Naturjoghurt selber machen im Thermomix | Joghurtdressing | Fermentieren TM6 | ThermoMixenmitClaudia

[@judithstrasek6123]

Toll jetzt weiß ich endlich für was die Zitrone im Wasser ist. Super Video alles toll erklärt wie immer, du bist die beste Claudia. Für einen Neuling wie mich sehr verständlich Dankeschön

[@KochEule]

Das freut mich 👍 danke dir 😊😊

[@ZauberTopf]

Das sieht wirklich super einfach aus! Tolle Idee! 🤩

[@KochEule]

Danke 😘

[@tanthiennguyen9133]

Vielen Dank für die Bemühungen....Wie ein Natur Produkt beweisen....

[@KochEule]

Gerne 😊😊

[@gabrieleweidl8988]

Super Sache! Wir sind Joghurt Fans das passt.

[@KochEule]

Danke freut mich 😊😊🤗

[@ann-kathrinmoller1173]

Sobald ich meinen tm6 habe, mache ich den Joghurt auch. Ich liebe Naturjoghurt. Du bist so sympathisch und erklärst verständlich. LG Corinna

[@KochEule]

Danke das freut mich aber sehr :) viel Freude auf jeden Fall mit deinem TM6!! LG

[@nyla8204]

Hallo - danke Dir, für das Video. Wie viel Strom verbraucht er bei dem Fermentier-Programm, wenn er 10 Stnd. lang läuft?

[@bikramei3905]

Deine Videos sind super, toll erklärt und gefilmt. Macht sehr viel Spaß, zuzuschauen! :)

[@KochEule]

Danke 🥰🥰🥰

[@anitagassner-pc2gm]

Guten Morgen habe eine Frage wenn ich Naturjoghurt mache und hole die Milch frisch von Bauern muss ich dann die Milch zuerst abkochen wenn ich das Joghurt mache lg

[@ninahaase-dietrich7461]

Sehr schönes Video, toll erklärt, werde ich demnächst auch mal machen, habe Joghurt bisher im Joghurtbereiter gemacht, jetzt ist der Thermi dran 😁

[@KochEule]

Danke 😊 ja klappt echt einfach und unkompliziert 😘

[@gabydemuth1595]

Ich hatte den Jogurt auch mal im Thermomix gemacht ,aber über nacht würde ich den nie laufen lassen,da ist so ein Jogurtbereiter viel effektiver weil da nämlich 8 gläschen mit 200g Jogurt hergestellt werden können und der Thermi da nicht so lange in Beschlag ist,man sollte Kosten Nurzen Aufwand vergleichen und ja dafür ist der Thermi zu schade,aber jeder wie er mag,liebe Grüße aus Thüringen

[@MissSteele86]

Sieht super aus 😀 Ist mit Vollmilch die frische gemeint oder kann ich da die haltbare aus dem Tetrapack auch verwenden? Vielen Dank schon mal. 👍🏻

[@KochEule]

frische Milch bitte verwenden :) LG

[@karl-heinzkoprek871]

Kann ich das auch mit dem TM5 machen? Was muss ich dann einstellen? LG Maria

[@christinepopodi6193]

Geht das auch mit laktosefreier milch u joghurt??

[@sabineschmieder4605]

DANKE für das Video. Meine Frage: Gehen die Joghurtbakterien nicht mit einer Termperatur,von 70°, kaputt. ? Bei einen anderem Rezept habe ich gelesen, das bei Temperaturen über 45 ° die Bakterien KAPUTT gehen .🤔 Bin gerade am ausprobieren. Über eind Antwort, würde ich mich freuen. Besten Dank, im Vorfeld * Gruß Sabine

[@AlexandraGlanzer]

Hallo, das Joghurt ist einfach nur lecker, finde ich ohne Zucker genial. LG aus Klagenfurt in Kärnten

[@KochEule]

Sehr schön, das freut mich natürlich sehr :) LG

[@rigihochflue1366]

vielen Dank! Weisst Du, ob man das auch im Thermomix 31 ohne Fermentierfunktion machen kann? LG

[@danu11]

hab mal ne blöde Frage: wenn ich den Joghurt über Nacht fermentiere, ruft mich ja Nachts irgendwann der TM, um das Rezept weiterzudrücken. Ist es möglich, dass ich das lautlos stelle? Allerdings geht er ja nicht aus? Wie machst denn du das? Vielen Dank für deine Antwort und liebe Grüsse

[@KochEule]

Hallo, darüber hab ich mir noch keine Gedanken gemacht, da wir im oberen Stockwerk schlafen, somit hör ich nichts 😂 aber du kannst in den Einstellungen die Lautstärke regulieren, das würde dir dann bestimmt helfen in deinem Fall. Dann wünsche ich dir auf jeden Fall erholsame Nächte ohne TM-Alarm 😊 eine schöne Adventszeit! LG

[@daeli5452]

Hallo Claudia, hast du ein Rezept für Joghurt ohne Kuhmilch? Kann ich Mandelmilch nehmen ? Und statt Joghurt aus Kuhmilch auch Joghurt aus Kokosmilch ? Du hast einen neuen Fan :) Danke für deine Videos, ich mag deine natürliche Art und du erklärst es auch für Dummies :))))). Hab schon einige Tipps angewendet, bitte weiter so. Gerne auch mehr Rezepte für Low Carb . Daaaanke

[@KochEule]

Danke für die liebe Worte, das freut mich sehr 😊😊 es gibt auf cookidoo cashew-, Kokos-, Soja und cashew Vanille jogurt. Vielleicht den Filter auf Österreich erweitern 👍 viel Freude weiterhin. Schön dich als Fan dabei zu haben!! Lg Claudia

[@roswithamadest9707]

Hallo liebe KochEule, ich habe mal eine frage, ich habe das erste mal Jogurt gemacht, ich hatte aber die 3,8 % Milch und auch den Jogurt mit 3,8 % genommen, habe ihn so zu bereitet wie im Video gezeigt. Nach der Fermentierungszeit (8 Std.) habe ich ihn in den Kühlschrank gestellt, "über Nacht" heute morgen habe ich mir ein Gläschen rausgenommen und stellt fest, dass er etwas dünnflüssig ist, wie bekomme ich es hin das er etwas fester wird. Nun muss ich sagen, bekomme ich hier nicht alles wie Lab oder ähnliches, was muss ich tun??????? bitte ich brauche einen Rat LG Roswitha

[@KochEule]

Hallo, du kannst noch schauen, dass der Eiweißgehalt so hoch wie möglich ist und die Zeit noch um 3-5 Stunden verlängern. Ansonsten noch ein bisschen Milchpulver zugeben z.B. amzn.to/3Y3k7R7 Wichtig auch, Joghurt erst später (wie im Video) zugeben um die Bakterien zu erhalten. Gutes Gelingen. GLG

[@mixgeschick_kochenimpott]

@Kocheule Schönes Video, gute Idee mit dem Joghurt. Das werde ich ausprobieren. Ich habe nun eine ganz andere Frage. Das Brett über dem Kochfeld, das gefällt mir. Wo hast du es gekauft? LG Sylvia

[@KochEule]

Danke :) das Brett ist von Ikea :) LG

[@katjameier7873]

Liebe Claudia, auf den ersten Blick toller Joghurt. Auf den 2. mit 3.5 leider viel zu dünn. Gibt es einen Tipp? Würde mich freuen. 😀

[@irben2210]

Kann man auch mit Mandelmilch Jogurt machen

[@KochEule]

Vegabes Joghurt ist eine andere Geschichte. Aber sieh mal auf Cookidoo da gibt es ein paar Ideen z.B. Cashew Joghurt. Auch im Internet di desto du Rezepte zu Mandeljogurt. Einfach für dich unwälzen auf den Thermomix. Glg

[@delta0521]

Sehr schön liebe Claudia, das werde ich auch probieren. Das mit der Butter, dass find ich herrlich! So etwas macht dich sooo sympathisch! Übrigens deine Schürze ist der Knaller! Du solltest darüber nachdenken diese auf deiner Seite anzubieten (m/w)! Gefällt mir sehr! Macht weiter so! Wie wäre es mal mit einem richtig schönen Apfel-Gelee? LG Stefan

[@KochEule]

Danke lieber Stefan für deine lieben Worte, freut mich sehr. Wir arbeiten im Moment an unserer eigenen Schürze, die würden wir euch dann natürlich gerne anbieten 😊😊 Liebe Grüße

[@nataliag.9536]

Hallo Claudia 🙂 Ich habe bitte eine Frage. Ich hab den Joghurt auch 2 mal gemacht, und irgendwie hat es nicht wirklich geklappt. Die Konsistenz des Joghurt ist sehr komisch, ähnelt dem Bastelkleber 😱😂 Was kann das Problem sein? Hättest du eine Idee was man da falsch machen könnte? Vielen Dank für die Hilfe.

[@KochEule]

Hast du dich an mein Rezept gehalten? 🤔🤔 komisch 😔

[@case6029]

Mein Joghurt schmeckt total lecker 😊 aber es gibt ein Problem 😔 der Joghurt ist recht „flüssig“ und zieht irgendwie Fäden 🤷🏻‍♀️ Was habe ich falsch gemacht?

[@christianeschafer9912]

Deine Videos sind Klasse! Kann ich mit dem selbstgemachten Joghurt wieder neuen Joghurt machen?

[@KochEule]

Ja genau liebe Christiane, du kannst dieses Jogurt dann immer wieder weiter verwenden und somit hast du dann auch irgendwann nur noch DEIN Jogurt :)

[@Moni-qd9no]

kann man auch griechischen Yoghurt machen ( 10% , stichfester ?

[@KochEule]

Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Joghurt griechische Art cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r494445 Ja das klappt auch 😊😊

[@atoshshen5255]

Genau das wollte ich auch fragen denn ich liebe griechische Joghurt ✌🏻👍🏻

[@BFinke]

Hallo Claudia , funktioniert das wohl auch im TM5.

[@KochEule]

Soweit ich weiß ja, nur die Zeit kann man nicht so lange einstellen, die muss man dann öfter verlängern. 😊

[@ThermiMarry]

Ich habe das dann so gemacht dass ich das in einem leichten erwärmten Wärmekissen und eine dicke Decke drüber getan habe und die ganze Nacht an einem warmen Ort stehen gelassen

[@simone30670]

Wie mach ich das mit dem TM5?

[@KochEule]

Hallo. Mit dem TM5 geht es auf die herkömmliche Weise, denn du hast leider den Modus nicht. Hier wäre das Rezept für den TM5 aus Cookidoo für dich cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r47920 LG

[@katarinawoskubenko7731]

Claudia du machst das toll , kannst du mal zeigen, wie machst du mūsli mit Joghurt. Danke

[@KochEule]

Bald kommt ein Müsli und das kannst du dann ins jogurt geben 😊🤗

[@katarinawoskubenko7731]

Danke 🤗

[@juliaw6660]

Hallo, kann mir jemand bitte detailliert sagen, welche Milch und welches Joghurt verwendet wird? Vielen Dank! LG

[@rubidiegrosse9488]

Schaut gut aus. Kannst du mal Senf selbermachen?

[@KochEule]

Danke 😊 Senf steht auf meiner Liste 👍👍

[@edwindieser5914]

Nutze den Fermentieren Modus gerne zum Hefeteig gehen lassen. Dauerbackfolie in den Varomabehälter und Teig hinzu, los geht es.

[@KochEule]

Gute Idee ☺👍 liebe Grüße 🤗

[@ue2797]

Wenn ich Fruchtjoghurt machen möchte, zu welchem Zeitpunkt muss das Fruchtpüree mit rein?

[@KochEule]

Das Fruchtmus einfach am Boden vom Glas, daraufdie Joghurtmischung lit richtiger Temperatur und dann alles fermentieren 😊👍 Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Heidelbeerjoghurt cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r469517

[@MissSteele86]

Und hast du noch einen Link zu den Gläsern die du verwendest? Meine sind leider zu groß hab ich gerade festgestellt. 😳

[@KochEule]

Hallo, natürlich gerne :) amzn.to/2U7wn2E die passen super :) LG

[@petragrode7345]

Hallo, ich mache dieses Joghurtrezept auch. Leider wird er nicht richtig fest. Was könnte der Fehler sein?

[@KochEule]

War das verwendete Jogurt wärembehandelt? Das soll nämlich nicht sein. Außerdem ist auch der Fettgehalt doch besser wenn höher und einfach auch lange genug. LG

[@viktoriyafegele8924]

Ist der Joghurt cremig oder stichfest?

[@KochEule]

Cremig, aber nicht zu flüssig :) LG

[@MargareteKoch-l9c]

Ich verwende probiotisches Joghurt Ferment, und 3 Esslöffel Magermilchpulver, dann wird das Joghurt ganz fest. Man kann 20 Mal mit einem hergestellten Joghurt impfen.

[@martinanagele3515]

An was könnte es liegen, dass bei mir nach dem fermentieren sich das ganze eher getrennt hat ... es war wie Wasser unten und oben topfen 😢 ... hab es aufgeschüttet und mal dennoch in den Kühlschrank gegeben

[@michaelagoschl8566]

Könnte man auch Vanille dazu geben?

[@KochEule]

Ja natürlich 😊😊👍 dann braucht man aber denk ich auch etwas Zucker, wäre auch optional im Rezept 🤗

[@gabrielefischer4518]

Was ist Stromkosten? Umweltfreundlich ist es wahrscheinlich auch nicht. Kann mir jemand etwas dazu sagen?

[@angelikaziehmann-siber400]

Ich hab's mal gemessen. 470 Watt hat der TM für die Herstellung des Joghurts insgesamt verbraucht. Das sind nicht mal 20 Cent.

[@petrafischer6599]

Kann man das nicht wie im TM 5 machen. Wir essen soviel Joghurt und ich würde einen Topf mit Joghurt bevorzugen

[@KochEule]

auch anders möglich :) cookidoo.at/recipes/recipe/de-AT/r47920

[@tanthiennguyen9133]

Freshing Sauces....

[@tanthiennguyen9133]

Oil & Fett Schichten dazu....

[@cyberhexedenise7796]

sind aber 10 std. ;-)

[@lilaast2789]

70 Grad für 10 Stunden ist nicht sehr umweltfreundlich. Da bleibe ich beim automatischem Rezept im Tm5, 8 Stunden bei 37 Grad.

[@KochEule]

Ach ja, ok ist auch voll in Ordnung 😉

[@mixgeschick_kochenimpott]

@@KochEule Den Daumen hoch gibt es für deine nette Antwort. 2 Stunden weniger sind ja auch wesentlich umweltfreundlicher ;-)

[@marc2704_2]

@@mixgeschick_kochenimpott und 37 statt 70 Grad

[@mixgeschick_kochenimpott]

@@marc2704_2 Die 37 Grad hatte ich total übersehen.

[@thomaskirberger]

Darf man mittlerweile die elektronischen Geräte alleine lassen? Im Fehlerfall haben alle Hersteller Garantien ausgeschlossen!

[@KochEule]

Bitte genau erkundigen! GLG

[@thomaskirberger]

@@KochEule deswegen frage ich ja :-)

[@brigittedingler9077]

Bitte,bitte kannst du deutsch reden. Ich verstehe nicht alles was du sagst. Sorry ist nicht böse gemeint 😊

[@tanthiennguyen9133]

Früchte Safte......