسفند باید باشه؟

[@ahoorakia]

گوسفند خالی خیلی چرب میشه،فقط گاو هم خیلی خشک میشه برای همین باید از هر دو استفاده کرد

[@ma-oq8wj]

@@ahoorakia من گوشت گاو رو گرفتم تووش چربی جداگونه چرخ کرده رو گاز کوبیده درست کردم خیلی خوشمزه شد فقط مشکلش این بود که چون محیط برا منقل و ذغال ندارم رو گاز همش چربی هاش می ریخت و آتیش میگرفت گاز کثیف شد

[@ahoorakia]

@@ma-oq8wj اخوب اگر درست کردی خوشت اومده،دیگه بری چی سوأل میکنی؟!!

[@ma-oq8wj]

@@ahoorakia سوالم قبل از این بود که درستش کنم، بد شد تجربمو گذاشتم اینجا؟

[@mohammadhassanghanooni9530]

كوبيده اي كه مرغ توش بزني كوبيده نيست اسمش ! بعدشم تو خونه كباب پز استفاده نميكنن اون چربي كباب ميريزه تو سيني يهو تو حرارت اتيش مياد بالا زندگيت اتيش ميگيره اگه نتوني سريع اب بگيري تو سيني يكم حرفه اي باشيد فقط اسم شف اول اسمتون نزاريد بزاريد مردم به شما بگن شف 👌

[@user-jp6xl4gg1h]

بنازم دمت گرم

[@raminnedaee7575]

فاصله دوربین خیلی زیاد و جاهایی باید فیلمبردار محترم بیان کمی جاو

[@thefoodshow8656]

واقعا جقدر سليقه ها باهم متفاوت هست من در كانالم همه مواد رو از نزديك تصوير برداری ميكنم بعضيها ميگن چرا از دور نمیگیری🤭

[@ahoorakia]

@@thefoodshow8656 opinion is like ass hole! everybody has one 😁😁

[@rezachehreh9568]

سلام جناب حصاری ضمن تشکراز اموزش شما . بنده ی خواهش دارم لطفا اموزش کباب برگ را بدهید . راستی لطفا بفرمایید اگر برای جایگزین گوشت راسته و فیله اگر بخواهیم از دیگر جاهای گوشت استفاده کنیم . از کجاها میشود و برای ترد و نرم کردن گوشت به غیراز پودرهای صنعتی موجود دربازار چکار کنیم دقیقا مثل دستوری که فرمودین برای استفاده نکردن جوش شیرین در کوبیده . با سپاس از شما

[@thefoodshow8656]

🦩

[@ahoorakia]

شما هر گوشتی را روی منقل بپزی میشه کباب!! کباب انواع مختلف داره اگر راست یا فیله را به سبک ایرانی درست کنید میگن کباب برگ! اگر گوشت دیگر استفاده کنید کباب میشه ولی دیگه نمیشه برگ،چون هیچ کجای دیگهٔ حیوان به نرمی راسته و فیله نیست با ذرت و جو هم میشه نان درست کرد،ولی بربری باید با گندم درست بشه نه ذرت و جو

[@rezaaha6255]

ببخشید بادرودبه شما 1کیلو مایع چند سیخ درمیاد؟!

[@ahoorakia]

550 beef+450gram lamb+350 gram onion +16 gram of salt+2.5 gram of peppers=1368.5 gram 1358.5/150=11.4 sikh kabob 1358.5/120=almost 9 sikh kabob that's without adding 50 GR chicken! did you fail simple math at school?!

[@ah-vl1xf]

اینکه اول فیلم نوشتین کپی حرامه و باید بهای اون رو بده ینی چی؟؟؟شما اگه از راه آشپزی کسب درآمد دارین دیگه این گدا بازیا چیه دارین در میارین.اگرهم علاقه به یاد دادن انتشار آموخته هاتون رو دارین دیگه منت نزارین سر مخاطباتون.دوستون دارم.😚🌹🌹

[@ahoorakia]

آخر کجای قرآن نوشته کپی کردن حرامه،کل قران کپی از تورات شده،از خودش الکی فتوا میده!

[@paisiranpayez9667]

بابا موشک که هوا نمی کنی آنقدر درباره گوشته چرخ کرده با نمک و فلفل حرف می زنی

[@hamidmusik7691]

نه این مهندسی ناسا و چیزی در حد متخصص مغز و اعصاب هست. از دوران صفویه تا امروز یعنی چهار صد سال طول کشیده تا به این درجه از دانش رسیدیم.

[@sosk2526]

هیچ چی حالیش نیست

[@saeedss6387]

شما چی بارتونه؟

[@hoseinasgari1440]

@@saeedss6387 اونکه از بیخ عربه 😄

[@ahoorakia]

یعنی منظورت اینکه اگر طبق این دستور کباب درست کنیم،آبگوشت در میاد؟!!

[@hoseinasgari1440]

@@ahoorakia طرزه تهیه کباب کوبیده رو اول باید خوب قلوه گاه گوسفندو رو چرخ کنی بعد که چرخ کردی خوب مالشش بده با دست خوب همش بزنی بعد که قشنگ جا افتاد کبابع اونو میتونی رو سیخ قشنگ پهنش کنی بعده قشنگ پهن خورد سریع بذاری روی اجازه خوب بپزه