멸치 육수 만들 필요가 없어요 정말 시원한 잔치국수 - 양념장은 써비스입니다

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조리방법
*재료
소면 2인분
애호박 1/2개 채썰고
당근 1/4개 채 썰고
양파 1/4개 채 썰고
대파 1개 얇게 편 썰고
멸치 잔멸치보다 조금 큰 사이즈 종이컵 반컵
*양념장
썰어놓은 파에
진간장 6T, 황설탕 1T, 굵은 고추가루 2T
간마늘 1/2T, 참기름1T
넣고 잘 저어줍니다
*육수
중멸치 반컵
접시에 옮겨 담고 전자레인지에 30초 돌려줍니다
믹서에 넣고 곱게 갈아서 접시에 옮겨줍니다
웍에 물 1리터(종이컵 5컵)를 넣고
준비한 야채(양파, 당근, 호박)를 다 넣어줍니다
진간장 3T, 혼다시 1T, 갈아놓은 멸치 전부,
간마늘 1/2T, 후추 1/5T
넣고 부글부글 끓어 오르면 거품을 걷어내줍니다
한번 끓어 오르면 불을 꺼줍니다
*소면 2인분
냄비에 물이 끓으면 소면을 넣고
다시 끓기 시작하면 중불이나 중약불에
3분 30초동안 끓여줍니다
체에다 밭쳐서 찬물로 전분기가 없게 잘 비벼 씻어줍니다
물기를 최대한 깔끔하게 털어줍니다
물기를 제거한 소면을 그릇에 예쁘게 담아주시고
다시 뜨겁게 끓인 육수를 소면에 부어주시면
끝~~~
맛있게 드세요^^
강의 및 파트너쉽 문의 : [e-mail]
지역 : 강원도 춘천시
영상의 모든 권리는 오늘식탁에 있으며 영상의 재편집 및 재배포를 포함한 영상의 무단 사용은 금지합니다

[@todaytable]

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[@user-xw9ce4tb9y]

꼭 엄마 이렇게 해 드릴게요 감사합니다

[@user-xm6js1bx1x]

아~~배고프당ㅎㅎ

[@kaybaugh3292]

너무너무좋은 recipe thankyou

[@user-sj1ng3tx9g]

잔치국수 입맛 당기네요~^♡^🎉

[@user-yy6tt3jz2s]

세프님ㆍ좋은ㆍ정보감사합니다

[@todaytable]

저도 감사합니다😊

[@user-zq8ek3dx7f]

국수는 사랑입니다....

[@fishking3877]

뭔가 맛있어 보여 구독. 나이들면 국수만 먹게 되네요

[@user-gv3by4pf4z]

짱이십니다

[@user-tg2uq1lc4t]

감사합니다^^

[@user-vi9bk7sx4k]

오늘도 쉽고 간단한 잔치국수 감사합니다 포이트만 꼭 찝어주시고 이 육수만으로도 여러가지 할 수 있겠네요

[@todaytable]

맛있거 드셔요😊😊😊 추석 잘보내셧죵😊😊😊

[@user-ix5pw1hv4n]

오식님 굿이네요~~~ 항상감사합니다.

[@todaytable]

나이스👍👍👍

[@user-yy6tt3jz2s]

세프님ㆍ좋ㅇ

[@chaeszykowny5552]

맞있게 드시네요 많이 배우고있어요 항상 감사합니다 오늘도하루도 행복하세요❤😊🎉

[@todaytable]

저때 너무 배고팟어요 ^^

[@user-sb9zi8rh1x]

오늘 저녁은 국수로 간단히 먹겠습니다. 너무 간단하고 맛나보여요~~ 요즘 날이 추워지니 따뜻한 국물이 생각이 나네요~

[@83nalala]

너무 맛있어요 진짜 요리 간편하게 먹을수 있어서 좋았어요 면을 엄청 좋아하는대요 비빔국수 레시피도 감사해요 감사합니다

[@todaytable]

비빔도 곧할께요😍

[@nilliriya21]

저는 멸치대신 멸치다시다를 사용했어요. 간단하게 잔치국수 만들어서 저녁으로 맛있게 먹었어요. 양념장을 넣어도 맛있고 안넣은 상태로 먹어도 맛있어요 😋

[@todaytable]

바로 이거죠 바쁠땐 이런 응용 나와줘야죠👍

[@user-vv3oc4gn1v]

잔치국수넘맛있겠네요 침고여요 지윤학생 과 대화넘즐겁네요 오늘도수고하셨구요 가족모두행복학즐거운명절되세요

[@todaytable]

넵 즐거운 추석 되셔요😊😊😊

[@user-id3qx7yf2i]

행복한 매력덩이 지윤학생! ㅋㅋ😊 쫌만 더 수업에 집중! 근데 그게 또 매력이라 ㅎㅎ

[@user-ti1ir3do8i]

잘 봤습니다

[@heesook.9186]

늘 감사합니다, 오식 선생님. 즐거운 연휴 보내고 계시기를 바래요. 😊🙏

[@todaytable]

누님도 즐거운 추석 보내셧쥬😊😊😊

[@user-qj9np7ul7u]

영상 잘 봤어요~ 구독하고 갑니다

[@todaytable]

충성😍😍😍

[@user-sm5py9wg8v]

천재 세요 잔치국수 찬물3번 때문에 헷갈려서 안했거든요 또 간장 넣으면 안되는줄 알았어요 전분때문에 잘 헹구는거 또 야채 볶아야 하는줄 알았는데 그냥 넣고 멸치 가는것 까지 처음 보는 레시피예요 예전에 잔치국수 한번 했다가 주방 아수라장 된후 아예 엄두도 안내고 안했어요 그런데 레시피 진짜 천재 레시피 예요 감사합니다

[@todaytable]

이젠 편하게 드시는걸루😊😊😊

[@Julia-wq8km]

잔치국수 맛있겠당 카피 합니다 👍

[@todaytable]

나이스입니다👍👍👍

[@user-mg5fh4vg8n]

어제 저녁에 선생님 잔치국수 영상본후 꾹 참았다가 아침에 일어나자 마자 2인분 했어요.국수는 잔잔한불에 올려놓고 3분 30초 있다 씻었는데 여태 볼수 없었던 보드랍고 찰진 감촉이 손에 착 감겼어요.놀랐어요.친절하게 입속에 퍼지는 국수의 느낌이 예술입니다.야채 가득든 따끈한 국물을 국수꾸러미 위에 돌려붓고 파가득한 양념장을 풀어 한입하니 이아침부터 걍 행복 합니다.선생님과 지윤학생님은 복 받으실거예요.오늘도 대박 감사드립니다.

[@todaytable]

맛잇게 드셧다니 저도 내일 또 해먹어야겟네요👍

[@Julia-wq8km]

해피 추석요🎉

[@todaytable]

누님두 해피추석입니다😊😊😊

[@user-zl7jb8ke6d]

나 여기영상 너무 잘 보구있어요~~^^구독 좋아요~누루고 갑니당

[@todaytable]

충성 감사합니다😊😊😊

[@user-os7rf1ze4z]

앞에 야채 육수 끓인것 바로 국수넣고 하는 통국수도 맛있어요.

[@user-kkl0813]

요즘 멸치 육수 팔아요 맛있습니다

[@todaytable]

그거 써도 됩니다😊😊😊

[@user-cv5sf5jv3w]

간편하게 하는 국수 ᆢ맛나겠네요 ᆢ오늘 국수 한그릇 하실래예 ? ㅎㅎ 좋은 아이디어입니다

[@todaytable]

한그릇하실라예😊😊😊

[@gilhanlee9179]

채소 따로 안볶으니까 번거롭지 않을것 같아보여서 도전 의지 뿜뿜.

[@todaytable]

화이팅👍

[@user-kq4st9lm3o]

PD=싸모님!!!❤ ㅋㅋㅋ 푸 ~~풋 죤말씀 드릴때 낼부터 주방장=PD & ~~~~!!!😂 집중이 않되는 잔치국수? 장터국수!!😊❤

[@todaytable]

😊😊😊

[@user-ut5tm5px8y]

와위~중불 3분30초 꿀팁 늘 끓고 찬물붓고 또끓고 또찬물^^

[@todaytable]

다들 그리합니다 이젠 좀더 과학적으로 해요😊😊😊

[@user-pf6hd4ti8j]

좀더 추워지면 바로 콜 기대되요

[@user-gv7jz8wh4f]

이제야 알겠네요 잔치국수 초간단 맛나게 하는 법

[@todaytable]

별거없쥬. 멸치없으면 걍 멸치다시다 한스푼 넣어도 됩니다😊

[@user-bt6st7hi9o]

맛있을것 같아요~ 당장 해봐야 겠어요^^

[@todaytable]

바로 고고😊😊😊

[@user-wi6le7ex1b]

오~마이 갓! 나 그 동안 뭐 한거니? ㅎㅎ 국물 좋아하는 우리 옆지기 한테 딱이네요!! 🙆‍♀️🤗

[@todaytable]

나이스😍 맛잇게드셔요😍

[@hotddul]

안좋은 말들 신경쓰지마세요 영상 너무잘보고 구독하고 갑니다^^//

[@todaytable]

넵 감사합니다!!!

[@nangnangtv486]

와 육수만드실때 국간장이 아니고 진간장을 넣는군요? 꼭 해봐야 겠어요 감사합니다

[@todaytable]

저는 국간장은 일절 쓰지않습니다😊😊😊

[@user-ui7vb4nd6l]

멸치 대용으로 멸치액젓 사용하면 어떤가요

[@todaytable]

간을 맞추는정도는 괜찬은데 그 이상은 큰 의미가 없습니다😊

[@user-gs6if8hb7k]

예전보다 혼자 진행하는 분량이 많아지니 조금은 영상보는데 집중이 잘되니 좋네요... 감사합니다.

[@todaytable]

감사합니다😊😊😊

[@user-fj8km8ij1i]

잔치국수 중 잔 멸치 전자렌지에 30초 하고 곱게 갈아준다 양념간장~대파 간장6설탕1 고추가루2 간마늘 참기름 육수~물 5컵 종이컵 야채 양파 당근 호박 간~진간장3 혼다시 먈치가루 간마늘 후추 꼬집 후루루 끓어오르면 걷어주고 불 끈다 떡국,수제비등등 좋아요 2인분 삶는다 3분30초 채반에 부어서 찬물에 씻고 물기를 없앤다 예쁜 그릇에 국수를 담고 따끈한 육수를 넣고 양념장 추가 아~맛있어요 ♥

[@todaytable]

와우 정리 너무 좋아요^^

[@SubjectiveObjectiveCriticism]

그래도 멸치 육수가 좋아욧^^

[@ChristmasTree44]

아이고 아직은 뜨끈한 육수를 들이키고나니 덥네용~ 좀 더 쌀쌀해지면 자주해먹어야겠어용~ 오식님 덕분에 오늘도 쉽고 간편한식사 잘 해결했어용~ 부산아지매라 저는 늘 국수에 오뎅을 채썰어 넣었는데 오식님 레시피에는 더 맛있네용 ~

[@todaytable]

그것도 만나지요 오뎅국시😊😊😊

[@user-oj8kj9wo2b]

잔치국수에 양념장은 기본입니다. 경기도나 다른 지방에서 이상하게 해먹는거예요.

[@nilliriya21]

앗.. 멸치말고 다른 재료는 다 있는데.. 멸치 대용으로 멸치다시다같은거 써도 될까요?

[@todaytable]

당연히 됩니다😊👍

[@nilliriya21]

@@todaytable 앗! 감사합니다! 내일 한번 도전해볼게요!

[@ydangok]

두분이 싸우시는 것 같네용~

[@user-bd7iu9mm4y]

시판용 멸치가루 사용해도 되나요?

[@todaytable]

넵 됩니다👍👍👍

[@Julia-wq8km]

구글에 오식 떳네요 🎉

[@todaytable]

엥? 그게 몰까요😅

[@wonj1458]

"국물 색깔 시꺼멓게 되잖아" ㅋㅋㅋ

[@todaytable]

많이 부족합니다😅😅😅

[@user-os7rf1ze4z]

멸치분말 넣고 하니까 끓였을때 검은거품 때문에 지저분해서 별로던데요.

[@todaytable]

한건 잘걷어주면 될것같아요😊😊😊

[@user-zk9yj2vn5z]

어후 매번 멸치육수팩 넣고 만들어먹었는데 육수팩 하나 던지듯넣고 육수끓이는게 의외로 귀찮고 번거롭더라구요 그래서 가끔은 짱났는데 혼다시가 들어가다니 혼다시를알았지만 구입해본적없는데 혼다시를 어디다 써야될지몰라 구입안했는데 혼다시 방법도있었네요 국수1인분양이 피티병 뚜껑인거 첨알았어요 꿀팁 얻어가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양념간장 요런거 넘좋아요 간장이 많은게아니라 꾸덕한 양념장 이런거 진짜좋아해요 그리고 누구나 다할수있는요리라고 하는데 시간만아깝다고하는데 그누구나 다할수있는요리를 시도조차못하는사람들도 넘쳐나지요 항상 귀하고 값진영상 보여주셔서 제시간이 전혀아깝지않고 큰도움받아요 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 저는 갈켜주신 된장찌게 끓이는거 식당처럼 맛내는거 영상알고 그후 쭉 그렇게먹어요 항상잘보고있어요 영상잘봤어요 항상건강하세요😊

[@todaytable]

아 감사합니다 더 좋은 영상 열심히 만들겟습니다 충성😍😍😍

[@user-oy8lx3fl2v]

근데 양념 간장은. 와 진긴장 인가요 ? 저는 집간장이랑 섞어주는데요~~

[@todaytable]

편한데로 하시면 되요 하지만 제가 만드는것처럼은 안될수도 있다는점

[@user-xq5mv7mj3c]

그냥하는게 훨신쉽죠

[@user-dy1bs6wt7i]

김치랑 드셔야쥬 😂

[@todaytable]

아 맞네요😊😊😊

[@cornereatery]

쯔유

[@user-xw3mn1ko3j]

혼다시를 한숟가락 넣었는데 맛이 있겠죠 혼다시는 미원종류예요 안 배우고 싶어요 바이~

[@todaytable]

살펴 가세요 👻

[@user-pp6rb4wj1h]

어차피 멸치가 들어가 육수내는건 똑같군

[@junekuenpark3663]

카메라감독, 돼게 웃김,

[@todaytable]

제가 봐도 그래요😍😍😍

[@scottinmessyworld]

어느 채널이나 뭐 죄다 뭐로 뭐 하지마세요 라는데 걍 사먹는 게 나을 듯

[@todaytable]

사드시는게 젤 편하긴 합니딘👍

[@user-wh9ng6wh9s]

뭐지?

[@jaeluitywoolllfff2525]

육수내려고 혼다시를? 그게 MSG 녹인 물이지 육수라고 할수있나?ㅋㅋ

[@todaytable]

일식집이나 우동집은 앞으로 가시면 안되겟어요 ㅋㅋ

[@jaeluitywoolllfff2525]

@@todaytable 당신 요리사 맞어? MSG로 국물내어 잔치국수 만들거면 그냥 스프 넣고 라면 끓이는것과 뭐가 다르지? 당신이 만든 국수중에 당신 독창적인 방법으로 조리한 부분이 뭐가있지?ㅋㅋ

[@nangnangtv486]

​@@jaeluitywoolllfff2525 인생을 참 힘들게사시네요

[@SunnyKim-uz7rq]

목소리만 나오는 여자는 왜 항상 그렇게 화가나있나요 괜히 듣기만해도 기분이 나빠지네

[@todaytable]

너그럽게 양해부탁드립니다😊

[@brtcorea]

내장 아니고 똥이예요 까봐유 겁나 똥~많음 똥~빼고 대가리포함 나머지만 써요 안그러면 약간 씁씁합니다

[@todaytable]

큰육수용멸치가 아닌 작은 멸치는 크게 상관없어유 잔멸치도 똥빼고 조리하나유💩

[@user-jp6it1tw4r]

💜💜💜💜💜💜💜💜💜👍🏿👍🏿👍🏿

[@user-hs2ko2mr7z]

진간장이 조선간장인가요?

[@todaytable]

말그대로 진간장입니다😊😊😊