МАКАРОН из ПШЕНИЧНОЙ МУКИ на французской меренге ☆ ЛИМОННЫЙ КУРД ☆ Тонкости приготовления

Для того, чтобы приготовить макаронсы нужно знать определенные тонкости и иметь отработанную технологию. Я сегодня расскажу как можно приготовить макаронсы в домашних условиях из доступных продуктов.
Ингредиенты:
Макарон:
✦ Пшеничная мука - 70 г
✦ Яичный белок - 70 г
✦ Сахарная пудра - 110 г
✦ Сахар - 45 г
✦ Лимонная кислота - щепотка
Тонкости:
1. Хорошо взбитая меренга.
2. Довести тесто для макарон до правильной консистенции. Тесто стекает с лопаточки единой лентой.
3. Отсадка под 90 градусов.
4. Подсушить на воздухе 1 час.
5. Выпекать при температуре 110 градусов 17 минут, режим верх-низ без конвекции.
Лимонный курд:
✦ Лимонный сок - 37 г
✦ Цедра - 0,5 лимона
✦ Сахар- 37 г
✦ Яичный желток - 2 шт
✦ Кукурузный крахмал - 5 г
✦ Сливочное масло (комнатной температуры) - 15 г

[@user-ym1yw6oe4o]

У вас красивый и волшебный голос в сочетании с классической музыкой! Благодарю за видео!❤

[@user-iw3pb6gu4u]

Вот уже зарекалась не связываться с макарон! Но посмотрела ваш рецепт и чувствую:попробую ещё раз! Так доступно Вы всё рассказали и показали. ❤

[@stelstel6235]

Молодец !!! Я оставил лайк на это видео . Это было очень круто и классно и весело и интересно и здорово 😂🎉😮😅😊!!!Сейчас подпишусь! А завтра буду пробовать 🙀😺🎃😀😃

[@user-us2gb6ve1v]

Юбочка шикарная получилась. 🔥🔥

[@user-sv8yb8zm9k]

Какая вы умница , очень приятное видео !!! Музыка , тембр голоса и вся остальная эстетика просто на высоте ! Процветания каналу и с меня подписка ))) Всем добра !!!

[@user-ml1ub2zb6k]

Спасибо большое, мне очень приятно! Ради таких комментариев хочется работать. Скоро продолжу снимать, уже не терпится 😁

[@user-zi3ny6lx9m]

ЭТО ПРОСТО ШЫКАРНО СПАСИБО 👍МОЛОДЕЦ💓

[@user-ng3wt4zt7m]

Просто МОЛОДЕЦ.

[@user-xd4xn3wq8z]

Замечательный и доступный рецепт из простых продуктов, спасибо большое.

[@luckyn2743]

Обязательно попробую, очень их любим!! Вы умничка!! Процветания Вашему каналу!!

[@user-ml1ub2zb6k]

Спасибо)

[@austindvlog2m439]

Great 👍

[@user-tu3uh5qc2n]

Какая прелесть! Спасибо!

[@CameliaScurtu]

Благодарю❤

[@Lowe-ru.kz2wk3mu4g]

Спасибо огромное за прекрасный пошаговый рецепт! Надеюсь и у меня получатся такие макаронсы, мои мелкие, да взрослые:)), любим их не ток с чаем. Удачи вам и процветания каналу!🙋🏻‍♀️💝

[@user-ml1ub2zb6k]

😊

[@user-il2em8qy9c]

желаю процветания вашему каналу 💐💐💐🌺🌺🌺

[@user-ml1ub2zb6k]

Спасибо большое)

[@venerafax2456]

Умничка,класс и подписка от меня!!!

[@user-ml1ub2zb6k]

Спасибо)

[@user-jc8ir2bp7h]

Добрый день, одно сплошное удовольствие вас слышать! Подскажите пожалуйста вы курд подкрашивали красителем?

[@user-ml1ub2zb6k]

Здравствуйте. Нет, никакого красителя в курде нет. Курд сам по себе получается такого насыщенного цвета🙂

[@user-mc7mv1iw7f]

Попробуйте добавить миндальные духи

[@ktoto29427]

Сколько примерно получается?Скажите пожалуйста.

[@user-il2em8qy9c]

очень трудоемкий процесс, у вас стальные нервы. 👍👍👍😋

[@user-ml1ub2zb6k]

Спасибо, что оценили мои труды. Именно на этот рецепт я потратила очень много времени и продуктов)

[@marinamarina2779]

Здравствуйте, а если конвекция не отключается

[@user-jj6fj8xy9y]

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-jj6fj8xy9y]

Это натурально и можно сделать, очень даже ничего!

[@user-uh3yq3rv8n]

Здравствуйте! Можно в этом рецепте пшеничную муку заменить на миндальную?

[@user-ml1ub2zb6k]

Здравствуйте. Конечно можно 🙂

[@user-mz8lu1hf9t]

70 гр. Сколько яиц

[@user-kv2xp5qr7r]

Здравствуйте почему макаронс трескается сверху? Некоторые потрескались

[@user-ml1ub2zb6k]

Здравствуйте. Не видя сложно сказать почему. Могу предположить, что температура в духовке выше, чем необходимо. Вам можно попробовать поэкспериментировать с температурой. У всех духовки разные, в видео я рассказала про свой опыт, а до этого момента я испортила немало продуктов, чтобы получить хороший результат.

[@user-sz4wh2oh6p]

На пшеничной муке не получается макароны.

[@user-ml1ub2zb6k]

Согласна, что это нельзя назвать макарон. Но отработать технику вполне даже можно.

[@agatakamyk9196]

A jak zastąpić mąkę na kokosową czy to te same proporcje?,moje wnuczki nie mogą orzechów

[@agatakamyk9196]

Ani nie glutenu