Нальчик - знаменитый Эльбрус, Чегемские водопады и балкарские хычины | «Повара на колёсах»

Именитые шеф-повара Евгений Козубов («Сотерн», Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) отправились в Кабардино-Балкарию. В «Малых Гималаях» (так прозвали республику альпинисты) им предстояло познакомиться с местной культурой и самим приготовить балкарские хычины, полетать на параплане и увидеть Чегемские водопады, а ещё подняться на снегоходах к вершинам знаменитого Эльбруса. Традиционно в финале шефы устроили кулинарную битву. Что больше оценили нальчане - говядину с картофелем и тузлуком «Семейные традиции» или десерт «На пике Эльбруса»? Узнайте прямо сейчас!
таймкоды:
00:00 - знакомство с поварами
03:41 - дорога в Нальчик
04:34 - самый центр Кабардино-Балкарии, три языка и 110 национальностей
07:40 - путешествие в гастрономическую историю Кабардино-Балкарии в ресторане, который является визитной карточкой еще со времен СССР
10:33 - от Эльбруса никуда не деться, главная достопримечательность региона
16:07 - Чегемские водопады высотой до 60 метров
16:46 - мастер-класс приготовления балкарских хычинов прямиком из Чегемского ущелья
18:46 - окрестности Эльбруса центр активного отдыха
21:26 - шефы отправляются на поиски локальных продуктов
24:59 - авторские блюда Европы и Кавказа: форель с лаймом, портерхаус из баранины, десерт с сезонными ягодами
28:06 - шефы готовятся к финальному батлу
31:18 - самый современный термальный комплекс
33:42 - финальный батл: "На пике Эльбруса" против "Семейные традиции"
39:41 - подводим итоги и отправляемся в следующий город
#нальчик #кабардинобалкария #эльбрус #чегемскиеводопады #поваранаколесах #путешествия #кулинария #путешествияпороссии

[@povaranakolesah]

А вы бывали на Эльбрусе?

[@theone3804]

неа

[@natainsona4921]

да!! поэтому и смотрю) приятные воспоминания.

[@dinadina3140]

Кабардинское сушенное мясо с пастой это нечто🥰

[@user-uk6hf3tf9r]

Классный выпуск,классныц Нальчик-люблю всем сердцем❤

[@user-xh8ou8ii8c]

Красавчик величественный Эльбрус,любимые балкарские хичины!❤

[@Arellera0205]

С удовольствием посмотрела😊 настолько интересно сняли ❤весь ролик просмотрела с улыбкой ,я сама живу в Нальчике, но когда вот так смотришь интереснее.Спасибо время 01:37 досмотрела все-же.😅

[@yuliavolkonskaya]

какие дружные шефы!) Северный Кавказ и Эльбрус - это вообще любовь. Очень трогательный и солнечный выпуск!

[@povaranakolesah]

Спасибо за теплые слова! Бывали в Нальчике?

[@yuliavolkonskaya]

@@povaranakolesah нет, но в республике - да)

[@topsdavidov1822]

@@povaranakolesah Привет! Я родился и вырос в этом городе -курорте, Папа коренной кисловодчанин, сам уже 20 лет живу в Сочи, с детсва сюда ездил, мама здешняя,ждите, скоро приеду к вам на Поляну, надеюсь вы меня вкусно накормите!

[@AtomyHealthExpert1]

Посмотрела на одном дыхании! Всё так красиво, интересно!👍👍👍✨️✨️✨️

[@user-fh2dw4io5l]

Ребята, вы супер!🔥😍 Вы большие вдохновители на путешествие👍🏻😅 Хочется в первую очередь на рынок, продукты класс🔥🔥🔥

[@povaranakolesah]

спасибо за теплые слова❤ на рынок обязательно нужно заглянуть

[@sakimasemenova5199]

Живу здесь знаю все эти замечательные места и каждый раз с удовольствием смотрю как будто глазами гостей❤

[@povaranakolesah]

места просто удивительные, немножко вам завидуем

[@rinat3702]

Лучший , любимый город ! ❤

[@user-zz3vl2he7o]

Спасибо за выпуск! Все замечательные - и приезжие шефы, и местные.

[@povaranakolesah]

спасибо большое за теплые слова)

[@Kabardino-Balkaria07]

Добро пожаловать ещё и спасибо за выпуск)

[@AtomyHealthExpert1]

Спасибо ❤️ за выпуск! Подписка и лайк! ❤

[@AtomyHealthExpert1]

Очень понравилась доброжелательное и уважительное отношение шеф - поваров друг к другу! Все блюда были на высшем уровне!👍👍👍✨️✨️✨️👏👏👏💝💝💝

[@user-gk5mc6ul6u]

Термальные источники развиты были еще при Пушкине

[@TopYoutubeTop5]

круто

[@AksanaKhapceva]

👍👍👍👍👍

[@user-dv4nz5cs8r]

Рай на земле❤

[@povaranakolesah]

бывали в Нальчике?

[@user-dv4nz5cs8r]

@@povaranakolesah В 30 км живу

[@ZoyaErmolaeva]

❤❤❤

[@arineweiger.9172]

Красотища! Спасибо!

[@povaranakolesah]

спасибо, что вы с нами!

[@frokitt]

а будет выпуск из Ессентуков?

[@Rockfisher227]

А я вас видел сегодня в Анапе, когда ролик снимать будете?

[@povaranakolesah]

в эфире уже совсем скоро, на канале тоже обязательно выложим чуть позже

[@user-ig7ip8rq5i]

Со стороны Лашкуты ещё красивее, там джунгли с высокими деревьями и Лианами, но с шакалами.

[@user-vn8sz7ey5x]

Да ладно вам😅 нам с мужем по 70 инв. 1 группы. И никакого дискомфорта на Эльбрусе.

[@user-jj8np7iz3f]

Что за гон? это в Нальчике нет плотных людей? Это в КБР нет плотных людей? 🤭😂 кому вы пи з ди те?

[@user-ik4bn2je2o]

Какие же неприятные ведущие

[@marisanabek4176]

нечего вам делать в КБР с татуировками-Бррр. Отвратительно. КАБАРДИНО_БАЛКАРИИ ВЫ НЕ НУЖНЫ ОТ СЛОВА СОВСЕМ.

[@siesta0752]

Успокойся, «голос» КБР) Много берёшь на себя кому куда можно и кто кому где нужен.

[@Mr_PoZiTiV4iK.]

Своих татуированных куда деть собираешься ?

[@AtomyHealthExpert1]

Наша братская Республика всегда славилась гостеприимством! Не позорьтесь пожалуйста! Пожалуйста, не надо от лица всех такие громоглассные заявления делать.

[@topsdavidov1822]

Это ты Нальчику не нужен, сто раз от слова совсем!