Natural lactobacillus. Making rice yeast-making natural lactobacillus

hi^^
I'm the daughter-in-law of the head family.
It's easy to make rice yeast at the same temperature these days.
It's really delicious when you make rice yeast yogurt.
It's natural lactobacillus, so it's good for your intestines.
If you make it, I'll make rice yeast next time
I'll try to make various things.
ingredients for rice yeast
1 kg of normal spicy rice
3g of Hwang Kook Gyun
■ rice yeast effect
1. The first effect of rice yeast is that it is produced by yeast
Using the action of 100 different enzymes
It is to make fermented foods that are useful in our lives.
Representative products include Japanese liquor (Sake), miso soybean paste, vinegar, cooking liquor (Mirin),
Soy sauce, soju, sweet liquor, pickled vegetables, etc
It is the driving force behind enriching our diet.
2. Of the 100 enzymes that rice yeast has
It's a digestive effect by the three major digestive enzymes
It has the effect of injecting enzymes from outside the human body
Contribute to improving immunity in the intestine.
1) Amylase (also known as Diastase):
Converting starch into glucose for a sweet taste
2) Protease: Protein degradation
3) Lipase: Decomposition of Fat
3. GABA (gamma-Aminobutyric acid), a stress component, is used in rice yeast:
a kind of amino acid
Relax effect, blood pressure rise suppression effect, blood cholesterol, triglycerides
It is known to have a function of suppressing fat growth.
4. α-Glucosidase contained in rice yeast suppresses weight gain and
Koji 酸 (쌀의 전분을 포도당으로 변화 시키는 과정에서 발생하는
It's one of the substances that suppresses active oxygen
Helps activate cells. As a result, it prevents high blood pressure
It suppresses obesity, restores fatigue, and strengthens immunity.)
It suppresses melamine, which creates spots on the face, and has antioxidant properties.
5. Rice yeast makes rich vitamins during fermentation.
It produces vitamins B1, B2 (promoting skin regeneration), B6 (preventing facial spots by promoting fat metabolism), Niacin, Pantothenic Acid, Inositol, and Biotin, which are essential for health maintenance.
[Source: Medicated health information]

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요^^ 종갓집 며느리 입니다. 요즘 같은 온도에 쌀누룩을 만들기 쉬운데요. 쌀 누룩 요거트 만들어 먹으면 정말 맛있습니다. 천연 유산균이라서 장 건강에도 좋고요. 여러분들 만들어 놓으면 다음에는 쌀 누룩으로 다양하게 만들어 볼게요. 쌀 누룩 만드는 재료 일반 맵쌀 1 kg 황국균 3g ■ 쌀 누룩 효능 1.쌀 누룩의 첫 번째 효능은 누룩 균이 생산하는 100 여 종의 각종 분해 효소의 작용을 이용해서 우리 생활에 유용한 발효 식품을 만드는 것이다. 대표적인 제품으로는 일본 술(Sake), 미소 된장, 식초, 요리 술(미린), 간장(소유), 소주, 감주(단술), 절임 야채(漬物）, 등 우리 식생활을 풍요롭게 하는 원동력이다. 2. 쌀 누룩이 갖고 있는 100 여 가지의 효소 중에서 대표적인 3대 소화 효소(酵素)에 의 한 소화 효과로 인체 외부에서 효소를 투입하는 효과로 장에서 면연력 향상에 기여함. 1) 아밀라제 (Amylase, 일명 디아스타제) : 전분을 포도당으로 변환 시켜 단 맛을 냄 2) 프로티아제(Protease) : 단백질 분해 3) 리바아제(Lipase ) : 지방의 분해 3. 쌀 누룩에는 抗 Stress 성분인 GABA(gamma-Aminobutyric acid : 아미노산의 일종)가 포함되어있어 Relax 효과, 혈압 상승 억제 효과, 혈중 콜레스트롤, 중성 지방 지방 증가 억제 기능이 있는 것으로 알려짐. 4. 쌀 누룩에 포함 된 α-Glucosidase 는 체중의 중가를 억제하고 Koji 酸 (쌀의 전분을 포도당으로 변화 시키는 과정에서 발생하는 抗酸化 물질의 하나로 활성 산소를 억제해서 세포의 활성화를 돕는다. 그 결과 고혈압을 예방하고 비만을 억제하며 피로 회복 및 면역력을 강화 한다 )은 얼굴에 기미를 만드는 멜라민을 억제하고 항산화 작용이 있다. 5. 쌀 누룩은 발효과정에서 풍부한 비타민을 만든다. 비타민 B1, B2(피부의 재생 촉진), B6 ( 지방의 대사 촉진으로 얼굴 기미 예방), 나이나신( Niacin), 판토텐산 ( Pantothenic Acid : 콜라켄의 생성 촉진), 이노시톨( Inositol) , 비오틴( Biotin) 등 건강유지에 꼭 필요한 비타민 류를 생성해낸다. [출처 :건강정보 메디업]

[@jeongkyoungae7841]

안녕 하세요 종가집 며느리 로 점잖은 언어도 ᆢ 품위있어 좋아요 황국균도 판매하시나요?

[@jonggatjip_recipe]

안냥하세요 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다 쿠팡에 황국균 검색하셔서 똑같은 용기로 구매하시면 되세요~❤️

[@user-ww1bu1in5l]

당뇨환자도 먹어도돼나요 ?

[@jonggatjip_recipe]

@user-ww1bu1in5l 안녕하세요 저희 가족 중에도 있습니다 아침 식사 대용으로 200미리 컵으로 한컵 드시면 좋습니다 발효 된것이고 유산균이 많아요 아침 식사 대용으로 드시는데 급하게 드시지 마시고 천천히 드세요

[@user-sk9ef8nd3k]

안녕하세요! 익산에 거주하는 구독자입니다. 많은영상 보면서 건강 챙기고있습니다. 감사합니다. 한가지 질문이 있어서~ 황곡균을 구매 했는데 어디에 봔해야 하나요? 냉암소라고 그러는데 냉장고에 넣으면 균이 죽을까봐 못넣고 있습니다. 꼭 알려주세요❤❤❤

[@user-xw5sk5fn9n]

쌀누룩 만드는법 잘 배웠습니다 누룩에 관심이 많았는대 용기가 생겨서 만들어 보겠습니다 감사합니다 항상 건강하세요

[@user-lz3jz2qe9y]

질의답이있었네요 참고해서잘만들어볼께요

[@user-ho3jq2dx7p]

누룩만드법잘보고갑니다감사합니다

[@user-fg1fp8uj6u]

감사해요 오늘 선생님 영상보니 용기가 생기네요 그동안 황국균만 구입해서는 만들지 못했거든요 지금 쌀부터 씻어야 겄어요

[@user-lt3ls3jl7q]

역시 최고. 며🫰 자격증. 까지 취득 하셨군요 당신은. 멋쟁이 입니다. 갑진년 새해 건강 하시고. 행복.가득 누리세요. 짝 짝. 짝 🎉❤🎉

[@user-fc3iy8hz3b]

안녕 하세요 건강한 정보 감사합니다 .

[@user-gm4di4mf2b]

어머나 정말 쌀누룩이 하얗게 잘 입혀졌네요 신기해요 쌀누룩 요거트 만드는법도 보여주세요 여러가지 만드시는것 열심히 배워볼께요 기대됩니다

[@jonggatjip_recipe]

김용희님 안녕하세요 쌀누룩 미리 만들어 놓으세요 앞으로 쌀누룩을 가지고 여러가지 할거예요 주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️

[@user-ko2pv4pi9w]

감자 좋아하는 한사람 좋은상품 보내줘서 너무 감사했어요

[@jonggatjip_recipe]

천금자님 안녕하세요 수미 감자 마음에 드셨다니 다행입니다 맛있게 드시고 건강하세요~❤️

[@happy-gh7gv]

저도 만들어 볼게요~ 쉽게 가르쳐 주시네요.감사합니다~~

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 나이가 들수록 몸에 좋은 음식을 먹어야 한다는것을 공부를 하면 할수록 절실하게 느끼고 있습니다 꼭 만들어 드셔 보시면 몸이 달라지더라고요 편한 잠 주무세요~❤️

[@user-fw3cl8gz3x]

발효식품에 관심이 많은데 쉽게 만들 수 있어 넘 좋습니다 기대됩니다

[@jonggatjip_recipe]

정숙혜님 안녕하세요 그러시군요 찾아 주셔서 감사합니다~❤️

[@user-og9xz8lv4i]

좋은 영상 보고 배웠네요 어디에 어떻게 응용하는지도 많이 배우고 싶네요 Thank~you 입니다 😊

[@jonggatjip_recipe]

백인순님 반갑습니다 발효 음식을 나이가 들수록 많이 먹어야 건강이 유지가 된다고 합니다 미리 쌀누록 만들어 놓으세요~❤️

[@HB-pg3ny]

황곡균 구입했어요 오늘 퇴근하고 도전해 봅니다 건강하시고 행복하세요 고맙습니다

[@jonggatjip_recipe]

HB님 안녕하세요 황국균으로 쌀누룩 만들어 놓으시면 다음주에 요거트 만드는 영상 올라갑니다~❤️

[@user-es4hu1sh7h]

좋은 정보 감사합니다

[@user-eu2rg3lq5k]

와 넘 감사해요 함 해봐야 겠네요~

[@jonggatjip_recipe]

진영희님 반갑습니다 쌀누룩 미리 만들어 놓으시면 다음 영상에는 쌀누룩으로 맛있는거 만들어 보겠습니다~❤️

[@user-uk7qj1zz7k]

정말 유익한 정보 감사합니다 꼭 도전해볼께요 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

지혜님 안녕하세요 꼭 도전해서 성공하세요~❤️

[@user-eq2hq6hk6k]

항상잘보고있읍니다 ~ 도전해볼께요~~ 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 쌀누룩 꼭 성공하세요 다음주 금요일 영상에서 쌀누룩으로 만드는것이니 꼭 성공하세요~❤️

[@user-ox3dx4dn2s]

네 해볼께요 감사합니다😅

[@user-px4po6cg5h]

아 ~~여기에 있네요 항상 선생님꺼 잘보고 김치를 담그니 주변에서 다 맛나다고 말해주네요 😊

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 음식을 나누는 마음이 아름답습니다~♡

[@gooreummom]

쌀누룩 만들기 황국균 기억해 둬야겠어요 건강에도좋고 음식에 활용도가 많다고하니 도전 해볼께요 어제 감자 왔어요 쪄먹고 밥할때도 넣어서했더니 맛있더라구요 알도 크구요 믿고하는 구매 실망시키지않아서 넘 감사합니다 더위조심하시고 편안한 쉼 하셔요😍😍😍

[@jonggatjip_recipe]

구름맘님 안녕하세요 감자 맛이 괜찮죠? 저도 밥에 얹어 먹고 쪄서 먹고 볶아 먹느라 풍년이네요 믿어 주셔서 고맙고 감사해요 쌀누룩 만들어 놓으시면 다음에는 장건강에 좋고 천연 유산균 쌀누룩 요거트 만들어 볼게요 오늘 하루도 애쓰셨어요 편한 저녁 시간 보내세요~❤️

[@user-vv6ig7ks8s]

와~ 정말 감사해요. 저는 쌀누룩을 구매하여 사용했는데 가격이 비싸요. 만드는 법을 배웠으니 시도해 보려구요. 정말 감사합니다. 앞으로도 많이 도움될 것 같아요. 감사합니다.

[@user-bs5lv1sy1z]

쌀누룩 판매처가 어딘가요?

[@user-mg2tx3ro4n]

안녕하세요 역시 종갓집 며느리 답습니다 모든 것을 다아 잘하시는군요 넘 배울것이 많아요 차분하게 말씀도 잘하시고 구독은 꾹욱 눌러 놓고 갑니다

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다

[@user-ld1ue8nz4l]

점점더 진화해 간단한 방법을 가르쳐주시네요.쌀누룩 만드는 것만 이 채널에서 쭉 보고 있습니다. 좋은 팁 감사합니다.겨울에도 더 간단한 방법으로 영상 만들어주십시오.😊 쌀누룩으로 만드는 요리도 기대됩니다.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 요근래에 쌀누룩으로 만든 영상 있습니다 찾아 주셔서 감사합니다~❤️

[@user-bx4to2ss5g]

수고가 많읍니다. 발효 가루. 구입할려면. 전화번호 주심. 감사 해요

[@jonggatjip_recipe]

@user-bx4to2ss5g 안녕하세요 인터넷에 황국균 검색해서 구매하시면 되세요

[@user-bm6dq6of5z]

다른 동영상보고세번 실패 하고 네번째 도전 눈이 동그래지도록 성공했어요 알라뷰 사랑합니다 고마워요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 제가 지도사 자격증을 취득한 보람이 있네요 성공 축하드립니다~♡

[@user-zr9tf2tu5v]

쌀누룩 쉽고 간편하게 하시네여 저두 예전에 실패 많이 하구 성공해서 쌀요거트로 안동식혜도 만들었는데 맛있었어여 영상 보니까 다시 만들어 보고 싶네여~ 엄두가 안나서 안만들었는데 영상보니 용기가 나네여 ~ 누룩소금을 다먹어서 만들어야지 만들어야지 하구만 있었는데 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

김원형님 반갑습니다 쌀누룩으로 여러가지 할수있어 건강에 도움이 되는데요 누룩소금까지 해보셨으니 좋은 점을 잘 아시겠어요 찾아 주셔서 감사합니다~❤️

[@user-cc4fz8xc4l]

와우^ 정말 유용한, 생각지도 못했던 팁을 받은거 같아 행복하네요... 저도 할 수가 있을까(?) 염려되네요

[@jonggatjip_recipe]

현미미님 안녕하세요 도움이 되셨다니 제가 감사합니다 어렵지 않으니 꼭 한번 해보세요~❤️

[@user-ec6bv4ft4q]

잘 할 수있을지는 모르겠지만 설명이 아주 쉽고 구체적이라 누구라도 도전해보고싶은 욕구가 생기네요 한번 도전해 보렵니다~^^

[@jonggatjip_recipe]

김해옥님 반갑습니다 잘 하실 수 있을 거에요 쌀 누룩을 만들어 놓으시면 다음에 쌀 누룩으로 다른 것을 만들 때 바로 하실 수 있습니다 편한 저녁 시간 보내세요^^

[@all-cotton]

지금 동네에서 하는 막걸리제조 교육과정 배우는데 넘 재밌어요. 거기서는 백국으로 하라고 가르쳐주던데. 담엔 여기서 알려주신대로 황국으로도 만들어봐야겠네요!

[@user-hl9xl8fw6o]

쌀 누룩 만드는법 종갓잡 며느님 감사 해요 열심히 배워 야 겠어요

[@jonggatjip_recipe]

송이님 안녕하세요 쌀누룩을 먼저 만들어 놓으시면 다음 영상에서 쉽게 따라 하실 수있습니다 주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️

[@user-tm7wy6fr4h]

안녕하세요 좋은정보 감사드립니다 누룩만드러서 냉동보관하면서 어덯게 먹으면 되나요

[@user-nk2qv1qv2q]

구독❤좋아요❤ 누르고 계속 배워보렵니다❤

[@user-wh4xf2yh4e]

쌀 누룩도 직접만드시고 벌써부터 다음에 무엇을 만드실지 기대가 되네요.~~

[@jonggatjip_recipe]

플러스님 안녕하세요 쌀누룩을 만들어서 여러 음식에 인용할 수있어 정말 괜찮습니다 장건강에 좋은 요거트 부터 만들어 볼게요 쌀누룩 만들어 보세요~❤️

[@user-cc2lf5vd4w]

만드는 방법이 너무 쉽고 잘 만들었습니다. 여러번 실패 했는데 드디어 성공했습니다.이제 사먹지 않고 만들어 먹을 수 있어서 넘 좋아요. 선생님 감사합니다. 항상 건강 하세요.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 이제 성공하셨으니 꾸준하게 드셔보세요^^ 건강에 많이 도움이 될거예요^^

[@user-xi2bl4ij2z]

저도 성공 했어요 감사합니다

[@user-xi2bl4ij2z]

김치에도. 넣을수 있나요

[@user-wf1ww7ne4p]

실패하면 버리나요?

[@user-fo6xy7lo9o]

감사합니다 ❤

[@user-oc3kc4zh2v]

쌀누룩 처음 들어봤어요 좀 어려워 보이지만 정성이 가득한 쌀누룩 꼭 만들어서 먹어야 겠어요 귀한영상 감사합니다 😊

[@jonggatjip_recipe]

미소맘님 안녕하세요 맞아요 싸루룩으로 요거트 만들어서 꾸준하게 드셔 보세요 건강이 좋아집니다 쌀누룩 요거트 효능 검색 해보시고요

[@307signal]

@@jonggatjip_recipe 누룩 아닙니다 누룩은 단일균이 아닙니다

[@gooreummom]

즐청 합니다😊

[@jonggatjip_recipe]

구름맘님 안녕하세요 퇴근하셔서 저녁식사 맛있게 드세요~❤️

[@Ok-hm8ix]

이영상보고첨으로만들어봤는데ㅡ100%성공했습니다 너무감사드립니다 지금계절이누룩효소만들기에딱좋은계절인것같습니다ㅡ다른영상에는전기장판을사용하라는둥매일저어주라는둥ㅡ생각만해도시도조차못할것같았는데 종갓집며느리덕에너무쉽게잘만들었습닏1년치만들어서냉동고에넣어놓고ㅡ계속해먹을려구요^^~

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 제가 장종류와 발효 누룩 지도사 자격증을 취득한 보람이 있군요 꾸준하게 만들어 드시고 건강하세요~♡

[@user-im9mj5ud2x]

와^^밥을 많이먹고 살찌고싶어서 많이 해 먹을려고 합니다 감사합니다 ^^

[@jonggatjip_recipe]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-rk8yv2pq2e]

황국균은 일본이 개발한 효모의 일종이랍니다. 한국에서도 토종효모제품이 출시된걸로 알고있어요. 김치에서 찾아낸 균이기에 몸에 더욱 이롭다고 하네요

[@user-ng6hf7zy6q]

이영상보고 바로 해봤어요. 대박이였습니다. 단아하신 종부님 감사합니다❤

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 성공 하셨군요 쌀누룩 요거트도 만들어 드셔보세요^^ 시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-uu8jf7fv4v]

집안 온도는 몇도에서 하셨나요? 25도 이상으로 높이고 하여야 할까요?

[@jonggatjip_recipe]

@user-uu8jf7fv4v 온도는 25도에서 30도가 넘지 않는것이 실패 확률이 낮습니다

[@user-uu8jf7fv4v]

@@jonggatjip_recipe 답글 감사합니다.

[@user-xv4pl6kj5y]

저도 만들어 봐야겠어요 감사합니다 😊

[@jonggatjip_recipe]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-lx9ul1tf5f]

고맙습니다 ~~~^^ 건강은 괜찮으시죠~~^^

[@jonggatjip_recipe]

김주예님 반갑습니다 이렇게 염려 해주시니 감사합니다 덕분에 조금씩 좋아지고 있습니다 시원하게 주무세요~❤️

[@jmyu6872]

며느님 따라하여 성공했어요. 요거트도 아주 달달한게 맛있게 되었고 무엇보다 변비에 아주 특효인거 같아요. 청국장도 좋지만 저는 쌀누룩 요거트가 정말 속편하고 좋은거같아요. 정말 좋은걸 배웠어요. 감사드립니다. 며느님도 건강잘 챙기시고 늘 평안하시길 빕니다.

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 쌀누룩과 요거트 잘 만들어 드시고 계시니 행복하고 감사합니다 제가 자격증을 취득하고 구독자님들께 선한 영향력으로 보답 드리는 것이 꿈이었습니다~💕

[@user-rs5yr6cx6s]

종부님 안녕하세요🥰 쌀누룩도 만들줄 아시네요 저도 황국균 구입해서 얼른만들어놓고 종부님께 활용법을 배워야겠어요 ㅎㅎ 그리고 어제감자10kg받았어요 동글동글 예쁘고 깨끗한상품을 보내주셨어요 오늘 껍질째 몇개삶아서 밥대신 먹었는데 든든하고 좋더라구요 맛도있구요 🥰 쌀누룩도 잘 만들어 볼께요 고맙습니다🙆🙆

[@jonggatjip_recipe]

천사꿈님 안녕하세요 맞아요 황국균 구매해서 쌀누룩 만들어 놓으면 제가 올리는 영상보고 따라하기 쉬우니까요 건강에는 제일이더라고요 감자 잘 받으셨군요 맛있게 드시고 건강하세요~❤️

[@user-hy5yq6fe8e]

잘봤습니다 저도해볼래요~^^

[@jeongkyoungae7841]

안녕 하세요 감사합니다 종가집 며느리답게 품위있어 고전미도 있으시고~ 언어도 성품도 좋으신거 같아 보기좋아요 황국균도 판매하시나요? 지난번에 보니까 좋은제품 오젓 소개하신거 봤어요

[@jonggatjip_recipe]

황국국을 판매 하지는 않고요 문의 하시는 분들이 많아서 알려 드렸습니다~❤️

[@user-np3et6bh2l]

영상보고 도전해보고싶습니다

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 영상 보시고 꼭 성공하세요~♡

[@user-rb3cv4nd8f]

막걸리 맹글고싶네~~잘보고 있어~~

[@jonggatjip_recipe]

재희언니 반가워 건강하게 잘 지내지? 더운데 건강 잘 챙기고 와줘서 고마웡~❤️

[@user-hj4jm7hu8h]

감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@user-hv4lj8xd9o]

좋은정보 감사를 드립니다

[@user-jb1yt1so1k]

영상보고 따라해서 누룩에 성공했어요. 아제 요거트도 만들어 먹어보고 정말 놀랐어요. 너무 맛있어서요. 위장이 약한편인데 밥먹고 한컵먹으니 소화도 잘되고 키위를갈아 마시니 변비에도 최고네요. 평생 만들어 먹을랍니다. 좋은영상 감사해요. 보리떡빵도 만들어 식구들이 좋아했어요.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 입맛에 맞으시다니 다행입니다 쌀누룩 요거트는 하루에 종이컵으로 한컵이 적당합니다 매일 드시면 위장에도 좋지만 다이어트와 변비에도 좋습니다 늘 건강하세요~♡

[@user-uu8jf7fv4v]

다른곳에서 27~30도 정도에세 띄우라는데 방법은 여기 쌤이 가장 편하고..집안 온도는 몇도에서 하셨을까요?

[@jonggatjip_recipe]

@user-uu8jf7fv4v 안녕하세요 저는 여름이 지나고 있는 시점ㅇ라 실내 온도가 25도 정도였습니다 겨울에는 1인용 전기방석에 저온으로 놓고 바닥에 수건을 깔고 덮고 하면 잘 띄워집니다

[@user-lt1gd1wv9j]

쌀 누룩으로 어떻게 활용하시는지 정말 기다려 지내요 감사 합니다

[@jonggatjip_recipe]

임종희님 안녕하세요 쌀누룩으로 할게 정말 많습니다 발효 음식을 꼭 먹어야 건강이 유지가 되니까요 다음주에 쌀누룩으로 만드는 영상 올라갑니다~❤️

[@user-pk2wl6ec2n]

쌀 누룩 만들기는 겨울에만 피하고 3계절에 는 보통 집안에서 가능 할듯하네요 누룩만들기 도전 준비 가즈아 쿠팡에서 주문 했어요 해보고 후기 올릴께요 많은영상 중에 가장 쉽고 간단한듯 참고해서 해볼께요 좋은 정보 나눠주셔서 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 제가 발효 효소 지도자 자격증을 취득하고 보니까 쉽게 접근하기 쉬워야 누구나 할 수 있기에 간단하면서 포인트만 잡았습니다 좋게 봐주셔서 감사합니다 편한 저녁시간 보내세요^^

[@user-dh6qi1cy3o]

좋은정보 감사합니다

[@martinholee3903]

좋아요×구독 누르고 갑니다..

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 구독과 댓글 진심으로 감사합니다

[@zzii7379]

정말 감사합니다 쌀누룩 영상을 많이 봤는데 이 영상이 가장 쉽게 알려주시네요 오랜시간 수고하신 결과물일텐데 아낌없이 퍼주셔서 감사드려요❤

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 저의 마음을 알아 주셔서 진심으로 감사합니다^^

[@user-hm9mt6nx8y]

오랜만에보넹ㅛ 보여줘고맙읍니다

[@jonggatjip_recipe]

이옥정님 반갑습니다 늘 함께 해주셔서 진심으로 감사합니다~❤️

[@user-vt6yc9em2w]

새우젖 언제 또 하나요

[@user-sw3is6on1r]

아! 죄송 쿠팡에 있군요 감사합니다 세세한 설명도요

[@user-lh6rj3kp1g]

좋운 정보알려 주셨서 감사합니다 향국균은 어디에서 살수있나요

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 구매 링크 남겨 드릴게요 쿠팡을 추천 합니다! 황국 황곡 메주균 쌀누룩용 황국 각종 메주 만들때 필수품 실중량 180g link.coupang.com/a/bwlezY

[@hk-sz4tj]

영상 잘 봤습니다ㆍ감사해요 구매해서 사용했는데 도전해봐야겠어요ㆍ 지금 저희집은 실내온도가 22-23도 정도밖에 안되는데 다른 방법이 있을까요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 요즘 같은 날씨에는 1인용 전기 방석을 이용하면 되세요 만원대인데 있으면 유용하게 쓰이더라고요~❤️

[@hk-sz4tj]

@@jonggatjip_recipe 감사합니다 온도는 30도 정도로 하면 될까요?

[@user-lz3jz2qe9y]

겨울철에는전기방석으로발효해도되나요? 온도는몇단으로해야될까요?

[@user-dz3mg4ec6l]

안녕하세요 종갓집며느님에 다양한 음식레시피와 유익한 정보 늘 감사하게 보고 있는데요.. 황국균 보관시 냉동인거죠? 혹시 깜박하고 실온 보관했을때 효능이 살아질까요? 아님 쓸수 없는건가요?

[@jonggatjip_recipe]

공감님 안녕하세요 발요를 멈추는 순간에 냉동 보관하는것이 좋습니다 실온에 며칠을 두었나요? 괜찮으면 냉동실에 보관하시면 되세요

[@user-fq7oi9sq5j]

올려주신 영상 잘 보았습니다. 혹시 전통 누룩(곡자)으로 만드는법도 있을까요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 전통누룩 만드는 방법도 배웠는데요 지금 아흔이신 두 시부모님께서 치매가 심해서 심적인 여유가 없어서 영상을 만들기가 쉽지 않네요 언젠가 시간이 되면 만들어 보도록 하겠습니다

[@user-fq7oi9sq5j]

@@jonggatjip_recipe 답글 감사합니다. 무리하지 마시고 본인 건강도 살피면서 지내세요. 항상 마음으로 응원하고 있습니다~

[@jonggatjip_recipe]

@user-fq7oi9sq5j 고맙고 감사합니다:❤️

[@user-ro7yy6fo6c]

이 영상 오늘에야 보았네요 저도 요리에 관심이 많아 요리 채널을 즐겨 보고있습니다. 항상 조근조근 말씀하시는게 친근감이 있어요 지난번에 청국장 띄울때 대나무젓가락 이용하면 된다고 하서 얼른 대나무밭에 가서 베어와서 청국장 띄웠더니 잘되더라구요 감사드려요 그런데 겨울에는 온도를 어떻게 해야할까요?전기장판이나 전기방석을 이용해도 되는지요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 쌀누룩은 청국장 띄우는거와 온도가 다릅니다 가을이나 겨울에 쌀누룩을 만들때는 1인용 전기방석에 저온으로 놓으면 25도~28도 정도가 되는데요 바닥에 수건을 깔고 위에를 덮어 놓으면 자연스럽게 잘 띄워집니다 저는 수시로 띄워서 냉동실에 비축 해두고 쌀누룩 요거트를 만느ㅡㄹ어 먹는데요 너무 좋습니다

[@user-et1nv2ms9n]

요즘 누룩요거트 만들려고 선생님 영상을 몇번이고 보고있어요 너무 너무 감사드려요 이제 시작하는 초보자라 쌀누룩이 잘 안되고 있어요 균사는 입혀지는데 솜털같은 포자까지는 안돼네요 포자까지가야 잘 되는건지 궁금하네요 뭐가 다른건지 궁금합니다

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 발효는 온도와 습도 그리고 환경까지 갖추어져야 순탄하게 되더라고요 서울 경기지역은 도시라서 발효가 잘 안된다고 하더라고요 시골이나 대나무 또는 소나무가 많은 곳이면 발효가 잘 된다고해요 고드밥에 균을 입힌 후에 온도를 25도 유지 해주고요 바닥과 위를 덮어주면 좋습니다 하양게 균이 입혀진 후에도 온도 유지 해주면 덩어리가 지면서 하얗게 솜털이 나옵니다 저도 여러번 실패하면서 노하우가 생기더라고요 꼭 성공하시길 바랄게요

[@user-et1nv2ms9n]

네 감사합니다 더 열심히 해보겠습니다

[@user-yi4jc1rq2v]

겨울에 하는것 좀 부탁 드림니다~~^^

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 겨울에 할때는 전기방석 저온에 두고 25도에서 28도 정도에 두면 발효가 잘 됩니다 방바닥이 따뜻하면 수건을 깔고 덮어주면 잘 됩니다

[@freenex2012]

수건밑 나무판 도마로 해도 될까요 장건강 좋다고 하셔서 만들어보려구요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 온도가 25도 이상이면 괜찮은데요 나무도마는 차갑기에 수건만 깔아도 괜찮습니다~ 장건강이 정말 좋아집니다~♡

[@user-qv3zp2bl9l]

선생님 좋은영상 올려주셔서 언제나 감사합니다! 황곡균하고 기름짜는 방앗간에서파는 누룩하고같은건가요? 다른건가요?

[@jonggatjip_recipe]

백합님 안녕하세요 방앗간에서 판매하는것은 밀누룩일겁니다 황국균하고는 달라요 밀누룩은 막걸리를 만드는 것이고 쌀누룩은 요거트나 음식에 활용하는것입니다~💕

[@user-of5lr2nf1y]

종갓집며느리 소개로지난번 감자도 잘 받았어요.고추가루도 오늘 주문했습니다.어떤 고추가루가 올지 궁금해요.2년전 다른 사이트에서 산건 실패했거든요.누룩도 도전해 보고싶네요.황국균은 어디서 판매 하나요?감사합니다~

[@jonggatjip_recipe]

김용헌님 안녕하세요 감자도 주문하셨군요 고춧가루는 제가 먹어보고 너무 맘에 들어서 소개를 했는데 만족하셨으면 좋겠습니다 황국균은 쿠팜에 검색하면 똑같은 병이 나올거예요 그것으로 구매하시면 되세요~❤️

[@user-or7vu7fi6p]

좋은영상보고 따라 하고있어요 밥을 쩠는데 식혀서 비벼도 밥알이 알알이 분리가 안되요 그상태로 한국군 묻혀 버무려도 될까요 ? 발효에 성공하고싶어요 ^^

[@jonggatjip_recipe]

김순화님 안녕하세요 밥알이 낱낱이 걷돌아야 알알이 잘 입혀지면서 발효가 잘됩니다 맑은 물이 나오게 씻어 4시간 불리고 1시간 물기를 빼고 중불에서 30분 찌고 뜸들이면 고슬고슬하게 되거든요 덩어리가 지는것은 전분이 있어서 붙는것입니다 선풍기를 틀어 놓고 낱낱이 비벼서 황국균을 입혀서 해보세요

[@user-rm1bl1yz6n]

귀한 영상이네요 매번 놀랍네요 꼭 만들어봐서 종갓집며느리님의 요리도 함께 배워볼께요 굿밤되세요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 댓글에 이런 감동이 있어서 고맙고 감사합니다 늘 함께 해주시는 마음 고맙습니다~❤️

[@user-vs6sr8wp7m]

다른곳에보면 온도계도있고 복잡하게 만들던데 며느님은 간단하게 만드시네요 지금은 발효시킬때 똑같이해도될까요 여름이 아니라 보온팩사용 해야할까요? 자세히 알려주심 감사하겠습니다😊

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 쌀누룩은 온도가 높아도 실패를 하는데요 요즘같은 날씨에 하려면 전기 방석 저온에 놓고 밑에 수건을 깔고 위에 놓고 그위에 천을 덮어주면 잘되더라고요 저는 2주에 한번씩 계속 만들어 먹는데 몸이 좋아지는것을 느낄수있습니다 유산균이 많아서 장에도 좋습니다

[@user-zv6bc1kf6d]

이걸 이용해서 만드는 음식을 보여주세요^^​@@jonggatjip_recipe

[@user-tm5wk1hd9o]

안녕하세요, 쌀누룩 활용법 부탁드립니다!

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 저의 영상을 보시면 활요하는 방법이 많이 있습니다~♡

[@user-ef8pz8li2j]

발효식품은 어디에서 배울수 있나요 알려 주시면 안될 까요❤❤❤

[@user-sg3jp2ct8s]

안녕하세요 추운날씨에 잘지내시죠 손가락 관절은 좋아지고는있겠지요 쌀누룩 겨울철엔 전기방석에 해도 될까요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 염려 해주셔서 감사합니다 겨울에는 전기방석 저온에 하면 됩니다

[@user-tm7wy6fr4h]

안녕하세요 건강에 좋은정보 감사합니다 누룩다만들어서 어덯게 먹나요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 저의 영상을 보면 쌀 누룩 요거트 만드는 영상이 있습니다 쌀누룩 요거트를 가지고 여러가지 인용하는 영상들도 있습니다

[@user-tm7wy6fr4h]

안녕하세요 답글 감사합니다 쌀누룩만 먹어도 효가가있나요

[@user-im7sm3vj3r]

아주 꼬드밥으로 쪄야 누룩이 잘됩니다

[@geenajo6343]

황국균을 어디서 구매하나요? 아,,끝까지 보니까 구매방법 나오네요, 감사합니다, 쌀누룩으로 만드는 음식 부탁드려요,

[@jonggatjip_recipe]

쌀누룩 요거트를 만들어서 여러음식에 인용되는데요 저의 영상 중에 있습니다

[@user-vd5ei1uc2f]

쌀누룩판매좀하면좋겠네요

[@jonggatjip_recipe]

유미님 안녕하세요 네이버나 쿠팡에 쌀누룩 판매할가예요~❤️

[@user-mt6kx4jc6w]

선생님 요리 잘배우고 있어요 감사합니다 새우젓 잘쓰고 있는데 멸치액젓은 공구 안하실까요

[@jonggatjip_recipe]

김애순님 안녕하세요 새우젓 구매하셨군요 액젓 공구는 다음주 화요일에 영상 올라갑니다 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~❤️

[@user-mt6kx4jc6w]

@@jonggatjip_recipe 여기저기 지인들께서 보고 구매해달래서 한이십개 한것 같습니다 건강하십시요

[@jonggatjip_recipe]

김예순님 그러셨군요 새우젓을 홍보 해주셔서 진심으로 고맙고 감사함니다~❤️

[@user-yi4jc1rq2v]

수고 많으십니다. 방송보고 쌀누룩 만들어볼려고 하는데요 겨울에는 방바닥에 놓고 전기장판 저온하면 됩니까? 또 샀는것은 말렸던데 말릴때는 어디에다 말려야하는지? 알려주심 감사합니다~~^^

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 쌀누룩은 온도가 25~28도가 적당하기에 전기장판 저온에 두고요 바닥에 수건을 꼭 깔아 주어야합니다 온도가 30도 이상 되면 실패할수있습니다 쌀누룩을 건조할때는 식품건조기에 펼쳐서 35도로 하고 바람 세기를 높혀서 건도하면 됩니다

[@user-yi4jc1rq2v]

검사합니다 건강하세요~^^

[@user-mt6kx4jc6w]

안녕하세요 황국균 소개부탁드려요 쌀누룩 만들어보고싶어요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 더부기를 누르시면 황국균 구매하실수있습니다~♡

[@user-vm5or9ud4d]

안녀하세요. 종부님 청국장 요거트 만들러 잘 먹고있습니다~요즘날씨에는 쌀누룩 어떠게 띠울까요? 전기장판 위에할까요?~~

[@user-vm5or9ud4d]

파김치에 플대신 넣어는데 맛이써요~~

[@jonggatjip_recipe]

지연님 안녕하세요 맞아요 여름이 아닌 경우에는 1인용 전기방석이 있으면 좋아요 온도를 높게 하면 안되고요 저온에 놓고 위에 덮어 주고 48시간 발효 시키면 되세요

[@user-vm5or9ud4d]

감사합니다~~열심히 따라하고 있습니다~~

[@user-qn2kd6xd8m]

우와~ 유익한 영상 감사합니다😍 빵 만들고 싶은데 이 쌀누룩 만들어서 믹서에 갈아서 사용해도 될까요? 혹시나 균들이 스트레스 받아서 죽을까봐 여쭤봅니다😂

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 쌀누룩의 균의 고온에서는 살지 못하게에 요거트로 만들어 먹는것이 좋고요 또는 쌀누룩을 말린 후 갈아서 미숫가루에 타서 먹어도 좋습니다

[@user-qn2kd6xd8m]

@@jonggatjip_recipe 아~ 그렇군요!!! 황국균이 도착해서 쌀 불리는 중이예요😆 건강하게 잘 먹어 보겠습니다!!! 감사합니다❤️

[@user-tp2nq5wg2c]

저도 영상보고 쌀누룩 도전했는데 성공하겠죠? ㅎ

[@jonggatjip_recipe]

꽃담공예님 안녕하세요 도전 하셨으니 꼭 성공하시길 바랄게요 48시간이면 덩어리가 생기면서 밥알이 하얗게 변합니다 성공하시면 댓글 남겨주세요~❤️

[@user-tp2nq5wg2c]

​@@jonggatjip_recipe쌀누룩 성공했습니다~^^😊

[@jonggatjip_recipe]

@user-tp2nq5wg2c 오오 쌀누룩 성공 축하해요 이제 쌀누룩 요거트를 만들어서 드셔보세요

[@user-tp2nq5wg2c]

@@jonggatjip_recipe 예~~ 영상 보면서 따라해볼께요 좋은 영상 감사합니다~^^

[@user-dd9tw9tn2v]

와~~저도 해봐야겠네요. 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-ml1ct7gz9z]

얼른 황국균 구매해서 쌀누룩 만들고 기다리고있겠습니다~ 쌀누룩으로 어떤 음식이 만들어 지는지 너무 궁금하네요~ ^^ 항상 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

이현미님 반갑습니다 쌀누룩으로 만들 음식이 많습니다 미리 만들어 놓으면 바로 따라 하실 수있습니다 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️

[@user-fh6bj4ve9o]

​@@jonggatjip_recipe6:02

[@user-fc7wh5tr6x]

저도 한번 해보고싶은데 신장이 안조아서 음식을 아무거나 못먹고있는데 쌀누록은 발효식품 이라서 괜찮을거 같은데 이것 저것 음식 만드는거 많이 좀 알려주세요 , , , , , 너무 감사합니다 복 많이 받으실겁니다 ^^ ~~~

[@jonggatjip_recipe]

@user-fc7wh5tr6x 안녕하세요 쌀누룩은 발효가 된거라서 드셔도 탈이 없으며 면역력에도 좋습니다

[@user-jb1yt1so1k]

영상보고 쌀누룩을 만들었어요. 막걸리을 도전하려고 하는데요 쌀누룩으로 해도 될까요. 아니면 따로 사서해야할까요.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 막걸리를 담으려면 밀누룩을 구매해서 해야합니다

[@Yongbi혜원]

안녕 하세요. 요즘처럼 추울때는 발횰.ㄹ 어떻게해야 잘하나요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 날씨가 쌀쌀할때는 1인용 전기방석이 있으면 참 좋습니다 쿠팡에서 만원대로 있습니다 저온에 놓고 수건 깔고 위에 올리고 수건을 덮어주면 발효가 잘됩니다~♡

[@user-vi1wb2vk3t]

유익한 정보 정말 고맙습니다~

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 방문과 댓글 감사합니다~♡

[@user-rn6hx5jq4h]

안녕하세요 지난번 선생님께 쌀 누럭 만드는법 비닐구멍내야 하는지 여쭈어봤는데 설명 잘 해주셔서 성공했어요 감사합니다 쌀 요거트 만들어서 먹고있어요 근데 전기방석 쓰고 계신것 어디제품인지 쩜 알려주심 안될까요^^

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 성공하셨다니 축하합니다 전기 방석은 브랜드가 없고요 쿠팡에서 2만원대로 구매했어요~♡

[@user-sg8rv1sm6l]

안녕하세요...ㅎㅎ 가르쳐 주신대로 대나무 꽂이 넣어서 36시간만에 냄새없는 청국장 발효에 성공했어요. 덕분입니다...고맙습니다 청국장 성공하니 용기가 생겨서 쌀누룩도 도전해보고 싶네요. 지금은 난방을 켜도 방 온도가 23도쯤까지만 올라가는데 실온에 하려면 몇월쯤이나 하면 좋을까요? 황국균 보관기간이 어떻게 되는지요...용량 큰것 샀다가 못쓰고 버리게 될까봐요.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 청국장 잘 되었다니 다행입니다 쌀누룩 띄우는 것은 25~28도가 적당하고요 늦봄이가 초가을이 실온에서 띄우기 좋습니다 쿠팡에 황국균 작은 용기에 있는것은 1만원 대입니다 그늘진 곳에 보관하기 보다는 냉동보관으로 1년 이상 가능하고요 사용하기 몇시간 전에 실온에 꺼내 놓았다가 사용해야 균이 깨어나서 활동을 잘 합니다

[@user-fw1ph6hv1l]

드뎌 쌀누룩 제대로선생님하고 똑같이완성된것같아 벅찹니다 실패작은 묵은고추장,쌈장 만들어보려구요 감사합니다.쌀누룩요거트도 너무맛있었습니다.쌀누룩 있던걸로~ㅛ

[@jonggatjip_recipe]

반갑습니다 쌀누룩 성공하셨군요 대단하십니다 쌀누룩 요거트 만들어서 식사 대용으로 드셔도 좋습니다

[@user-jb1yt1so1k]

누룩은 어디에 쓰나요. 막걸리만 알고있어서요. 저도 한번해보려고요.

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 막걸리는 밀누룩으로 하는거고요 쌀누룩은 요거트를 만들어 먹습니다 요거트 만들어서 김치에 넣어도 되고요 저의 영상들을 보시면 있습니다

[@jmareay3426]

안녕하세요 고대하고 기대하던 쌀누룩을 와성했습니다 감사해요 비닐을 개봉하니 향긋한 향이 나더라구요 전에 누룩소금 만들때는 물 소금 누룩소금해서 상온에서 발효시켰는데요 이번에 오가피 다린물 약된장 된다고 하셔서 메주가루 쌀누룩 이렇게 배합할건데요 요즘 날씨에 실온에서 해도 되나요 죄송한데요 답변 부탁드립니다

[@jmareay3426]

된장이 짜서 좀 덜 짜게할려구요

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 쌀누룩 완성 하셨군요 약된장에 오가피 달인 물과 메주가루 쌀누룩 좋습니다 항아리에 담아서 서늘한 곳에 두세요 낮기온이 올라가면 더울때가 있더라고요 찬바람이 불면 햇볕 쪽에 놓아도 괜찮습니다~❤️

[@jmareay3426]

@@jonggatjip_recipe 감사합니다 늦은밤에 답글달아주어서 너무 좋습니다 빨리하고 싶어서 근질거렸거든요 고운밤 되세요

[@jonggatjip_recipe]

@jmareay3426 꼭 성공하시길 바래요 고운 꿈 꾸세요~❤️

[@TV-ce8cw]

현미로도 쌀누룩 가능할까요? 가능하다면 찌는시간이 멥쌀과 같은 시간으로 찌면 되는건지요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 현미로도 가능한데요 쌀을 불리는 시간이 3시간 이상 더 불려야하고요 찌는 시간도 15분 정도 더 찌면 되는데요 찌면서 보고 하세요

[@user-rn6hx5jq4h]

수건밑에 나무가 보이든데 나무받침 깔고 해야되나요 어떤분은 비닐에 구멍도 내야한다고하고 정확하게 알고 시작해봐야될것같아서요^^

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 바닥이 타일이라 차가워서 나무를 깔았고요 차가운 곳이 아니면 괜찮습니다 비닐에 구멍 안내는게 실패할 확률이 낮습니다 저는 누룩 효소 발효 지도사 자격증이 있습니다 믿고 그대로 해보세요~♡

[@user-rn6hx5jq4h]

감사합니다^^ 늘 건강하시고 좋은정보 고맙습니다~~

[@alxndr1960]

만들어서 그냥 먹어도 되나요 ? 청국장처럼

[@user-hz3nf9ck9p]

안녕하세요~덕분에 성공해서 요거트까지 잘 사용중인데 궁금증이 일어 글을 남겨봅니다 혹시 더운 여름에 누룩을 만들어보셨는지 궁금합니다 기온이 높아 에어컨없이 25도를 맞추기가 쉽지 않을거같은데 혹시 여름에는 다른방법이 있나요? 미리 못만들어 먹음 사야하나 하는 걱정이 앞서 여쭙니다 시간이 되실때 답글주시면 감사하겠습니다 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 여름에는 25를 유지 하기가 쉽지 않아서 쌀누룩 하기가 적합하지 않습니다 다른 계절에 만들어 냉동실에 보관해 놓고 사용하면 되세요

[@user-hz3nf9ck9p]

​@@jonggatjip_recipe 역시 제가 생각했던 방법이군요.감사드립니다~!!

[@idreamjjj]

안녕하세요? 유익한 정보 감사합니다. 쌀 누룩을 백미 말고 현미나 귀리로 만들 순 없을까요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 현미나 귀리도 가능 한데요 충분하게 불려서 고슬밥을 지어 그대로 하시면 됩니다^^

[@idreamjjj]

@@jonggatjip_recipe 감사합니다.

[@user-xg6tk8vd2b]

쌀누룩이 가장자리는 뭉쳐있은데 가운데 부분은 안뭉쳤는데 실패한건가요? 겨울이라 실내온도 22도 정도라 전기찜질기 위에 뒀는데 40도 가까이 되더라구요 넘 뜨거웠을까요?

[@jonggatjip_recipe]

안녕하세요 맞습니다 너무 뜨겁게 두셨네요 황국균은 25도가 적당합니다 40도에서는 활동을 못하거든요 활성화 되어 발효 된 부분이 있으니 버리지 마시고 요거트 만들어 드시면 괜찮습니다