Natürlich backen ⭐️ wilde Hefen ⭐️ schmeckt besser ⭐️ Hefe Mutter DIY für ein gesundes Immunsystem

[@sigrunhoffmann4642]

Gerade eben kam mein erstes Brot mit Hefewasser aus dem Ofen und es riecht fantastisch.Vielen Dank das du mich auf diese Idee gebracht hast und ich jetzt dank dir weiss wie es gemacht wird 💕

[@christine983]

Ich mache Germ mit 100 g Bier, 5 g Zucker und 10 g Mehl In geschlossenem Glas an warmen Ort über Nacht stehen lassen. Fertig 👍

[@Sabine-s5j]

Und wie auffüllen vermehren ??

[@Mica-Mariposa]

Anstatt Bier und Zucker könnte man auch Malzbier nehmen. Soll gut sein für's Mikrobiom.

[@annarettinger2821]

Es hört sich gut an,muss ich mal probieren. ❤

[@lenam1512]

Danke, liebe Andrea für deine wertvollen Tipps und Rezepte 🤗❤ ich finde es so spannend, was ich alles von dir lernen kann!

[@Ohlala-Solala]

Freut mich sehr , ja es gibt viel zu entdecken und lernen 👻👻👻 Gruß Andrea

[@bombinsfamily9105]

Liebe Andrea, das war wieder ein erfrischendes Video. Ich habe letztes Jahr das Hefewasser für mich entdeckt (weil es nirgendwo Hefe zu kaufen gab 😉) . Dann ist sie wieder in Vergessenheit geraten. Du hast Recht und hast mich wieder inspiriert, so dass ich gleich welche angesetzt habe. Herzlichen Dank und liebe Grüße 😘

[@CCapri]

Wenn das Hefewasser so gesund ist, kann man es denn auch pur trinken ? Mir kam der Gedanke, weil dann das erhitzen wegfällt, was ja auch wieder zerstört. Ein tolles Video !!

[@lisia1981]

Andrea, wo warst Du mit dem Rezept als letztes Jahr in der Coronakrise niergendwo Hefe zu bekommen war?🤔😂😂😂🙉🙊🙈 ich hab mich in Hamburg dumm und dämlich gesucht. Als ich dann doch noch was bekam, feierte ich wie Weihnachten Ostern Geburtstag und sonstiges an einem Tag! Dieses Gefühl werde ich nie wieder vergessen😍😀 tolles Video 🍀

[@Ohlala-Solala]

Vielen Dank 😍 sorry ... hatte ich nicht mitbekommen ... weil ich ja schon immer meine Hefe selber mache ... sorry Gruß Jetzt sind wir alle in Punkto Hefen sichern 😜🤪😍 Gruß Andrea

[@karinriechel701]

Wieder ein Stück unabhängiger. Danke sehr fürs zeigen! LG 👋 aus dem Südharz

[@paintingalways]

Toll! Gibt es zu Zucker eine Alternative?

[@scheichbert]

Na das ist ja einfach. Wieder was dazugelernt Vielen Dank liebe Andrea...

[@Ohlala-Solala]

Freut mich 😍

[@pm65090]

Klasse, vielen Dank für dieses Video! Allein schon, die Lebendigkeit von Ihnen ist so ansteckend, da möchte ich sofort loslegen! 🎉🌺

[@Ohlala-Solala]

😍👻 Gruß Andrea

[@Naturlover785]

Wirklich schön Deine Videos und Darstellungen 👌. Du hast meinen Blick auf Hefe komplett neu gestaltet. So ein wunderbarer Kanal 🤩🤩

[@rinoa61]

Hallo Andrea, ich backe schon seit längerem mit Hefewasser. Ich setze es meistens mit Tomaten an. Den Geschmack der Datteln finde ich teilweise zu intensiv, je nachdem was man backen möchte. Gerade heute habe ich wieder ein Brot damit gebacken, und zwar ein Rote Beete Brot. dafür habe ich mir Knoblauchhefewasser angesetzt. Die Kombination ist richtig lecker. LG Sylvia

[@sophiavomkind8929]

Mit getrocknetem Knoblauch?

[@rinoa61]

@@sophiavomkind8929 Hefewasser mit ca. 2-3 Knoblauchzehen ansetzen. Der restl. Vorgang wie von Andrea - mit den Datteln -beschrieben.

[@AnnetteMarienfelde]

und wieviel von dem Wasser hast du davon gebraucht - also zum backen ? Und du hast die Knoblauchzehen auch mit Zucker angesetzt? Wieviel Tomaten nimmst du? Hatte ich auch überlegt zu nehmen, da Dattel doch eher sehr süß sind

[@snjezanapranjic3567]

@@AnnetteMarienfelde 100 ml Hefewaaser auf 500 gramm Mehl. Frische Tomaten mit Zuckerrüben Sirup ist mega für Hefewasser

[@rinoa61]

@@AnnetteMarienfelde man rechnet bei 500g Mehl ersetzt man die im Rezept angegebene Flüssigkeit durch 100-120 ml Hefewasser Muss du dann schauen wieviel du benötigst. Ich nehme für das Tomatenhefewasser meist die kleinen Datteltomaten. Da brauche ich dann so etwa 3 Stk. Dazu kommt, wie bei jedem Hefewasseransatz der Zucker. Ich nehme gerne den hellen Zuckerrübensirup. Bei dem Tomatenhefewasser dauert HW-Ansatz beim 1, Ansatz etwas länger als mit den Datteln. Die nächsten Ansätze gehen dann schneller. Da nimmst du dann ca. 100 ml deines HW-Ansatzes + den Früchten oder Gemüse deiner Wahl + Zucker + füllst den Rest dann mit dest. Wasser oder Leitungswasser auf. Je öfter du dann das HW ansetzt, um so kürzer ist die Gärzeit. Mein Ansatz braucht meist nur noch 3.5 Tage, dann kann ich ihn verwenden. Das war jetzt eine längere Erklärung, aber ich hoffe, ich konnte deine Fragen damit beantworten. LG Sylvia

[@Ypsie888]

Wunderbar 🙂🙃🙂 danke für den tollen Beitrag 🙏🏼 Könnte man den Zucker auch durch Honig ersetzen? 🤔

[@d.r.4707]

Dann bin ich auf die Rezepte mit dem Hefewasser gespannt 🙂

[@Ohlala-Solala]

freut mich hier das Brot kzbin.info/www/bejne/gae0p5ipnL95l7c

[@kathrinf.588]

Super Klasse. Vielen lieben Dank! Natürlich hab ich abonniert.

[@silkejensen4912]

Hallo meine liebe bin mal wieder begeistert das werde ich nachmachen vielen lieben dank das buch hab ich schon ist klasse freu mich schon auf dein vidio wenn wir mit dir und der neuen hefe brot zaubern dankeschön

[@Ohlala-Solala]

toll freut mich

[@andreaslandfunk5495]

Als es keine Germ zu kaufen gab, da haben meine Bekannten schön geschaut, als ich ihnen mein Hefewasserrezept verraten hab. Wir sind irgendwie viel zu abhängig von der Industrie und kriegen dafür meistns noch ein Glumpert.

[@evahoffstedde7966]

Leider nicht nur von der Industrie. Die Menschen sind so faul geworden das sie sich von der Regjeden Scheiss erzählen lassen. Deshalb stehen wir auch bald mit nix da. Unfassbar 🙈🙈🙈😤😤😤

[@ninamass5839]

Liebe Andrea eine super Idee mit dem Hefe Wasser werde ich gleich ausprobieren und du erklärst es auch für jeden so verständlich habe mein Brot immer mit frische Hefe aus dem Laden gekauft bin gespannt 😀🤗

[@einschnuffel9956]

Ohlala...das ist aber ein echt tolles Video und so erfrischend rüber gebracht. Nun ärgere ich mich, dass ich den Kanal nicht schon viel früher entdeckt habe. Nun ist er abonniert und ich hab ganz viel nachzuholen. Danke für die kurzweiligen erfrischenden Videos 😘

[@SilkesWelt]

Schön erklärt! Schade das kein Rezept zum Backen dabei sind! VG Silke

[@Ohlala-Solala]

Danke freut mich 👻😍... alles zu seiner Zeit ... in diesem Video erkläre das Hefen ... und backen damit gibt es hier kzbin.info/www/bejne/gae0p5ipnL95l7c Gruß Andrea

[@ramonamaier745]

Ich benutze das Hefewasser anstatt Essig als Haarspülung, funktioniert prima

[@girikay3681]

liebe andrea. ich habe gleich 3 fragen: 1. irgendwie habe ich einen gedankenknoten naemlich, sind diese folgenden fermente in eine kategorie zu bringen: wilde hefe (hefewasser), fermentierte limonade (z.b. ingwer bzw kurkuma getraenk), rejuvelac, brottrunk ? danke 2. könnte ich statt haushaltszucker kristallzucker (kandis selbst gemahlen) oder sirup (z.b. trauben-) verwenden? 3. meine 1 l milchflaschen haben keinen schraubdeckel, sondern einen gut verschliessbaren gummideckel ? ganz lieben dank jetzt schon für deine antwort.

[@Oberberg1532]

Das Hefewasser kann man sehr gut trinken, es schmeckt sehr sehr gut. Mache ich mir im Sommer öfters und stelle sie in den Kühlschrank.

[@Ohlala-Solala]

ganz genau schmeckt köstlich 😍👻

[@petrapleinert7140]

Genau dazu bin ich gerade auf der Suche nach Informationen. Leider bin ich nicht fündig geworden.

[@petrapleinert7140]

@@Ohlala-Solala liebe Andrea, hast du vielleicht mehr Informationen dazu??? Hefewasser täglich trinken, Wirkung usw.???? Liebe Grüße 😊

[@danaundsventattoostitches-3683]

Genau das war mein Gedanke 😌 - kann man das ganze einfach drinken. Jetzt habe ich meine Antwort 🤭 danke

[@larissaratke812]

Einen herzlichen herzlichen Dank ich hab schon lange so eine Hefe gesucht,weil ich auch mein Brot oder mein Pizza selber backe👍👍😘😘

[@Ohlala-Solala]

SUPER 😍😍😍

[@jeanninekorneck770]

Geht auch Birkenzucker?

[@j.h.66]

Veganer Käse hört sich gut, gesund und lecker an. Hättest du ein Rezept dafür? Gerne ein Video 😀

[@brittavolk1007]

Könnte man auch jeden Tag bissi von dem Wasser trinken um die guten Bakterien aufzunehmen?

[@barbarapregger8526]

Habe es jetzt erst geschaut. Das ist neu und spanned für mich. Kaufe morgen gleich gute Datteln. Da freue ich mich drauf es auszuprobieren. Danke.

[@Ohlala-Solala]

oh wie toll 😍

[@hanneloreoppermann3581]

Hallo Andrea , ich habe schon lange auf so ein Video gewartet.Danke dafür .LG

[@Ohlala-Solala]

Freut mich 😍

[@liana2309]

Das ist eine tolle Idee.

[@Ohlala-Solala]

Dankeschön 😍

[@girikay3681]

danke. wenn ich das hefewasser laenger lagere (kühl). wird es dann essig bzw sauer? danke

[@dragicabastijanovic2250]

Vielen Dank liebe Andrea. Mache ich heute. Dir Schönen Sonntag

[@Ohlala-Solala]

Super 😍

[@jasminewittig9653]

Ist das sowas wie Rejuvelac?

[@petragruber5575]

Vielen lieben Dank für das Rezept ❣️ kann ich auch Kokosblütenzucker nehmen?

[@Emmabackt]

Ja, der geht auch. 🤗

[@sibyllschulz201]

Dankeschön für das lehrreiche Video

[@MoMo-on5yl]

Wo finde ich Rezepte fürs kochen und backen mit Hefewasser?

[@ReinhardLau]

Dankeschön für Tipps und Rezepte Infos 😊

[@HeikeKühl]

Wo finde ich denn das video mit dem wasser kefir ?

[@anjah5065]

Liebe Andrea, ich liebe diese Hefe, und habe auch schon mehrfach Dein leckeres Dinkelbrot gebacken😋Ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken,wie alle Rezepte von Dir👍Nun habe ich mal nur Roggenvollkornmehl mit mehr Hefewasser genommen, ohne Sauerteig und weiteres Mehl.Ich bin damit noch nicht zufrieden, hast Du da evtl.noch einen Tip? Deine Rezepte machen einfach Lust auf mehr. LG Anja

[@Emmabackt]

Hallo Anja, Brote mit Roggenvollkornmehl klappen am besten mit Hefewasser und Sauerteig/Lievito Madre. Roggenmehl ist da ein wenig speziell ;) Viele Grüße, Emma Magians

[@heikeherby1926]

Hallo Andrea, kann man das Hefewasser bei Entnahme von 350 ml. einfach wieder mit Wasser auffüllen und nach einigen Tagen wieder verwenden ? oder brauchst Du es immer auf und setzt es erneut an? Danke und LG 🌿

[@Wonneblume]

Das dürfte nicht funktionieren, da die Datteln (oder Tomaten, oder etc etc.) raus sind aus dem Ansatz, du würdest dein Hefewasser nur verdünnen, sie hätten nichts zu fressen um sich zu vermehren. Was man aber machen kann, entweder Hefewasser Reste (oder z.B. ca. 100 ml abnehmen) und damit einen neuen Ansatz aufsetzen mit Datteln+Zucker+Wasser. Durch das zugesetzte Hefewasser braucht der nächste Ansatz weniger Reifezeit.

[@jeanninekorneck770]

Kann ich das auch mit anderen Trockenfrüchte machen?

[@reginaloerwald594]

Eine super Idee,kann ich auch Birkrnzucker nehmen?

[@Emmabackt]

Nein, es muss ein natürlicher Zucker sein. Honig, Sirup oder anderer Haushaltszucker. 😀

[@susannehager1092]

​@@Emmabackt Total süß, dass du Fragen beantwortest. Ich kenne dich auch als Fachfrau und liebe deine EBooks!

[@Emmabackt]

@@susannehager1092 das ist aber lieb, herzlichen Dank 🥰

[@christinamancinelli4406]

Toll kann man hefewasser für die darmbakterien auch trinken wenn ja wie

[@SabineHeislinger]

Ist es möglich dieses Hefewasser zu trinken?Danke Sabine

[@beateciurko7492]

muss man zucker mitverwenden, meine frage, weil ich kein zucker und salz vertrage

[@SibylleEitel]

Hallo, mein Hefewasser ist Geleeartig und hell, ist das richtig so? Ich danke schonmal im voraus. LG Sibylle

[@elisabethneugebauer8123]

Liebe Andrea, danke für das Rezept. Bis jetzt habe ich das Hefewasser nicht gekannt. Ich stelle meine Ernährung komplett um und bin sehr froh, dass ich Dein Kanal entdeckt habe. Kann man auch Brottrunk selber machen? Liebe Grüße 🥰

[@annettel.4499]

Toll, toll, toll.....Wird probiert....kann man dieses Hefe Wasser auch so trinken ?!

[@simoneengel5333]

Super, vielen Dank 🙏😊

[@Ohlala-Solala]

sehr gerne

[@maranafa2576]

Danke, wie lange ist das Hefe Wasser im Kühlschrank haltbar?

[@hupajo]

Liebe Andrea, sehr sehr gutes Video 👍❤️💋 Frage; kann man statt dessen auch ein Hefe-Wiessbier verwenden und damit Brot (oder Kuchen) Backen ???? Wieviel ml oder gr muss ich dann statt eines Hefewuerfels fuer 1 Kg. Mehl nehmen ?????

[@Emmabackt]

Hefewasser lässt sich ganz einfach so umrechnen: 500 g Mehl = 100 ml Hefewasser. Also bei 1 kg = 200 ml Hefewasser. Die Flüssigkeit im Rezept musst Du entsprechend um die Summe an Hefewasser reduzieren.

[@bajazoo1089]

Wie viel Hefewasser auf zB 500g Brot ? Oder wie ist das Verhältnis ?

[@alexv.c.7986]

Danke! Muss ich das Hefe Wasser immer wieder neu ansetzen? Oder kann ich das Bestehende Hefe Wasser hilfreich einsetzen?

[@loesche8392]

Liebe Andrea, danke für dein interessantes Video, ich backe mit Wasserkefir und/oder Kombucha, du hast es ebenfalls erwähnt, gibt es in der Handhabung einen Unterschied, außer in der Gährungslänge? Ich nehme an in der Diversität, je nach Obst welche und wie viele Mineralien entstehen?

[@Ohlala-Solala]

ja 😍😍😍

[@flowerrose1663]

Hallo, muss man Rohrzucker verwenden? Danke für das tolle Rezept 🙏🕊

[@Ohlala-Solala]

Nein aber was wäre die Alternative ❓❓ ich benutze nicht anders ... aber du kannst bestimmt auch weissen Industrie - Zucker nehmen ... glaube die Bakterien freuen sich aber mehr über nicht gebleichten total bearbeiten Zucker ... Gruß Andrea

[@petraschraven5883]

Super wie immer 💯% ich probiere es morgen mal aus anzusetzen……..

[@uta4959]

Moin Andrea, sonnige Grüße aus dem hohen Norden von der Ostsee. Kann ich auch Kokosblütenzucker verwenden?

[@roswitawiechert7128]

Du könntest auch Honig oder Sirup dazu geben

[@Ohlala-Solala]

ja geht auch ...

[@cassandrakarinlingott2629]

Danke, liebe Andrea!!! Ist es nützlich für unseren Darm, von diesem Hefewasser täglich etwas zu trinken?

[@antjeb.7474]

danke dir,liebe Andrea...wie verwendet man das Hefewasser,sa ja die gekaufte Hefe immer im Stück sind und gramm Angaben haben...lieben Gruß Antje

[@Ohlala-Solala]

ich nehme ca. 350ml auf 500gr kzbin.info/www/bejne/gae0p5ipnL95l7c

[@petzl1239]

tolles video und sehr schön erklärt. ich hätte noch 2 fragen: kann ich alternativ auch feigen verwenden, gleich lange zeit wie datteln ? und kann man die datteln/feigen danach noch verwenden zb fürs müsli, oder sind sie dann „leergespült“ ? danke schon mal für eine rückmeldung :-) liebe grüsse

[@Ohlala-Solala]

ja und ja .... ich habe doch die Datteln gegessen im Video und gesagt wie lecker sie sind ... klar kannst du so essen odern ins Müsli geben 😍😍😍 Gruß Andrea

[@corinnewuthrich1877]

Echt genial 1000 Dank

[@utehaeusler.1477]

Alles wunderbar, mir fehlt jedoch dazu Mengenangabe... 1 Würfel Hefe entspricht wieviel Flüssigkeit oder 1 Tüte Backhefe entspricht wieviel flüssige Hefe Ich wäre wirklich dankbar für eine genaue Info, ansonsten natürlich wieder mal super Tipp😅 .

[@andreawehner7501]

Liebe Andrea, erstmal vielen lieben Dank für das tolle Rezept und Video - ich liebe deine Videos und auch deine Bücher bzw Hefte, ob Basenfasten, Clean Food, Detox und das Alles verwenden😍. Ich würde gerne die Wildhefe für einen veganen Hefezopf verwenden. Normalerweise kommt dort an Flüssigkeit 250 ml Pflanzendrink hinein. Könntest du mir einen Tipp in welchem Verhältnis die Wildhefe und der Pflanzendrink stehen müssten? Dein Brotvideo habe ich auch schon gesehen. Hier hast du ja die Flüssigkeit komplett mit der Wildhefe ersetzt. Würde mich über eine Antwort sehr freuen - bitte mach so weiter du bist großartig 😊

[@Emmabackt]

Hallo Andrea! Ich fahre ganz gut mit folgender Formel: 100 ml Hefewasser für 500 g Mehl. Und die Menge der Flüssigkeit aus dem Rezept reduziere ich mit der Menge des Hefewassers. :D Viele Grüße, Emma Magians

[@andreawehner7501]

@@Emmabackt Ah okay - vielen lieben Dank 🙂

[@christinethiede7504]

Hallo, habe bisher nur mit Trockenhefe gearbeitet. Wie verwende ich das Hefewasser? Wieviel muss ich für 500 g Mehl verwenden? Würde mich über eine Antwort freuen. Danke schon mal.

[@martahubert9109]

Für 500g.Dinkelmehl braucht man 350ml.Hefewasser

[@karinselinastern4595]

Das ist klasse, herzlichen Dank

[@SENNFIT]

Sehr tolles Rezept danke! :)

[@Ohlala-Solala]

Freut mich 😍😍😍

[@eichenblatttv2326]

Wieviel von dem Hefewasser brauch man denn für 500 gr Mehl? Toll erklärt

[@Emmabackt]

Am einfachsten rechnet man 500 g Mehl = 100 ml Hefewasser. Die Flüssigkeit im Rezept muss entsprechend reduziert werden 😄

[@brigittelehmann3728]

danke, tolles Video, diese Hefe probiere ich aus

[@gerlindeklier4967]

Hallo, kann man Hefewasser nur mit Datteln machen? Ich habe eine Fruktose-, Laktose- u. Sorbitintoleranz.

[@Emmabackt]

Nein, Du kannst jegliches Obst, aber auch Gemüse oder Kräuter verwenden. 🤗

[@m-ma-z4901]

Das ist ja superspannend! Danke!

[@kIgel-hs8xp]

Super Idee! Und wie wird das Hefewasser gefuettert? Oder muss ich staendig neues ansetzen?

[@ireneke1935]

Ich habe an anderer Stelle gelesen, dass man 100 ml vom fertigen nehmen soll, 1 TL Zucker oder Honig - 1/2 Liter lauw. Wasser. Dann schütteln wir hier beschrieben. Wenn man so einen „Starter“ verwendet, ist das Wasser schon nach 2 Tagen fertig.

[@matschit7468]

Super Rezept. Ich habe es gleich ausprobiert. Nach 3 Tagen ist Hefewasser dickflüssig. Es schäumt sehr gut. Ist das ok oder hat das Wasser umgeschlagen?

[@Emmabackt]

Wenn es dicklicher wird ist es einfach zu viel Zucker. Einfach mit Wasser verdünnen. 👌

[@Martina-um8mh]

Darf ich bei Histamin Unverträglichkeit auch Hefewasser verwenden oder ist es intensiver als normale Würfel Hefe ❓ LG Aus Österreich

[@amybeec]

Funktioniert das auch mit ungeschwefelten Rosinen? Wenn ja, wieviele?

[@uwo8431]

Ich glaub ja... Rosinenwasser hat auch leberreinigende Eigenschaften. Das kann man googlen!

[@mimipusteblume1740]

Ja

[@sigrunhoffmann4642]

Ja es funktioniert mit ungeschwefelten Rosinen.du nimmst 3-5 Esslöffel auf 700 ml Wasser 😀

[@Ohlala-Solala]

Ja 😍

[@brombaerle]

vielen dank für den tollen tip! könnte man anstatt zucker auch honig verwenden?

[@Ohlala-Solala]

ja ... 😍

[@brombaerle]

@@Ohlala-Solala Genial!!! dann probiere ich es mit honig und datteln :) vielen dank für die antwort!

[@fia9167]

Vielen Dank Andrea 🥳🤩

[@anneliesewinet8372]

Ist super geworden.Ich habe einenZopf damit gemacht.😁

[@beeadventured1053]

Hi Hab ich auch schon gemacht und ist super lecker. Brötchen und Brot werden sehr fluffig. Habe allerdings Honig jnd kein Zucker verwendet. Pizza hab ich mich noch nicht getraut, wegen der Menge. Vielleicht könntest du eine in einem deiner Videos backen? Grüße

[@Ohlala-Solala]

😍 ja .... Brot und Pizza Teig 💚⭐️👻 hier kzbin.info/www/bejne/gae0p5ipnL95l7c

[@maritaruter5524]

Super, ich nehme zum Süßen ebenfalls ausschließlich etwas Honig und meine Frage dazu wäre, ob es ebenfalls 50 g waren?

[@beeadventured1053]

@@maritaruter5524Hallo, ich habe auf 250 ml lauwarmes Wasser 35 g Honig und 70 g Trockenfrüchte (35 g Feigen/Datteln, 15 g Aprikosen, 20 g Rosinen/Sultaninen ungeschwefelt) verwendet. Alles in eine Flasche und 4 Tage stehen lassen ;) LG

[@marlenezarins489]

Toll! Also schadet die Hitze den Probiotika nicht??

[@diedruidin]

Liebe Andrea du erwähnst auch getr. Tomaten, oder Kräuter. Kannst darauf noch mal näher eingehen.. Für mich ist das sehr abstrakt (Tomate/Kräuter). Was ist den mit dem Wasser von Sauerkraut?

[@Ohlala-Solala]

ich werde weiter Video dazu machen 😍

[@diedruidin]

@@Ohlala-Solala Danke..ich hab noch eine andere Info Quelle dazu gefunden.

[@diedruidin]

Gehen auch Trockenflaumen, da noch Restfeuchtigkeit vorhanden ist?

[@Ohlala-Solala]

@@diedruidin ... könnte ich mir vorstellen ... habe es aber noch nicht ausprobiert ... !!! nicht geschwefelt!!!

[@Ohlala-Solala]

@@diedruidin 👍

[@salukocht]

Tolles Video vielen Dank 🙂

[@Ohlala-Solala]

👻👻💚😍

[@nicolezehetner8048]

Kann man auch Kokosblütenzucker nehmen?

[@Ohlala-Solala]

JA 😍

[@ireneke1935]

Warum muss man die Datteln oder anderes abseihen? Kann man das nicht darauflassen?

[@inajorg8397]

Dankeschön ❤

[@elalouisoder8026]

Wie geil ist das denn????😲😍

[@birgitfunke1244]

Wieviel Hefewasser entsprechen 40g gekaufter Hefe? Bzw. Wieviel benötige ich für ei Brot?

[@Emmabackt]

Am einfachsten rechnet man 500 g Mehl = 100 ml Hefewasser. Die Flüssigkeit im Rezept muss entsprechend reduziert werden 😄

[@polixeniagraf2636]

Sehr interessant! Ich möchte sehen, wie du Brot backen kannst mit Hefewasser ! Liebe Grüße, Andrea! 🖐😘⚘

[@Ohlala-Solala]

😍 ... hier ... kzbin.info/www/bejne/gae0p5ipnL95l7c Gruß Andrea

[@sonnenschein8613]

Wie lange hält sich denn dieses Hefewasser im Kühlschrank. Klar täglich schütteln und dann monatelang lagern? Ich backe gern spontan daher müsste es quasi immer verfügbar sein.

[@stefanier.562]

Danke für das fröhliche Video. Wie halten wir es denn am besten mit der Hygiene ? Müssen die Flaschen ausgekocht werden, oder wie machst Du das ? Allerliebste Grüße

[@EmmAhErrIh]

Hallo! Du erwähnst hier, dass man mit Wildhefe veganen Käse herstellen kann. Ich würde mich sehr über ein Rezept dazu freuen. Ich kann dazu leider im Netz nämlich gar nichts finden.... Liebe Grüße, Marion

[@Ohlala-Solala]

kommt bald 😍😍😍 ... kannst auch mit Brottrunk Veganer Käse machen 😍😍😍

[@EmmAhErrIh]

@@Ohlala-Solala super! da freu ich mich drauf!

[@Ohlala-Solala]

@@EmmAhErrIh super

[@awolfer744]

Liebe Andrea, ist bei fructoseintoleranz auch das Hefewasser geeignet?Denn Datteln essen ist for me tabu🙄

[@barbaragunzler2217]

Geht auch mit wenig Zucker. Ich habe das letzte Hefewasser einmal aus Bio Tomate und aus ungeschwefelten Trockenfrüchten. 2x am Tag schütteln .

[@Emma5132]

Hi, was machst du denn mit dem Rest des Wassers, wenn man nicht alles aufbraucht, oder kann man weniger ansetzen? LG Emma

[@Emmabackt]

Du kannst es dann einfach im Kühlschrank lagern. 🤗

[@annarettinger2821]

Habe genau so gemacht,wollte Vollkornbrot backen,war aber nicht soo zufrieden. Es ist nicht so gut gegangen, war ziemlich schwer geworden.

[@electroglow1752]

Vielen Dank!🙏👍♥️ Wenn man bedenkt, wie industrielle Hefe hergestellt wird (gruselig), so ist dieses Rezept hier eine wahre Alternative. Ich wollte nur noch fragen, wie viel von dem Hefe man für 500 Gramm Mehl braucht?

[@Emmabackt]

Man benötigt nur 100 ml Hefewasser für 500 g Mehl 👌

[@electroglow1752]

@@Emmabackt alles klar. Dankeschön 🙏♥️

[@Emmabackt]

@@electroglow1752 sehr gerne. Melde Dich bei Fragen, backe schon seit Jahren mit Hefewasser 😄

[@michelle7817]

Hallo, mir fehlen noch ein paar Details. Mein Hefewasser wird nach 10 Tagen nicht so braun wie auf dem Video und sollte es säuerlich riechen?

[@imke4359]

Moin, mein Hefe Wasser wirkt viel dickflüssig als bei dir, kann das, darf das? Es riecht nicht unangenehm. Danke für deine tollen Videos. LG

[@elkeklimpacher398]

funktioniert es auch, wenn ich die geschwefelten Feigen zuerst einweiche damit der Schwefel raus geht und dann ansetze?

[@ingridsimon2084]

Wieviel Hefewasser benötige ich denn wenn ich einen Hefewürfel ersetzen will? Vielleicht habe ich es auch überhört? Vielen Dank für die herzlichen Videos! 🙏

[@Emmabackt]

Am einfachsten rechnet man 500 g Mehl = 100 ml Hefewasser. Die Flüssigkeit im Rezept muss entsprechend reduziert werden 😄

[@sabinerandschau7021]

Ich kann das aber doch auch trinken,anstelle von Brottrunk,oder????

[@Ohlala-Solala]

ja genau oder auch die Früchte essen ... probiotisch 😍😍😍😍

[@silvita597]

Hallo liebe Andrea, das ist wieder ein ganz tolles Video, vielen Dank dafür. Könntest Du vielleicht mal ein Video machen "Kuchen backen mit wilder Hefe"? Du sagtest ja, dass es geht. Ich finde hier nur Brot damit zu backen. Das wäre super 😊 . Ich bin gespannt auf alles was Du uns noch so zeigen und berichten wirst 👍🏻🌹