Honig - Senfgurken mit Apfelessig einwecken - Auch für Zucchini anwendbar

Zuraten:
-6 Kilo Gurken
-40 gr. Salz
Über Nacht Wasser ziehen lassen, abkippen
-750 ml Apfelessig
-750 ml Wasser
-2 bis 4 EL Honig
Sud aufkochen, probieren, wenn es euch nicht sauer genug ist, etwas Essig dazugeben
1 TL Senfkörner pro Glas, verwendet habe ich die 500 ml Tulpengläser
30 Minuten bei 90 Grad einkochen
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[@petraklein4104]

Da hast du recht mit dem MHD, bin ganz deiner Meinung. Ich esse zur Zeit Marmelade von 2014 da ist nichts dran hat sogar nicht die Farbe gelassen. Früher gab es in der DDR mal eine Sendung Außenseiter Spitzenreiter, da haben sie mal Eingekochte Saure Bohnen getestet, die waren 30 Jahre alt. Da war noch alles 100% in Ordnung. Und auch anderes Eingekochtes war noch in Ordnung. Haben sie im Labor getestet. LG Petra

[@christinebreitkopf42]

Mit den Datum bin ich ganz deiner Meinung. Leider sind wir heute eine Wegwerfgesellsch. Wieder eine super Erklärung. Danke lg 👍😘

[@christinem5235]

Ich freu mich jedes mal wie ein Schnitzel wenn ein neues Video online geht . Toller Kanal hab schon soooooo viel dadurch gelernt . Ein herzliches Dankeschön und bitte viele weitere so tolle Videos .🥰🥰

[@sybillefeierabend5277]

Geht mir ganz genauso! (Erinnert mich an meine geliebte Oma, die das auch ganz toll konnte. Leider war ich zu jung, um alles von ihr zu lernen)

[@franceokubo7144]

Ich liebe Deinen gesunden Menschenverstand ! Das wird heute immer seltener ! Vielen Dank für das tolle Rezept und Deine muntere und positive Einstellung !❤

[@goldbody4066]

Du sprichst mir aus der Seele mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Ich fermentiere selbst, um so älter um so besser schmeckt es. Danke, für Deine Videos.

[@Nysa2307]

Ihr haut raus... sehr cool. Finde ich so super, was Gesa da so fabriziert. Genau das ist mal mein Traum. Garten und Einkochen. Dann weiß man was man isst. Danke!!!!

Danke dir 🤗

[@birgitkopacz2592]

Ich drücke Dir dafür die Daumen. Wir wollten das auch unbedingt und haben einfach gesucht gesucht gesucht. Und jetzt haben wir einen kleinen Bauernhof auf Miete mit 3000qm Grund und 2 tollen Gemüsegärten, Obstbäumen, Beerensträuchern, Hund, Katz, Maus..... Seit 3 Jahren und ich genieße jeden Tag. Wir haben so viel Obst und Gemüse das wir die ganze Familie ernähren können mit Opa Oma und so weiter... Und warum? Weil ich es unbedingt wollte und alles dafür getan habe. Nämlich wünschen und abwarten ❤ Danke das es euch gibt 🙏

[@Kelyry1]

Ich habe dich durch Zufall gefunden und bin total begeistert. Ich werde in Zukunft einiges ausprobieren von den Sachen die Du gemacht hast. Hab jetzt auch einen Einkochautomat und bin hochmotiviert. VIelen Dank für all Deine Mühe mit den tollen Videos!

[@renatekrause-uth2011]

Endlich macht mal jemand senfgurken. Jetzt weiß ich was ich für gurken Anbauen muss. Danke dir Gesa. Meine Tante machte immer senfgurken und ich hab mit jetzt 60 immer noch den Geschmack im Kopf. Dieses Jahr wird eingekocht 😀

[@birgith.5722]

Ich bin sehr froh, Deinen Kanal entdeckt zu haben! Sooo tolle Rezepte, Tipps und Tricks, ganz klasse rübergebracht und immer sehr gut gefilmt. Das Statement zum MHD sollte endlich mal in manche Köpfe einziehen - das wäre enorm wichtig für unsere Wegwerfgesellschaft. Herzlichen Dank dafür 💐

[@CM-tq3rh]

Halli Hallo ))) Habe dich und deinen Kanal durch Zufall entdeckt und bin total begeistert. "Man ist alt wie ne Kuh und lernt immer dazu" ))) Du erklärst alles super gut und deine Meinung über die "allgemeine Verschwendung" trifft den Nagel auf den Kopf !!!!! Mach weiter so und bleib wie du bist. Chapeau !!! LG Christine

[@dorothea1802]

Ich habe deinen Kanal neu entdeckt…. Ich muss sagen, ich bin so begeistert!!! So fleißig, so viel Wissen, so sympathisch !! Vielen, vielen Dank dafür, es ist eine Bereicherung!

[@kimbas.287]

Das Video hat mir wieder richtig gut gefallen (wie alle anderen auch 😉) Danke für deine tollen Tipps, mit denen hast du mir die Angst vor "Botulismus" genommen. Ich habe mir alles, was ich zum einkochen brauche, zusammen gekauft....jetzt kann's losgehen 👍 Was das MHD angeht, bin ich ganz auf deiner Seite. Ich handhabe es genauso wie du, was gut riecht und schmeckt ist auch gut 👍 Meine Freundin hingegen ist da ganz empfindlich..wenn es nur einen Tag drüber ist, kommt es in den Müll. Ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes, sonniges Wochenende. LG Cornelia

Hallo Cornelia, toll das du das Einkochen für dich entdeckt hast, wünsche dir viel Spaß und Erfolg beim einkochen. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende 🙋🏼‍♀️ Gesa

[@binniwoman2511]

Dem kann ich mich nur anschließen 😊

[@mopsiklopsi2883]

Ich liebe deinen Kanal! Soooooo toll! ❤❤❤❤❤

Danke dir 🤗❤

[@mamaramona4137]

Ich bin wieder einmal begeistert und wieder was gelernt! Auch sprichst du wäre Worte es wird viel zu viel Lebensmitteln weg geschmissen! Auch finde ich es schade das viele die einen Garten haben sich meistens nur einen Ziergarten anlegen. Ich glaube wenn viele davon das eigene Gemüse anbauen würden und es so machen wie du dann würden sie auch wieder die Lebensmittel schätzen lernen! Danke für das richtige tolle Video! So und heute Abend dann noch weitere Videos von dir schauen. Da ich ja erst vor kurzem zu dir gestoßen bin werde ich bestimmt hilfreiche Videos von dir noch finden! 👍👍👍❤️💙💜💙

[@sylviaehmer9694]

Ja, wer sein Gemüse selbst anbaut weiß, was an Arbeit dahinter steckt und schätzt es umso mehr. Und ich weiß, dass definitiv kein Gift drankommt (außer das was vom Himmel runterkommt)

[@walterjoshuapannbacker1571]

Du hast absolut recht mit der Haltbarkeit; wir haben mal ein Glas Fleisch testen lassen, das meine Urgroßmutter eingekocht hatte. Es war ganz hinten in der Speisekammer gelandet und hatte dort ca. 70 Jahre gestanden. Ergebnis: es war noch voll genießbar! Eins haben wir noch, das ist jetzt 90 Jahre alt.

[@germaniarader6433]

Das geht auch mit Zucchinis, schmeckt dann fast wie Gurke😅 Und du hast vollkommen Recht mit dem MHD, wir hatten Quark der fast 3 Monate drüber war und der war gut, aber auch mal nach 2 Tagen schlecht war. Es stimmt, m an muß halt mal riechen und schmecken! Liebe Grüße 🙋‍♀️

[@BaMaBo-tz8pk]

Was für tolle Gurken 😍. Die habe ich noch nie gesehen. Tolles Rezept, werde ich ausprobieren, da ich gerne Senfgurken esse 👍.

[@Julia-gy3ce]

wieder ein ganz tolles Rezept, vielen Dank dafür. Freue mich so deine Videos gefunden zu haben, es wird alles so toll erklärt, einfach super :-))

[@marinaschmidt7670]

Super Video! Ich nutze das "Gurkensalzwasser" teilweise für Dressings. Manchmal nutze ich es auch, um Zucchininudeln zu kochen. Dann natürlich als Zusatz zum Kochwasser :) Herzliche Grüße

[@nickso30]

Ein ganz wunderbarer Kanal! Vielen Dank für all die tollen Rezepte, Ideen und Infos :-) Kompliment auch an die Kamerafrau!

Danke, richte es Marie gerne aus 🥰

[@marieweirich5564]

Danke😁🙈

[@nickso30]

@@marieweirich5564 Muss ja auch mal gesagt werden. Das ist keine einfache Sache, so ein gutes Bild anzubieten. Liebe Grüße und nochmal danke an euch! :-)

[@corinnadeutschmann-bock8012]

Ich wusste nicht das es Schmorgurken gibt, schön mal wieder was erfahren zu haben.Danke l.g.

[@nicoledenk]

Genial. Vielen Dank für da tolle und ausführliche Video. Bin so froh das ich deinen Kanal gefunden habe

[@marionkempe5277]

Leckeres Rezept :) Wir haben heute unsere fermentierten Bohnen verkostet ,sooooo lecker :) Ach und mit der Haltbarkeit bin ich ganz deiner Meinung :)

[@brigittegurtner4993]

Ich bin so glücklich,dass ich deinen Kanal gefunden habe 😀👍 , freue mich auf jedes Video, Lock und Lock Schüsseln lieben meine Tochter und ich auch sehr

[@marionharris9801]

Ich hab das heute angefangen zu machen und als ich die Gurken auskratzte kam mir die Idee auf die Kerne Wasser zu geben und dann abzusieben. Es ist leckeres, erfrischendes Gurkenwasser geworden. Kalt eine echte Abkühlung.

[@ingridholtermann7272]

Liebe "NatürlichSelbstgemacht"-Fee! Gute 4 Kilo überständige Gurken, die mangels Verwertbarkeit sonst auf dem Kompost gelandet wären, hab ich zu deinen Senfgurken verarbeitet und gestern probiert - lecker! 7 Gläser Vorrat statt weggeworfenen Überschuss. Du bist einfach genial!

Freut mich sehr die Gurken vor dem kompostieren gerettet zu haben 😉 Liebe Grüße Gesa

[@patriciaschone3558]

Durch Zufall entdeckt, Hammer! Toll gemacht, viel Information und Inspiration! Weiter so, werde vieles nachmachen.

[@carmendippoltd2863]

Vielen Dank, dass du das alles mit uns teilst 😍 Wir haben jetzt auch endlich einen Garten und dieses Jahr auch schon einiges angebaut. Durch deine Videos trau ich mir auch einiges zu. Würdest du Kurse geben, wäre ich deine erste Teilnehmerin 😍 Einfach super wie ihr eure Videos macht 😊👍

Danke 🤗

[@maritaruter5524]

Wie schön, ein Rezept mit Honig als vollwertiges Süßungsmittel. Ich verwende ihn ausschließlich für alle Speisen und Gebackenes, allerdings in moderaten Mengen, da meine Süßrichtung nach einer Ernährungsumstellung auf Vollwertkost im Laufe der Jahre immer weiter herunter gegangen ist. Vielen Dank für das tolle Video!

[@monikapietruszka439]

Genial 👍👌 ❤️Ich habe noch nie Gurken mit Senf gemacht, ich mache immer Salzgurken und Essiggurken, jetzt werde ich auf jeden Fall eines deiner Rezepte machen.🥒🥒

[@memary4887]

Yumm Yumm Yumm.... ich LIEBEEEEE Senfgurken!!!!! Habe letzte Woche Welche aus Schlangengurken zubereitet... Ging auch gut!!!

[@gartenfreundeowlandreaskar9598]

Hallo Gesa, gute Idee 👍😊. Senfgurken habe ich bisher immer ohne Honig eingekocht. Das Rezept werde ich ausprobieren. LG Karin

[@Feelfree135]

Den Apfelessig hab ich schon gemacht und denke mir wieder ich idiot warum immer einen gekauft , das ist absolut easy den selber zu machen gerade in Verbindung mit dem Apfelmus. Danke dafür ❤ Nächste Woche mache ich das Ratatoui 😅. Schöne Woche dir und deinem Team ❤

[@silkeschwarzbach1980]

Hallo Gesa Danke wieder Super erklärt, durch dich traue ich mich ans einkochen . Mache gerade Krauteintopf ,habe gleich mehr gemacht will es versuchen mit Einkochen hoffentlich klappt es LG Silke

[@belleduffy1692]

Danke das du auch den Einkochvorgang mal erklärt und gezeigt hast. LG aus Hamburg

[@die_Angie]

Es heißt ja auch "Mindestens haltbar bis" und nicht "Sicher tödlich ab". Was die Haltbarkeit von Konserven angeht hab ich schon selbst gemachten Abpfelsaft gehabt, der damals bereits 25 Jahre eingeweckt war. Er stand immer kühl und dunkel und schmeckte immer noch fantastisch 😋. Schönes Video ☺️, danke fürs Rezept 😋👍. Grüße Angie 🙋🏻‍♀️

[@jacquelinew.4454]

Tolles Video. Dankeschön 😊! Und zum MHD.. ich komm ursprünglich aus dem Lebensmittelbereich. Gutes Beispiel Joghurt...genau! Solange der Deckel sich nicht wölbt, ist alles ok. Ansonsten gärt er. Solche Sachen versuche ich auch immer meinem näheren Umfeld klar zu machen. Viele Grüße aus Meckpom

[@faniera1801]

Ok, das ist jetzt deine Schuld😅. Da ich vor Jahren schon mal versucht habe, Gurken einzulegen, aber das Ganze (hab mich ans Rezept gehalten) war zum Schluss extrem ekelhaft. Dank dir traue ich mich jetzt da noch mal ran. Die Gurken sind schon mal gesalzen. Danke für das tolle Video. 🥰💞💗💓💕

[@Crazy_Garden_Lady]

Lieben Dank für das Video! Werde meine Gurkenschwemme Heute verarbeiten. Apropos Joghurt. Ich habe ihn absichtlich 6 Wochen länger stehen lassen und er war vollkommen in Ordnung. Nach dem öffnen, sollte man die Molke, die sich dann bildet abgiessen. Das machte ich regelmässig. Nach 2 Wochen war er immer noch in Ordnung. Den Rest habe ich dann durch ein Käsetuch abtropfen lassen und ihn danach mit etwas Öl und Kräuter zu eine Art Frischkäse verarbeitet. Er schmeckt dann vordergründig wirklich nicht mehr nach Joghurt und schmeckt auf Brot lecker.

[@Elisabeth-ti3qr]

Klasse, danke für die tollen Tipps

[@evamaria_4390]

Danke für die wertvolle Präsentation ❤ Ich versuche es mit jungen ungeschälten Salat Gurken und lasse die Kerne drinnen. Hoffentlich funktioniert es.

[@sabinejuhnichen-zacharias1208]

🙋🏻‍♀️ deine Videos und deine Erklärungen sind einfach super...👍👍👍😂❤

Danke dir 🤗 Liebe Grüße Gesa

[@SoulfoodbySilke]

Fein, dass sieht super lecker aus 😁👍 danke dir für s Rezept ☺️ GLG Silke

[@charlie5204]

Ich weiß, das Rezept ist "alt", aber ich habe es dieses Jahr erst gefunden und gleich nachgemacht. Heute habe ich das 1. Glas geöffnet und schwups war alles weg. Einfach lecker. Gibt es nächstes Jahr bestimmt wieder und diesmal mehr .... wenn ich genug Gurken ernte 🙂 Danke für das toll Rezept und ein schönes Weihnachtsfest.

[@kornblume2820]

Hallo gesa. Das werde ich natürlich ausprobieren. Danke für das rezept. Ein schönes Wochenende. LG Diana.💚

Danke Diana, wünsche ich dir auch 🙋🏼‍♀️

[@marionlinde9501]

MHD super erklärt, echt gut Ansonsten alles super, vielen Dank.😇🥰

[@norrishclan]

Ein ganz toller Kanal mit sehr guten Videos und klaren Anweisungen. Ich habe mir schon viele Videos angeschaut, und auch schon einiges nachgemacht. Bitte weiter so liebe Gesa. Freue mich schon auf's nächste.😊 Ps: Gurken werden demnächst verwertet.

Danke dir 🤗 Wünsche dir gutes Gelingen 👍 Liebe Grüße Gesa

[@norrishclan]

@ Danke!🤗

[@konsolenopa7480]

Dadurch, dass mein Vater Metzger war und mit seiner Mutter auch immer Wurst, Gerichte und Gemüse eingekocht haben, bin ich auf Deinen Kanal gestossen. Wie Recht Du hast mit dem MHD, da bin ich so Deiner Meinung. Wenn es noch gut riecht und schmeckt, warum sollte man es weg schmeissen.. Ein Abo hat Opi da gelassen und möchte in Zukunft auch selber wursten und einkochen.. Habe mir schon viele Informationen hier holen können! Danke dafür 💜

[@bettinaroidner5343]

Ich finde deine Videos super gelungen und informativ. Du machst das sehr gut😊😊

[@luzitopia5078]

Ich hör dir so gerne zu

Finde es toll wenn dir unsere Videos helfen den Überschuss aus dem Garten haltbar zu machen. Wünsche dir weiter viel Spaß beim einkochen 👍 Liebe Grüße Gesa

[@rioja54]

Super Videos!!! Kleine Ergänzung: Beim Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) hast Du absolut recht, da muss man selbst entscheiden, wie der Name schon sagt. Hackfleisch hat ein Verbrauchsdatum, da muss man sehr viel vorsichtiger sein, und evtl. auch wegschmeißen, obwohl es noch gut aussieht.

[@berit4321]

Ich liiiebe deine Rezepte! Obwohl ich auch fit im Einkochen bin, entdecke ich immer nochmal was Neues. Dieses Rezept kommt wie gerufen, viele Gurken, viele Zucchini, das lieben wir, die einzukochen...und da meine betagte Mutter besonders Honiggurken liebt (aber nur noch diesen Industriesch*** kauft), werden sie diesmal teilweise so eingeweckt...dann machen wir ihr eine Freude! Kleiner Tipp noch von mir (machst du sicher so, aber ist nicht in diesem Video erwähnt), ich gebe immer noch einen kleinen Schuss Essig/Essigessenz mit in den Topf beim Einkochen...das spart mir Mühe, weil ich dann nicht Kalk von Gläsern und aus dem Topf entfernen muss.

[@mini-farm3993]

Das Video kommt wie gerufen. Ich habe mich schon gefragt, was ich mit all den Gurken machen soll. Deine Videos sind klasse!

Danke dir, und viel Spaß ein ernten und einkochen 🤗 Liebe Grüße Gesa

[@mrsmojo9770]

Immer wieder supi Ideen und Tipps! 😊 Dankeschön!

[@roswitawiechert7128]

Ich bin,s nochmal…das Rezept für die Gurken ist genial…mache ich bestimmt nach,muß nur noch so super Gurken finden😊

Das ist die Schälgurke Fatum, das geht aber auch mit Bauerngurken oder Schlangengurken, sogar mit Zucchini. Liebe Grüße Gesa

[@sobewa2992]

Super 👍👍👍💐💐💐💐👍👍👍

[@christanaber640]

Hallo gesa vielen lieben dank für das rezept mit den senfgurken wie immer perfekt gemacht und wie immer gut erklärt mit ihrer süssen stimme danke

Danke dir Christa 🤗 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Gesa

[@jule1976art]

Das muss ich nachmachen, mein Mann liebt Senfgurken. Danke

[@rosemarieschmid1259]

Super erklärt, tolles Video

[@detleflassek2736]

Hallöchen, du bist echt ein Traum ...Habe schon soooo vieles nachgemacht ...sau lecker

[@user-rr8lo3kg6j]

Klasse👍 werde es mit Zucchini machen, da ich zurzeit zu viele im Garten habe. Auch hier wird nichts weggeworfen 😊🍀

[@michaelamucha4180]

Ich sauge die Videos auf. So klasse.

[@SH-qo7ti]

Super lecker 👍👍👍

[@tinadiva1010]

Hallo Gesa, wieder ein sympathisches und informatives Video! LG Tina 🙋

[@rauschebart55]

Hallo Gesa, vor zwei Wochen habe ich unter deinem Video über die eingelegten roten Zwiebeln kommentiert, gestern habe ich sie probiert - ein Gedicht :-) Bei diesem Video wird es nicht anders sein... :-) Viele Grüße aus Unterfranken

Hallo Rauschebart, freut mich das dir die eingelegten Zwiebeln schmecken 🤗 Liebe Grüße aus dem Hunsrück Gesa

[@MonaLisa-dx7re]

Ich habe heute ein Joghurt mit MHD Juni 24 aufgemacht. War perfekt renießbar.

[@annetteschackel1681]

Hallo und zuerst Danke für so viele wunderbare Ratschläge. Darf ich nach dieser Gurkensorte fragen,die ist ja wirklich beeindruckend..Lg und bin froh Dir zu folgen

Hallo, das ist die Riesen Schälgurke Fatum, in der Video Beschreibung haben wir die verlinkt. Liebe Grüße Gesa

[@bea1110]

Danke für das Video, ich auf der Suche nach einem Senfgurkenrezept. Gehen beim Erhitzen die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs verloren? Ich freue mich auf das nächste Video, lieben Dank 😊

Hallo, da bei 90 Grad eingekocht wird, geht leider ein Teil der Inhaltsstoffe vom Honig verloren. Der Geschmack ist aber viel besser als mit Zucker. Liebe Grüße Gesa

[@wolfgangpauly7319]

Im kommenden Sommer probiere ich d7eses Rezept aus! Freue mich schon!

[@silvabillmeier1965]

Danke, es hat mir gefallen, sehr gut erklärt, werde das Rezept nachmachen. L.g.silvia 😊

[@erikawarnecke7260]

Danke'meine Lieblingsgurken 'bravo.

[@violam64]

Hallo liebe Gesa , ich bin neu auf deinem Kanal . Erstens bist du super sympathisch und dann find ich deine Videos klasse. Habe gerade 4 gläschen senfgurken eingekocht . Ich kann es kaum erwarten sie zu probieren . Och beneide dich ja um deinen tollen Vorratskeller . Ich werde mich dran machen auch einiges auf Vorrat zu kochen .zwar nicht in dem maße wiedu , aber so das man. Mindestens 14 tage davo leben kann zu zweit ….ich melde mich wenn die gurken probiertsind . Bisdahin alles Gute und mach weiterso Lg viola

Hallo Viola, danke dir ❤ Wünsche dir viel Spaß beim einkochen 🙋🏼‍♀️ Liebe Grüße Gesa

[@gabrielestrobel1042]

Super schönes Rezepte,danke dir für die Anregung.Lg Gabriele

[@simonedustersiek1775]

In meiner Kindheit gab es noch Haus schlachten und es wurde eingekocht und geräuchert. Da sind wir auch nicht gestorben zwecks mhd. Oma gst dran gerochen und gut wars ❤😂😊

[@Henry6515]

Ich werde es mit Zucchinis ausprobieren, besten Dank!

[@michaelafarkas5047]

Wieder super erklärt du bist wirklich fleißig im Winter brauchst du nur noch in den Keller gehen. Da müßt du nicht mehr vielin den Supermarkt

Danke dir Michaela 🤗 Genau das ist unser Ziel, so viel wie möglich aus dem Garten und der Natur für die Bevorratung zu konservieren, da wissen wir wie es angebaut wurde und vor allem was drin ist. Ganz nebenbei spart es auch noch viel Geld, auch wenn man keinen Garten hat. Saisonal gekauftes Obst und Gemüse ist immer deutlich günstiger als im Winter im Treibhaus gezogenes. Liebe Grüße Gesa

[@birgiterlenwein3402]

Ich danke dir für die schnelle Antwort dann weiß ich Bescheid liebe Grüsse Birgit PS mache gerade Senfgurken von deinem rezept 🥒

Gerne, wünsche dir gutes Gelingen 👍 Liebe Grüße Gesa

[@biancawestphal5949]

Vielen lieben Dank für die sehr gute und hilfreiche Erklärung. 🌻 Das MHD steigert mit Sicherheit den Umsatz 😉.

Und die Nachfrage bleibt dauerhaft hoch 👍

[@biancawestphal5949]

@ Ja genau. Je geringer das Haltbarkeitsdatum (Stellschraube) umso sicherer die Nachfrage. Und dann noch ein paar Prozente auf den Preis aufschlagen. (So, dass es natürlich nicht auffällt.) Und wir wundern uns, weshalb der Inhalt des Einkaufswagens immer teurer wird. Dank Deiner/Ihrer Hilfe werden wir wieder selbstbestimmter 👍. Danke dafür.

[@yasaminbilgin1124]

Du bist soooo toll. Würde so gerne mal mit dir Kochen..

[@sabinehanke8563]

Hallo Gesa Woooooowwwww! Ich liebe Gurken,leider hat es mit der Gurkenernte nicht geklappt dank des vielen Regens, ich hoffe dass ich nächstes Jahr mehr Ernte und dann mach ich Deine leckeren Schmorgurken hmmmmm.vielen Dank und ein schönes Wochenende Grüße von Sabine

Hallo Sabine, dieses Jahr ist für alle Gärtner eine Herausforderung... Wir sind froh zumindest ein paar Senfgurken einwecken zu können. Den Rest lassen wir uns im Salat schmecken, auch da schmeckt uns die Gurke Fatum sehr gut weil sie ein festes Fruchtfleisch hat. Drücke dir die Daumen das nächstes Jahr die Gurkenernte besser ausfällt. Liebe Grüße Gesa

[@mareikebalze2826]

Wieder ein sehr geiles Rezept 🤤🤤🤤

[@steinziege7261]

Notschlachtung - wieder kringelich gelacht. Man, es ist so toll, dass ich dich gefunden habe. Meine Zwiebeln-süß,würzig kühlen gerade ab. Muss ich echt zwei Wochen warten, bevor ich über´s erste Glas herfalle??? Nächstes Projekt: Bohnen, aber nun muss ich schon überlegen, wo ich 6 kg Gurken herbekomme. Aus meinem norddeutschen unterkühlten Garten sicherlich nicht :) Herzlichst, Ilka

Hallo Ilka, schau was der Garten hergibt, wenn es dir schmeckt und das Wetter nächstes Jahr besser für den Garten ist, ab in die Großproduktion 😂 Liebe Grüße Gesa

[@steinziege7261]

@ Hm genau. Mein Einkochtopf lacht sich bei meinen Großproduktionen immer schlapp :))). Naja, man kann nicht alles haben. Entweder blühende Heide oder 6 kg Gurken...

[@natethomate4822]

Danke, superschön das Video

[@andreashohne4311]

OK, das vierte Mal das ich mir das Video ankucke um es nachzukochen... Ich sollte es mir aufschreiben. 😅

[@fredfrie7554]

Wieder ein tolles Video. Vielen Dank

[@ralfschneider133]

MHD, ja ist alles korrekt! Das MHD gilt ja nur auch für kommerzielle Hersteller. Bin Prepper, selbst 3 Jahre eingekochte Kartoffeln schmecken noch herrlich!😂💪😂. Guter Kanal, weiter so!

[@Bastelbiene16]

Ich danke dir, dass du dass mit dem MHD so betont hast. Ich versuche schon seit über 10 Jahren Leute aufzuklären als Verkäuferin für Molkereiprodukte. Leider klappt es nicht immer.

[@vitaminbombe7803]

Hab mir heute auch Gurken besorgt, werde sie morgen einkochen. Danke für das tolle Rezept. Macht weiter so..... Kannst du vielleicht mal Rinderrouladen weinwecken das wäre super ....😍😍😍😜😜😜😜

Danke dir ❤ Fleisch koche ich immer in den Wintermonaten ein, da sind dann auch die Rouladen wieder dabei. Wünsche dir gutes Gelingen für die,Gurken 👍 Liebe Grüße Gesa

[@rebeccafischer2121]

Wird gleich morgen mit Zucchini gemacht 😋🤤

[@christineengelhardt2.699]

Gute Besserung 👍

[@karinmuller7358]

Hallo Liebe Gesa 😊wieder mal ein super rezept😘Ich bin dabei es nach zu machen 🥰Dabei ist mir der Gedanke gekommen warum Schreibst du dein ganzes Wissen nicht in einem Buch ? Ich ziehe meinen Hut vor Dir u würde Das Buch auf jeden Fall kaufen 🤩LG Karin aus Belgien 😊🇧🇪😊

Hallo Karin, danke für deine lieben Worte. Liebe Grüße Gesa

[@bolle9518]

Gerne aus Gurken Schmorgurken kochen und einkochen. 😊

[@sommerlinde5949]

Wegen dem Honig, vom Geschmack her, hast du Recht. Wenn du den aber mitkochst, verliert er viele wichtige Nährstoffe, Enzyme...dann ist die Wertigkeit des Honigs weg. Man kann dann auch Zucker nehmen...

Das ist mir bewusst, schließlich war ich lange Hobbyimker mit 6 Völkern. In dem Fall geht es mir aber um den Geschmack, und den bekomme ich nicht mit Zucker. Die tollen Inhaltsstoffe des Honig genieße ich morgens auf dem Brot.

[@globus2606]

Sehr schönes Video, Danke!

[@roswithamuller1963]

Vielen lieben Dank. Nein, hab ich nicht gemacht. Bin eigentlich kein Neuling. Habe mit meiner Mutter früher viel eingekocht- aber ohne Rezept. Ich werde es so machen, wie du es gesagt hast. Kann's halt leider nicht verschenken. Danke nochmal🤗

[@ilkaschulz2372]

Hallo, meine Liebe, heute habe ich endlich abonniert, denn ich schaue schon so lange deine Videos und lerne immer wieder davon. Heute eine Frage zu den Senfgurken: kommen da keine Zwiebeln dran? Ich werde heute Abend noch alles vorbereiten und morgen gehen die Gurken in die Gläser. Vielen lieben Dank für alles hier. Liebe Grüße Ilka 😊

Hallo, persönlich mache ich keine Zwiebeln dran, aber du kannst gerne welche mit ins Glas geben. Liebe Grüße Gesa

[@cheerubebayonettaholopaine2638]

"das innere kriegen meine würmer" ich voller freude: JAAH! 🤣 bin seit knapp 5 wochen auch wurm-mama eines 500er stamms 😋😆 es sind wohl schon mehr 😃

Ja, so eine Wurmbox ist schon produktiv und liefert tollen Dünger 😊

[@neliacorn5514]

Das ist jetzt das zweite Gurkenrezept von dir. 🎉 Im vergangenen Jahr habe ich „nur“ Salzgurken und Blitzgurken gemacht. In diesem Jahr werde ich das erweitern. Du erklärst so gut, das traue ich, als Neuling mir auch zu.Sind Schmorgurken gleich Einlegegurken? Sorry die Frage ist bestimmt doof.

Hallo, Schmorgurken sind große Gurken, Einlegegurken sind die kleinen die als Säure Gurke ganz ins Glas kommen. Liebe Grüße Gesa

[@neliacorn5514]

Ich danke dir liebe Gesa. Ich lerne soviel von dir. Ich suche jetzt Rezepte raus und will dann, wenn Erntezeit ist richtig loslegen. Ich habe mir tatsächlich einen Einkochautomat zugelegt. Gläser habe ich die mit dem Schraubverschluss, aber auch einige Weckgläser. Und was soll ich sagen, es macht richtig Spaß.

[@diva.m5535]

Ich finde dich klasse 👍🏽 ❤️Super Videos lecker

🥰

[@blumenliebeberlin]

Wir haben auch eigenen Honig. Kein Vergleich zum Laden. Viele Grüße aus dem Spreewald und teilweise Berlin