Янагиба - нож который поверг меня в восторг!

[@Dima_Ksyu_hobbyknife]

Повергнуть можно в ужас, или в изумление... а в восторг- привести...

[@СергейДобрый-ф6ц]

всеми ножами надо было резать одной техникой тогда видна разница а так хз.

[@jenyarya07]

Вот именно, янагибой он именно резал, да еще с протягом, а другими ножами скорее не резал а больше давил, как будто специально хотел добиться плохого результата.

[@firsovm52]

Hi. Эт пенка из под подоконника вылазит)!?

[@Freedom_Will]

Все они режут хорошо,просто длинна реза разная,если она за один проход отрезает,а те за два или три,конечно будут задирать😁

[@jenyarya07]

Вы же янагибой куски в два раза толще отрезали, а кричите что офигенно. Янагиба как раз нож, который в сторону уводит при резе, изза особенности его односторонней заточки, а вовсе не обычные симметричные ножы которыми резали первыми

[@МируМир-н3в]

Янагиба разве с односторонней заточкой?😢

[@jenyarya07]

@@МируМир-н3в у янагибы одна сторона плоская( даже с небольшой впуклостью внутрь клинка), а другая сторона со скосом. Это называется односторонней заточкой.

[@МируМир-н3в]

@@jenyarya07 Да просто нет нигде Обзора Мне срочно нужен нож для разрезки роллов хотел заказать Это говно а он оказывается с одной стороны плоский у меня такая же параша валяется на кухне с деревянной ручкой хуйня конченая короче пришёл к выводу лучше дешёвой tramontinы не найти...

[@jenyarya07]

@@МируМир-н3в я купил в свое время такой нож специально для суши, янагибу, подлиннее, что бы резать с протягом. Мне не понравился.

[@Antototo68]

Идеально снимает кожу с рыбы , русская фантастика 👍🤘🤘 в сторону уводит но идеальный ровный рез, без усов!!

[@denisthemenace1296]

сделал себе несколько ножей на кухню из полотна мехпилы.по крайней мере самура рядом не валялась

[@НиколайРузанов]

Ножи неплохие..но тут пример неудачный..т.к..чисто он техники разрезания зависит...если поступательные делать задир будет и на нем)

[@МаксимВорона69]

Карпа́ччо (итал. Carpaccio) - блюдо из тонко нарезанных кусочков (слайсов) сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. А то, что на столе, это вяленая куриная грудка. Мужик ты вообще в какой области эксперт? В кулинарии не гугу, в ножах тоже вроде не шибко силен, зато рассказываешь уверенно, молодец.

[@user-mh5qu5en3m]

Та ху ли ему, он шашлык в казане готовит

[@spryt777]

🥰🤝наконец то ,неспешно,внятно,просто показано. Яногиба 260мм лежит в коробке ,всё ни как не подступлюсь к практике 🤝👍

[@evgenygusev8395]

Есть у меня сантоку аркос испанский,около 10 лет,режет всё что мне надо и идеально.

[@nicerecipe8]

Есть такое, ну как нибудь попробуй всё таки Японию, обещаю ты кайфонешь)

[@Альсид-15]

Ждём мужскую кухню!)

[@ivanboos]

Есть подобный нож. Суши и роллы им делаю. Для нарезки рыбы он хорош, для остального - не очень.

[@DenisPodgornyy]

...чувак, я обычной Трамонтиной сантоку запросто нарежу тебе супертонкие слайсы с той грудки без всяких там "хвостиков" ))) Сами ножи на видео неплохие. Но такое впечатление что они просто тупые. И режешь ты им как то странно. Сама манера реза. Вообще любым из этих ножей можно отрезать тонко и без "хвостиков". Янагиба дома просто не нужна как по мне...

[@Antototo68]

Янагиба идеально снимает кожу с рыбы, просто фантастика👍🤘🤘 и режет идеально ровно без "усов" хоть рыбу , хоть колбасу...

[@ВиталийЦой-м8т]

Не знаю кому может пригодиться янагиба дома, но для сушиста это не заменимая вещь. В нарезке лосося для Филадельфии в больших объемах этому ножу нет равных. И в нарезке роллов тоже. Любым острым ножом можно порезать ролл красиво, при наличии нужных навыков. Но быстро, качественно и сразу 6-8 роллов, это только янагиба

[@ИванИванов-ю6н7с]

первые два реза янагибой оставили задиры))) научись резать правильно и только тогда снимай видео)

[@ВиталийБондарев-г8ы]

Вода рекламная...ничего точного и толкового

[@demetrij1990]

Я за приготовление ВОК! Виталя, жги!)

[@Predator_Russia]

На сайте ножей нет в наличии.Цену оператор назвал в 4500руб.

[@kaktamdela]

Какой ужас Виталя, как же есть мясо с такими некрасивыми задирами.

[@adrenaline3267]

И вообще зачем его резать, можно же просто откусывать от куска

[@АдмиралБенбоу-ш7д]

Вадим Таипов От зубов ещё большие задиры. Перфекционизм в задницу.

[@Рептилоид3301]

а в чем разница между дебой и сантоку?визуально чёт тяжело отличить.....характеристики разные?

[@Aleksissk]

Вроде на дебе односторонняя заточка.

[@OGN_Old_games_nostalgia]

Деба это нож для разделки рыбы Сантоку это японский шеф нож Деба намного тяжелее и толще

[@Рептилоид3301]

понял, спасибо

[@erorr8724]

Кстати Виталий ты будеш на "Клинике" 28 марта?

[@user-ue2ui6qb4y]

)) Ну вот только не надо говорить «честно» если ты не честен.

[@EVOluti0n84-d2o]

Пф, хрень какая-то, предыдущими ножами резал как попало, а янагибой начал стараться. Дизлайк сходу.

[@leks.s4944]

Сам нож особо большой роли не играет, главное как его заточить, а качество стали по большей меры играет большую роль на долготу удержания остроту жала.

[@voronzee5924]

Как говорят японцы: еда не только для желудка, но и для глаз 😎

[@paveltsurenkov6240]

Толстый обух - тонкого реза не будет . Пока заточка в ноль - будет конечно .) Но это только до "второй" готовки . Потом - править ! А как ты правильно поправишь такой нож , с разными углами ? Из высоко-технологично-острого он превратиться в обычный универсал китайского ширпотреба .(( Крч , охуенный нож ! До первой правки , через пол часа !

[@kandagar8242]

Братан Виталий!!! Ссылка не появилась в углу))) Проверь. Может всё таки длиной клинка режет "Янагибу"??? Очень похоже...

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

Каждый нож для своего продукта..так что тут ничего удевительного нет..как например Дебой порезать помидор слайсами ..будет весело..а янагиба влет справится))

[@YourBodyFineTuning]

На кого это видео рассчитано? 😢

[@РоманХван-в1я]

На тупорезов и жопоруков😊

[@fedorignatev8713]

я у мамы рекламщик

[@ВикторАгеев-щ6н]

Там цены не сложишь на эти ножи .... Купи бразильский Трамонтино и дёшево и практично без каких либо рисовок перед окружающими

[@andreiandreev6747]

Блин, ну вы даёте! У меня как раз заказ на такой нож! Покажу клиенту ваш видос.

[@ВладимирИванов-т8м9б]

немножечко кухонная история, немножечко издалека.

[@TUSINET-v6c]

РЕЗАТЬ НЕ УМЕЕШЬ НЕ СНИМАЙ ТАКИЕ ОБЗОРЫ 😂

[@ВиталийБелоусов-п3и]

Виталий респект. Получается нож тип якута? Это так? У вас нет таких ассоциаций?

[@yninmsk]

Так себе реклама

[@erorr8724]

Я полностью согласен что понять нож можно только на ощущение, и камера не всё способно передать

[@simpleknot1089]

А где сашими?

[@ЕвгенийМиков-у3н]

Нож должен попробовать кровь хозяина ))

[@Aleksissk]

Протянул сантокой "по японской технологии", ничуть не хуже, зависит от остроты и техники. Янагиба мне не нужна, тем более для нарезания таких кусков.

[@leks.s4944]

Можно любым хорошим ножем, если хорошо заточен.

[@Dima_Ksyu_hobbyknife]

В названии пропущена буква "С" в слове "сумасшедший".

[@ОлегМихайлов-ж4м]

Попробовал порезать ножом за 800 руб с рисками от прилипания (форм фактор Сантоку) - результат супер! Японские ножи красивые, качественные, пантовые, но ёпрст - цена. Ну нет у этих ножей преимуществ в работе на такую цену

[@andreyn.9561]

Я думаю здесь не последнюю роль играет, длина клинка! Ну и заточка конечно.

[@FelixMuller-s6i]

Если я левша, то с линзой мне нож не подойдет?!

[@-U209]

Сам и ответил, на свой вопрос.

[@jewsharp3937]

!? Почему нет!? Единственная проблема это сложнее найти такие ножи под левую руку... Или на заказ делать.

[@Maxim_Startsev]

Так порубать куриную грудку и рыбу соленую любым ножом можно, если не очень тупой. В общем, тема не раскрыта.

[@Antototo68]

У ножа янагиба другой рез , например колбасу да, режет без "хвостиков" , при филеровании рыбы замечательно отделяет кожу от мяса и т.д ☝️😉

[@Григорий-ч6ю]

Янагиба - нарезной нож, нужен для профессиональной нарезки в больших объемах. Нарезку делают не так, посмотри работу япов.

[@КонстантинИванов-п7м]

Неизменная футболка в цвет интерьера уже подсознательно радует😁👍

[@yuriygri4288]

ВЕТЛИЙ ЕТО. БЫЛОО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПоследнЙ.

[@misterivanov9653]

Нож длиннее и поэтому прорезает до конца, ну мне так видится.

[@ФедорКарпов-г7т]

Ну резать нужно не как пилой а одним движением , что бы был один раз от начала до конца

[@dos135]

у них у всех сведение разное и угол заточки ! что тут удивительного ?

[@safon1313]

Эх, товарисч! Мясо с заусенчиком, без заусенчика, усваивается одинаково хорошо, если его съесть. Или рыба, или прочие продукты. На выходе ни один кусочек не застревает.! :-)

[@Pelsh-o6v]

а как же самура? как же самый острый нож в мире?

[@imperialguardsman3556]

Самура - довольно говенные ножи. Сталь либо слишком перекалена, либо изначальное качество китайской высокоуглеродистой (что тоже обычно, как правило) оставляет желать лучшего. Особенно бездарные маленькие ножи серии Harakiri так как они просто со временем ломаются прямо под основанием рукояти. Крупный 20см Харакири у меня ещё пока жив, но в следующий раз я бы отдал предпочтение какому-то европейскому бренду из европейской стали X50CrV15, а не китайскому псевдо-японцу из хрупкой китайской стальки.

[@Bender-Zadunaysky]

А с каких пор китайский ширпотреб, мимикрирующий под японские ножи, стал самым острым в мире? Самура рисует кричащие названия (самурай, харакири и прочее) на китайском ширпотребе, который можно купить на али в 2 раза дешевле один в один только без этих кричащих надписей. Качество металла этих ножей что Самура, что алиэкспресс очень низкое и лезвие ломается от малейшей боковой нагрузки. Дешевая порошковая сталь без нормальной термички. Но лох не мамонт, не вымрет. Привлекательный внешний вид и кричащие названия вот залог успеха.😂😂😂

[@Perevozshik85]

Неумелая реклама, хоть и хороших ножей. Не умеешь показать красиво, зачем берешься!? Сошими выкладывают на рис" - что?? И все ролики в таком духе...

[@admkrd]

Вот чем эти японцы и не нравятся, злые ножи...

[@andreiandreev6747]

Кстати, а второе название - янаги)))

[@BatareikinVasya]

Бомбит люто, нет там реза, не нужна эта сталь на кухне, домочадцы убьют на раз его. Не правяться они, нож 15,камни 20 и кайфа ноль. Деба рулит, по сустава кого хочешь разберёт! Но всё равно, это понт, не удобно, точить нужно, на мусате не поправишь. Снимаю с магнитика, любуюсь и вешаю на место 🤣 Очень гостям нравиться, сколько стоит, а какая сталь, короче поржать ножи. Есть и моритака, аогами супер, на стеночке висит, кородирует от взгляда 🤣

[@ЕленаГорожанина-э9н]

Геннадий вы если в ножах нуль на палочке, не говорите об этом в слух, пусть это секретом будет. Эти ножи мусатом не поправляют, они либо на коже подводятся либо на мелкозернистых камнях.

[@BatareikinVasya]

@@ЕленаГорожанина-э9н "Но всё равно, это понт, не удобно, точить нужно, на мусате не поправишь." Елена, внимательней читайте, прежде чем обнулять. Я ведь не Путин 😀

[@ЕленаГорожанина-э9н]

@@BatareikinVasya Понты -это BMW X6 M и подобное, а хорошие ножи на кухне, которые кроме вас ни кто не видит, это нормально и их не мусатят. Линейку Tora к хорошим не причисляю. Красиво парировали, удачи.

[@Лоу-у3щ]

🤦ну и реж другими ножами так же ..не пробовал..???😂

[@_Sudoku_]

Накири!!!!! Правильно будет , не Найкири))

[@kandagar8242]

Ох...пацаны...!!! Не к пивасику это блюдо!)) (Ну вы поняли))))

[@ЮраГранд-д7х]

Веталий Спасибо большое за это было штото Великий покозали по разному Последний нож нож был лучше 2 нож был между срединой

[@user-makiri]

После такой рекламы Касуми сделает ему харакири

[@ЮрийРашидов-к9з]

ЛАЙК !!!

[@Jl_A_M_E_P]

Виталий пастрому карпаччо назвал)))

[@DRAGSCORP1976]

у нас это карпачо называется из мясо птицы!

[@Aleksey8335]

Виталь, приезжай за хорошей красной рыбой в Мурманск! Будем очень рады!

[@Monster-iv9lw]

А где Самура

[@anti_virus378]

руки с жопы

[@BatareikinVasya]

Да не хера они не режут! Виталий, десять лет у меня эта серия, одно разочарование. Сов у меня нет, купил от Сафарова ножи и забыл касуми, на стеночки для понта висят! Не нужны они на русской кухне, максимум накири, очень удобно с доски нарезку снимать. Начинал с японских ножей, повёлся на бла-бла-бла, европейцы на кухне рулят. Сашими это круто, кушай каждый день 🤣🤣🤣

[@ultimumclavus]

плюсую, накири бомба!

[@ЕленаГорожанина-э9н]

Ну да, Европейские-китайцы вообще ни о чем, после покупки надо в ремонт нести 100%, даже говорить не о чем! Те кторые в Европе изготавливают, стоят ёпнутых денег, на эти деньги можно купить оч. приличных японцев и не один.

[@erorr8724]

И да, Виталий ты японский шеф повор

[@ippolit_nezabudkin]

Сам ты повОр

[@Arlecchino99]

А чему тут удивляться если это по сути нож слайсер.

[@ДмитрийМанджиев-т5х]

Самая конченная линейка от Касуми. Тора мусор

[@u_Anton]

Дилетант какой-то. Иди харакири себе сделай. косума - хреновые ножи. Клинки толстые, тонкие слайсы не выйдут. Одно мучение.

[@РоманХван-в1я]

Ножи тупые 😢

[@kirillkishinevskyi5644]

Мужскую кухню давай

[@OldSilver]

Кушать захотелось

[@РусланБашкиров-н2у]

Балобол

[@greihan3792]

Выкинь нахрен эту магнитную подвеску.

[@helenabonhamiloveyou]

Какой то дурак, купил ножи которые ему не нужны и радуется