Съедаем банку за РАЗ😋Баклажаны как шашлык на зиму🍆Шашлык на зиму из баклажан, СУПЕР закуска 👍

[@Рафига-я9р]

Здравствуйте,я живу вДербенте это Дагестан. Я приготовила по этому рецепту баклажан. Действительно,пальчики оближеш и очень вкусно. Жаль ,жаль что я этого раньше не знала. Как у в народе говорят,век живи век учись. Спасибо большое,я еше много банок приготовлю на зиму это вкусняшка.❤❤❤💯💯💥💥👍👍👍👍🙏🙏🙏✊. Спасибооо.

[@ОЛЬГАДОБРЕНЕТСКАЯ]

сделала я эти баклажаны..вкусно...совет стерелизовать минимум 30 минут!я сделала по рецепту утром наложила в банки..стерелизовала 15 мин..на второй день 1 баночка сдулась..быстро все перестирилизовала..дольше..все норм теперь..сырой лук в консервации всегда риск

[@ИринаДубик-э8д]

@@ОЛЬГАДОБРЕНЕТСКАЯ вы считаете, что лук следует предварительно пассеровать? Я хочу в этом году попробовать этот рецепт, но не хотелось бы, чтобы трудозатраты были зря🙄

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

​@@ИринаДубик-э8дКак я, то никогда не рискую с луком. Либо обжариваю, либо совсем не кладу, по настроение. Лук можно и так потом отдельно замариновать, кстати намного ввкуснее. А не рискую из-за опыта соседей подруг, знакомых. Хватает их опыта😅

[@fedorkina26]

Потрясающий рецепт я в диком восторге делала две порции пока укладывала съела пол банки оторваться не возможно делала строго по Вашим пропорциям это похоже на мясо грибы но только не на баклажаны я в шоке сделаю ещё порцию спасибо за рецепт и простое и доступное объяснение КЛАСС!!!!

[@НадяЗарубина-ю2ш]

Спасибо за рецепт, попробую приготовить.

[@ЕленаЧеснокова-ц8ы]

Спасибо за рецепт! Любим баклажаны! Готовим много разных. Попробуем ещё ваш рецепт! Удачи вам по жизни!

[@ИринаНазарова-е5ш]

Спасибо вам большое. Баклажаны Супер. Радуйте нас дальше вкусными рецептами. Удачи вам.❤

[@ElenaTurr]

Вам спасибо за доверие ❤

[@РизидаЗубаирова-ь1ъ]

Спамибо вам за вкусный ретцепт❤👍👍👍

[@АлевтинаГагкаева]

Спасибо, приготовила, очень вкусно😋

[@polinasemko2832]

Добавила 1,5 кг кабачков, обработанных так-же , как баклажаны, и 3 шт раунды красной горькой, и ещё пол порции маринада. Иногда беру "Гелиус" вместо баклажан. Ещё вкуснее.

[@НадеждаМахиня-ш2е]

Огромное спасибо🙏💕 Люблю баклажаны в любом виде. Сделаю этот обязательно.

[@ElenaTurr]

Готовьте на здоровье 🌺🌺🌺

[@suzykitchen.]

ДОБРОЕ УТРО МОЯ ДОРОГАЯ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ! Я С ВАМИ! 👍💯🥰🙌🎉

[@НинаЛенская-р1х]

Как же вкусно выглядят ваши баклажаны. Спасибо за рецепт.

[@МарияПросто-ъ2и]

и ногти тоже

[@СветланаНомеровская-н2л]

Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@Ника557]

Делаю 3 года подряд. Очень хороший рецепт.

[@ЕленаЧеснокова-ц8ы]

Спасибо, Елена! Приготовила по вашему рецепту. Немного осталось, попробовали, не в восторге, но зимой с’естся все! Доброго вам здоровья и Спасибо за рецепт

[@ЛюдмилаБондарнко-к3ь]

❤Это самая бомбическая закуска из баклажан! Делала много по разным рецептам, но этот превзошел всех! Муж не любит баклажаны, а эти-за уши ннее оттянуть! Сегодня сделала уже вторую порцию. На 3 кг по рецепту нужно брать кг неочищенных. Всем рекомендую!!! Спасибо автору! 🎉

[@ЛюдмилаБондарнко-к3ь]

❤4 кг неочищенных

[@ЛарисаЧеркашина-ч1с]

Спасибо, очень толково

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@МарияГаврилюк-й8ц]

Умница, буду делать, спаси Бог!!!

[@muhammadumidzono957]

Вам тоже спасибо за чудесный рецепт

[@ТатьянаАфанасьева-п1щ]

Спасибо за рецепт, действительно очень вкусно.

[@МаринаМ-ф2р]

Дякую вам за рецепт. Це ну дуже смачні баклажани!

[@ГалинаА-п7ц]

Якяк

[@ОльгаПолецкая]

Доброе утро.Спасибо вам за рецепт.Вкусно.👍🍆🍆🍆🍆🍆

[@ElenaTurr]

@@ОльгаПолецкая 🫶🫶🫶

[@МилаВласенко-д3я]

Ще раз хочу подякувати за цей рецепт бо я вже приготувала. Пробувала шматочок - за вуха не відтягнути. Баклажани вже можна їсти після того як постоять в маринаді(правда вони простояли в холодильнику годин 18(так вийшло)). Рецепт збалансований( на мій смак) на 100%!!!Рекомендую готувати поки є недорогі баклажани. 👍👍👍😋😋😋

[@ЕленаГригорьева-ь6ы]

В холодильнике были все 18 часов или последние часы ?

[@МилаВласенко-д3я]

Перші дві години без холодильника, а решту часу в холодильнику.

[@ГалинаА-п7ц]

Шо шо

[@ЛилияГурьянова-ф5я]

Сделала все по Вашему рецепту!!!!Это суппер!!!Я в восторге!!!Спасибо!!!!!Единственное дополнение 3 кг уже чищенных баклажан!!!Просто действительно и мясо заменит!!!!Круто!!!!

[@ГлебБорисов-ф4т]

Спасибо, очень вкусно, делаю уже второй год, баклажаны действительно очень напоминают шашлыки.

[@ElenaTurr]

@@ГлебБорисов-ф4т 🫶🫶🫶

[@ГалинаМакрушина-е4д]

Готовила прошлым летом, реально вкусно!👍👍👍

[@ЮлияТимирбулатова-ь6г]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, сегодня делаю вторую порцию. 😉👍🏼🌺

[@АопьпаЛмоалм]

Очень заинтересовал этот рецепт, буду пробовать

[@ЕленаМясникова-ю2г]

Спасибо за рецепт.Всех вам Благ!👍👏👏

[@ЛюбаЯкименко-ь5ц]

Спасибо. Надо приготовить, уверена, что это будет вкусно.

[@ElenaTurr]

@@ЛюбаЯкименко-ь5ц 👍👍👍

[@РИВ-г3ш]

Мне вчера подруга подкинула баклажаны-остаточки с огорода. Думаю куда их деть. По этому рецепту закрыла в сентябре. Сейчас открыла баночку, решила: попробую, и если понравятся, сделаю еще. Понравилось, но немного солонковаты. Здесь уже надо грешить на свою соль, у всех она разная. Тут в одном из комментариев прочла предложение заменить приправу для шашлыка на грибную. А что? Почему нет? Рискую. Резюме напишу после дегустации. А всем сомневающимся на счет "стоит-не стоит" закатка, скажу - стоит. Стоит на балконе, балкон утеплен. P.S. Россияне, не пишите гадости в комментариях. Вы в гостях у украинского блогера. Правила здесь будет устанавливать хозяйка. Научитесь уважать труд других. Мира и добра всем.

[@ViktoriaParkhomenko]

Хотелось бы узнать какое количество маринада вы применяете для заливки 3 кг баклажан.

[@НатальяДелиева]

БЛАГОДАРЮ!❤❤❤

[@ОльгаЖивоткова-е8м]

Попробую приготовить по этому рецепту, спасибо

[@ElenaTurr]

@@ОльгаЖивоткова-е8м готовьте с удовольствием 👍🫶

[@НинаКовалева-з6х]

Елена,спасибочки сердечное за рецепт "бомба"-супер ,только вопрос ,какую соль вы используете ,,экстра или расолочная???

[@ЛюдмилаЧернякова-д6у]

Большое спасибо за рецепт

[@РусланЛешанок-с3ю]

Спасибо большое за замечательный рецепт...👍👍👍👍👍

[@ElenaTurr]

🌹🌹🌹

[@КристинаМалинина-я2о]

Сделала кабачки как шашлыки очень понравились и сделаю баклажаны спасибо что напомнили здоровья вам

[@Бодя-е7р]

Спасибо милая за рецепт ❤

[@foragoodtime638]

Спасибо за рецепт⚘⚘🇺🇿

[@ВалентинаШальнова-р8л]

Я в 2022 году делала по вашему рецепту баклажаны, и в этом году сделаю, большое спасибо

[@Альфия-г4к]

Рецепт очень понравился, попробую сделать. Спасибо!

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@ukrayn-lt6su2jp9x]

Обов'язково приготую.Впевнена,що дуже смачно.А ще лайк та підписка.

[@СветланаНасибулина-ю4й]

Мне кажется лучше подойдёт грибная приправа или грибной бульон . И будут как грибы . Я попробую лучше сделать грибы

[@elenaevsyukova8537]

Сегодня сделала,стояли не 12ч а 5,и уже промариновались и так вкусно👍

[@ElenaTurr]

@@elenaevsyukova8537 🫶🫶🫶

[@АлександраМахкамова-в6з]

Замечательный рецепт, обязательно попробую сделать. Большое спасибо! Всех благ!

[@АнтонинаБрындина]

6д

[@АнтонинаБрындина]

6д

[@ElenaTurr]

Благодарю 🌺🌺🌺

[@БабугоеваФатимат]

Спасибо большое за рецепт. ❤ . Обязательно приготовлю, очень понравился.

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@Софья-н1ф3п]

Благодарю и Вас и Татьяну, мне понравился рецепт и я сделаю так!!! 👍 👍 👍 🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌

[@ВалентинаПрудникова-в1ю]

Я делала по этому рецепту, очень вкусно❤❤❤

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@МилаВласенко-д3я]

Доброго здоров'я. Лена, дякую за рецепт. Мабуть смакотаааа неймовірна. Хочу приготувати. Баклажани заливати гарячим чи холодним маринадом? Нехай щастить всім добрим людям😋👍🇺🇦🙏

[@ИринаДубик-э8д]

Думаю, что это вкусно. Обязательно попробую в этом году, сохранила это-то рецепт себе, спасибо

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@ЛидияАмосова-б3ы]

Этот рецепт уже был, сегодня уже сделала,вкуснятина!!!!

[@lianaspiriadi590]

В прошлом году я приготовила точно по этому рецепту.Действительно очень вкусно.Буду готовить и этом году.Удачи вашим рукам и божьего благословенья.Привет из солнечной Греции.

[@ElenaTurr]

Спасибо большое 😊

[@НинаМаркивская]

Дякую за рецепт, обов'язково зроблю й собі цю заготовку. Вірю коментаторам, що смачно.😊

[@ElenaTurr]

@@НинаМаркивская 🫶🫶🫶

[@ОЛЬГАДОБРЕНЕТСКАЯ]

завтра буду делать второй раз..один вопрос..как россол в таком количестве попадает между все слоя?может лучше через слой сбризгивать розссолом?если уксус не попадет..тоже риск..

[@olenabohdan6615]

Доброго дня. Приправа для шашлика у продажу є із сіллю і без. Яку потрібно?

[@ElenaTurr]

В мене була з сіллю

[@sanobarxonalievna5775]

Какая разница - кто у кого украл? Например, мне, не интересно. Но рецепт хороший. Обязательно буду делать. Спасибо огромное.

[@ТатьянаСадовод-и9к]

спасибо, надо сделать.

[@жизньвдеревне-р3ъ]

очень вкусно выглядит

[@ElenaTurr]

Готовьте с удовольствием 🌺🌺🌺

[@ТатьянаСурикова-х3ч]

Спасибо,надо попробовать сделать😊

[@ElenaTurr]

@@ТатьянаСурикова-х3ч 🫶🫶🫶

[@АллаСеракова]

Очень многие говорят про горечь в баклажанах. Никогда мне горькие почему то не встречались. Это сорт какой-то особенный наверное?

[@КітМуркіт-н3г]

Более того. Я вьіращиваю баклажаньі уже лет 20. Каких сортов только не бьіло. И еще ни разу не ели горьких.

[@user-yg2ug1nh6i]

В баклажанах есть соланин, поэтому лучше вымачивать.

[@РаяКот-о4о]

Баклажани не гіркі, тому вимочувати не треба!

[@Светлана-ю9е2я]

Сделала на пробу, очень вкусно, буду делать на зиму!!! Спасибо за рецепт!!!

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@НаталияИванова-б9е]

Это очень вкусно! 😋

[@ElenaTurr]

@@НаталияИванова-б9е спасибо большое 😊

[@Светлана-в3у8д]

Скажите, пожалуйста, сколько кг нужно не очищенных баклажан?

[@МарияБатаева-ж7н]

Спасибо за видео. Обязательно приготовлю. Только при стерилизации у меня рассол вытекает,... Может остатки рассола закипятить отдельно а потом перед закаткой делить в банки?

[@ElenaTurr]

@@МарияБатаева-ж7н нет , так не надо делать 🙌

[@Зоя-й1т]

Скажите пожалуйста, маринад должен остыть или горячим заливаем? Спасибо.

[@ElenaTurr]

Посмотрите ещё раз внимательно видеорецепт 🌹🌹🌹

[@Людмила-с7г1я]

В алюминевою кпструлю нельзч держатб уксус

[@ҚайсарАхметқали]

Здравствуйте, забыла очистить кожицу баклажана, что теперь будет? Подскажите пожалуйста

[@ElenaTurr]

Ничего , просто без кожи вкуснее

[@aleksandraorlovskaja6535]

Благодарю ! Всем мира любви доброты долголетия и везения !

[@ЛидияАмосова-б3ы]

Дополняю, чеснок лучше на терке,мариновала шесть часов,стерилизовала семь минут,может правильно десять,но баклажаны у меня потоньше.

[@dilabisey597]

Spasibo vam balhoye

[@ElenaTurr]

🌻🌻🌻

[@ЛюдмилаДотолева]

Надо попробовать 😊

[@ElenaTurr]

👍🫶

[@Охотаирыбалка-д3и]

Благодарю!💓

[@amirachka]

Наверное вкусно , но так мясо люблю и заменить не могу.

[@СветланаМишина-ф3д]

Добрый вечер а держать 12 часов в холодильнике или на кухне

[@ElenaTurr]

В видео я все говорю

[@OkcanaN]

​@@ElenaTurrпередивилася відео і вирішила, що все ж залишаємо маринуватися на кухні

[@ElenaTurr]

@@OkcanaN в холодильнике надо мариновать 👍

[@OkcanaN]

@@ElenaTurr дякую за відповідь! Якраз замаринувала, вже охололи, йду ставити в холодильник.

[@ElenaTurr]

@@OkcanaN 🫶🫶🫶

[@galinarobu964]

Foarte gustos La o săptămână la toate băncile au sărit capacile

[@ГалинаОчкурова-ь5в]

Делала такие баклажаны , вкусно ! Но !!! Еще вкуснее с ними суп ! То есть , валим бульон , картофель , потом отправляем туда банку баклажан , закипит , постоит и ешь присыпав зеленушкой ! очень вкусно !

[@ElenaTurr]

Спасибо за идею 👍🫶

[@Наталия-я7и2и]

Здравствуйте. На 12 часов ставить в холодильник? Или можно оставить при комнатной температуре?

[@ElenaTurr]

@@Наталия-я7и2и в холодильник на 12 часов 👍

[@ЗинаидаДоманская-ю8е]

3кг.баклажан чищенных?

[@АллаКорнева-э8щ]

У меня нет шашлычной приправы .Подскажите пожалуйста, что туда из специй можно добавить .

[@ElenaTurr]

@@АллаКорнева-э8щ приправа к шашлыку состоит из разных специй , а именно : Кориандр, паприка, черный перец, петрушка, чеснок, тмин, ажгон, красный перец, укроп, куркума, семя горчицы, чабрец, пажитник, белый перец. Смотрите что у вас есть и экспериментируйте 👍🫶

[@МаринаБитиева-м5м]

Вы прелесть. Спасибо за такой замечательный рецепт.

[@ЛарисаЧеркашина-ч1с]

А лук не хрустит?

[@ElenaTurr]

Чучуть

[@ДжамиляИбрагимова-о1щ]

Я давно так делаю,только режу кружочками и не очищала от кожуры.Да это очень вкусно !Спасибо вам !Привет из Дагестана !

[@ElenaTurr]

🫶🫶🫶

[@НинаКовалева-з6х]

Девочки ,а какую соль надо использовать???

[@ElenaTurr]

Обычную

[@СветланаДемус]

Простую каменную соль не йодированную.

[@НинаКовалева-з6х]

Спасибочки сердечное,Елена !это абалдеть....рецепт ,умница, Здоров'я вам ,щастя ,миру вашому дому,злагоди в сiм'i.

[@НадеждаМурчина-п1м]

Заливать баклажаны сразу горячим маринадом? Смасибо!

[@ElenaTurr]

@@НадеждаМурчина-п1м сразу заливаете холодным маринадом 👍

[@ElenaTurr]

@@НадеждаМурчина-п1м и потом стерилизуем 10 минут с момента закипания 👍🫶

[@tatyanaskachko2902]

Не слишком ли много соли на 150м.л. Воды 1,5 стол. Л. Соли. Обычно рассол 2 стол. Л. На 1 литр воды, но вы же еще и баклажаны подержали в соленной воде?

[@СветланаКиселева-й4ч]

А если пластмасовые закрыть?.

[@ElenaTurr]

Нет

[@СветланаВолкова-ц7н]

Если га 1,5 кг баклажан маринад в таком количестве можно? Или попалам делить?

[@ElenaTurr]

@@СветланаВолкова-ц7н пополам

[@Наташенька-л9ы]

У Вас в баночке,видно на видео, внизу осталось много воздуха, пустое пространство. Такая баночка будет храниться?

[@АллаШевченко-к9р]

Зачем: 1. И чистить и солить баклажаны? Достаточно что-то одно; 2. Кипятить 5 минут крышки, если потом стерилизовать?

[@alinaklee3644]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько литровые банки стерилизовать с баклажанами ?

[@ElenaTurr]

7-10мин

[@ЮляБелобровская]

Елена, смотрю по крышкам,вы из Украины,как и я,тоже закрываю такими крышками.Много знаю рецептов,но этот вижу впервые.Если Господь управит и не будет прилетов от наших освободителей,то сделаю.Уже и огурцы и помидоры закатала,а сама все думаю,удасться ли их поесть зимой и угощать людей,беженцев? МИРА ВАМ И ВСЕМ,ВСЕМ,ВСЕМ ЛЮДЯМ!!! АМИНЬ!!!

[@НадеждаКисель-ь9д]

Вы все из России, потому,что пишите и говорите по русски.

[@ЮляБелобровская]

@@НадеждаКисель-ь9д та ні,шановна пані,ми живемо в Україні,але знаємо обидві мови,бо так нас навчали у Рядянській школі.І коли я їхала у Москву ,років 20 тому,хто б із росіян мене б зрозумів,якщо б я розмовляла рідною мовою? Та між іншим у нашій країні розмовляє ледь не пів країни двома мовами.До речі,я ще розмовляю грецькою мовою,то,що,я не українка!? Не балакайте несенітниці!!! Людина,повинна знати не тільки свою мову,а і інші,якщо вона,звісно, грамотна і порядна,і вчилась у школі!!!

[@ЭльвираДавлятова]

Надо учиться готовить по новым рецептам и Украину будете не только по крышкам узнавать

[@ЛюдмилаГосподарик-и3б]

Юлия, вчера закрывала баночки украинскими крышками! Купила их 2 дня назад на рынке! Живу в Беларуси!😄

[@ВалентинаГерасименко-ч1ю]

Дай нам Боже миру всім. Я в цім році вже стільки назакривала. І всі рецепти з інтернету. Дякую всім добрим людям різних національностей, які діляться своїми рецептами. Ми живемо в своєму будинку і маємо невеличкий земельний наділ. Щоб не впадати а істерику, я саджала все що можна, перець , баклажани, томати, і т.д. Так воно все так наросло, що тепер же його треба все привести до ладу. Чоловік і син з невісткою працюють, а я з внучкою дома, в перервах між повітряною тривогою я консервую, а вона навчається онлайн. Боже, Боже сім рочків дитині а вона знає правило двух стін і як треба присилати під час вибухів. Ми Українці землероби нас не треба ні від кого визволяти. Ми на своїй землі і хочемо товаришувати з усіма. Миру всім добрим людям і ніколи не переживати те що зараз переживає Україна🙏🙏🙏🙏

[@ГалинаИвановна-у2д]

❤

[@bahytbahyt1596]

Здравствуйте, Елена! А уксуса не много будет?

[@ElenaTurr]

Не много

[@bahytbahyt1596]

@@ElenaTurr Спасибо за ответ! Прошу прощения, я думала 70%, а нужен 9%. А я в первую партию так добавила - столько же, но 70%. Не знаю, что там получилось

[@ТатьянаСтрельцова-я7и]

А что я однажды приготовила баклажаны под грибы не кто не верил что это баклажаны.жаль не помню как делала единственное помню там присутствовали майонез и грибной кубик.

[@СветаВаня-э6б]

Очень понравился блогер и рецепт !

[@ElenaTurr]

@@СветаВаня-э6б если честно , то я себя блогером не считаю ))) это просто мое хобби , я люблю готовить 💓 но спасибо вам большое 🫶🫶🫶

[@aytbuvaxmedova1080]

Выдан очень вкусный салат,мне понравился но я боюсь закрыват такую баклажана,но спос

[@ВикторияАкиншева-ж6м]

Как шашлык , может быть только шашлык...

[@ТатьянаКузнецова-л3ц]

И это аксиома

[@ГалинаЗасыпкина-к9с]

И я того же мнения! Зачем что то с чем то сравнивать! Шашлык это шашлык,а баклажаны,как бы их не приготовили,останутся баклажанами!

[@ponomarry]

🤦 ну вы блин узкие 🤣🤣

[@galina79277]

При чем тут шашлык!!!! Просто баклажаны.

[@НадеждаТеличко-п7э]

Правильно написали. Это не шашлык,а херня. Солёные,сырые и много уксуса. Такие куски не прожариваются и при стерилизации не доходят Зря потеряла время .

[@ЖаннаФролова-ь2и]

А солі це не багато ? Замочить в солі а потом ще марінад соль.

[@ElenaTurr]

@@ЖаннаФролова-ь2и ні 👍🫶

[@helgakass4858]

А почему бы не порезать баклажаны кружочками?

[@ElenaTurr]

👍

[@ЛарисаЧеркашина-ч1с]

Сомневаюсь насчет лука?

[@ElenaTurr]

Не пойму ваши сомнения 🤔

[@ТаняЛещенко]

А можно баклажаны заменить кабачками?

[@ElenaTurr]

@@ТаняЛещенко я кабачки так не делала , не могу сказать 👍