น้ำพริกอ่อง สูตรชาวเหนือ อร่อยด้วยเทคนิคง่ายๆ Thai Northern Style Chilli Paste

[@วนิดาพงศ์เพชร-ข3ศ]

คุณอุ๋ย..ทำแบบนี้แหละค่ะถูกแล้ว คนเหนือทานไม่เหมือนกันหรอกค่ะ นานาจิตตัง เราก็ทำเหมือนคุณอุ๋ย ผัวเหนือค่ะ ลำปาง😅😅

[@sinrylala4573]

เราไม่ชอบอาหารเหนือค่ะ ไม่ถูกปากอย่างแรง พอมาเจอเม้นในคลิปนี้รู้ละว่าทำไม ก็คนเหนือไม่ใส่อย่างที่เขาว่ามามันเลย จืดสนิท คนกินรสจัดแบบเรา กินไม่ได้เลย ที่เข้ามาดูคลิปนี้ เพราะเห็นสีสันน่าทานน่าจะอร่อย แต่เพราะคำว่าเหนือ เราแอบกลัว เกือบไม่ดูต่อ แต่ด้วยความเชื่อมั่นในสีสัน เลยลองทำตาม สรุป ชอบมาก อร่อยถูกปากค่ะ👍👍👍

[@พเยาว์ชื่นอารมณ์]

ขอบคุณมากนะคะที่นำสิ่งดีๆมาบอกกัน

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@พรทิพย์บุตรดาวงษ์-ร1ร]

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ ทำแบบใหนก็ได้ กินแล้วอร่อย ก็ดีแล้ว

[@ประยอมคล่องจริง]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ที่​แบ่งปัน​ประสบการณ์​จ้า​ดี​ๆ​ๆ​นค่ะ

[@l-deekanaaz5153]

ของกินลำอยู่ตี้คนมัก... ใส่อะหยังก็ได้ เชียงรายเชียงใหม่ลำพูนแพร่น่านพะเยาแม่ฮ่องสอน กิ๋นได้หมด!! ปรุงลำๆ ผงชูรสหนักๆ I Love

[@จีรรัตน์โว้ยสิ้น]

เดี่ยวจะทำกินดูคะน่ากินมากคะ

[@happygreen6293]

เป็นคนใต้มีเพื่อนคนเชียงราย เพื่อนเอาน้ำพริกอ่องกับขนมจีนให้กินอร่อยมากเลยค่ะ ติดใจเลยเจอสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำทานดูนะคะสูตรนี้จะปรับสูตรให้หาวัตถุดิบง่ายๆ แต่รับรองคะคนเหนือยังชมว่าอร่อยเลยคะ อิอิ

[@somphitintanon4077]

คนเหนือเค้าไม่ชอบกับข้าวหวาน ยังไงก็ไม่ถูกใจคนเหนือหรอกค่ะ

[@NattanichaPoomiwat]

รสชาติขึ้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุคคล

[@kohkayay5312]

ได้ดูได้รู้หลายๆสูตร ก็ดีค่ะ แล้วลองทำหลายๆสูตร ก็อาจชอบสูตรใดสูตรหนึ่ง เป็นบทเรียนที่ดีค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@madamk3408]

กับข้าวคนเหนือแต้ๆน้ำพริกอ๋องบ่ใส่น้ำต๋านบ่ใส่น้ำบ่ะขามเปือกเจ้าเปิ้นใส่บ่ะเขือส้มแก่นน้อยเจ้าเพระเปิ้นจะมีหวานกับส้มอยู่ในตั๋วเจ้าเครื่องปรุงก่มีพริกแห้งแก่นใหย่เอามาคั่วหื้อมันหอมเจ้าแล้วก่เอามาต๋ำใส่กะปิเค็มใส่หอมแดงถั่วเน่าแค์พตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกะเทืยมทุบหื้อหอมเอาน้ำพริกหมูสับบะเขือส้มใส่ลงไปผัดพร้อมกั๋นเจ้าอ่อนไฟผัดไปประมาณสิบห้านาทีเจ้าซิมใด้ต๋ามใจ๋ชอบเจ้า

[@tanisarasrichai1758]

ทำง่าย อธิบายชัดเจน. ชอบแม่ครัวคนนี้มากๆเลยค่ะ. ทุกเมนูเอามาทำทานอร่อย. อร่อยสุดๆเลย ขอบคุณค่ะ

[@pratummascharoenkwan4105]

ทำแล้วอร่อยดีค่ะ ทำง่าย อร่อยดีขอบคุณค่ะ

[@plaacat6861]

ยายเข้าชมการทำพริกอ่องจ้า

[@joykeller2524]

สุดยอด ชอบดูแต่คุณอ๋ยคะ เจ้าใจง่ายดูน่าทานคะ ขอบคุณคะ

[@felixxx7992]

ชอบลองสูตรใหม่ขอบคุณมากคร่า

[@Soull3orne1990]

แม่กับยายผมเป็นคนลำปางเขาไม่ทำแบบนี้ แต่ผมชอบกินแบบนี้เพราะมาอยู่กลาง มาดูคลิปละทำตามครับผมติดหวานหน่อย

[@วรรณิภาจวงทอง]

ชอบมากจ้าน้ำพริกออ่ง

[@อุไร-ง9ธ]

คนเหนือเขาจะไม่ใส่น้ำตาลค่ะเคยไปกินมาแล้วแต่ว่าเรามาปรับปรุงเข้ากับที่เรากิน ยายก็ใส่น้ำตาลเหมือนกัน ตัดเปรี้ยวกับเค็ม ด้วยน้ำตาลมันก็เลยถูกใจเรา แต่คนเหนือเขาจะเปรี้ยวกับเค็มแค่นั้นเอง

[@นายนัดลูกอีสาน]

ขอบคุณสูตรน้ำพริกอ่องค่ะ

[@mmt8643]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ บอกวิธีทำเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ

[@fc-ib7td]

น่ากินค่ะ จากคนเชียงใหม่ค่ะ

[@yinkyda]

ชอบมากเลยค่ะ

[@จินณิภา-ศ7ฏ]

น่าอร่อยมากค่ะ

[@it7027]

ทำตามสูตรนี้ ทุกคนบอกอร่อยมาก ปลื้มเลย ยึดสูตรนี้ล่ะครับ

[@areeratthangisrawuthikul7661]

ขอบคุณมากค่ะ..ใช่ๆสูตรนี้เลยค่ะที่บ้านทำจะเน้นหอมแดงรากผักชีมะเขือเทศถ้ารสไม่เปรี้ยวก็เติมน้ำมะขามเปียกนิดหน่อย น้ำตาลปี้บนิดอร่อยมากค่ะ สีสันรสอร่อย ไม่บูดง่ายด้วยค่ะ🙏😇😁😋😋👍👍👍👍

[@zaramaria3885]

การทำอาหารอะไรก็แล้วแต่ บางครั้งมันก็ต้องมีการดัดแปลงรสและกลิ่นให้มันอร่อยถูกลิ้นคนทำและคนกินนี่แหละดีแล้วค่ะ เคยกินอาหารเหนือ คนเหนือแท้ๆบางคนทำ สูตรดั้งเดิมส่วนมากจืดไม่ค่อยถึงเครื่อง ไม่อร่อยเลยค่ะ น้ำเงี้ยวบางคนก็น้ำใสไม่เข้มข้นเลย เราคนอีสานต้องมาหัดทำและดัดแปลงเองถึงอร่อยเข้มข้นค่ะ สูตรใครก็สูตรใครเนาะ เรายึดรสชาติอร่อยถูกลิ้นดีที่สุดค่ะ สูตรคุณอุ๋ยก็น่าทาน ขาดแค่ถั่วเน่า ถ้าใส่จะนัวกว่านี้แน่ๆ😊😋😋

[@kvA-er8ou]

@@zaramaria3885 น้ำเงี้ยวทางเหนื่อ มี2สูตร น้ำใส กับน้ำข้น ทางเหนือมี หลายชาติพันธุ์ อาศัยอยู่ ไทยใหญ่ก้ออีกสูตรหนึ่ง เหนือดั้งเดิมก้ออีกสูตร สูตรดัดแปลงก้ออีกสูตร ถ้าเป็นสูตร เหนือดังเดิมน้ำเงี้ยวจะไม่มันเย้อมเหมื่อนสูตรดัดแปลง

[@suphottongjumpa4173]

อร่อยที่สุดครับ

[@kanphitchakityakul7110]

ใครสนใจสูตรอาหารเหนือต้องช่องกับข้าวปลาโอ อันนั้นจะเป็นของทางเหนือแต๊ๆ

[@jaidam4028]

เป็นน้ำพริกอ่องสูตรของ admin เอง... เพราะใส่น้ำมะขาม และน้ำตาลหวานๆๆ

[@taitai6104]

ชอบคุนอุ๋ยนะคะ เป็นคนที่ตอบคำถามได้ดีจริงๆ รับฟังข้อติชมได้อย่างน่ารัก อยากให้คนทำช่องอื่นมาดูบ้าง เพราะบ้างช่องตอบแบบว่าไม่แคร์ใครเลยคะ^^

[@parichatpp8844]

น่ากินมาก

[@croba5255]

ชอบมากค่ะ

[@ammsupaksorn3595]

เป็นคนนึงที่ชอบกินน้ำพริกอ่องมากค่ะ แต่ชอบแบบ original มากๆค่ะ

[@beelove6046]

จะลองทำดูนะคะ

[@น้องไข่มุขสุดสวย]

เหนือจิงป่าวผมเหนือแท้ๆ

[@ceo6995]

หนูรัตน์ ทำกับข้าวเก่งวะ

[@noppadolkunawan9347]

ใช่ๆ

[@tidaseytha6991]

ทำตามสูตรแล้ว อร่อยดีคะ

[@Memakmaun9229]

อร่อยมากจ้า👌💞🌶️🤤

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@sowlee141]

สูตรใครก็สูตรใคร สูตรที่บ้านผมจะใส่ ถั่วเน่าแผ่นด้วยครับ น้ำมะขามไม่ใส่เน้นมะเขือเทศเยอะหน่อยครับ ส่วนน้ำตางปิ๊บแล้วแต่ชอบครับ

[@สมหมายทองชุ่ม]

ทำเหมือนคุณแม่ค่ะ

[@ju-tube5319]

สวัสดีจ้ามาทำน้ำพริกอ่องสุตรเมืองเหนือด้วยจ้า หิวๆจ้า

[@somseeyamee8462]

ทางเหนือ ส่วนใหญ่ ไม่ใส่น้ำตาล และ มะขามเปี๊ยก เลยคะ สูตรดั้งเดิม ช

[@วันพรุ้งนี้ต้องก้าวต่อไป]

ผมไม่ใส่กะปิ

[@thitasupha4052]

แม่นจ้าว ตังบ้านนี่ก่บาใส่ น้ำตาล หมูอุ้ยตำกับน้ำพริกเลยเจ้า แล้วกะเอามาผัดน้ำมัน

[@จารุพรลีภัทรากุล]

ใช่ครับ

[@Nate4paul4869]

เราไม่ชอบใส่กะปิ แต่แม่ขอบใส่ สัฝีมันจะดำเข้มๆ ไม่ชอบ เราขอบสีแดงๆข้นๆ เลยไม่ใส่กะปิ

[@ไม่เชื่ออย่าลบออก]

คนเหนือไม่กินกะปิครับมันของคนใต้

[@MheeNoiLoveKing]

เยี่ยมเลยครับ

[@ชลธิชาอู่ทรัพย์-ณ1ต]

น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@บุษบงก์หมีนคลาน]

คลิปน้อง.อุ๋ย...พี่ชอบมากนะคะ อยู่เฉยๆ..ไม่ได้เเล้วล่ะ เพื่อนๆ..ค่ะ..มาเรียนรู้ด้วยกันนะคะ เเชร์ให้น้องอุ๋ย..ด้วยนะจ๊ะ.. (ติดใจ..ฝีมือการปรุงจองร้องเเล้วล่ะ..ฮิ. ฮิ...ฮิ) ขอบคุณ..น้องอุ๋ยมากนะจ๊ะ.. จะติดตามไปตลอดค่ะ.

[@nuiruhle7918]

เคิ้วววว สูตรนี้ยั้งก่อน เน้อจ้าว😂

[@rungniphabrugger3408]

ขอบคุณมากค่ะ🙏🥰♥️

[@โสภาสุปินะ]

ม่ไช่คนเหนือแต้ๆๆ

[@charernfood]

น่ากินมากๆครับ

[@ฝนตกไหม1977]

ชอบมากครับ❤

[@tuktamiller2929]

ชอบน้ำพริกอ๋องค่ะ

[@yoyoyale1499]

สูตรบ้านผม (เชียงราย) พริกแกงจะใส่แค่ พริกขี้หนูแห้งคั่ว หอมแดง กระเทียม เกลือ กะปิ เท่านั้นครับ รสเปรี้ยว หวาน ได้จากมะเขือเทศครับ แต่สูตรนี้แอดน่าจะปรับให้เข้ากับภาคกลาง ครับ เพราะอาหารเหนือจะไม่ค่อยใส่น้ำตาลครับ แต่อาหารนั้นสามารถปรับรสชาติตามใจผู้รับประทานได้ครับ...ไม่มีผิดถูก😋

[@supradanarapongsathorn8359]

อยากได้สูตรแคบหมูที่กรอบนานๆทำอย่างไรค่ะขอสูตรหน่อยค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@nor-6470]

แม่เราก็สูตรนี้คะ เปรี้ยว หวาน แม่คนอีสาน

[@ladawalpipugdee9280]

ถูกค่ะ ตามใจคนกิน เปรี้ยวหวานอร่อยดี. ดีกว่าจืดชืด

[@jitrapasumlee8177]

ใช่ค่ะ สูตรภาคเหนือเขาจะไม่ใส่น้ำตาล

[@ฟ้าสีคราม-ป7ส]

น่ากินมากเลย. ชอบๆ ค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@สมบัติทาแก้ว-อ3ฮ]

สูตรเหนือจริงๆจะไม่ใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลเพราะที่บ้านตอนแม่ทำและแม่ก็บอกสูตรอยู่(ลำปาง)

[@nattayamobile2168]

ขอบคุณนะคะ

[@nor-6470]

สูตรเดียวกับของแม่เลย เปรี้ยว หวาน

[@ธัญญารัตน์บรรจง-ร9ร]

วันนี้อุ่บสบายดีไหมค่ะ

[@mawauraiwan774]

น่ากินมากๆ

[@wasana4630]

ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@วาสนา-ฐ7อ]

ต้นตำหรับแต๊ๆบ่ใส่น้ำตาล รากผักชี น้ำมะขามเน้อจ้าว เหนือนะคะ

[@nongnuch6722]

ไปเอาสตูรที่ไหนมาคะ ใส่น้ำมะขามด้วย

[@pornpreeyapananon8995]

ต้องมีข่าด้วยค่ะ

[@somphitintanon4077]

@@pornpreeyapananon8995ไช่ค่ะ

[@asokespandaengmuenli1654]

น้ำพริกอ่องเหนือแท้ไม่มีกลิ่นกะปิปะปนเลยค่ะ ใส่แต่ถั่วเน่าแผ่นปิ้งไฟหอมๆ แล้วบดรวมกับน้ำพริกและเนื้อหมูก็บดรวมกันให้เข้ากันก่อนถึงเอาไปผัด เวลาผัดต้องฆ่าน้ำมันด้วยกระเทียมและหอมแดงก่อนค่ะ.

[@snowyGositanon]

บ้านเปิ้ลใส่ตึงกะปิใส่ตึงถั่วเน่าจ้าว

[@Nate4paul4869]

บางบ้านไม่ใส่ บางบ้านก็ใส่ ย้านเราใส่แต่เราไม่ชอบ เลยจะบอกแม่ว่าใส่น้อยที่สุด เพราะสีมันจะดำไม่แดงสวย

[@erdgxgfg6010]

อันนี้ของแท้เลยค่ะ กินฝีมือคนเหนือจริงๆมาแล้ว ยัคนี้ทำแต่เอาหมูผัดกับพริกแกง ไม่แปลกเหมือนพรืดเผา

[@erdgxgfg6010]

มันต้องใส่ถั่วเน่าค่ะสูตรแท้ๆ

[@reamjitudomkit5654]

อันนี้ของคนพื้นเมืองตางเหนือแต้ๆๆเจ้า ถั่วเน่าเอามาจากไหนไม่มีใครใส่กั๋น😂😂😂ชาวบ้านพื้นๆๆนั่นแหละใส่ ที่บ้านไม่ใส่ถั่วเน่าเหม็น

[@wisazaaa]

แม่ผมมาจากอุตรดิต บ้านปิน น้ำพริกอ่องใส่น้ำตาล พอไปกินแบบที่เชียงใหม่ที่ไม่หวานกินไม่ได้จริงๆความรู้สึกมันไม่ใช่

[@phanumartsuriyar6239]

เหมือนกันเลย ของผมอยู๋แถวน้ำอ่าง แถวนั้นเค้าทำรส เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ครับ

[@เจ้น้อยข้าวมันไก่-ณ5ฟ]

ที่บ้านทำไม่เคยใส่น้ำตาล กับน้ำมะขามเปียก เลยค่ะ ป้าเป็นคนลำพูน

[@somphitintanon4077]

ก็คุณไม่ไช่เหนือโดยตรง ก็แหง๋ล่ะ

[@jiji0762]

เหนือไหนน้อ บ้านข้าเจ้าอยู่เจียงฮายบ่าใส่น้ำมะขามบ่าใส่น้ำตาลเจ้า

[@kvA-er8ou]

เขาไม่ใช่คนเหนือแค่เคยไปอยู่เหนือ เขาดัดแปลงสูตร ถ้าเป็นน้ำพริกอ่องของคนเหนือดั้งเดิมจริงๆจะไม่ใส่น้ำตาล น้ำมะขาม คนเหนือดั้งเดิมอาหารจะไม่ใส่น้ำตาลกับข้าวต้องไม่หวาน แต่คนย้ายถิ่นฐานไปอยู่เหนือ เขาก้อไปดัดแปลงอาหารเหนือ อาหารเหนือจะรสกลางๆ อาหารใต้เปรี้ยว เผ็ด ทางอีสาน เค็ม เผ็ด ภาคกลาง หวาน มัน* ใส่น้ำมันเยอะ*

[@somphitintanon4077]

แม่นจ้าว

[@peach-mp8it]

เหนือประยุกต์จ้าว" เปิ้ลใคล้ใส่กะใส่ ยะกินมันบ่มีหยังผิดมีหยังถูกจ้าว"

[@peach-mp8it]

อิน้องลองยะลำขนาดจ้าว

[@sopitsavapai507]

ขอบคุณค่ะ

[@fifizaza7714]

เสัยงดังมาก

[@อารีฎาศรีโสภณ]

ทำหน้าทานจังคะ

[@bupphadetklahan7045]

น่าทานมากค่ะ

[@jirapronnaksen4602]

สูตร ประยุกต์เเน่นอนเลยค่ะเหนือจริงๆไม่ใส่น้ำตาลน้ำมะขามเปียกก็ไม่ใส่🥰🥰

[@ยงยุทธพงศ์ไชยชนะ-ถ4ญ]

เมืองน่านใส่ไข่บ่ใส่แล๊ะน้ำมะขาม

[@wanmainaja3243]

ลองทำแลว สูตรนี้อร่อยแต่เรามั้ยใส่น้ำมะขามนะ

[@bamboo896]

สูตรบ้านเราใส่แค่พริกแกงมะเขือเทศหมูปรุงด้วยกะปิเกลือน้ำตาลปี๊บเติมน้ำเคี่ยวนานๆรวยต้นหอมผักชี ห่อไปกินโรงเรียนทีไรโดนเพื่อนแย่งหมด5555

[@jejesuchada1461]

พี่อุ๋ยขา อัตราส่วนล่ะค๊า น่าทานมากเลยคร่า😍😍😍

[@asiafoodsecrets3841]

ลงให้ใต้คลิปนะคะ

[@jejesuchada1461]

@@asiafoodsecrets3841 ตอนแรกจี้หาไม่เจอน่ะคร่า ขอบคุณพี่อุ๋ยมากเลยคร่า❤❤❤

[@ubolkaaris208]

ที่ทำนี้นำพริกอ่องผิดสูตรเจ้าบ่าใจ่ทำจะอีเครื่องก่าบ่าใจ่เจ้า

[@เอนกปันทะทา]

คึ ใส่น้ำมะขามด้วยหราเชียงรายไม่ใส่นะครับ

[@a.p.4383]

เหมือนซอสปาเก็ตตี้เลย ใส่ใบกะเพราสักสองใบคือใช่เลย 😄

[@somphitintanon4077]

555

[@MegaDilop]

นี่ใส่น้ำตาลเหมือนกันค่ะ​ ติดรสเปรี้ยวหวาน​ ไปกินของเหนือแท้ๆคือกินไม่ได้เลย​ 555😂 ดังนั้นเวลาทำจะบอกที่บ้านว่าน้ำพริกหมู​ผัด​ ไม่อ่อง

[@novembersky3749]

lots of work! hope i can make it! i will make without moo .

[@shiromaroo2398]

ถ้าใส่น้ำปลาได้ไหมครับ

[@อังศุมารินทร์ศรีวิราช]

แล้วแต่ความชอบรสชาติของคนทำน่่ะค่ะ..นี้ก่อเป็นคนเหนือที่ชอบทำนำ้พริกอ่องอีกคนหนึ่งค่ะ..ใส่รากผักชีลงไปเพิ่มก่อหอมอร่อยได้รสชาติเพิ่มขึ้นค่ะ..แต่ ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวแนะนำให้ใช่ม่ะเขือเทศลูกใหญ่ค่ะถ้าชอบรสเปรี้ยวก่อใช้มะเขือเทศลูกเล็กรับรองเปรี้ยวถึงใจเลยค่ะ☺️👍แล้วแต่คนชอบน่ะค่ะขนาดแกงหน่อของทางเหนือยังไม่เหมือนกันสักจังหวัดเลยค่ะ😅

[@bamaoy7689]

ถ้าแบบบ้านๆเมียงๆของแท้ น้ำตาลกะมะขามเปียกไม่ใส่ค่ะเพราะมะเขือเทศแบบบ้านๆเมียงๆจะเปรียวหวานอร่อยลูกเล็กๆ แต่สมัยใหม่มาดัดแปลงเพราะมะเขือเทศสมัยนี้ลูกใหญ่แข็งไม่ค่อยเปรี้ยวและหวาน เลยใช้ 2 อย่างนั้นมาปรุงเพิ่ม

[@asiafoodsecrets3841]

อิอิ ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาให้ความรู้ และเข้ามาให้กำลังใจอุ่ยคะ

[@bamaoy7689]

@@asiafoodsecrets3841 พอดีเป็นคนเมียงจาวลำปางจ้าว 55555

[@แพรวาภาวนา]

สูตรนี้อร่อยถุกปากคะ

[@wilaiwilai3186]

น่ากินมากค่ะ มาขอสูตรด้วยค่ะ

[@CNX-eu5dj]

บะมีก่าหาใส่หมะขามเปียก ถ้าผักกาดจอก่ว่าไปอย่าง

[@วัลยาเรืองเวช]

สรุป​ ใครชอบแบบไหน​ สามารถ​ พลิกแพลง​ ให้ถูกปาก​ได้ แต่​ ต้องขอขอบคุณ​เจ้าของต้นตำหรับเดิม​ ที่มีเมนูสุขภาพให้​ ลูก​ ลูก​ หลาน​ หลาน​ ไว้ทานกันค่ะ​ อร่อย​ ชอบมากกกกก​ ค่ะ

[@sirinyacharoensuk3896]

คุณอุ๋ยคะนํ้าพริกอ่องเราจะไม่ใส่นํ้ามะขามเปียกค่ะ เพราะได้รสเปรี้ยวจากมะเขือเทศแล้ว ส่วนนํ้าตาลทางเหนือไม่นิยมใส่เลย แต่ปรับรสด้วยนํ้าตาลทรายได้โดยไม่ต้องหวานมากค่ะ โรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นสั้น ๆ กินแกล้มกับผักกาดหอม ผักกาดขาวและแตงกวาอร่อยลืมอิ่มจริง ๆ ค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ อุ๋ยเคยไปอยู่ทางเหนือมา10 ปี ยังจำรสชาติทางเหนือได้ดีอาจมีผิดเพี้ยนไปบ้างต้องขอโทษด้วยนะคะ คริคริ สูตรปรับรสตามภาคกลางคะ ขอบคุณที่แนะนำคะ จะลองทำทานสูตรทางเหนือแท้ๆดูคะ

[@janchais.7618]

​@@asiafoodsecrets3841

[@kvA-er8ou]

ว่าแล้วเจ้าของช่องไม่ใช่คนเหนือจริงๆ การปรุงรส ใส่น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลทราย มันเป็นการปรุงรสของคนภาคกลาง

[@ขนิษฐาแซ่โซว]

@@asiafoodsecrets3841 เคยไปกินน้ำพริกอ่องของทางเหนือ ไม่ถูกปากเลย ต้องแบบนี้แหละค่ะ ใส่ทั้งมะขามและน้ำตาล อร่อยถูกปากคนภาคกลาง

[@สมบูรญ์ชมพูทิพย์]

ถามหน่อยเต๊อะไปเอาสูตรมาจากไหนน้ำพริกอ่องบ้านไหนใส่น้ำตาลปิ๊บที่ดูนี้มันชอสสะปาเก็ตตี้ดีดีนี้เองมันบ่าใจ๊น้ำพริกอ่องป่อแม่ปายะกิ๋นบ่าใจ๊แบบนี้แบบนี้มันมั่วมากคับดีนะบ่าใส่น้ำปลาร้าไปตวย..ดูละขำ..กินมาแต่น้อยเพิ่งเกยปะนี้ละสูตรแบบนี้..55555

[@จันทร์ปั่นกลาง]

ผมหยากทำกินแต่ทำไม่เป็นครับผม

[@จันทร์ปั่นกลาง]

เอาแบบใสพริกแกงไดัไหมครับผม

[@pingping5997]

เมืองแพร่บ้านผมไม่ใส่มะขาม​ น้ำตาล​ หรือบ้านๆหนกินหวานตัดนิดหน่อยเท่านั้นคีบ

[@asiafoodsecrets3841]

ถ้าเน้นมะเขือเทศเยอะ ก็เปรี้ยวด้วยรสมะเขือเทศอยู่แล้วคะ พอดีสูตรนี่้เน้นหมูไปหน่อย เลยต้องใส่ช่วยเพื่อเพื่มรสชาติคะ อือื ขอบคุณนะคะที่เข้ามาให้กำลังในคะ

[@pingping5997]

@@asiafoodsecrets3841 ยินดีคับ​ แลกเปลี่ยนความรู้กันครับ​

[@รุ่งทิวาวัชรอรุณ-ห6ฦ]

น่าจะเปงต่างถิ่นก่ เกยกิ๋นน้ำพริกหมู ของคนภาคอิสาน มันจะคล้ายน้ำพริกอ่องบ้านเฮาเนาะ แต่บ้านเฮาบ่ใส่น้ำตาล น้ำมะขาม

[@fukushimaakina8163]

แม่นน่าจะน้ำพริกหมูมากกว่า.อ่องเหนือแต้ๆไม่ใช่คนละแบบแต่อร่อยคนละอย่าง

[@สายฝนฉันทะ-อ5ฃ]

ไม่ใช่สูตรน้ำพริกอ่องทางเหนือแน่นอนค่ะ ผิดตั้งแต่วิธีหั่นมะเขือเทศแล้ว แถมมีใส่น้ำมะขามเปียกกับน้ำตาลปีบอีก

[@nittagaunkanta9627]

สูตรเหนือเปิ้นบ่าใช้บ่าขาม กับ น้ำตาลเน้อ

[@supradanarapongsathorn8359]

ถามวราน้ำพริกออ่งเก็บใว้ได้นานกี่วันค่ะ

[@yoyoyale1499]

ตอบแทนนะครับ เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วันครับ จะกินค่อยนำออกมาอุ่นได้ครับ.

[@supradanarapongsathorn8359]

@@yoyoyale1499 ขอบคุณค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@ปลาน้อย-ซ3ฦ]

ใส่น้ำมันเยอะเลี่ยน

[@chatkaotunthasen5432]

เขาไม่ใส่น้ำปลากันเหรอครับ?

[@khamlang.artkongharn054art5]

ขอบคุณครับ

[@lucky-vr9uh]

คนเมืองต๋ำน้ำพริกอ่องบ่ใส่น้ำมะขามเปียก​ บ่ใส่น้ำตาล​ ใส่ถั๋วเน่าแค้บปิ้งไฟหื้อหอมต๋ำใส่ตวย​ ใส่กะปิ​ บางบ้านใส่ปลาฮ้า​ บางบ้านบ่ใส​จ้าว

[@JoyJoy-hg2bo]

เเท้ๆหาไม่ได้หรอกค่ะ เพราะถั่วเน่าเราไม่มี เอาที่สะดวกของเเต่ล่ะคน

[@Redcrossvip]

เรื่องของคุณจอย แต่ในเมื่อคลิปจั่วหัวว่าชาวเหนือจ้ะ คนเหนือก็ออกมาพูดเองจ้ะ เค้าพูดอ้างถึงสูตรชาวเหนือ คุณจอยอย่าให้สารอาหารไปเลี้ยงเส้นผมกับขี้เล็บหมด

[@yoyozazi]

ขโคตรอร่อย

[@wanchaikantiyos7263]

อย่างมัว

[@จินวราปาลี]

พริกแห้ง กะปิเข้ม หอมแดง กระเทียม คะ คนเหนือต้องใส่ กะปิ จ้าวปี้

[@torlapsri6318]

เปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้งได้ไหม