NÃO FAZ MAIS SENTIDO TRABALHAR EM PADARIA! | Ewerton Santana

Quer se aprofundar na panificação?
Olhodedono Play a plataforma de cursos do Ewerton Santana.
Da produção até a Gestão, tudo que você precisa para ampliar seus resultados
olhodedonoplay....
------
Fala comigo pessoal!
No de hoje vou falar sobre uma coisa que tem me chamado muita atenção na panificação.
CURSOS E TREINAMENTOS:
👉 Escola de Panificação e Confeitaria Ewerton Santana
escolaewertonsa...
Instagram:
• Ewerton Santana:
/ ewerton.s.santana
• Luizinho Show:
/ luizinhoshow90
• Padarias Brasileiras:
/ padariasbrasileiras
Confira os Produtos da Nita Alimentos:
nita.com.br
Ovos pasteurizados fornecidos por Netto Alimentos:
www.nettoalime...
Calculadora para converter ovos in natura para ovos pasteurizados:
www.nettoalime...
Canal do Chef Marcos Aurélio:
bit.ly/filhoda...
ACOMPANHE A FLEISCHMANN PROFISSIONAL ONLINE
INSTAGRAM ➡️ bit.ly/IGFleisc...
FACEBOOK ➡️ bit.ly/FBFleisc...
SITE ➡️ bit.ly/SiteFlei...
Instagram:
• Ewerton Santana:
/ ewerton.s.santana
• Chef Marcos Aurélio:
/ chefmarcosaurelio
• Rosangela Rigoni:
/ rosangela_rigoni
• Padarias Brasileiras:
/ padariasbrasileiras
#ewertonsantana #falacomigo #padaria

[@Alexandre-nw6iu]

A carga horária e salário baixo (devido valorização e formação) acaba com a motivação ao passar do tempo; as máquinas irão ajudar, mas a carga horária é um dos pontos que judia, com baixos ganhos na maioria das vezes

[@Melanie_105]

Trabalhei em padaria que era das 05:00 da manhã tinha 1 hora de descanso e voltava pra casa as 23:00 e pagava mal, eu traumatizei de padaria, nao trabalho mais.

[@lluhborges]

Eu trabalhei em uma padaria 4 meses como auxiliar de confeitaria. Eu gostava de fazer todos os processos, é uma profissão que quem gosta sente muita satisfação todos os dias. Porém minha patroa era um pouco desequilibrada, gritava com os funcionários e ficava falando o tempo inteiro que a situação da padaria não era boa. Não aguentei ficar lá vendo minhas colegas sendo insultadas e uma pressão ruim o tempo inteiro.

[@Paryghusho]

*Vixe , igual uma patroa da padaria que trabalhei ! Só vivia de cara feia , ignorante com os funcionários e vivia reclamando que ia fechar por conta de falta do movimento ! Era chororô demais .*

[@dijailmadealmeida4375]

Reconhecimento de funcionários é um bom salário...Reconhecimento é o dono perceber que esse funcionário tem família e que ele gostaria de ter um final de semana livre pra curtir essa família

[@alinesilva-yt5xt]

Comecei à trabalhar em padaria à 5 dias ,ñ tenho experiência estou aprendendo na prática como atendente e olha !!! Muita informação e muitas coisas para absorver ,ontem limpei uma máquina de frios sem nunca ter limpado e ter treinamento pra isso ,limpei chapa ,etc etc etc misericórdia!

[@alesssandrosantosumavozqueclam]

Não desmerecendo o profissional mais um pedreiro tem mais reconhecimento do que um padeiro pode perceber pela diária a diferença e absurda

[@marcoshenrique4963]

Falta é patrão igual vc everton sou padeiro a 20 na mesma padaria e minha patroa não aceita erro nenhum pra não ter perda até concordo com ela mais passar 365 dias sem errar não é fácil em kkkk

[@marleudolazaro2610]

Isso não existe,Todo mundo erra

[@sebola6469]

​@@marleudolazaro2610concordo

[@andresouza3083]

Infelizmente a maioria dos patrões d padaria nao pensam nos funcionários nao ajudam o funcionário a crescer. E por ser a maioria d domingo a domingo e ganhar pouco acabam nao qrendo mais padaria . Claro cada caso é um caso mas aqui em floripa é assim vc trabalha e trabalha mas nunca sai do lugar vc acaba nao crescendo vc só v seu patrao crescer e vc nao. Panificação é arte é uma coisa linda eu ja trabalhei e amava mas por esses problemas acabei procurando outro mercado d trabalho. E tbm nao só padaria vários patrões nao valorizam , o funcionário q nao tiver feliz e nao se sentir valorizado nunca vai da 100% e amar o q faz! Abraço boa noite e tamo junto 🤙🏻

[@EwertonSantana]

Não discordo de você! 🤛

[@dionesoares8498]

Na minha cidade a grande maioria dos donos de padarias trouxe um navio negreiro da roça para sucatiar a mão de obra.

[@EwertonSantana]

😔

[@deusdeteteixeira9208]

Gestão humanizada , pode ser o caminho conhecer os valores das pessoas e criar um desenvolvimento interno , fazer da padaria uma escola de vida ….

[@EwertonSantana]

Perfeita colocação 🤝

[@NandoMagalhaes]

Rapaz é importante essa visão, tenho 14 anos trabalhando no mesmo lugar, e sinceramente não tenho mais a mesma paixão, mais por falta de reconhecimento. Entendo todo o processo da padaria, agora somos mais corpo a corpo com o cliente. Montamos vários trailers pela cidade, mais o patronato tá entregando o controle da empresa ( por ser familiar) a pessoas que nunca tiveram dentro do processo. Lastimável!!!

[@dianebelchiorbelchior3548]

Boa noite! Que Deus abençoe vc e a sua equipe sempre 🙏🙏

[@EwertonSantana]

Amém Diane!!

[@chicorafa7998]

Isso é culpa dos auxilios meu amigo Ewerton, tenho uma padaria pequena aqui em Sorocaba, e estou sofrendo com falta de balconista, as pessoas só querem o emprego não querem mais trabalhar!.

[@EwertonSantana]

Qual é a sua padaria aí?

[@panificadorabomdia-kl7kk]

Concordo Eweron estou sofrendo aqui tbm no balcão e padeiro não sei mais o q fazer 😢

[@lucienemouradasilvamoura1526]

Boa noite Chef ! Feliz semana Maceió Al

[@EwertonSantana]

Ótima noite Luciene!!

[@inildameuraiodesol561]

HUMANIZAR E CONPREENDER QUE CADA SER POSUI UMA HISTORIA DE VIDA FANTASTICA 💗💗💗💗

[@muitobommeuamigofaleualmei3733]

Parabéns guerreiro que Deus te abençoe sempre com muita saúde o Brasil que queremos mais patrão como você

[@EwertonSantana]

🙏☺️

[@emersonsaraiva665]

Que incrível você trazer esse ponto de vista. Venho de uma geração de donos de padaria e vendo pela sua visão concluo que é exatamente isso, as pessoas precisam se sentirem donas e terem uma causa para poderem dar o seu melhor e continuar ali por longos tempos. Parabéns você inspira milhares de pessoas 👏

[@arcongrb]

BOM dia, muito bom ouvir um profissional igual você Ewerton. Parabéns DEUS te abençoe

[@luziasantos3727]

Boa noite chef Ewerton Santana 👍👍👍👍

[@EwertonSantana]

Ótima noite Luzia!! Obrigado por comentar.

[@deusdeteteixeira9208]

Sensacional esse contexto!!!

[@EwertonSantana]

Obrigado meu amigo

[@roseericardoalvarenga7328]

Fala comigo, Ewerton. Eu com cerca de 30 anos no ramo, fui padeiro, confeiteiro, proprietário de padaria, boulangerie, chocolateria. Posso dar total razão para seu pensamento. Nesses 30anos, os padeiros e confeiteiros progrediram MUITO. Muito mais , devido aos cursos, os técnicos, as empresas que investiram neles. Porém, os donos de padaria, infelizmente, tem o pensamento de 30 anos atrás. Nem custo correto de produtos nem ficha técnica, nem limpezas não sabem até HOJE. Só repare em seus vídeos. Dá mais curtida e visualização as que tem receitas. A administração e vídeo como este é bem menor. O que está mudando aos poucos, são o perfil de novos donos, vindo de mercado financeiro e administrativo. Com novos olhos para este negócio. Deus abençoe grandemente 🙏🙏🙏 Continue assim. Logo, logo as coisas vão se acertando.abracos

[@anapaulalimapereira8699]

Queeeeee!!!

[@diassispaiva297]

Antes eu tinha Amor em trabalha em padaria mais com o tempo a gente ver a intenção dos donos triste não todos os dono mais algum querem umilhar o funcionário trabalhei em uma padaria que mim dá raiva só em lembra dela

[@EwertonSantana]

Infelizmente Diassis. Por isso perdemos grandes talentos.

[@edmilsonjesusjjunhiorjesus1482]

Ewerton santana parabens esse sua opiniao agregou realmente uque se passa hoje em dia a maioria dos donos nao tem essa preocupacao de evolucao co. Os funcionarios isso reduz de mais a probabilides de interacao e cresimento de ambos.

[@EwertonSantana]

Obrigado Edmilson!!

[@edmilsonjesusjjunhiorjesus1482]

@@EwertonSantana eu q agradeco amigo vc abre portas com suas palavras. Deus abencoe vc sempre.

[@EwertonSantana]

@@edmilsonjesusjjunhiorjesus1482 amém 🙏

[@pedrogabrieldeoliveira8256]

Realmente está difícil encontrar e manter bons funcionários. Compreendo que as pessoas não querem mais trabalhar pela causa alheia. Pode até ser que as pessoas não almejam mais ser gerentes ou serem promovidos dentro das padarias. O que não compreendi no vídeo é como atrair bons funcionários e mante los engajados. Como resignificar o trabalho dentro de uma padaria? Fica de sugestão para um próximo vídeo

[@EwertonSantana]

Tem razão Pedro! Farei uma parte 2.

[@dijailmadealmeida4375]

O grande problema é ouvir: GERENTE NÃO TEM HORÁRIO. MAS QUEREM PAGAR UM SALÁRIO DE MISÉRIA PARA UM CARA QUE SE TORNA UM SEGUNDO DONO

[@felipemartins4099]

Sou seu fã 👏👏👏👏👏👏

[@alessandrosouza17]

Parabéns faz todo sentido oque você falou 😃

[@EwertonSantana]

Obrigado Alessandro!

[@fabiodosreiscoimbra9277]

Trabalhei oito anos em padaria.ganhando muito pouco.. saí e montei minha padaria, graças a Deus.

[@nilsindroid.1552]

Eae cara ? Ta gostando de ser proprietário? Compensa ser patrão?

[@DarlyaFaroeste]

Fazer cursos tecnicos de Administração ajuda bastante tbém, agrega muito no empreedidimento. Sucesso mano!

[@thedragon3144]

Muito coerente parabéns

[@marcosbaez10]

Bomdia sou padeiro confeiteiro a muitos anos e concordo plenamente com sua colocação abraço bomdia todos

[@diassispaiva297]

Falou tudo em pouco tempo parabéns mais e isso ai

[@EwertonSantana]

Obrigado 🤛

[@dionesoares8498]

Padaria padeiro pão: qual é o carro chefe? Via de mão dupla.

[@EwertonSantana]

Padeiro, sempre.

[@queroqueropizza7227]

Verdade