MY MOTHER'S CENTURY-OLD GIRIK RECIPE!!️DIYARBAKIR'S LOCAL RECIPE GIRIK / CHICKEN RICE / Old Dishes

Рет қаралды 24,221

Күн бұрын

You can either fry or boil it ❗️ and add flavor to your leftover chicken pilaf in this way. It is one of the old local dishes of Diyarbakır, made by grandmothers and grandmothers. It is such a delicious dish that you will want to make it all the time🌺
ingredients
For the dough;
3 cups flour
1 teaspoon salt
About 1.5 cups of warm water (add water carefully after 1 cup)
For the inside;
2 pieces of boiled shredded chicken breast (300gr kardar)
2 cups of rice
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon purple basil
Red pepper powder, black pepper salt
3 cups of chicken broth (you can add some if it's not enough)
The tip is that the cooked rice should never be doughy and should be shaped after it has cooled down thoroughly.
traditional food recipe
old recipe
good old food
old delicious food
centuries old dishes
Half a century old dishes
grandmother's cooking
grandma's meals
mother's meals
easy meals
Delicious dishes
chicken dishes
Rice recipes
Pilaf recipes
stuffed rice
Şemşemotik
Shemshdtik recipe
flavors of the east
Halima dursun
#şemşemotik #gırık #food #recipes #chickendishes #tastes of the east

Пікірлер: 67

@esmanurgocer 15 күн бұрын

Deneyeceğim😊

@cemre5455 19 күн бұрын

Ben bunu denemezsem gozum acik giderim 😅🫶 bu yöresel lezzeti bizimle paylasmaniz cok kiymetli , teşekkürler, sevgiler .

@dogununlezzetleri 19 күн бұрын

@@cemre5455 beğenmemize sevindim. Yaptığınız zaman biraz daha küçük yapın daha iyi olur🥰💖💖

@mutfakdostum8021 4 ай бұрын

Cok güzel oldu ilkdefa gordum böyle yöresel yemeklerin paylasilmasi lazimki nesilden nesile devam etsin.Elinize emeğinize sağlık deniyecegim ins.Ankaradan sevgiler❤️💐👏🧿

@dogununlezzetleri 4 ай бұрын

Evet gerçekten öyle. Beğenmene sevindim . Çok teşekkür ederim. Ankara’ya Selamlar sevgiler💖

@hanifecanpolat4400 2 ай бұрын

Bu yemek sanki arta kalanları değerlendirme olmuş ama eline emeğine sağlık bizim Türk kadınımız işini bilir

@dogununlezzetleri 2 ай бұрын

@@hanifecanpolat4400 teşekkür ederim hepsini taze yaptım ama arta kalanları değerlendirme şeklinde de yapılabilir

@hanifecanpolat4400 2 ай бұрын

@@dogununlezzetleri sizin için demedim yanlış anlamayın

@dogununlezzetleri 2 ай бұрын

@@hanifecanpolat4400 😊

@cicekasker1334 Ай бұрын

Ben yapdım reyhanda koydum nefis olmuşdu

@dogununlezzetleri Ай бұрын

@cicekasker1334 ellerinize sağlık afiyet olsun 💖

@zelihakalayc4601 7 ай бұрын

Ellerinize sağlık🎉🎉🎉Ne güzel birr tarif

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Çok teşekkür ederim 🌺

@FatmaDogan-yv7bt 7 ай бұрын

Ellerinize sağlık

@adabozkurt2834 7 ай бұрын

süper bir tarif❤

@nesrinevren6469 7 ай бұрын

AAA NE GÜZEL OLMUŞ HEMDE HİÇ BİR YERDE GÖRMEDİM ELİNE SAĞLIK ÇOK BEĞENDİM EN KISA ZAMAN DA YAPCAM ALLAH İZİN VERİRSE

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Çok teşekkür ederim 🥰❤️

@cicekasker1334 Ай бұрын

Ermeni yemeğimi bu ama yapdım güzel oldu

@FatmaDogan-yv7bt 7 ай бұрын

Harika muhteşem görünüyor

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Teşekkürler🌺

@peymaninmutfag8784 8 ай бұрын

Merhaba arkadaşım gerçekten çok güzel bir paylaşım emeğine sağlık afiyet olsun 🖐️👌☕

@dogununlezzetleri 8 ай бұрын

Çok teşekkür ederim canım🥰🌺

@Asiye-f8w 7 ай бұрын

Çok guzel annenin tarifi bende yapacam

@suheybbozkurt6873 7 ай бұрын

Elinize Sağlık

@remziyenavruzguzel7551 5 ай бұрын

Hamuruna yumurta koysanız dahada çok güzel oluyor ve birde biraz daha küçük yapın çok güzel oluyor tabi bu benim fikrim ❤

@cicekasker1334 Ай бұрын

Evet ben küçük yapdım daha güzel duruyor biraz yağda birazda haşladım

@nefisanneyemekleri720 7 ай бұрын

87like merhaba çok güzel yaptınız elinize emeğinize sağlık harika görünüyor yiyenlere afiyet bal olsun

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Çok teşekkür ederim 🌺

@hakanlover 6 ай бұрын

Muhtesem gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim. Yunanistan'dan selamlar sevgiler.

@nesra-deniz 7 ай бұрын

Haslamayip kizartsak olurmu

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Olur

@damlatokay6507 6 ай бұрын

Vallahi çok merak ettim evdekilerin kilo durumları ne? Şaka tabi ki çok güzel yemekler yapıyorsunuz...Ellerinize sağlık.

@dogununlezzetleri 6 ай бұрын

🙈🤗

@dogununlezzetleri 6 ай бұрын

🙈🤗

@cicekasker1334 29 күн бұрын

Ben yapdım hamuruna yumurta koydum daha kücük yapdım

@haticeceran5217 7 ай бұрын

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@damlatokay6507 6 ай бұрын

😋

@suheybbozkurt6873 7 ай бұрын

👍

@adabozkurt2834 7 ай бұрын

Batman Kozluğun şemşemotıkınede benziyo❤

@huzur427 4 ай бұрын

Eğer kozluk lu olsaydın içine soğanda katılacağını bilirdin ve biz hiçbir zaman elimizde yuvarlamayız kaşıkla koyarız 😊😉😉😉

@huzur427 4 ай бұрын

Bu kadar da büyük olmaz 😊

@dogununlezzetleri 4 ай бұрын

@huzur427 daha küçükte yapabilirsiniz

@suledinc4961 3 ай бұрын

Evet bende Batman Sasonluyum bizde yaparız. Daha küçük, etli ve soğanlı olur ,çokta güzel olur .Ama herkes bilmez .

@rabiayildirim3755 5 ай бұрын

Kac kisilik acaba

@dogununlezzetleri 5 ай бұрын

7 kişilik ama gırıkler çok büyük 😊küçültüp 15- 20 kişilikte çıkartabilirsiniz

@gulayaytekeli4037 5 ай бұрын

Batmanda buna şemşemok derler

@asitanemm 6 ай бұрын

Ozbek yemeklerine benziyor. Elinize sağlık ama Türkiye'de tavuklu pilavi hamura sarip yemek isteyecek cok kişi oldugunu sanmiyorum. Bir de zaten pişmiş olan pirinç, tekrar suya girince ezilir diye düşünüyor insan.

@dogununlezzetleri 6 ай бұрын

Teşekkür ederim. Pirinci Suda kesinlikle ezilmiyor çünkü etrafı hamurla kaplı

@asitanemm 6 ай бұрын

@@dogununlezzetleri teşekkür ederim cevap yazdiginiz için.

@neseromano8556 3 ай бұрын

🍓🍅🍆🍎🍍🍍🍊🍋🍓🍉🍉🍈

@dogununlezzetleri 3 ай бұрын

💖💖

@pakizebaran3699 7 ай бұрын

Hapı olmamalı demek ne anlamadım

@dogununlezzetleri 7 ай бұрын

Hamur olmamalı 🙈yazım yanlışı vardı düzeltim😊

@rimarima6253 8 ай бұрын

O kadar kalin iclige,bu kadar ince hamur hic yakismiyor.Hem de suda deyil,agda kizartsaydin daha guzel olurdu.Begenmedim hic.

@adabozkurt2834 7 ай бұрын

iki çeşidide yapılabilir isteyen yağda kızartır isteyen haşlar...

@yunuskaya8575 7 ай бұрын

Hayatımda böyle saçma bir şey görmedim

@blues4424 2 ай бұрын

Terbi yesizlik yapmayin, ayip yaaa, emege saygi

@alevucer7310 21 күн бұрын

Mantı hamuru da yapılır mi

@dogununlezzetleri 20 күн бұрын

Olmaz

@pnarpnar6446 7 ай бұрын

Bu yemek asla Diyarbakır yemeği değildir. Diyarbakır Kürt şehridir ve Kürtlerin böyle bir damak zevki yoktur haşlama hamur.Kusura bakmayın ama yazık emeğinize..

@adabozkurt2834 7 ай бұрын

Tabikide var bu yemekler siz görmemiş olabilirsiniz isteyen tavuklu isteyen etli yapar...

@adabozkurt2834 7 ай бұрын

siz herhalde merkezde yaşadığınız için görmemiş olabilirsiniz

@pnarpnar6446 7 ай бұрын

@@adabozkurt2834 Merkez derken 😂Bizim kökümüz merkezinde ilçesinde her yerinde Kürdistanln has yerlisi türklerin bu topraklarda esamesi yokken o kadar eski yani o yüzden asla bu yemek Amedin yemeği değil sonradan göçenler kendi kendilerine uydurmuş olabilirler.Kusura bakmayın gerçek bu.

@mehmetelmas6101 5 ай бұрын

Bu yemekle Diyarbakır'ın Kürt şehri olmasının ne ilgisi var. Siz Kürt damak tadının ve gastronomisinin belirleyicisi misiniz

@pnarpnar6446 5 ай бұрын

@@mehmetelmas6101 Sizin bir milletin yemek kültüründen haberiniz yok herhalde cahillik böyle birşey olmalı birde faşistlik eklenince .