Нежнейшее мясо которое позволяет экономить семейный бюджет.

Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
😎 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: [e-mail]
Заметки:
✅ Вместо щечек можно взять филе с задней части, получится бюджетнее.
✅ Коньяк можно не добавлять, но красное вино я всё таки рекомендую, оно даёт неповторимый аромат.
🔸 Говяжьи щёчки 1 кг
🔸 Сельдерей 300 г
🔸 Лук репчатый 300 г
🔸 Морковь 300 г
🔸 Масло топлёное для обжарки
🔸 Коньяк 20 мл
🔸 Вино красное 250 мл
🔸 Томаты в собственном соку 500 г
🔸 Соль по вкусу
🔸 Сахар по вкусу
🔸 Перец душистый
🔸 Лавровый лист
🔸 Тимьян
🔸 Перец чёрный
🔸 Перец красный кенийский
🔸 Бульон говяжий 600 мл
🔸 Сливочное масло 70 г
165°С 3 часа
Картофельное пюре:
🔸 Картофель 1 кг
🔸 Вода 1,5 л
🔸 Соль 20 г
🔸 Сливочное масло 100 г
🔸 Молоко 100 мл
🔸 Beef cheeks 1 kg
🔸 Celery 300 g
🔸 Onion 300 g
🔸 Carrots 300 g
🔸 Melted butter for frying
🔸 Cognac 20 ml
🔸 Red wine 250 ml
🔸 Tomatoes 500 g
🔸 Salt to taste
🔸 Sugar to taste
🔸 Allspice
🔸 Bay leaf
🔸 Thyme
🔸 Black pepper
🔸 Red Kenyan pepper
🔸 Beef broth 600 ml
🔸 Butter 70 g
330°F 3 hours
Mashed potatoes:
🔸 Potatoes 1 kg
🔸 1.5 l water
🔸 Salt 20 g
🔸 Butter 100 g
🔸 Milk 100 ml
Музыка:
ES_You've Got It (Instrumental Version) - John Runefelt.mp3
ES_Delulu - Molife.mp3
ES_Take Control of Your Own Life (Instrumental Version) - Sven Karlsson.mp3
ES_Forever Alive (Instrumental Version) - Erik Fernholm.mp3

[@user-tq5np1eg3h]

Женечка, спасибо за ролик и за позитив , с самого утра! Рецептик чудо!

[@user-fz6wl1hj9h]

Женечка как я рада Вас видеть!!! Спасибо за вкусный рецепт!!!

[@TakVkusno]

Теряли?

[@user-mp8xl9qi3h]

Чтобы масло "не стреляло" из сковороды, нужно раскалянное масло присолить щепоткой соли и тогда не надо будет отмывать все вокруг))

[@luckyta10]

Замечательный рецепт из доступных продуктов. Спасибо! Попробую приготовить из шеи. Думаю тоже будет супер ❤

[@user-qe1yl6oo7c]

Спасибо огромное за прекрасное блюдо

[@user-lm9gp5ti7j]

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ❤ Давно вас не созерцала😂 СЧАСТЬЯ вам с Натальей😂🙏🏼💞🫠

[@TakVkusno]

Мур! И вам! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-fh1ld2uw1f]

Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты ,очень хорошие а с рыбой красной в духовке у вас есть?

[@user-iw7fu3sh2q]

Спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤

[@TakVkusno]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-we7gb5rf9q]

Спасибо огромное!!!

[@natalykobzar2895]

Класс,всегда ...

[@user-ek5dm1wz5d]

Благодарю за идею, обяз буду пробовать.

[@schaerzzhanna439]

Отдельное спасибо за то, что указали конкретно какое мясо готовили. Благодарю за столь вкусный рецепт!🙏🤩❤️

[@user-ro7jj8qn9p]

Спасибо за вкусняшку 👍🏻🍃🌺🍃🌺🍃🌺🥰🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

[@user-dn3sl6mi3g]

Женя ❤ спасибо за рецепт,шикардос 😊😊

[@at7ev1mds7t]

Спасибо за рецепт, попробую с другими видами мяса.

[@user-cu4os9wx8h]

Очень аппетитное блюдо, спасибо Евгений за рецепт

[@user-xh5yo3ob9j]

Спасибо вам огромное за такой шикарный рецепт и такую шикарную ресторанную подачу!!! ❤❤❤

[@yelenapechnikova1959]

Спасибо, сохранила рецепт, обязательно сготовлю!

[@user-sk2fp1ql5g]

Спасибо. Удачи и всего хорошего.

[@user-mj2mk8dc5e]

Рецепт отличный 👍👍👍🌹🌹🌹, а можно приготовить из филе говядины ? Спасибо.

[@TakVkusno]

Да, можно

[@user-xx8qx9xo1s]

Добрый день, Женя! Не пропускаю ваши ролики. Что то давно не было видно Наташу. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-es7vz9fx1p]

Спасибо за рецепт ❤

[@garnacha-1]

Прикольно, надо поискать где продают такое мясо, спасибо👌

[@Mihalych696]

Ай, да,что за красавчик!!! Очень вкусно готовишь!!! Всех благ и долгих лет процветания вашей семье!!!

[@natasha_georgieva]

Ну дaк, щёчки, губа не дурa )) A что мы сэкономили?

[@nataliyamarkhel9374]

Выглядит очень вкусно) Терпеть не могу жарить мясо из-за разлетающегося в разные стороны масла))) аж сердечко защемило когда представила как вам потом пришлось отмывать все близлежащие поверхности и плитку))

[@user-mp8xl9qi3h]

Чтобы не брызгало масло, нужно перед жаркой немного присолить масло в сковороде

[@SusannaMelikyan75]

Атлични рецепт спасибо.👍👍👍

[@user-ov4jd3gl2y]

Вино , рубленные томаты ага однозначно бюджетное блюдо 😂😂😂

[@user-up6nk1xn2c]

Да и говядина, самое бюджетное мясо🤣

[@zarapaun7931]

У нас в Канаде говядина дешевле -чем свинина.😄

[@TakVkusno]

🤔

[@user-sf3qt9lk4o]

И мясо говядина ,она у нас 800руб кг😂

[@user-wj3dj9eu8y]

О Боже мммммм супер 👍👌🤤🤤🤤

[@user-bt7zx9xs1l]

Вчера приготовила говядину всем понравилось спасибо за рецептик.

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Schaut sehr lecker aus 🎉

[@zarapaun7931]

Без сомнений -вкусное блюдо.👍🤗

[@user-iw6bn4bu3k]

Женя, рецепт чудесный. Спасибо. А можешь сказать, в каком магазине ты брал щёчки?

[@TakVkusno]

Щёчки покупаю в Метро

[@user-iw6bn4bu3k]

@@TakVkusno 😘

[@MmeDupont]

У французов это блюдо называется bœuf bourguignon (бёф бургиньон), это еда крестьян, а теперь, как блюдо французкой кухни, даже подают в хороших ресторанах. Также, как и швейцарские фонду и раклет, блюда пастухов и бедняков, со временем перекочевали в "высшую кухню".

[@TakVkusno]

Так и есть. Пастуший пирог, пицца, и многое другое еда обычных людей. 😎спасибо за оригинальное название блюда.

[@4Svetla4]

ого! Никогда не видела в продаже говяжьи щёчки), только свиную щековину. Везёт вам), привет из Гродно!

[@TakVkusno]

А я свиные щечки пока не встречал. Наверное потому что не искал

[@4Svetla4]

@@TakVkusnoу нас вообще с говядиной туго, только свинина и курятина. А раньше, моя бабушка и пробабушка мясом называли исключительно говядину. При Сталине "Докторская колбаса" так называлась потому, что состояла на 98% из говядины, остальное яйца, жир, молоко сухое и специи, а теперь - шкура свиная и химия.. Прабабушка учила - какой орган болен, ту часть говядины и ешь, включая бульон. А если кости\суставы - то развести в стакане горечеватой воды или г.бульона 1 ч.л. желатина и пить утром за 30 мин. до еды до излечения, сопровождая курс употреблением кроворазжижающих чаёв.

[@user-xu1hy2kf4l]

Отличный рецепт! Только не видела такого мяса, может, не обращала внимания

[@user-qq2gs6sr5t]

Супегг! Это шедегггр))))

[@user-vk2yb8he6s]

Это деликатес.Только из щек можно приготовить такое потрясающее блюдо!В ресторанах порция стоит 1200 р.Даже не пытайтесь заменить их на др.часть мяса.Мы давно их готовим.Но рецепт у нас немного отличается от вашего.

[@user-fh9bk9nr6r]

По королевски❤❤❤

[@spark5179]

Всё хорошо.Но!!!!!Где здесь экономия семейного бюджета?!!!

[@zarapaun7931]

По богатому бюджету .

[@spark5179]

@@zarapaun7931 по богатому бюджету я и заморачиваться готовить не стал бы,а сходил бы в рестик и заказал.

[@serdyukaleftina3782]

В «Метро» 1 329 руб за 1килограммовую упаковку …н-да уж….но автор молодец, рецепт достойный.

[@katyket8114]

Женя жарил щёчки,а я представляла,кмк потом плиту и фартук из плитки отмывать!😂😂😂

[@TakVkusno]

Если это делать сразу, то не трудно )

[@svetlanakovalenko7641]

Вкусняшка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@elenaalikccvas8894]

Спасибо за рецепт. Хотелось бы знать, что написано на упаковке, как называется эта часть говядины!

[@TakVkusno]

Щеки говяжьи написано на упаковке мираторг

[@elenaalikccvas8894]

@@TakVkusno Спасибо

[@user-el9hb8me5h]

Свиные продаются,а вот говяжьи щечки не встречала,надо поискать.

[@strannica1121]

Евгений, здравствуйте, подскажите, портрет кого у вас стоит на полке? Это ваш прадед, что учавствовал в ВОВ?

[@TakVkusno]

Здравствуйте, это мой дедушка

[@user-ci5yw8bn6d]

Где ж взять эти щёчки ((

[@Innotka1963]

Подскажите, плиз , на упаковке так и написано: говяжьи щечки?! Я сколько ни спрашивала в магазине - все пожимают плечами:(🤗

[@TakVkusno]

Да, щеки или щечки написано. Мы покупали в магазине «метро», если что, берите заднюю часть, филе

[@Innotka1963]

@@TakVkusno спасибо!

[@ivankhaldeev4923]

Подскажите название вина, которые использовали

[@TakVkusno]

Я Киндзмараули использовал

[@user-uo6pr9ix9l]

❤❤❤

[@user-ws5qt1hc9f]

👍👍👍

[@user-wh5yn9pi5u]

👏👏👏👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️

[@user-wb5fi9kg3l]

Женек, ты опять всех победил!!!!

[@user-jl7wt4ph1y]

😍😍😍👍👍👍✌♥️

[@dmitriykomarov8895]

Язык, наверное, тоже не плохо будет

[@TakVkusno]

можно

[@wiecool3728]

У нас ( в Германии) говяжьи щёчки стоят 30 € за кило, не оч бюджетно прлучится.

[@OzeroNui]

Рецепт хороший, но смотреть невозможно, пойду поем хоть чего-нибудь..

[@lyudmilashevchenko5648]

При добавлении алкоголя и выпаривании, он вса равно присутствует в блюде. Так что про детей Вы погорячились

[@MmeDupont]

За 3 часа, весь спирт выпарится, останется только аромат, это же вино. И даже, если там останется какая-то толика, то ничего страшного, можно подумать, вы ежедневно готовите блюда с вином, ничего с ребенком не случится, от ложки вина, в церкви ведь дают кагор.

[@at7ev1mds7t]

У Рамзи были в рецептах щечки😂😂😂

[@Zoul023]

Кто нибудь приготовьте это и меня пригласите в гости😊

[@vera-maranafa77]

😂

[@oksanagovedarica8681]

Меня тоже пригласите. Я приеду.

[@olenahalushchenko6831]

Женя у вас все рецепты супер вкусные, вы умничка. Но!Где же взять щеки???? У нас их не продают.

[@TakVkusno]

я в магазине "Метро" покупаю

[@olenahalushchenko6831]

@@TakVkusno у нас в Праге наверное не найду.

[@user-lu9wz9gl1r]

Что это за щёчки, какая часть мяса

[@TakVkusno]

Это субпродуктом считается, срезается с головы

[@alishkaaaa]

Щеки коровы.