Начинка из капусты для пирожков

[@ЛюбовьВасильевна-я7т]

Капусту для начинки нужно солить в самом конце приготовления, иначе она даст сок и начинка будет течь из пирожков. Так нас учили в кулинарном училище.

[@ВераКозенькова]

Любовь Васильевна 👍💯💯💯💯💯

[@sv-kis868]

Все верно, самое главное капусту НЕ ПЕРЕСОЛИТЬ. Мне свекровь говорила : "капуста соли не любит".

[@nastia7618]

И кабачки пожарить кубиками , как картошку и посолить в конце и добавить чеснок. Супер!

[@Mikkysha]

@@nastia7618 картошка при жарке тоже в конце солится ?

[@ВалентинаПлеханова-о2г]

Спасибо

[@ЕленаЛапшина-р6ж]

Сколько людей столько мнений. И у каждого свой вкус.

[@VishnyakInga]

Точно, спасибо . Секрет сливочное масло поэтому вкусно.

[@АллаЧуксина-э8ы]

Молодая капуста и на растит.масле очень вкусная. И жаря ее,я никогда не закрываю крышку. Она быстро готовится.

[@volhakhasanshina8030]

Если не накрывать крышкой, капуста будет не тушеная, а жареная. Будет еще вкуснее!

[@ЛюдмилаСулейманова-с5ф]

Именно такую я и люблю.

[@inkorn6482]

Да. Я так и делаю👍

[@СергейМедведев-е2г7д]

Будет вкусно,но вредно!

[@Tatyshka.929]

У меня такая капуста до пирожков не доходит! Со сковороды съедается!

[@николайбатрунов-ч9ъ]

знакомо

[@soulofguitar109]

Да та же самая история

[@wdgrq1246]

😂

[@ЛюбовьКузнецова-м4ю]

У вас очень полезный канал, спасибо.

[@annagoncharova4357]

Если в капусту добавить томата она станет еще вкусней с кислинкой,от пирожков вообще за уши не оттянешь. А еще начинку можно сделать из квашеной или соленой капусты,также,очень вкусно

[@ЗухраТемирханова-о7б]

Я всегда добавляютомат и кинзу

[@ULK181]

@@ЗухраТемирханова-о7б попробуйте вместо томата немного квашеной

[@ИринаПедченко-г8ы]

Я в свежую поджареную капусиу добавляю квашеную капусту и тушу под крышкой до готовности. Затем прилаю вкус.

[@Нуржан-е1ф]

Вот это самая вкусная

[@OlgaGrand6101]

Ням-нямочки))

[@ОльгаВеликодная-й2х]

А я люблю пирожки и вареники из квашеной капусты,еще вкусней.

[@valentinaguk9815]

Действительно , это самая вкусная начинка для пирожков . Спасибо за рецепт . С наступающим Новым годом !

[@ЛидаБантикова]

Нет,все верно,готовят каждый по своему,хотя в капусту добавлять сливочное масло эффект будет оболденный.А вам молодой человек спасибо большое,четко все обьясняете!!

[@asenabarinova9807]

А мы любим светленькую и с яйцом. Но масло - это идея! А такую соляночку на гарнир бы с удовольствием съели)

[@ТатьянаСтаростина-к7й]

В начинку из капусты идет только лук, морковь не добавляют. Можно добавить яйцо, или мясо.

[@anaisbaronessa6095]

Верно, он солянку натушил😂

[@ЕленаСаченко-ч3ъ]

Я так сейчас и сделала! Спасибо! Просто хотела убедиться!

[@ГонежукЛюбовьАлександровна]

Спасибо большое! Прекрасный рецепт тушёной капусты.

[@sv-kis868]

Морковь на любителя, кориандр еще больше на любителя. Самая лучшая начинка капуста с луком, еще можно яйцо вареное. И самое главное капусту - НЕ ПЕРЕСОЛИТЬ, добавлять в уже готовую капусту.

[@ВалентинаАбрамова-ц6р]

Вы поавы.Я никогда недобавляю ни морковь ни кориандр.Только лук и черн.перец. Ещё яйца вареные и соль.Так же и квашеную делаю.Оч.вкусная начинка.А еще сол. грибы чуть обжариваю с луком и добавляю капусту.Можно и свежую можно и соленую капусту.И то и то вкусно.Пирожки.с грибами и капустой улетают на ура.Пробуйте.Уверена понравится.

[@anaisbaronessa6095]

Я вообще никакие специи не кладу, только соль. капуста+оук+яйца варёные и на сливочном масле тушу. максимум можно добавить по желанию укропчик)

[@НаталияИвановна-м4ж]

спасибо. очень приятный голос😊

[@jansaya4752]

Спасиболо, очень, очень,очень вкусно

[@Миру-Мир-с2ф]

😊 Спасибо,всех Вам благ!

[@АлександраИванова-ц3ю5д]

Спасибо, здоровья и удачи вам 😊

[@людмилаАмшокова-ж2б]

Да я. Тоже любила. Жарить такие тсткппустой и с и печенью тоже вкусные пирожки вкусно

[@AmourWintour]

1,5 ложки чайной соли)) Улыбнуло.

[@Fyrtes_youtube3009a]

А меня убило😂

[@ЕвгенияЛеванова-е8н]

А попробуйте без моркови и лука на сливочном масле и не жарить, а тушить медленно. Яйцо отварное и черный перц и досаливаем, добавить сливочное масло в начинку при формировании выпечки. (Морковь и лук убивают вкус капусты, и мы получаем вкус супа в пирожках)

[@vladimir7234]

А ещё черная

[@ТатьянаКузина-х7ж]

Спасибо как раз сегодня собираюсь печь пирожки с капустой на ваш канал попала. Уже подписались

[@ЕленаСаченко-ч3ъ]

Во, пирожки! Вау!

[@СветланаДядик-щ1ф]

Можно добавить еще варенные яйца, тоже вкусно

[@НинаРеймер-м5ы]

Спасибо за рецепт 👍❤

[@ТатьянаБорисова-щ4с]

Молодец👍👍👍👍😜

[@ЛюдмилаСедова-г2г]

Отвариваю мелко нашинкованную капусту 2 минуты, сливают воду, добавляю немного яиц, смешиваю. Выкладываю на тесто и сверху кладу кубики сливочного масла. Все. Закрываю пирог сверху тонким тестом. Это очень вкусно и никакого тушения

[@anaisbaronessa6095]

Я почти так же делаю , но на сковороде, ещё по рецепту моей бабушки. 😊

[@molli78]

Вареная капуста в пирожки? Да это фууу

[@ВиолеттаДжиоева-х2я]

Добавьте ещё натёртый грецкий орех,очень вкусно .

[@الصبر-خ8ز]

Вкусно,👍👍🥈

[@ЕкатеринаИсаева-в4к]

А я ещё в конце готовки выливаю 2 сырых яйца. Очень вкусно!

[@olgadmitrieva787]

Это правда,получается как основное блюдо,до пирошков у меня не доходит

[@НатальяГавриличева-ц7с]

Всегда варёное яйцо добавляла.Попробую как у вас, кажется будет даже вкуснее!😊

[@НадеждаТоргашова-з5м]

Нашинкованую капусту заливаю кипятком и варю 4 мин.,затем на дуршлаг.Заправляю солью,слив маслом,добавляю 3-4 нарезаных варёных яйца.Капустка слегка хрустит в пирожках, очень вкусно 😋

[@РаисаАга]

Классика, с детства помню, мама так жарила, для пирога, мне еще 70, так же готовлю, а молодежь учит молодежь, кого не научили родители, спасибо 👏👏👏 😊❤

[@svetlanavaleyeva866]

Будет очень вкусно.

[@Вероника-ы6ф7о]

❤ круто 🤟

[@Наталья-й8д5б]

Молодец 👍👍👍

[@nastia7618]

И просто капуста с картошечкой пюре. Очень вкусно!

[@МаринаЛоунер]

да,да,да

[@АлинаВолкова-ъ4й1д]

Вот и я хотела сказать, очень аппетитная. Не зря её как гарнир к сосискам раньше подавали.

[@mariacojocaru-nd5jy]

Спасибо❤

[@НадеждаВаляева-ь6щ]

А если добавить 3 вареных яйца, вот тогда и будет самая вкусная начинка для пирожков!

[@zpa749]

Я добавляю квашеную и жарю, потом хоть яйцо или грибы, очень вкусно получается..

[@entertainmentchannelwithat7981]

коротко,без музыки на фоне,без пафоса,да и рецепт четкий,ждём продолжения про тесто,замес)))

[@timur_povar]

Пирожки с капустой в профиле есть. Вроде 6 минут идет

[@prodbyhooxi]

респект мужик просто респект

[@РаисаЯшкина-в3х]

Вы забыли потереть туда вареные яйца. Я подсмотрела у одной бабушки. С тех пор так делаю сама. Начинка нежная получается и сочная.

[@СветланаКоатун]

Если ещё яйца добавить и перемешать, вообще вкуснятина получается начинка, чем больше Яиц , тем вкуснее

[@ТамараЗиневич-э3я]

Ну какой Вы молодец!! Спасибо 🤗🤗🤗 В семье обожают капусту и теперь есть такой рецепт !!!👍👍

[@lilo4959]

Без морковки вкуснее!👌

[@МаргаритаАсауленко-д5щ]

Капусту шинкую,заливаю кипятком на две минуты,сливаю,обдаю холодной водой,отжимаю и с луком на сковороду,чуть растит.масла и чуть сливочного.Тушу до мягкости,потом добавляю пару варёных яиц размятых.Еще можно рыбную консервы в масле.Попробуйте-очень вкусно.(это из старых поварских книг).

[@user-Oxana92]

спасибо, надо попробовать

[@ТатьянаБабенко-я3ш]

Я добавляю немного том пасты и сахара. Мне кажется, что так вкуснее

[@Юлия-я1ш9в]

А томатик?

[@l.e.k1947]

В духовку , в рукаве прекрасно приготовится, для пирожков классно

[@IVA039A]

Спасибо , сынок !😊

[@ULK181]

А если добавить (разбавить)свежую капусту квашеной,совсем немного,так для кислоты и немного сахарочком притрусить,то вообще будет бомбезно.Всем приятного аппетита.

[@natalia18233]

Я всегда так делаю

[@ФрейАстрид]

Сахар ЯД

[@Арина-к4г7ж]

Спасибо

[@ЮлияМиронюк-и5л]

ДОБАВЬТЕ 2 ЯЙЦА НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ. БУДЕТ КАК В СОУСЕ) ШИК)))

[@valentinaorlova6381]

💯💯💯💯💯

[@ЛюдмилаШелехова-ш3ы]

На такое количество капусты, 1,5 чайной ложки соли, сильно много. Будет пересолено.

[@ЕленаТурич-п5ж]

Спасибо так быстрей согласна

[@ЗинаидаДубовик-р1я]

А если в капусту добавить ещё и томатику и к соли ещё чуть сахарку, то получается очень насыщенный вкус, то что для пирожков.

[@ОксанаКуриленок-р2ы]

1,5 ложки соли не много?

[@БукинаЕлена]

Спасибо за внимание к Нам умничка...

[@bagiraira]

Я ещё, чтобы капуста оставалась светлой, чуть молочка добавляю

[@Mej304]

Вы молодец, очень вкусно , но Соли добавьте Пол чайной Ложечки, иначе пересолите , а начинка Отличная , Пикантный Вкус.........:)

[@Фава1971Франк]

По кистям рук видно, что пирожки едят каждый день😊😊😊

[@АлександрИЛюдмилаХомяковы]

а томатик?

[@ОльгаПопова-й8ш]

Без моркови,но побольше черного перца..самая вкусная начинка,без всяких других специй.

[@ЕвгенийРавцов]

а если добавить немного грибов отдельно пожареных будет ещё круче

[@Chaika_Chaika]

Я тоже так готовлю

[@ГалинаКозлова-я9и]

Мы ещё добавляем ложку сметаны! Вкусно!

[@АннаКагал-х2б]

И немного копченый колбаски или бекона для аромата

[@ilzeilze272]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@tatyanapetrov4215]

Добавте сметану или томатный соус и получите отдельное блюдо, можно даже подать к мясу или рыбе.

[@АнатолийШвачкин-ь1л]

Самый рациональ!!

[@ЛюбовьКусова-ф4я]

Самые вкусные пирожки с капустой вообще то я не люблю стряпню но от пирожка скапустой не откажусь

[@Амира-й4к]

Если в молоке тушить, очень нежная и не кислая получается

[@pchelka_c_chelkoi]

Как силос

[@ольгапетрова-в6э]

Ине надо лук добавлять, а вареные яйца, нежнейшая начинка

[@Skaneroz]

не плов, не плооов! красава:)

[@Людмила-и9ш7з]

Самое главное зелёная чашка ☝️😁

[@ИраРик]

В лук добавляю томат ложку😍👍

[@ТатьянаРогова-ю5п]

Капуста будет вкусней если добавить квашенную, а если нет? Грибы соленые можно добавить - измельчить и потушить тоже.

[@ЕленаПетрова-л5ф]

еще чуть сахара и лимонного сока или кислоты,если нет лимона. От томата часто изжега. и вообще все в микроволновку и не надо все мешать, следить , и получается диетичней.чем на сковороде

[@МаргаритаАндреева-с1й]

А чем отличается помять от пожамкать.

[@НаталияЦветаева-и4в]

А мне нравится начинка с отварной капусты (с добавлением молока) +варёное яйцо +сливочное масло.

[@elenasmirnowa6130]

Полностью поддерживаю , и вкусно и цвет приятный

[@-qx9ts5in1h]

Мы делаем с томатом такую капусту. Или в эту добавить половину квашеной, будет ярче вкус

[@elenacuhjnckaua3060]

Сыночек я думаю что все давно знают этот рецепт. Но ты молодец.

[@uqble2712]

👍👍

[@ИРИНАПИМЕНОВА-л2я]

В пирожки с капустой не кладут морковь, а добавляют отварные яйца)))

[@natalianat1107]

Добавляют.

[@НатальяРоманова-ь1д1щ]

капусту шинкуют профессионалы так, чтобы шинковка не была длинной, как у вас. Так как неприлично когда капуста тянется при употреблении пирожков. Обычно добавляют томат.

[@loramops7858]

Люблю с кислой капустой...Как ее,подготовить для начинки?...

[@timur_povar]

Уксуса добавить

[@timur_povar]

Если квашеная, так же потушить

[@ОльгаМихайлова-э7н]

Я никогда не тушу капусту для начинки! Заливаю кипятком минут на 10 отжимаю и добавляю в жаренные лук+ морковь + томатная паста . Капуста хрустящая , капусту можно держать в кипятке дольше

[@ГалинаЛысова-г8м]

Ваш совет понравился 😁👌

[@АндрейТомилов-п5м]

А капусту обязательно в зелёную миску шенковать? Или тут не как с тестом, можно обойтись?😁

[@timur_povar]

Рисковать не стоит

[@ОляДоржиева-у4с]

Для пирожков никогда не жамкаем и не солим в начале жарки .сначало в сухую без масла чтоб сок внутри капусты остался , затем ссо специями протушить чуть с маслом

[@НатальяТрапезникова-ф3ь]

М-да удивил,всегда так делаю и больше чем 800.

[@АлисаАйс-д3ф]

Ну кого-то и удивил. Много начинающих хозяек.

[@еленашинкаренко-и8п]

а зелень?

[@ЯяЦаревна]

А если добавить немного мясца.... будет ещё вквснее

[@НадіяМарценюк-з9к]

Да,с маслом вкусно будет.

[@МарусяКоролева-с9н]

Самая вкусная начинка из капусты ошпаренной кипяьтком плюс яйцо и топленое масло

[@Admiral-Nelson]

Чего в этой начинке не хватает? МЯСА !!!

[@ИринаЕрмоленко-о7р]

Да,это вкусно. Моя мамка такую начинку делала для открытого пирога

[@liubovmokrousova1917]

Намного вкуснее,а главное, полезнее сырая капуста!

[@galinashumkova6016]

Слив. Масло уже лишний жир, будет слишком жирно😜