南京早餐双骄：吃30年的夫妻店？还是100年的老字号？

[@QiyangXiaoyang]

一个在海外呆了十来年的南京人，太想念这些美食了。迄今为止没有在任何地方吃到过南京那么好吃的菜包，自己做的更不行🤣馋死我了

[@安淇-s3s]

不錯👍南京特色美食😋謝謝白老師分享👍

[@lucyyuan2955]

哈哈哈😄，去无锡北京人就没有办法活下去了😂完全是甜的😂

[@angels7990]

支持白老師🙋‍♀️謝謝分享南京特色美食👍👍👍

[@annangi6283]

🙋🏻‍♀️咱們找個機會去南京品嚐一下美食😋

[@margaritaadame4953]

どの童話も衝撃的すぎて youtubemn.com/watch?v=R1ujHOxOMny 4:53 これ童話知ってないとわからないやつですね😹

[@SuperGlock19]

作为在南京住了三年的武汉人 最开始的确觉得会比较清淡 ，父母在南京吃到微甜的汤包后都惊呆了， 但是一家人在南京住久了也就习惯了， 哈哈 能体会到老白的感受。

[@jeanpan641]

我是正好反过来，以前早餐根本就不可能吃辣椒；到武汉上学四年，从完全咽不下热干面、到加辣油端着热干面碗边走边吃，最后还要用面窝、重油烧麦擦面碗。

[@kiminootousan9969]

@@jeanpan641 端着边走边吃太真实了🤣 我高中的时候看到最牛逼的是骑自行车边吃热干面，一大早把我惊了

[@zhouedith5644]

每次都说菜包子是甜的。作为南方人，我想说，那就是南方人理解的咸，咸味要用糖来平衡。就像四川菜没有不搁糖的。不放糖的辣很冲。 对南方人来说，北方菜不是咸，是齁咸。

[@s0937791377]

所以他是不是一直在強調是他自己本身口味的問題? 並沒有貶低料理的意思吧

[@ponneyma4163]

令人发指的咸。

[@zhouedith5644]

@@s0937791377 对的，所以我没有说他不好，只是想给一个不同的理解角度。他既然想尝试南方菜，就应该理解南方人定义的甜是什么，咸是什么。

[@yulongguo9817]

@@zhouedith5644 真实的反映很好呀. 一个北方人吃了南方的菜, 的确就是这个反应. 这个能提供最正确的反馈, 让北方游客去了更能做出适合的选择.

[@zhouedith5644]

@@yulongguo9817 如果去路上采访一下南方人，没有人会觉得菜包子是甜的。 他可以在“甜”前面加修饰词，很甜，非常甜，甜到发腻，甜到作呕，我都可以理解。 但是他如果定义这个是：甜。我觉得表述就很欠缺。 菜包子是甜的，有没有问过豆沙包的意见？枣泥包会同意吗？上海旧时还有一种黑芝麻馅的包子，现在几乎没人做了，那才是真的甜。

[@leonlu9844]

一般江苏这边肉包小笼包汤包都会有一点点甜味，咸中带甜

[@j.g.7141]

讲真，包子还是扬州的好吃。既然来南京了，也应该去趟扬州。淮扬菜真的超级好吃

[@yurongzhang127]

我在南京生活了三十年没去过芳婆，啥时候这么火的不知道，知道它火了之后怕排队.....小时候吃的乌饭团里就一把糖和一根油条，后来慢慢有了咸的，放一点榨菜萝卜干之类的，现在这里面包这么多东西的还没吃过。素菜包就喜欢那股清香甜味啊！哈哈！

[@PP-uv2hu]

芳婆很好吃 就是不好停车 喜欢他家的酒酿元宵 😂

[@junshi8583]

我从小学吃到高中毕业，多好吃真不至于，我就是离得近，价格便宜，味道还可以

[@LiuYan07]

什么叶子泡的乌米？

[@yurongzhang127]

@@LiuYan07 好像就是叫乌饭树的叶子

[@whatyeah2032]

@@LiuYan07 我们叫乌饭叶

[@sfsgdcd]

菜加點糖 有甜味 可以提鮮

[@yiulemchan9692]

南京這麽熱你還穿長衫，佩服！

[@danhu214]

這早餐糕糰臺灣稱飯糰或飯丸,也有甜、鹹的。其中鹹的好一點的放肉鬆;差一點的放魚鬆,其餘加料有老油條、菜脯(鹹蘿蔔乾)蛋、酸菜碎,但真沒吃過裡面加熱狗(火腿腸)的。這算是長見識了。

[@黃雨-h6t]

我們這邊可以加火腿, 培根, 每種多十元; 還有可以完全自選料的, 有酸菜, 豆棗, 柴魚, 海苔等十幾種; 永康奇美醫院那邊還有一家連鎖店, 有包香腸, 無骨雞腿排或者雙拼的, 還可以加金沙(鹹蛋黃末)

[@文森安瑞]

who cares

[@c.x-m7470]

上海有个连锁的饭团店，其中有个“全家福”里面除了常见的油条肉松这些，还会加一个卤蛋一个咸蛋，简直是大胃王的配置

[@jianli8439]

这就是个习惯问题, 很多东西第一次会觉得很怪,但是只要不带偏见,多吃几次,一般都能接受

[@ReasonBo]

菜包老白放入口中的停頓，我笑到不行啊，哈哈哈

[@cindy8372]

甜甜的菜包，吃习惯了就觉得好吃了。😁

[@davidyuan222]

甜甜的菜包很香的，搭配一杯咖啡爽歪歪

[@cindy8372]

@@davidyuan222 南京真的是美食高地。

[@Andy_Liu_Seattle]

真不知道为啥老白老是把肫念成（屯），按理说不应该啊？

[@frasier546]

我太喜欢王府大街那条林荫大道了。糖芋苗和酒酿圆子汤底就是藕粉，我们南京的烧卖都有这个尺寸，哈哈哈

[@tobelieve627]

南京的好吃的真的很多，他家的灌湯包是我兒時記憶的美味

[@BG4XOJ]

我一个城男人，长这么大，这两家居然都没吃过……惭愧

[@mirandaguo4780]

辣汤是什么呀 我小时候没有这个，都是就着小馄饨的。 南京以前的乌饭团就是油条和白糖，好想回南京啊

[@yongmingli]

沪江浙就喜欢在菜里整甜味。

[@acl7295]

谢谢 我三年多困在海外没回南京了 有些口味真的就是南京的口味

[@jonesmin8354]

不是，都是外地的小吃，老南京没这些

[@sixuezhang488]

老白刚开始说要一甜一咸俩饭团，后来又说要一个猪肉肠一个鸡肉肠，所以估计最后阿姨就做了俩咸的

[@dalala150]

台灣各種魔改飯糰，鮪魚，培根，熱狗，甜，素肉鬆，加蛋，蛋還分滷蛋切半還是現煎荷包蛋還是蛋皮包飯糰，真的亂七八糟。好ㄘ好ㄘ

[@Mars-wm4pl]

至少沒加熱狗🤣

[@蔣業艮]

@@Mars-wm4pl 但感覺加切半的香腸會很讚（？）

[@franksky5623]

应该是有吸收日式饭团的元素

[@Nirvanlia]

芳婆没去过 金陵饭店的烧卖和大肉包不错

[@cottonbomb8272]

还有中山大厦的外卖糖醋排骨，不知道现在还有没有了

[@PP-uv2hu]

老白这顿早饭下肚 一天不会饿的 那个乌饭实在是太抵饿

[@nanbluce7415]

老白瘦了！

[@hcz3872]

老白衣服挺好看。

[@yuzhao5883]

上海的菜包也是甜甜的 很好吃 这个是鲜甜 不是糖果的甜

[@miachen3720]

2000年上大学时候就在王府大街附近，那时候那一带特色饭店特别多。芳婆也是经常去， 那时候感觉没这么多人，也没那么花哨的蒸饭团。安乐园那块一片好像是回民区，清真牛肉馆也是很有名，王府大街附近有很多好吃的日料意餐韩餐川菜西安等等小馆子。现在应该都倒闭了。怀念2000年时候的10年，应该是中国最自由开放的十年。

[@margaritaadame4953]

編集作業もお疲れ様です!! youtubemn.com/watch?v=UPZgB6XWpaQ 4:53 これ童話知ってないとわからないやつですね😹

[@deean2928]

不用怀念，现在的中国更加自由开放，不要听外媒宣传，有空回家看看，欢迎您回来

[@PP-uv2hu]

以前饭团里面没那么多东西 要么甜的加白糖 要么咸夹油条小菜

[@junshi8583]

@@deean2928 同意，我相信现在的中国更好，可惜各种熔断，高票价，隔离让我们回不去。。。。

[@lynch2703]

@@deean2928 2000年后的那十年，我们好像都不用翻墙

[@kangdu8303]

冶山道院就是我家，我家没拆迁之前就在那边

[@michaelli2646]

肫这个字读音是zhun一声，或者chun二声，不是tun二声。

[@kingsponge6456]

芳婆的赤豆糊是真的神😋

[@qijisan]

赤豆糊也是安徽小吃

[@yurongzhang127]

江浙皖地区很多相似的菜

[@mengjie2171]

来无锡试试，有的蔬菜都放糖

[@franksky5623]

南京在长三角一带已经算是不怎么甜的了

[@dingding8372]

看到芳婆了，一定要吃酒酿啊，夏天吃，冰冰的

[@xiaozeliu8913]

片头音乐能不能调小点呀，每次都被吓一跳

[@lynch2703]

这开头BGM，咻咻咻咻咻咻duang 都哼哼到嘴边了

[@GIA_yedaoxyz_Netflix]

生活就像一杯没有糖的咖啡。它尝起来很苦，但回味很长

[@juey611015]

這米應該是紫米吧？天生就是黑的，聽說補血，反正黑的食物都是補的，台灣叫紫米飯團，除了火腿腸外，其他都有。 吃是直接從頭吃，不會從中間剝開吃，很方便的，第一次看到有人吃飯團剝開吃。

[@jiewu8264]

往安乐园前面再走5分钟就是李记锅贴了

[@桃園金先生]

期待來年再吃安樂園

[@PP-uv2hu]

牛肉包子 绝了

[@桃園金先生]

@@PP-uv2hu 還有牛肉丸

[@hongdouzhang643]

我每次去芳婆都要买酒酿

[@kangdu8303]

小时候吃安乐园的素交面长大

[@crystalchen5680]

那个饭团不是有袋子吗？ 拿着袋子吃就不掉了 吃不下的团一团 袋子一扎就可以了 嗯 那个烧麦看着好好吃。。。。。

[@3a146]

南京的面挺好吃的, 汤头很好, 在整点油渣

[@user-ng3de2qk8w]

甜的素菜包，南方人也吃不惯。

[@YUANYUANMEIMEI]

菜包应该是馅子里放糖了，馅子还是以咸为主的。

[@michaelwang7330]

老白，南京人吃蒸饭从来不会掰开来吃，所以不会掉一地😊

[@PP-uv2hu]

哈哈 我也觉得奇怪 为啥要掰开吃 大概是掰开给网友看看内容

[@wuguohui3952]

我大福州也接受不了菜包子是甜的

[@cottonbomb8272]

鸭肫Zhun 南京话叫鸭肫Zun

[@AmelieZh]

啊啊啊饭团可好吃了，但是我不爱香肠 天津素包子也略甜，很好吃啊😋

[@PP-uv2hu]

酸辣汤 小元宵 乌饭 我的天 好想家

[@uwdcx]

粢饭别包那么多料，咸的就油条咸菜，甜的就油条白糖，不然乌米的清香就被盖掉了

[@calvinli5767]

我南京人从小吃菜包我以为我们菜包就是咸的，难道不应该菜包都是这个味道吗

[@yrzhu2255]

强烈推荐老白去趟无锡🧐🧐🧐🧐

[@yurongzhang127]

甜死他，哈哈

[@daisychen23]

👍👍👍

[@shogolee5367]

老白再次掉到甜馅包子的坑了。大意了啊！

[@王彦-y5j]

江浙滬 素包基本以甜爲主 習慣了其實挺好吃

[@junshao8163]

我们浙江人不吃甜的菜包，不要代表我们

[@franksky5623]

萝卜丝包好像没有甜的

[@xiaogengxiang5639]

浙江有吃甜的吃咸的但是不吃混搭的。

[@huayeum]

沾着辣椒酱吃菜包子会好点

[@MrMiao]

南京一定要吃李记锅贴，上舌尖的。

[@frankzhao6695]

老白自己带点盐吧

[@cylee-81]

說實在話，我也沒法接受素包是甜的 ..

[@蔣業艮]

江浙的粢飯 或是飯糰 就是台灣永和豆漿早餐飯糰的前身。

[@PP-uv2hu]

讲真江浙饭团自成一派 和永和没啥关系 也比永和好吃多了😂

[@mantraveling4755]

@@PP-uv2hu 人说前身你也要出来杠啊

[@louisliu4023]

这儿炖鱼都是甜口的。

[@yisutian2819]

只要会边吃边捏捏加固，饭团不会掉渣的😄

[@yurongzhang127]

老吃客了😄

[@sittingduck02]

到了南京一定要吃老鸭粉丝汤

[@yurongzhang127]

鸭血粉丝汤，以鸭肠，血，肝为主，没有整鸭子甚至鸭肉，你不是南京人，哈哈哈

[@sittingduck02]

@@yurongzhang127 难道介绍个菜都有鄙视链？南京如果有老鸭粉丝汤你当场直播吃大便好不好？

[@notoriouscjx]

@@yurongzhang127 你说的太对，从小到大没有哪家鸭血粉丝汤放什么乱七八糟鸭肉鸭掌鸭腿的，咱也不知道什么时候开始兴起放这些了...

[@yurongzhang127]

@@notoriouscjx 老白有一期专门做了两兄弟的鸭血粉丝汤，说是现在南京鸭血粉丝汤最火的两家，里面放了很多奇怪的东西，我都惊呆了，哈哈哈！好多年没回去了，变化太大

[@zjzhou7399]

一直在说菜包甜我还觉得奇怪呢，除了豆沙包之类的甜品其他包子都算咸的吧。大概就像我不能吃辣，说某些菜有点辣，其他小伙伴吃不出来一样。

[@yuanpo5481]

我也吃過這兩家。 安樂園根本就是地雷，衛生、冷燒賣、冷包子不說，那個油膩膩的感覺也很不舒服😭。服務員還屌不拉雞的，不推。 芳婆大致上還好，酒釀元宵那個糊與秦淮八絕的做法差不多，但我也覺得太糊了！ 同樣的食物台灣都有人在做，學老白的話，我比較習慣台灣的口味，你懂的！

[@zachwang4605]

印象里绿柳居的牛肉包还不错吃

[@garygao9641]

去吃旺家馄饨啊老白 绝对不会失望

[@杜布罗夫尼克]

安乐园听起来怎么不像吃饭的地方呢🤣 甜肉包可以接受，我想象不到甜菜包是什么味道

[@yurongzhang127]

没有那么甜啦！素菜包就是青菜木耳白豆腐干加很多芝麻油和芝麻，糖略微多一点而已，主要还是芝麻油和菜的香味，这个配方是正宗秦淮八绝里的一道。主要是老白没有习惯略带甜口的包子，所以就觉得非常甜，我们老南京人就爱吃这个味儿，清香中略带甜味儿，青菜必须是手工剁的才好吃，机器绞的就完全不是那个东西了

[@cottonbomb8272]

金陵饭店的肉包，你应该还行

[@d.j.463]

看那個吃飯糰的拿法，就知道不是本地人了

[@mikewant5230]

老白這北方人 你不是有個南方人老婆嗎 甜的食物還不適應嗎

[@davidlifestyletoyoung954]

我第一次在南京吃到甜包子，怀疑包子出了问题🤣

[@losd7629]

南京人从小就以为烧卖就是这个大小， 直到今天看了这个视频

[@vanpaul8884]

真的比这个大的我都吃过

[@losd7629]

@@vanpaul8884 刘长兴的不都比这个大？

[@j.g.7141]

芳婆可不止做街坊生意。也有团购

[@汪塗塗]

注意你的身體

[@yrzhu2255]

南京的早餐好像没啥讲究的，都是市井小吃，像豆腐脑豆浆咸甜都有，小时候一天吃咸第二天吃甜😁

[@imBloodyDove]

你可能觉得没讲究，但是来个北京人他能给你唠成一本食谱。

[@gaobyron5662]

老肥，叫蒸饭，功课做足点再来

[@lisayou9466]

”肉包不应该是甜的了吧”…无锡汤包了解一下😬

[@syhu540319]

他這飯糰跟台灣的很像，尤其油條，台灣油條像老油條，沒有內地那種像油炸麵包的油條

[@MrMiao]

很多年前和高雄的朋友聊天，发现台湾和南京都有这个饭团。

[@非常大的圆白菜]

好些地方都有这样的小吃。温州版本的叫饭棒，是细长形状的糯米包肉松油条咸鸭蛋。里面的油条也是那种炸得特别脆的渣渣

[@AmelieZh]

没准国民党带过去台湾的呢。 我们也叫这个饭团

[@MrMiao]

@@AmelieZh 有道理，估计是的！

[@qingyangfeng9191]

北方人都吃不习惯😅

[@wenyuanlu462]

这个乌米饭团。。一般外面有加一个口袋 不会吃得满地都是

[@mikewant5230]

老白這樣吃早餐 應該不用吃午餐了吧

[@2024-l9n]

山东人表示：北京人好意思嘲笑菜包加糖？ 你们西红柿炒鸡蛋不少加

[@fengliang9928]

芳婆饭团yyds啊

[@AB-fi5jt]

这甜的菜包没办法接受，以后去南京一定不点。

[@zoulei881027]

这烧卖就是正常大小吧

[@lifrank5059]

包子是甜的？ 受不了。

[@samxie8425]

我强迫症吗？看那个火腿肠掰不断好难受……

[@chenkuo4504]

誰吃飯糰會剝開啊？是你在介紹內容才剝，落一地，嘴有縫還不小吧？

[@劉家豪-h9g]

我們這叫飯糰.....各種花樣......

[@Neo-wd3qy]

这两个现在都不怎么好吃，也就上了年纪的还会去

[@JustinWu88]

我也不喜欢甜的，而且太多甜的也不健康

[@yizhnag0815]

老白，谁允许你坐地铁吃吃喝喝了？幼儿可以，你一大老爷们吃饭团？

[@Taurusp1]

什么叫口味问题，您的评判哪次不是以自己的口味做标准？😂吃豆沙粽不是说的同样的话

[@laserbeam7704]

粗犷， 念粗广， 不念粗况。 老白字

[@MRBROWN223]

老白啊,照你这么继续吃下去,早晚糖尿病三高胃癌等会找到你.现在开始多做运动吧..