Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми! Шашлык из баклажанов на зиму, баклажаны как шашлык.

Баклажаны как шашлык на зиму, рецепт.
баклажаны очищенные от кожицы - 3 кг.
масло для жарки - 200 мл.
лук репчатый - 300 гр.
чеснок - 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка - 10-15 гр.
перец черный горошком - 10 шт.
лавровый лист - 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль - 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар - 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода - 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.

[@user-jc1eg6se2w]

Татьяна,спасибо за рецепт, а главное, очень подробно все рассказано.Удачи Вам.

[@user-gn6dg9lo2j]

От души спасибо- все просто,доступно и очень вкусно!!!! Молодчинка!

[@irinairina1651]

Отличный рецепт- сделаю.Спасибо, Танюша.

[@user-ny2ik5ui6x]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать так баклажаны👍

[@user-bk5ji5be9i]

Интересный рецепт. Попробую приготовить, спасибо.

[@user-ro4tx8kt7t]

Танюша, какое же тебе огромное спасибо. Ни рецепт, а просто кулинарная бомба. Только что закрыла последнюю банку, но пока готовила, скушала половину. Баклажаны люблю в любом виде, но это просто шедевр. Спасибо. Уже всем насоветовала сделать.

[@user-sf4mk3nm2j]

Очень доступно! Без лишних слов! Благодарю! Обязательно попробую.

[@user-br3zo3bc3x]

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Сделала, очень понравилось, очень вкусно и всё в меру на мой вкус. Всё что не поместилось в баночки сразу съели. Вкусно!!!

[@user-mr5md2cx7o]

Спасибо, Танюша. Захотелось попробовать по этому рецепту приготовить.👍

[@user-tu4yu7xq7c]

Спасибо! Рецепт замечательный!

[@user-mc3vm5yc2g]

Прекрасное повествование и оформление сюжета. Спасибо за рецепт.

[@user-wo6xx8yo3v]

Большое спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравился. Будем делать на зиму.

[@user-xj2bf9br9d]

Спасибо за лаконичность. Вкусно,обязательно приготовлю.

[@lysyamashtaler9329]

спасибо

[@user-bm8yc7rp9j]

Прошлый год по этому рецепту закрывала баклажаны,очень вкусно получилось,спасибо!!!

[@user-fs3zw4hf6d]

Спасибо за рецепт. И отдельное спасибо что пишите в граммах, а то у каждого ложки разные, да и чеснок тоже.

[@user-op2qd9xz5o]

Мне аж шашлычка захотелось, как вкусно рассказываете. Спасибо, надо пробовать.

[@user-bi6zr5ch5z]

Обьязательно на днях сделаю. Суперский рецепт.

[@user-ke7nu6wp3c]

Представляю ,очень вкусно .Обязательно приготовлю на выходные 🎉🎉🎉

[@user-jj5vx3bh4k]

Осень понравился рецепт , обязательно сделаю .Я не как не могла понять , вкус шашлыка , а оказалось всё просто , шашлычная приправа. Как говорится , век живи , век учись , дураком помрёшь. Спасибо Татьяна.

[@irinakoryagina4254]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.

[@user-gk9fv7gm6p]

Спасибо большое, очень ясно и понятно.....ничего лишнего. Обязательно попробую...

[@tatianapetrovna7847]

Кратко и доходчиво! Ну,я тоже мнения,что после кипячения в маринаде стерилизация лишняя.

[@user-mb4pr8uu1m]

Спасибо вам огромное за очень вкусный рецепт

[@svetlanagrecu4377]

Как мне нравятся такие домашние видео. Все просто и доступно объяснили и показали👍

[@user-mp2wy5qp2w]

Вы такая умница, голос зачаровывает. Конечно же, мне тоже захотелось приготовить баклажаны по вашему рецепту. Надеюсь , будет очень вкусно.Большое спасибо за рецепт.

[@user-wu9yv5fw1l]

Обажаю баклажаны, попробую приготовить, спасибо огромное за рецепт.🌷

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо Татьяна. За рецепт и видео о баклажанах

[@user-fe4hb5ic2r]

Татьяна, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт из баклажанов. Всего Вам доброго.

[@user-wp8qf5xu9h]

Отличный рецепт! Сделала в прошлом году. Пока мои разобрались, сама и схомячила. В этом году буду делать двойную норму. Спасибо за вкусняшку!!!

[@iratropina563]

Отличный рецепт. Обязательно попробую.

[@user-sc8xu2jo7d]

Приготовили, нам очень понравился ваш рецепт. Спасибо 😘

[@toys.mariia]

Отличный рецепт, люблю баклажаны, Спасибо.

[@user-nq5mh4sv5r]

Очень грамотно поставлена речь спасибо за рецепт

[@IrinaVel32]

Обязательно приготовлю по этому рецепту, отзывы очень хорошие!!!

[@user-oz8ew7gd1v]

Приготовила только что,думаю будет вкусно,спасибо,что делитесь хорошими рецептами!

[@user-lw8gl1kr7t]

Д

[@user-hw8hk7ed5z]

Супер уверена,это очень вкусно, спасибо дорогая 🥰

[@sehnazeniceli1991]

Спасибо за рецепт Татьяна и за труд очень суперские бакладжаны👍👍👏👏❤❤😍😍🌷🌷🌷

[@probeg55]

Вкусно очень .. спасибо огромное.

[@user-ks2lo1ld8c]

Спасибо! Очень приятно за вами наблюдать, за вашими движениями! Всё очень красиво и профессионально

[@user-wo1tx2uy8l]

Рекомендую, рецепт действительно хороший, получается очень вкусно.

[@user-os8lz8zx3i]

Благодарю, попробую приготовить. Столько хороших отзывов .

[@user-pv1lb1ls3j]

Это ооочень вкусно! Пожалела, что мало сделала. Стерилизовала в автоклаве на 110 градусов 10 минут. Одну банку сразу открыли и попробовали. 5+++++++++ Спасибо)

[@user-cb4ey8bx8c]

Так приятно слушать Вас. Приятный голос, успокаивающий. Чистая, плавная речь . И рецепт бесподобный!

[@galyanikishina5907]

Спасибо, красиво смотрится, рецепт на заметку

[@user-fk5vk2go4m]

Обязательб буду готовить. Спаси.бо

[@user-sw5qo3bs8j]

Благодарю, обязательно приготовлю 😊

[@user-nm6wb2zq8s]

отменные получились спасибо за рецепт

[@allarecipes]

Спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую!

[@user-cs7co3qw9h]

Класно! Обязательно приготовлю!

[@user-sk5sv2ck9n]

Теперь этот рецепт стал моим любимым, вкуснятина.

[@intepar8769]

классный рецепт как раз переработать синенькие, всей семьёй кушали, спасибо

[@user-bl9io9zd1e]

Большое спасибо за рецепт!Давно искала по своему вкусу.Вчера приготовила и это просто чудо их хочется есть и есть.Огромное вам спасибо, теперь буду всегда готовить.

[@user-ll4hu1he3v]

Татьяна! Благодарю вас за рецепты! Вас приятно слышать. Все четко и правильно говорите! От души , благодарю!Добра Вам!

[@user-tf9bd2tq2p]

Спасибо вам. Обязательно сделаю так. Мы очень любим баклажаны.

[@user-qd4gy2rg5t]

Здравствуйте Татьяна.Спасибо большое за супер- рецепт. Мариновали ночь, утром попробовали-банки как и не бывало.Ну очень вкусно!

[@user-ik5ji6gf8z]

Приготовила...Ну ОООЧЕНЬ вкусно!!! Задумываюсь,чтоб ещё одну порцию приготовить! Спасибо за рецепт!

[@mariyabroslavska611]

Спасибо вам за то, что написали. ,🤗😋

[@user-by6bx9fr2f]

Большое спасибо за интересный рецепт. Обязательно сделаю.

[@marihka4076]

Спасибо за оригинальный рецепт, давно что оо подобное искала, обязательно сделаю

[@user-qh2vj1kn1d]

Спасибо, попробую,люблю баклажаны в любом виде

[@user-hv3lm7lz3n]

Таццяна, дзякуй за цікавы рэцэпт...😋💯👍

[@user-mi5fg7dv4k]

Дуже вам дякую за ваші рецепти і огородні поради! Бажаю вам божої благодаті,хай щастить!!!

[@user-tz2wf3oq4c]

Спасибо за вкуснятину

[@user-tc4ir1ge2y]

Очень вкусные баклажаны, сегодня делали пробу, спасибо за рецепт.

[@user-zi5dq5sw1s]

Танечка, спасибо за ваши чудесные рецепты!! Я сегодня сделала и баклажаны по вашему рецепту и лечо. Огромное спасибо. Дай, бог, вам огромного здоровья!! 😘😘

[@user-mr7gc4op6m]

Благодарю, обязательно сделаю!

[@user-vj1fj6nn4e]

Большое спасибо,очень понравилось,я тоже приго❤товлю на зиму

[@user-xb3zt2vn4h]

ТАТЬЯНА!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ!!!

[@user-mr4gl1sz4u]

Спасибо ! Очень понравился , буду делать.

[@user-lp4ie5yt3y]

Так здорово что не стали чистить, как основная масса. Спасибо за вкусный рецепт

[@user-vu2cy1sh9t]

Спасибо за рецепт,обязательно попробую сделать. Отдельное спасибо за подачу.Коротко и ясно,без лишних слов👆 👏👍🌹🌹🌹

[@user-wo8ls6jw2n]

Спасибо. Обязательно приготовлю.

[@user-ep7gy5kw7u]

Огромное спасибо. Супер рецепт. Обязательно приготовлю.

[@user-qq8qd7vm8u]

Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту баклажаны, получилось действительно обалденно.Спасибо .

[@user-zw9cb9zy3s]

Большое спасибо, очень люблю баклажаны сделаю

[@user-qf9mi8ce7d]

Спасибо за рецепт, попробуй обязательно

[@user-vh2xw5vf8u]

Спасибо Татьяна большое попробую сделать

[@user-tk2mf5dr1d]

Спасибо,в сезон обязательно попробую сделать. Излагаете прекрасно! Без всяких понтов.

[@Sara-wv9ed]

Говорят 7 раз измереай ПОТОМ отрезать Пока не закатаны ничего и запах и вкус апетитен но как закатать и обработка прошла хуже не придуманшь,

[@user-tk2mf5dr1d]

@@Sara-wv9ed мне хочется их сделать на поесть сразу.

[@user-kf7nc3tj8s]

@@Sara-wv9ed Я

[@user-kf7nc3tj8s]

спасибо за рецепт

[@user-li9hc6by7t]

Татьяна, доброе утро! приготовила и очень понравилось,самое главное соль и уксус в норме,то что нужно,во всяком случае для меня.Большое Спасибо! Надеюсь и другие Ваши рецепты просты и вкусны💐

[@user-lv9ph2bo6j]

Постоянно слежу за Вашими рецептами, доступные и очень интересные

[@natilwashrud6245]

Рецепт відмінний! Баклажани бомбезні! Дякуємо Вам.

[@user-cm9cu6hp5k]

Делала на зиму.Понравилось всем членам семьи!!!,Хороший рецепт!!!Буду делать всегда такой салатик.Спасибочки🤗😋👍

[@user-bt6ne5ms8z]

Заманчиво и, очевидно, очень вкусно. Замечательный рецепт.

[@user-ir2wd1vs8r]

Спасибо за рецепт!Пока могу только представить-как это вкусно и не только зимой!Удачи Вам!

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Елена, мы с дочерью Ксюшей зовём вас на свой канал) Познакомьтесь с нашими рецептами. Будем очень рады

[@user-gm3po5zt1q]

Большое спасибо за рецепт! Получилось всё, как у Вас в ролике и очень вкусно!

[@user-qs5cq2uc3v]

Спасибо! Рецепт понравился, обязательно попробую!

[@user-sn2xo6mi2i]

Спасибо ! Не люблю сложные рецепты , а этот - то , что надо !

[@user-yp3tp2ui4n]

Спасибо. Обязательно сделаю.

[@user-xn2sk6vb1c]

Милая Танечка, как мне понравился Ваш рецепт баклажан. На даче выростила баклажаны и обязательно так приготовлю. Спасибо за четкое и простое общение. Приятно Вас слушать. Желаю процветания Вашему каналу. Жду новых встреч.

[@user-cz5xp7qy3k]

Լլլլխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխխ

[@Alen.KA__]

Действительно, рецепт оочень аппетитный! 👍🧡

[@user-re2gn6xj2o]

🥰🥰🥰🥰Спасибо вам🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-tz6ut2vy3b]

Спасибо за рецепт,приготовила очень вкусно,всем моим понравился,у меня получилось 5баночек.

[@user-wq2hh7sq8i]

Большое спасибо,Татьяна!

[@user-my4me8cx8m]

Спасибо большое за рецепт. И хорошо показанный.

[@user-sl6wf8yj3l]

Спасибо, Танюша. Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю.

[@vladimirstarodubtsev1703]

Отличный рецепт!!! Обязательно сделаю!!! Один совет!!! Чтобы баклажаны не впитывали много масла при жарке их надо после замачивания хорошо отжать!!! Тогда разрушается их губчатая структура и они не впитывают много масла!!! Совет не мой!!! Давал шеф-повар ИИ Лазерсон!!! Но я пробовал, действительно не впитывают!!! 😄👍👍👍

[@user-jo4dx2ri6x]

После отжимания кусочки становятся, как тряпка, баклажаны и так очень нежный овощ, и при жарке форма теряется окончательно и превращается в кашу.

[@user-jo4dx2ri6x]

@@vladimirstarodubtsev1703, фраза "хорошо отжать" предполагает сделать продукт сухим, а промочить полотенцем - это убрать лишнюю влагу с поверхности, иначе будут сильные брызги при жарке. Полотенцем я всегда промакиваю, а по молодости один раз так отжала, что от баклажан ничего не осталось в сковородке😄

[@user-zj7xq4vt2b]

Не вкусно.

[@vladimirstarodubtsev1703]

На вкус и цвет товарищей нет!!! Не всем нравится вкус баклажанов!!! 😂

[@kokakola4452]

Чтобы баклажаны были вкусными, они должны быть немного жирными.

[@user-or3im4if3m]

Отличный рецепт! Благодарю, Татьяна!

[@user-tv2xl4lm3h]

Рецепт супер!!!!!Спасибо большое

[@user-gf4hq8zh5f]

Спасибо, надо попробовать приготовить.

[@user-qt3qj7nj5p]

Баклажаны не люблю, но в этом рецепте они обалденные, всем нравится, в этом году делаю опять.

[@user-kh5mf4tm1q]

Рецепт хорош, обязательно сделаю. А главное, так просто, доступно и быстро. Спасибо Татьяна.

[@user-rq5wh5sf7x]

Татьяна спасибо за прекрасный рецепт обязательно приготовлю

[@CHITUS]

- Вкуснятина - Спасибо за хороший рецепт ❤

[@user-yn9sr6du2h]

Большое Вам спасибо!

[@ScudEdits]

Спасибо за отличный рецепт!

[@user-un6gj7cg9m]

Татьяна, спасибо за рецепт!

[@Nadezhda_pesni_ot_dushi]

Очень интересно! Обязательно надо закрыть такую вкусняшку! Случайно зашла и ✍️👍