你管这叫广东辣？！Cantonese spicy food

#中餐 #广东美食 #粤菜 #避风塘 #猪脚姜 #辣椒
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BILIBILI：馬蹄廚房

[@0Oo0ovo0oO0]

炸湖要賠三家忍不住笑🤣👍🏻 香港集合了四川重慶湖南湖北等多個城市的辛辣美食 其實很多辛辣美食廣東人都能接受 但是真的接受能力較差🤣 大中小辣都算了 香港的小辣還分10級😂

[@SamanthaNation]

好喜歡看馬蹄做菜配笑話+馬蹄嫂幸福的品嚐，最喜歡的美食節目，每次都非常感恩兩位辛苦用心做節目，謝謝！新年平安健康快樂！❤

[@kaka333hh5]

来了来了❤来年也多更新、祝马蹄哥、嫂新年快乐🎉🎊🎈

[@MartinCuisine]

感谢感谢！也祝您新年快乐！2024开心幸福！！

[@niceday8888]

厲害❤！－边看－边🤤！

[@kakeungho5972]

每次看馬啼哥的視頻都很療愈...好像回到兒時的感覺。

[@MartinCuisine]

谢谢支持！希望新的一年依旧能给你带来欢乐！

[@pgmsia2516]

好饿啊！煮完没啊！👍👍👍

[@user-ir9mr5ej4g]

真的，廣東人和上海人是都不怎麽吃辣的人❤

[@chocoluvluv]

片做得很明快👍🏻

[@chung1021]

豬腳薑我淨係記得"八珍甜醋份外香~"

[@Kajiagou]

欢乐气氛最好❤

[@jzheng7324]

想当初去南雄，天气只有3摄氏度，在户外吃这道“梅岭辣鹅”是真滴爽。

[@tl2245]

我去深圳出差时候吃过一个餐厅，做的是粤北农家菜，也算广东省境内的美食，但巨辣。。跟湖南菜很像。。

[@iroha91]

上个月刚在大余（南雄隔壁）吃了只放朝天椒和干辣椒的鹅王，零下1度的天气吃的那叫一个过瘾

[@kakwok5513]

果然是男子漢，唔辣！OK！無事！😎

[@zgmfx2000s]

炒鵝很正能量，都不需要（別人）加油

[@dk-but8]

猪脚姜鸡蛋好吃

[@WONDERLANDU]

马蹄优秀🎉

[@user-zg2we1tm4b]

看您那麼辣，我一直胃酸逆流。

[@pjtomtai]

幸福。

[@eve4218]

看馬蹄煮菜，只有佩服 👍👍👍

[@raincloud1020]

這部KZbin終於也上啦 先祝馬蹄一家新年快樂！

[@MartinCuisine]

谢谢！也祝你新年快乐！吃好喝好胃口好！

[@dyf123cxe]

怪不得感觉看过，原来是另一边，这边晚发了。🤔

[@yayitseugene]

广东靓仔，可以可以👍

[@kroyweb4140]

馬哥什麼時候開餐廳？ －定全家上門光顧！

[@hoonyoon7677]

希望死撑说不辣的马蹄来一集螃蟹集锦，从处理螃蟹到上桌，口味要求 甘香，辣椒， 黑胡椒，清蒸。。。❤❤❤😊

[@MartinCuisine]

好的，列入2024计划😄

[@NShao]

布拉布拉，倔强😂😂😂

[@chronomantique-5099]

我的月婆教的猪脚醋是甜黑醋一瓶，酸黑醋一瓶。当然各凭口味，我比较喜欢酸一些

[@eleventree6668]

“梅岭鹅王”，好霸气的名字！

[@kingsircheng4540]

👍了

[@Argus_Superstorm_777]

刚吃饱饭看这个，肚子有点撑

[@MartinCuisine]

哈哈，可以晚上饿了再看

[@hahaliu5240]

广东旧时蒸田螺也放辣椒

[@wingchiu89]

我一广东人在意大利米兰定居，这边的年轻华人大都是川渝地区来的，很多餐厅的菜式都是辣菜。以前点外卖写微辣微微辣真的一点用都没有，每次都被辣到屁股开花。自从我写广东辣之后，才开始安心的吃到辣度可以承受的外卖。

[@sptoo123]

月子餐是好事近了嗎?

[@OlieHoInTaiwan]

馬蹄想請問一下 做豬腳薑用的甜醋，在外地買不到的話，有什麼替代的方法? 也在這裡祝馬蹄和馬蹄嫂新年快樂❤

[@MartinCuisine]

谢谢！新年快乐！甜醋买不到估计不行啊，你看看中国商超有没有卖，我看外国的小伙伴可以买到八珍甜醋的

[@OlieHoInTaiwan]

@@MartinCuisine 謝謝！

[@user-qv1qz9cv8q]

月底去你们茶餐厅去吃饭哈

[@user-ps4qn7jv4q]

請問炒鍋是哪隻？

[@MrChinkouryu]

博主在广东开间餐厅吧！我立马从无锡飞过来！！！！

[@user-up7em8wp7o]

家裡吃不起螃蟹 想問問第一道避風塘風味的炸蒜蓉調料 有適合搭配便宜一點的主食嗎?

[@MartinCuisine]

虾，做法一样

[@kkw2237]

排骨也可以

[@ReiyaHanenui]

海鮮類的應該都可以試試看 像是魚排之類的

[@jeanz8182]

猪脚应该也可以。先卤，卤好晾干再油炸，最后跟那个料炒在一起。

[@eehoongsiow7505]

头香

[@MartinCuisine]

谢谢支持！

[@Shu-vg3qm]

往热油里加生抽是个什么操作？会不会飞溅啊？这个油还能再次利用吗？

[@PatrickPoonGT]

正常静置后会分层吧，应该还是能再用的。

[@CuriousJet]

我家鍋小，沒屁股在家做避風塘蟹，這道菜還是去餐廳吃吧 😂

[@MartinCuisine]

哈哈，新年快乐~

[@michellechoo2728]

超棒！ 超美味！ 超滑稽！ 謝謝謝謝謝謝·！ 我有一個問題想請問馬蹄廚師 --- 我在 “鐘” 上看到您的一鍋亂燉的天花板 --- 但是 You Tube 卻說 “ Video Unavailable" 。 不曉得我是否需要按那裡才能看到您的傑作呢？ 謝謝謝謝謝謝。 😉🙃🙂😋

[@MartinCuisine]

视频有一些错误，更改后20号再重新发布，谢谢支持！

[@michellechoo2728]

谢谢谢谢@@MartinCuisine。

[@stevenyu5680]

这不得给东北大鹅一点震撼😂终于不用老是被铁锅炖了❤

[@eehoongsiow7505]

爱如焯水

[@frankfrank7106]

02:14 這邊的畫面是不是不見了

[@user-gt8hk7yx1n]

这个鹅肉很有江西菜的感觉了…

[@kingsircheng4540]

小马，我家没有粉！什么粉也没有怎么办？

[@wellplayed25]

求BGM

[@yansang7199]

果然没有马蹄的谐音梗会少很多乐趣哈哈哈哈，但是看辣味广东菜也真的是很有意思（狗头

[@MartinCuisine]

哈哈，新年快乐~

[@stellalin8285]

避风塘炒蟹，还是去酒家吃算了。。。。

[@MartinCuisine]

哈哈，我也觉得

[@56hatethis]

我觉得这个梅岭鹅王明显是湘菜的做法了，应该不算广东菜了，虽然这个地方是在广东

[@kim5104]

马蹄真是除了嘴，哪里都不硬～～

[@MartinCuisine]

哈哈哈，新年快乐~~

[@jlo4033]

2:09 貓仔！

[@ZEN-on1px]

说的好像有钱买螃蟹一样，这油是要被打的

[@alexleong8352]

豬腳薑唔係要用新薑咩？老薑咬到成口楂😂

[@MartinCuisine]

传统就用老姜，月子餐来的，用新姜哪里有功效？

[@boytf9171]

花螺竟然冇豆瓣酱

[@cyz542]

马蹄感冒了？

[@MartinCuisine]

哈哈，是阿，这是上个月拍的，那时候感冒

[@rutkking]

避風塘蟹笑死，Mate u r not helping

[@MartinCuisine]

哈哈，新年快乐~

[@dk-but8]

吃辣最怕的就是被呛到老惨了

[@-IsaacLai-]

香港大牌檔的特點就是味濃重油和所謂的猛火鑊氣，蒜香辣椒爆炒這些成為了社會低下階級最容易感受的美味，和一般傳統廣東菜的精緻鮮嫩是兩種風格，避風塘炒蟹真係蟹唔太新鮮彈牙，只要蟹肉唔散唔柴都用蒜香黑椒豆融等等惹野搭救….

[@gagalinlin9675]

非典型坨地😂 食得好柒啦 基本日日都会有辣 宜家系烦 点样戒辣