НАУ ХАУ- пирожные Макаронс на пшеничной муке

  Рет қаралды 124,778

Конфитюр кондитерская студия

Конфитюр кондитерская студия

2 жыл бұрын

Макаронс на пшеничной муке-идеальная замена дорогой миндальной муке.
-70 грамм пшеничной муки
-110 грамм сахарной пудры
-70 грамм яичного белка
-щепотка лимонной кислоты
-45 грамм сахара
- 1 пачка ванильного сахара
Крем:
Ганаш на белом шоколаде
-50 грамм сливочного масло
-70 грамм белого шоколада
Выпекать при температуре 140 градусах 15-20 минут
Macarons on wheat flour-ideal substitute for expensive almond flour.
-70 grams of wheat flour
-110 grams of powdered sugar
-70 grams of egg whites
-A pinch of citric acid
-45 grams of sugar
- 1 packet of vanilla sugar
Cream:
White Chocolate Ganache
-50 grams of butter
-70 grams of white chocolate
Bake at 140 degrees for 15-20 minutes

Пікірлер: 214
@Kids.Work.A
@Kids.Work.A Жыл бұрын
Приготовила получились очень вкусные макаронсы.Спасибо за рецепт.🌹🌹🌹
@user-om2sw5nr1r
@user-om2sw5nr1r 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт, попробую обязательно❤
@user-sm6is6xv1o
@user-sm6is6xv1o 7 ай бұрын
🎉 спасибо за такой супер рецепт🥰
@tolgonaijyrgalieva8664
@tolgonaijyrgalieva8664 4 ай бұрын
Приятно смотреть и слышать голос приятный спасибо за рецепт
@user-vv9hk1gd6k
@user-vv9hk1gd6k 5 ай бұрын
Случайно зашла на ваш канал и Сразу подписалась на Вас... Приятная музыка , спокойный голос , меня очеровал. Два раза готовила Макаронс с минеральной мукой и не получилось и Мука закончилась , Стала искать рецепты с пшеничной мукой.. Пошла готовить по вашему рецепту. Вот исполнилось мне 65 лет , и появился интерес к выпечки... Обязательно напишу , как у меня получится... Спасибо большое Вам
@user-fg8fj5or5g
@user-fg8fj5or5g 2 жыл бұрын
Думаю отличный рецепт, из доступных продуктов. С меня подписка и лайков 1000. У вас приятный голос и музыка такая спокойная, успокаивающая..
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Рецепт действительно хороший и с ним можно поиграться- сделать не белые а другого цвета и другого вкуса.Спасибо
@user-yb7df4cl2k
@user-yb7df4cl2k 2 ай бұрын
Очень красиво! А голос у вас - бесподобный!
@salamtvkg
@salamtvkg 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепты 😍💐
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
👌👌👌
@user-mr2fi1of8c
@user-mr2fi1of8c Жыл бұрын
Попробую приготовить) Какой у вас голос приятный😍
@user-xr1kg5kk6v
@user-xr1kg5kk6v 4 ай бұрын
Спасибо. Я выпекают на пергаменте и всё прекрасно получается.❤
@user-kg3pu9dv4c
@user-kg3pu9dv4c 20 күн бұрын
Здравствуйте так понятливо объясняете прям хочется приготовить
@khasanabint
@khasanabint 2 жыл бұрын
Приготовила получились очень вкусные! Только то что было без пергамента сильно прилипло к листу и получилось не мягко. Остальные получились очень вкусные! Без коврика, кондитерский мешка, насадки и крутого миксера! Готовила первый раз, всем очень понравилось! Ещё добавила красный краситель и получилось с привкусом клубники. Мне 14 лет. Теперь буду готовить! Спасибо за рецепт! 🥰🌷
@user-wt4vm8kz1f
@user-wt4vm8kz1f 2 жыл бұрын
F 8
@diloromatabekova4277
@diloromatabekova4277 Жыл бұрын
Умница 👍
@khasanabint
@khasanabint Жыл бұрын
@@diloromatabekova4277 спасибо 🌷
@khasanabint
@khasanabint Жыл бұрын
@@nikysenok1 уже прошёл почти год, я уже пеку пирожные на миндальной муке, но есть сложности, для первого раза попробуйте на пшеничной муке приготовить, для первого раза это был для меня просто шедевр, очень вкусно, но не сравнится с макаронс на миндальной муке 🥰😋 Пирожные можно печь и на арахисовой и на фундучной муке. Арахисовая мука более бюджетный вариант. Но муку нужно предварительно сушить, в ютубе есть видео рецепты и с арахисовой мукой, можно попробовать, мне тоже очень интересно, хочется попробовать))
@khasanabint
@khasanabint Жыл бұрын
@@nikysenok1 я тоже люблю готовить)) хочу стать кондитером, и да миндальная мука дорого стоит примерно 600‐700 тг за 100 гр, арахисовую кажется можно купить за 200-300 тг 100 грамм, но я её кажется ещё не встречала.
@user-bf8mj9yx4b
@user-bf8mj9yx4b Жыл бұрын
Вы так мило всё приготовили,я попробую повторить)))
@anitakirscha8485
@anitakirscha8485 2 жыл бұрын
Супер!! Спасибо большое! Я попробую!!
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Попробуйте обязательно.Если будут вопросы - задавайте.Спасибо
@user-ys2tp4nc1r
@user-ys2tp4nc1r Жыл бұрын
Здравствуйте, конечно попробую. Благодарю 🙏💕
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r Жыл бұрын
Спасибо огромное за просмотр.
@user-zw3th2gx8b
@user-zw3th2gx8b 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт ❤
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 4 ай бұрын
Спасибо большое за просмотр
@user-yk2dv2cw4y
@user-yk2dv2cw4y Жыл бұрын
Как то спонтанно решила сделать ни чего ни мерила всё делала на глаз всё получилось отлично
@venerafax2456
@venerafax2456 Жыл бұрын
Спасибо вам большое
@taranamukhtarova984
@taranamukhtarova984 2 жыл бұрын
Большое спасибо.
@user-gz3gk5tv2g
@user-gz3gk5tv2g 2 жыл бұрын
Очень благодарна вам за рецепт ,получилось все супер ,а вкусные бесподобно 👍
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-ls6tu7eb4u
@user-ls6tu7eb4u Жыл бұрын
Супер.
@user-cn1jn9cd5l
@user-cn1jn9cd5l Ай бұрын
Спасибо за рецепт всё пониятна буду гатовить обезательна
@guzalganeeva7219
@guzalganeeva7219 2 жыл бұрын
Класс, я тоже хочу сделать
@user-hv7si3vo8n
@user-hv7si3vo8n 3 ай бұрын
Как приятно вас слушать, а музыка какая красивая! Супер ! Иду готовить по вашему рецепту и конечно подписка! 👍💐
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 3 ай бұрын
Спасибо огромное.
@annacrum4103
@annacrum4103 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Все получилось, при чем на свой страх и риск я делала на пергаменте, просто 10 минут они были на перевёрнутом противне, а потом 5 минут аккуратно переместила на решетку. Когда достала, оставила чтоб остыли и снимала лопаткой, все ровненько, с юбочкой и очень вкусно! Ещё раз благодарю!❤️❤️❤️
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Спасибо .Удачи Вам
@annacrum4103
@annacrum4103 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r ❤️❤️❤️
@user-yc2eq1wj2g
@user-yc2eq1wj2g 2 жыл бұрын
Получилось все супер, я очень довольна результатом
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Огромное спасибо
@zktcnm
@zktcnm 2 ай бұрын
Спасибо большое! Макарон получились сразу, хотя макаронаж получился жиже , чем у Вас, вероятно дело в разной муке. Отсаженные макарон сильно расплылись. Но высохли быстро, за 30 мин. И все юбочки получились, даже самые страшненькие разгладились, ни один не лопнул.
@nurganbaragunova2803
@nurganbaragunova2803 4 ай бұрын
Супер
@navoiyqizi.4823
@navoiyqizi.4823 2 жыл бұрын
Приготовила. Тонкие получились. Крем из шанти сделала
@guzalganeeva7219
@guzalganeeva7219 2 жыл бұрын
Вы молодец
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
🤝🤝🤝🌺
@ella_ramady
@ella_ramady 2 жыл бұрын
Спасибо)) как раз искала такой рецепт на пшеничной муке. Попробую приготовить А если для миндального вкуса добавить эссенцию?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Можно добавить и пищевой краситель и эссенцию, только когда будите смешивать взбитые белки с мукой.Спасибо
@user-vy2qs8iy6e
@user-vy2qs8iy6e 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Покажите ещё насадку для макарон. Спасибочки.
@user-kq9wu3hl5c
@user-kq9wu3hl5c 2 жыл бұрын
Классно
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@user-ny5ch6cv4n
@user-ny5ch6cv4n 2 жыл бұрын
Очень сладкий ...много сахара :на 70гр. муку 110 сах.пудры + 45 гр.сах . песка + ванильный сахар .
@user-ii1nk6pd7v
@user-ii1nk6pd7v 7 ай бұрын
Подскажите а если перемешать чуть больше положенного состояния. Можно как то это исправить??
@user-gp4kx8us8z
@user-gp4kx8us8z 6 ай бұрын
Можно купить миндальную эссенцию и добавить в белки,
@Dora_official_channel
@Dora_official_channel 6 күн бұрын
А из канадской получится?
@valentinakrutin4387
@valentinakrutin4387 Жыл бұрын
Читаю отзывы. Хотела не вмешиваться. Но правда, хозяйку канала уже "задолбали" . Она и не утверждает ,что из пшеничной муки вы будете наслаждаться миндальным печеньем. Я живу в Италии. В кондитерских отделах прекрасное разноцветье этих макаронс - глазами хочется съесть их все. А съев пару штук, ощущаю изжёгу, дискомфорт - приторносладкие. Стоят дорого. А вот когда моя 15 летняя внучка приготовила на пшеничной муке,добавив гр10 свежеперетёртых в пасту миндалин и на кончике ножа семян ванили, то вкусом и ароматом мы действительно наслаждались, хотя пироженки и юбочки были крив🤪ватые. Да будет мир
@user-hh7cd7mw2v
@user-hh7cd7mw2v Жыл бұрын
Спасибо за ваше дополнение. Не стоит забывать и об аллергиках.
@user-xr1kg5kk6v
@user-xr1kg5kk6v Жыл бұрын
Какой диаметр макарон изначально?
@ksks7577
@ksks7577 2 жыл бұрын
Смотрю только ради приятной музыки
@user-rs8qp1nc5d
@user-rs8qp1nc5d 24 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍
@user-uy9cq4ug8p
@user-uy9cq4ug8p 2 жыл бұрын
Попробовала сего испечь, вроде получилось всё. Поставила в холодильник на сутки. Потом дополню.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Мы рады вашему успеху.Готовьте с нами .
@user-ee9iw2yp9g
@user-ee9iw2yp9g 3 ай бұрын
Этот рецепт на сколько штук расшатан?
@kausar11_
@kausar11_ Жыл бұрын
У меня только 45 грамм сахарный пудры получится ?😭
@LOVERTAYLORSWIFT1989
@LOVERTAYLORSWIFT1989 Жыл бұрын
😃🤩
@user-wb5xq7ig1x
@user-wb5xq7ig1x 2 жыл бұрын
Благодарю Вас!!! А как шоколадные можно сделать на пшеничной муке? Подписочка и лайк! 🖐А если качнуть в тесто аромат миндаля???
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Я пробовала.Не получается.Лучше добавить пищевого красителя в шляпки и начинку сделать шоколадный ганаш
@user-fv1cp2ip2r
@user-fv1cp2ip2r Жыл бұрын
Добрый день, можно место белого шоколада добавить молочного?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r Жыл бұрын
Здравствуйте.Конечно можно.Можно добавить тот шоколад который вам нравится. Спасибо
@lk-lf7uz
@lk-lf7uz 2 жыл бұрын
Белок альбумином можно заменить?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Да .Конечно можно.Аьбумин это тот же белок, только прошедший обработку.
@igoremelianov1913
@igoremelianov1913 11 ай бұрын
Скажите, а что означает слово Хау Ксау в начале ролика?
@taranamukhtarova984
@taranamukhtarova984 2 жыл бұрын
Здравствуйте приготовила по вашему рецепту. В первый раз растеклись немного,но юбочка была.второй раз вроде всё идеально,но юбочки не было.не подскажете почему?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Смысл юбочки в том что когда хорошо подсушен верх пирожного до духовки.А когда вы кладёте в духовку верх правильно просушен и пирожное даёт подьем и получается юбочка и конечно же важно температура при выпечке.Они не столько должны выпекаться ,как сушиться.Отрегулируйте температуру.Я первое время когда выпекала их и чтобы вырулить правильно -я открывала духовку , чтобы выпустить лишнюю температуру.Попробуйте сделать так.Спасибо
@TyTy-kl6vm
@TyTy-kl6vm 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста а пшеничная мука это простая обычная мука?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте,Да это обычная пшеничная мука.
@user-ui8nv3hh7f
@user-ui8nv3hh7f Жыл бұрын
Добрый день ,сделала всё строго по вашему рецепту, грамм в грамм, из 25 штук только у одной печеньки получилась юбочка. И мне так интересно как у других получается сразу испечь как у вас ровные. Сдаваться не буду, буду набивать руку дальше.
@user-pl5rk4pg8y
@user-pl5rk4pg8y Жыл бұрын
Здравствуйте. Если ещё актуально) они очень плохо на воздухе подсыхают. Их нужно просушивать в открытой духовке на минимальной температуре
@YuliiaKozlovaStyle
@YuliiaKozlovaStyle 5 ай бұрын
Спасибо за подсказку! ❤​@@user-pl5rk4pg8y
@user-zw3hm3vo3u
@user-zw3hm3vo3u 2 жыл бұрын
Приготовила. Отпеклись отлично. Внешне всё идеально, но внутри пустая полость. В чём причина? Посоветуйте как исправить.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Чем выше температура ( 170 С ) - тем более заполненными будут крышечки . Нужно помнить, что низкие температуры дают пустоты, но красивые юбочки; высокие температуры - дают быстрый подъём, не такую аккуратную юбочку, но заполненную серединку. Выбирать Вам
@user-zw3hm3vo3u
@user-zw3hm3vo3u 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r Спасибо за разъяснение.
@user-hf2mv5px9w
@user-hf2mv5px9w 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, но к сожалению у меня не вышло. Юбочки нет совсем.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.С первого раза не у всех получается.Это нужно пробовать.много ньюансов: духовка,температура при просушки перед духовкой,сам замес.
@halinka52
@halinka52 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста почему у меня некоторые крышечки потрескались,а в середине не проснулось? Просушила так что не липло к пальцу,потом температура духовки 130 ,пекла 20 минут Част крышечек ок,а большинство потрескались
@halinka52
@halinka52 2 жыл бұрын
Телефон сделал ошибки,извиняюсь, в середине не пропеклись.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Вообще температурный режим очень важен при приготовлении макаронс. При слишком высокой температуре, крышечки потрескаются и пересушатся, при слишком низкой - не пропекутся. В газовой духовке добиться хорошего результата практически невозможно (восхищаюсь теми, кому это удаётся). Поэтому для обладателей газового духового шкафа у меня есть только один лайфхак - разогрейте вашу духовку по максимуму, выключите нагрев и «выпекайте» половинки макаронс уже в выключенной духовке
@alissaciao9720
@alissaciao9720 2 жыл бұрын
А если нет тефлонового коврика? На чем можно печь?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Лучше купить тефлоновый коврик-будут пирожные идеальные, но можно и на силиконизированном пергаменте.Удачи Вам.
@alissaciao9720
@alissaciao9720 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r Спасибо♥️
@allthebrightplaces1285
@allthebrightplaces1285 2 жыл бұрын
Закажите на озоне. Видела за 160 рублей там
@khasanabint
@khasanabint 2 жыл бұрын
А можно просто на листе готовить без пергамента?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Плохо будут отходить с листа.Нужен тефлон
@user-es6pc2dh7o
@user-es6pc2dh7o 11 ай бұрын
​@@user-br3rr9wq4rих готовить на пергаменте? Ну выдавливать из кондитерского мешка
@nadyakim1892
@nadyakim1892 2 жыл бұрын
Скажите режим верх низ? У вас духовка с конвекцией ?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Да с конвекцией.
@nadyakim1892
@nadyakim1892 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r спасибо. Наверно поэтому у вас получилось
@karynaromanyuk6643
@karynaromanyuk6643 Жыл бұрын
Белки должны быть комнатной температуры или нет?
@pups331
@pups331 Жыл бұрын
Комнатной.
@ialavivanova9156
@ialavivanova9156 Жыл бұрын
Я уже делала несколько раз. Трескается сильно крышечка. И они не поднимаются. Подскажите в чем причина?
@user-pl5rk4pg8y
@user-pl5rk4pg8y Жыл бұрын
Здравствуйте. Если ещё актуально) они очень плохо на воздухе подсыхают. Их нужно просушивать в открытой духовке на минимальной температуре
@user-yl7hl2cp1n
@user-yl7hl2cp1n 3 ай бұрын
Здравствуйте. А какая граммовка у вас в пачке ванильного сахара?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 3 ай бұрын
Здравствуйте.10 грамм
@tattizefir4013
@tattizefir4013 2 жыл бұрын
Можно сделать и смотаться для инстаграма и выбросить)
@kekarginkek6272
@kekarginkek6272 2 жыл бұрын
Здравствуйте, на электрической духовке на сколько градус и на сколько минут.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Спасибо за просмотр видео, но по поводу вопроса -вы просмотрите видео ещё раз.Я там подробно говорю о градусах и минутах.Спасибо.
@kekarginkek6272
@kekarginkek6272 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r здравствуйте ещё раз 😀 я делал просто у меня та сторона который глубже быстро подгорает, а та сторона который ближе к двери не пропекается ну я слышал его нельзя открывать и менять протвин, что сделать в таком случае подскажите пожалуйста, 🙏🙏 спасибо ещё за видео 👍👍👍😀
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r Жыл бұрын
Здравствуйте.разворачивать противень не нужно, но приоткрывать дверцу можно аккуратно,вы тем самым не дадите им подгорать.Не открывайте первые 3-4 минутки
@OlgaS-yo3uf
@OlgaS-yo3uf Жыл бұрын
Можно ли добавлять какой-то экстракт по желанию?
@OlgaS-yo3uf
@OlgaS-yo3uf Жыл бұрын
В тесто
@OlgaS-yo3uf
@OlgaS-yo3uf Жыл бұрын
И в какой момент
@lidiya_t
@lidiya_t Жыл бұрын
Я в белки добавляю в конце сбивания и красители и ароматизатор
@OlgaS-yo3uf
@OlgaS-yo3uf Жыл бұрын
@@lidiya_t спасибо за ответ! Я добавляла красители вместе с сухими ингредиентами
@user-kc1xe4wm2u
@user-kc1xe4wm2u 2 жыл бұрын
А сколько грам в ванильном пакетике?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
10 грамм
@user-cv7bg7gw3g
@user-cv7bg7gw3g 2 жыл бұрын
Плохо, что не показали момент выпечки. У меня как раз это не получается. На мендальной вообще не красивые. Попробую Ваш рецепт.❤Може все таки есть еще, какой секрет для этого печенья. Все таки они должны быть более красивые.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Они беленькие,но вы можете их подкрасить.Они будут более веселенькие.Секретов больше нет.Делайте как на видео и у вас получится.Спасибо
@user-kv2xp5qr7r
@user-kv2xp5qr7r 4 ай бұрын
Здравствуйте. А почему они трескаются сверху, в чем может быть причина. Некоторые потрескались, некоторые получились
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 4 ай бұрын
Здравствуйте.Сдесь нужно приноровиться.Модет быть высокая температура в духовке, или не досушили , или плохо вымешали перед отсадкой.
@user-ne2mz1xb6l
@user-ne2mz1xb6l 5 ай бұрын
😢 у меня не получилась юбочка и сами они быль сырыми незнаю почему😢
@_softgirl_-pk4uj
@_softgirl_-pk4uj Жыл бұрын
А можно без лимонной кислоты пожалуйста ответьте быстрей🙏
@user-hf7cg9hv8f
@user-hf7cg9hv8f Жыл бұрын
здравствуйте, можно, я делаю и без неё и всё ок
@pyctem7
@pyctem7 2 жыл бұрын
Здравствуйте ,жалко что вы не показали внутренний мир этих макаронс, хотелось бы увидеть мясо
@horse_taya
@horse_taya 2 жыл бұрын
там нет мяса
@ND_33
@ND_33 Жыл бұрын
@@horse_taya это образно
@user-vg8mn1uf6u
@user-vg8mn1uf6u 7 ай бұрын
Что делать если белки не взбиваются?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 7 ай бұрын
Здравствуйте.Если белки не взбиваются: нужно все обезжирить( посуду, венчик), когда разделяете белки и желтки ( внимательно чтобы не попал желток в белок),начинайте взбивать белки с малой скорости и постепенно увеличивайте,белки должны быть комнатной температуры.Удачи Вам
@user-if4yl9bc3b
@user-if4yl9bc3b 2 жыл бұрын
Добрый день .Скажите пож .Можно ли 50 на 5
@user-if4yl9bc3b
@user-if4yl9bc3b 2 жыл бұрын
50 мука и миндальная мука
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Не поняла вопроса
@allaorlova3013
@allaorlova3013 Жыл бұрын
know-how, читается как ноу хау
@ludavm77
@ludavm77 6 ай бұрын
Готовила на пшеничной муке два раза,не получились макароны у меня То юбочки не было то юбочка была тонюсенькая а сами шапочки пересохли в духовке .Завтра третий раз буду готовить, очень хочу научиться их делать.Пока не выйдет не успокоюсь
@user-fk6jo7bh2q
@user-fk6jo7bh2q 2 жыл бұрын
А я когда готовила на пергаменти пол
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Спасибо.Вы кудесница.
@user-iy4um7cm4v
@user-iy4um7cm4v Жыл бұрын
Кто пишет, что пшеничные не отличаются от миндальных- вводят в заблуждение людей, это большая разница.
@marinatv8519
@marinatv8519 Жыл бұрын
А зачем все домохозяйки-кулинарши готовят в перчатках? Кто дома в перчатках готовит!? Особенно странно когда затем идет горячая обработка. А за рецептик спасибочки, попробую сделать.
@Khawalp22
@Khawalp22 Жыл бұрын
А можно ли вместо пшеничной муки миндальную? Ответьте пожалуйста
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r Жыл бұрын
Конечно можно.
@Khawalp22
@Khawalp22 Жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r спасибо большое что заметили🥹🩷🩷
@kuzyaakuzyaa6378
@kuzyaakuzyaa6378 Жыл бұрын
В разрезе не показали(((( Интересно сколько «мяса» внутри у пшеничных?
@elenakabova4019
@elenakabova4019 6 ай бұрын
С мясом у них всё хорошо
@viktoriaoleksandrivna4919
@viktoriaoleksandrivna4919 Жыл бұрын
А почему не можна на пергаменте?
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 11 ай бұрын
Можно на пергаменте, если он силиконезированный
@user-ys2lm8pw4j
@user-ys2lm8pw4j 2 жыл бұрын
Можете подсказать почему они упали как вытянула с духовки? Так все хорошо было?
@user-yo9pt4fl9b
@user-yo9pt4fl9b 2 жыл бұрын
Вы их не допекли немного. Надо пальцем пошевелить крышечку. Если не двигается, значит готовы.
@petyap.880
@petyap.880 Жыл бұрын
@@user-yo9pt4fl9b Дельный совет. Спасибо.
@akylai1994
@akylai1994 Жыл бұрын
Почему у меня не получается печь десертов я готовила всё по рецепту но всё же оно у меня не получилось
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r Жыл бұрын
Оно должно получиться . пересмотрите внимательно видео.может какой-то нюанс Вы пропустили.Спасибо.
@ninalavrinuk8116
@ninalavrinuk8116 3 ай бұрын
Не могу понять 😮на какую бумагу???
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 3 ай бұрын
Здравствуйте.Есть пергамент силиконизированный.Это такая пергаментная бумага с покрытием.Или если проще- купить силиконовый коврик и он вам надолго хватит.Спасибо
@irinagerasimova6626
@irinagerasimova6626 7 ай бұрын
Как же надоели не грамотные блогеры! "Нау хау" пишется "ноу хау", а "макаронс" пишется без буквы С !!! А в остальном вы молодец! Получилось вкусно👍
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 7 ай бұрын
Спасибо огромное.Я грамотный кондитер,но не учитель русского языка.Спасибо ещё раз
@gate7952
@gate7952 4 ай бұрын
НЕграмотные пишется слитно 🙃
@user-ds9zs7ch8w
@user-ds9zs7ch8w 2 жыл бұрын
Ванильный сахар сколько граммов
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
На одну порцию замеса 10 грамм ванильного сахара.
@nelkatanelka
@nelkatanelka 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r Боже, и об 3том ли можно спрашивать! 🤭
@user-pj5yh3dz5g
@user-pj5yh3dz5g 6 ай бұрын
У меня по вашему рецепту ничего не получается, меренга не выбивается вообще
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 6 ай бұрын
Здравствуйте.Просмотре ещё раз видео внимательнее.При взбивании важна каждая мелочь.
@shohsanamatamurodova9355
@shohsanamatamurodova9355 2 жыл бұрын
У меня всё получилось только юбочек очень мало их практический не видно можете сказать в чём моя ошибка😔❤️
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Причины может быть несколько Может вы не правильно сделали макаронаж.Может быть вы не досушили их до духовки или была неправильная температура в духовом шкафу
@user-mo8ht2se9y
@user-mo8ht2se9y 2 жыл бұрын
Чому ніхто не показує які вони всередині
@user-de9jv3eb3s
@user-de9jv3eb3s 8 ай бұрын
Почему макаронсы трескаются
@elenakabova4019
@elenakabova4019 6 ай бұрын
Не досохли
@user-ov2rl3wv8n
@user-ov2rl3wv8n 4 ай бұрын
В чём проблема. купили миндаль, намалоли муки, пропустили через сито. вот и всё готово.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 4 ай бұрын
Здравствуйте.Миндаль дороже , чем пшеничная мука.
@user-ov2rl3wv8n
@user-ov2rl3wv8n 4 ай бұрын
@@user-br3rr9wq4r нет я просто к тому что было сказано в видео, что редко можно найти миндальную муку
@user-rs1lm7yr5y
@user-rs1lm7yr5y Жыл бұрын
Не понятно вы говорите 140 минут выпекать, а пишите 130 и где же точно)
@user-ls6tu7eb4u
@user-ls6tu7eb4u 2 жыл бұрын
А к меня не получились. Верх хороший а низ мягкий.
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Не досушили в духовке.Температуру сделайте меньше и подольше держите в духовке.
@user-gb1pr6co7q
@user-gb1pr6co7q 2 жыл бұрын
У меня не получилось 😪
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
А что именно не получилось
@alexandrakanivec9863
@alexandrakanivec9863 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r у меня тоже не получились! Сползли и взорвались ((( Но, и традиционные макарон на французской меренге у меня тоже никогда не получаются! Вот на итальянской, с варкой сиропа, получаются всегда, а с французской не дружу ((( Но буду пытаться еще, делать макароннаж больше или, наоборот, меньше. Биться об стену или об печь) Прошу у вас совета: влияет ли на них конвекция в печи? У меня конвектомат и вентиляторы не выключаются, регулируется только интенсивность обдува
@nerminyuksel3791
@nerminyuksel3791 2 жыл бұрын
Почему миндальная мука редко встречаеться?Миндаль купить и перемолоть в муку🤷
@alisarubshtein646
@alisarubshtein646 2 жыл бұрын
Его надо ещё в духовке просушить .😃
@nerminyuksel3791
@nerminyuksel3791 2 жыл бұрын
@@alisarubshtein646 конечно.Просушить и перемолоть🤔и миндальная мука готова.Я всегда так делаю🤷
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Миндальная мука для макаронс должна быть очень мелкого помола, от этого зависит глянец на поверхности макаронс.Купить миндальную муку можно либо в кондитерских магазинах либо через интернет.Я даже покупную миндальную муку обязательно просеиваю.Успехов всем .
@nerminyuksel3791
@nerminyuksel3791 2 жыл бұрын
@@user-br3rr9wq4r 🙌🌹
@user-oo8rt5xv5i
@user-oo8rt5xv5i 2 жыл бұрын
Мне 9 лет я готовлю
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
Молодчина.Если есть желание готовить продолжай, не останавливайся.Удачи.
@arminansari2048
@arminansari2048 2 жыл бұрын
Макарон
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 2 жыл бұрын
В письменном виде точнее всего будет термин «macarons», просто потому что именно так называют печенья на родине их создания. В речи, если подразумевается множественное число, могут использоваться и «макаруны», и «макаронс».
@halinka52
@halinka52 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста а почему у меня некоторые сверху потрескались а в середине не пропались Все делала как в видео
@GalaBas1503
@GalaBas1503 Жыл бұрын
Я вежливо говорю, что это не макарон😁
@surik4974
@surik4974 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Пожалуйста можно погромче говорить? Вы будто шепчите. Пришлось колонки дополнительно включать и на всю))))))))
@user-br3rr9wq4r
@user-br3rr9wq4r 10 ай бұрын
Здравствуйте. Спасибо за просмотр.Когда человек прислушивается , он ни одного слова не пропустит👍😀
@surik4974
@surik4974 10 ай бұрын
@@user-br3rr9wq4r Спасибо. У вас шикарные рецепты.
@user-uz4hi1pq4b
@user-uz4hi1pq4b 8 ай бұрын
Дякую за пораду скористатися вашою порадою ,але скористайтесь і моєю не взивайте на даром імені Боже так написано
@svetlanamikhelson8634
@svetlanamikhelson8634 Жыл бұрын
даже сыр делают без перчаток
WHEAT FLOUR MACARON RECIPE!!! French meringue
11:27
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 2,6 МЛН
Китайка и Пчелка 10 серия😂😆
00:19
KITAYKA
Рет қаралды 1,1 МЛН
100❤️ #shorts #construction #mizumayuuki
00:18
MY💝No War🤝
Рет қаралды 20 МЛН
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Elsa Arca
Рет қаралды 25 МЛН
How to make macarons at home | Easy Egg yolk buttercream filling(Sub)
6:21
Joon's Little Table
Рет қаралды 4,7 МЛН