надоела ПЕРЦОВКА? срочно приготовьте эту НАСТОЙКу ! имбирно лимонная настойка на самогоне

[@dobroslav13]

Для того что бы приготовить вкуснейшую настойку на имбире и лимоне на домашнем самогоне нам потребуется, - алкогольная основа ( самогон, водка) - 40-42% - 1 литр - имбирь 120 грамм - мед 80 грамм - сок лимона 40 грамм - цедра лимона 15 грамм - перец душистый 4 шт - гвоздика 1 шт

[@Lexabrogata]

Добрый день. 120 гр имбиря на литр? Точно? Не много будет?

[@романКузнецов-ж7б]

@@Lexabrogata, люблю напитки с цитрусовым вкусом, добавил 60 гр имбиря и мне зашло на отлично. Пробовал 120 гр., для меня сильно. При 60 граммах имбиря есть и вкус имбиря и вкус цитрусов, и горчинка в меру. Но у каждого свои предпочтения и вкус. Как в общем и всегда говорит автор данного канала.

[@Дмитрий-щ4ъ1г]

Спасибо за труды. С прошедшими Константин. Да, жгучие и терпкие напитки сейчас особо интересны(сезон). Особенно взять с собой на рыбалку. Ждём новых рецептов. Хотелось бы посмотреть Ваш вариант зубровки.

[@dobroslav13]

А вот зубровка мне совсем не зашла, вкус не мой, не нравится, ну это вот субъективная штука. знаю что многие её любят, а мне как то не идет совсем

[@Дмитрий-щ4ъ1г]

Вот тут мы с Вами разошлись. Не скажу, что прям фонтан, но зубровка всегда стоит у меня на полке. Но на вкус и цвет, все фломастеры разные. Спасибо за Ваш рецепт. Обязательно повторю. Буду ждать новых, крепких, согревающих.

[@dobroslav13]

а многие удивляются, как так не любишь зубровку :))) и такое бывает. в следующую пятницу очень интересный рецепт будет, сегодня уже отдегустировал, как раз на стабилизации постоит денька 3-4 и к следующей пятнице будет ролик очень необычного напитка

[@Роман-в7ц6я]

Спасибо, классный напиток!! Я делаю без лимона и чуть меньше имбиря, через 15 дней снимаю с осадка - прозрачный напиток ! Попробую с лимоном теперь или с айвой ( тоже кислинькая ))) И нужно что то с микрофоном сделать ))))👍

[@dobroslav13]

А у меня айва в сладость и фруктовость уводит напитки, А не в кислоту. Новый микрофон уже едет

[@АлександрЛеонидов-э7и]

Однажды подсушив имбиря,я его положил в посуду под крышку и залил самогон, сколько дней стоял в тем. пом. не знаю,но выпив как адреналином уколося прям 🎉

[@МаксПэйн-ж2ы]

Благо дарю вам! Пробовал готовить мандариновую по вашему рецепту! Очень понравилось!

[@dobroslav13]

Мандаринрвка хороша. Главное удачные мандарины под неё найти.

[@АлексейИаанов-ш5в]

Как всегда очень интересно! Спасибо!

[@dobroslav13]

✋👍

[@АлексейИаанов-ш5в]

@@dobroslav13 👍✊🖐

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

За первый алкогольный ролик и за тебя дружище, согласен, это поинтересней обычной перцовки, хреновуха тоже вещь!

[@dobroslav13]

Перцовок тоже ох как много, у меня сейчас ещё несколько вариантов в проработках ✋

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

@@dobroslav13 Костя делай! Это очень интересно! Сейчас тоже самогона нагнал, но хочу его в бочку, на следующей партии буду уже делать настойки и по твоим рецептам обязательно!

[@dobroslav13]

а из чего самогон в бочки? сахар или зерно? у меня бочек нет, я пока на брусках тренируюсь

[@sashatelyatnikov4510]

Спасибо за информацию.

[@Ольга-б6ш6у]

А можно использовать сушёный имбирь,как вы считаете?

[@dobroslav13]

в данном варианте я советую только свежий. во первых сухой фильтровать потом замучаешься, а так же вкус несколько отличаться будет

[@koptim_vmeste]

Шикарное средство от многих болезней, особенно сейчас!!!

[@dobroslav13]

Профилактическое средство 🤣😁

[@koptim_vmeste]

@@dobroslav13 это точно!

[@dobroslav13]

я все ролик о вашей винокурне жду

[@koptim_vmeste]

@@dobroslav13 я тоже жду...)))

[@ARMATDISTILLER]

Вполне достойный зимний напиток. Для разнообразия самое то

[@dobroslav13]

абсолютно согласен, а то и любимые перцовки и хреновухи тоже приедаются, тогда вот этот вариант отлично идет

[@ARMATDISTILLER]

@@dobroslav13 весной будем делать на почках смородины! Ням ням))

[@dobroslav13]

главное момент не прозевать, я в прошлом году упустил .... кстати если свой вариант напишешь будут признателен, а то у меня однозначно лучшего варианта нет пока

[@АлексейИльючик-х4й]

Здравствуйте! Вас смотрит не мало рестораторов, просьба пишите стандарт приготовления настоек в Су Вид время и температура. Большое спасибо за вашу прекрасную работу. Слушать приятно, информация воспринимается легко и быстро.

[@dobroslav13]

Большинству настоек подходит стандартный режим 54 градуса / 5 часов

[@59ded]

Чтобы меньше терять градус, при настаивании на имбире, имбирь лучше заранее почистить, нарезать тонкими кружочками и подсушить несколько дней. Мед лучше предварительно растворить в воде и этим раствором регулировать крепость напитка. Про вакуум я уже писал, по-моему вредное ноу хау, так как кислород участвует в процессах, а тут кислород исключают.

[@dobroslav13]

сколько делал слепых дегустаций - вакуум, классика, су вид одну и туже настойку после отдыха разницы 95% дегустаторов не ощущают

[@59ded]

@@dobroslav13 не принципиально. Лишь бы самому нравилось. ))

[@dobroslav13]

именно так

[@СергейМурышкин]

Добрый ролик , вы как человек с опытом и большим количеством практики как мне кажется должны книгу рецептов написать .

[@dobroslav13]

книгу то написать можно, но при текущих ценах издать её стоит колоссальных денег :( хотя материала есть ни на одну книгу интересную

[@5ajiamyt]

Ура, дядя Федор приехал!)))) В смысле очень правильное решение подключить сообщество к генерации креатива и контента. Моё предложение: так сказать Бородинская v.2 - без всяких сухарей, но на обжаренной перловке плюс тмин и кориандр. Точнно граммовку не скажу, надо гуглить, делал почему-то всего раз, а напиток получился прикольный. У Алкофана на канале был рецепт вроде.

[@dobroslav13]

Я тоже всего раз её делал на перловка, надо бы сделать. Записал в блокнот идей 👍 Кстати у нас с сыном Простоквашино любимый мультик 😁

[@5ajiamyt]

@@dobroslav13 Ждём-с видос!) Простоквашино вещь!

[@dobroslav13]

✋👍

[@nautilus1547]

Константин, вопрос если можно. Во-первых настойка офигенная, хорошо охлаждённая вообще божественная. Какой градус в итоге получается? Понятно, что примерно. И такой момент, имбирь довольно дорогой ингредиент, а надо ли его чистить, может хорошо отмыть, косяки всякие срезать и пойдёт? Если пробовал, на вкус не влияет наличие кожуры?

[@dobroslav13]

крепость в районе 35% +/- кожура на вкус влияет, лучше всего чистить ложкой или обратной стороной ножа (ообухом) тогда мякоть почти не теряется, а шкура снимается, предварительно хорошо промыв под водой

[@МаксПэйн-ж2ы]

Очень интересен бальзам из Египта, называется Абу Симбел. К сожалению рецепт не найти, может вы что нибудь слышали про него!?

[@dobroslav13]

Только слышал из рассказов и воспоминаний употреблявших в советское время и вроде это бальзам был.

[@nivafish]

В далёких 1979-80 г.г. египетский Абу Симбел продавался в Советском Союзе по довольно приемлемой цене. И мы по русской традиции пили его стопками... Интересный был напиток!😉

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! Laik !!!! Kostj, paru salatow iz swegei kapusti . Kak tebe takaj tema ????

[@dobroslav13]

Приветствую. Тема отличная. Только как по мне лучше молодой капусты дождаться, а то из погреба что хранится долго , как по мне, не очень на салаты идет, жестковата

[@ludmilahaar363]

@@dobroslav13 Nu da j pokupay pekinskuy. Dobawljy kukuruzu i maionez. Na bolsche fantazii ne hwataet.

[@dobroslav13]

надо свои старые блокнотики поднимать и смотреть записи, там много всякого такого было

[@КристинаДзенган-т2ъ]

Ого, какие планы!👍👍

[@dobroslav13]

мёдом не корми, дай планы планировать :)

[@КристинаДзенган-т2ъ]

😁 без этого никак!

[@НатальяРогозина-ч2о]

Сделала настойку по вашему рецепту,всем очень понравилось) но такой момент, мёд даёт осадок,как с этим бороться?)

[@dobroslav13]

снимать с осадка, те дать ему выпасть на дно емкости, прозрачную часть слить через шланг, а то что на дне или утилизировать или несколько раз фильтровать через ватные диски

[@НатальяРогозина-ч2о]

@@dobroslav13 Спасибо вам

[@nivafish]

@@dobroslav13 здравствуйте! Есть ещё один интересный способ борьбы с осадком, я им часто пользуюсь!☝️😉 Декантировал основной напиток, осадок (медовый☝️) взболтал, перелил в стопочку, зажмурил глаза, и... с превеликим удовольствием употребил!!!👍👍👍

[@santashmyakus8516]

Мёд варится с водой час, снимая пену. Получается медовое сыто, не дающее мути и осадка в алкоголе, в отличие от исходного мёда.

[@АлександрБомба-д4и]

хотела и раньше подписаться,но все забывала.нравятся рецепты с автоклавами.но сегодня рука сама потянулась к слову "подписаться".ждем рецептов вкусных ржаных хлебов,вы обещали.

[@dobroslav13]

будут ржаные непременно, вкусные и очень вкусные :) сейчас только с пшеничными немного разберемся :) а так тема хлеба в этом сезоне планируется на регулярной основе на канале

[@laimagipiene5848]

Сколько класть меда? Где хранит это те две недели?

[@dobroslav13]

ну так вроде по русски все до грамма расписано Для того что бы приготовить вкуснейшую настойку на имбире и лимоне на домашнем самогоне нам потребуется, - алкогольная основа ( самогон, водка) - 40-42% - 1 литр - имбирь 120 грамм - мед 80 грамм - сок лимона 40 грамм - цедра лимона 15 грамм - перец душистый 4 шт - гвоздика 1 шт Настойку выдерживать в сухом, темном, теплом месте, периодически взбалтывая

[@alikvinokur2847]

Хоть и нет морозов на святой земле, но через пару недель напиток зайдёт однозначно! 🤣🤣😂😂👌👌👌👍👍👍👋👋👋

[@dobroslav13]

Морозов нет, зато у вас лимоны 🍋 вкусные там есть 😁

[@alikvinokur2847]

@@dobroslav13 Это да! И клубника сейчас в разгаре! 🍓🍓🍓😜

[@dobroslav13]

еще и клубника у них .... а у нас снегом завалило все по самые помидоры :)))))

[@alikvinokur2847]

Везёт вам! ❄❄❄ А у нас эти помидоры круглый год! Надоели! 😀😀

[@dobroslav13]

🤣🤣👍

[@МаксПэйн-ж2ы]

Почитайте Петра Гаряева про ультразвук, он губительно влияет на клетки организма

[@dobroslav13]

Тему ультразвука не изучал плотно, нет на это времени пока

[@МаксПэйн-ж2ы]

Я не навязываю, просто хочется что бы люди знали )

[@dobroslav13]

👍

[@nivafish]

@@МаксПэйн-ж2ы уважаемый, дык, Вы не пейте ультразвук! Тем более, если он так ужасно вреден☝️😉 А Вы слышали о том, что излучение в микроволновке тоже очень вредно?! Настолько вредно, что корпус прибора выполнен из металла, который является экраном, препятствующим распространению микроволн за его пределы!☠☠☠ Но, мы же ж микроволны не едим! Мы употребляем пищу приготовленную в микроволновке. Так чем же тогда вредна настойка, приготовленная при помощи ультразвука?!😳

[@МаксПэйн-ж2ы]

Современную водку лучше не пить вообще, яд в чистом виде

[@dobroslav13]

Ну любой алкоголь есть яд как ни крути. А что с современной водкой то не то? Этиловый спирт +вода...

[@МаксПэйн-ж2ы]

@@dobroslav13 согласен полностью, но с домашнего продукта не болею, а с магазина караул...конечно выпиваю в пределах разумного и редко.

[@dobroslav13]

Я казённую белую сто лет не пил, не могу судить

[@ильяиванов-ь3ь]

В костюме повара лучше выглядишь чем в футболке, и на стене повесь плакат со своим брендом.

[@dobroslav13]

👍✋

[@TheKombat23]

Продегустируешь 50 рецептов и нос посинеет!))

[@dobroslav13]

Ну 50*30 мл = 1500, полтора литра за год, как там у классика было "а что нам будет с 2... 3....4.... Бутылок"

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 не подцмал. Действительно!)))

[@dobroslav13]

😁✋

[@grizzlyfpv2010]

Имбиря слишком много, слишком.

[@dobroslav13]

@@grizzlyfpv2010 в самый раз, ТК это именно имбирная, а не с намеком на имбирь

[@grizzlyfpv2010]

@@dobroslav13 тогда нужно добавить 500 грамм на литр, будет реально имбирная

[@dobroslav13]

вы вольны делать как вам угодно. многим достаточно 10 грамм корня на литр и они в восторге от богатого вкуса, тут каждому своё

[@maxbrenon]

Надоела перцовка ... если умеешь ее делать разве она может надоесть ? Имбирная совсем другой напиток !!! Такое название ролику может дать только ДИЛЕТАНТ !

[@dobroslav13]

пойду поплачу с горя ибо ко мне большой эксперт зашел, толи по напиткам, толи по лингвистике :))) .... даже Martell XO может надоесть :) ЗЫ а перцовка это всего лишь класс напитка , а не конкретный напиток

[@Yuriy_Ritcher]

В экстракторе лучше получается