Нежнейшее, тающее во рту мясо с овощами /Пёркёльт/ по Венгерски От Кухня в Кайф. pörkölt

[@ИринаРонкис]

Как же мне понравились ваши видео. Без лишней болтавни. Все четко. Коротко и ясно. Спасибо. Буду смотреть!!!

[@Kin-db6lj]

Вика, как это вкусно! Вы молодчинка!!! Мы очень любим блюда по вашим рецептам. Это блюдо мы попробовали приготовить. КАЙФ!!! 👍👍👍 Вкуснятина!!!👏👏👏 СПАСИБО!!!

[@tasty_and_point]

Супер, мы очень рады.🌹

[@АлексейГовряков]

Сейчас приготовила эту вкуснятину!!! Муж через каждые 10 минут заходил на кухню, немог дождаться, это неимоверная вкуснота, спасибо Вам большое за такие рецепты, и позитив!!! 🥰🥰🥰, очень, очень вкусно, будем готовить ещё.

[@НикНикготовит]

Глядя на экран, поймала себя на том, что улыбаюсь. Только с таким позитивом нужно Жить)))))))))))))))))))

[@ВалентинаСоловьева-ы7с]

Вика спасибо за рецепт удачи вам. Молодцы

[@ОльгаКислинская-н5з]

Я Вас просто обожаю!!! Какие Вы добрые и милые люди!! Счастья Вам и здоровья!!!!

[@tasty_and_point]

Спасибо🌹

[@ТатьянаСизова-ф2д]

Блинчик картофельный для подачи- замечательная идея! Обожаю драники!Спасибо за рецепт!!! А ваш личный позитив даёт такое удовольствие смотреть ваши видео!!! Вы КЛАССНАЯ !!!!!! (Девушка!)👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼❗️❗️❗️

[@tasty_and_point]

Спасибо большое.

[@ТатьянаСыромятникова-ъ6н]

Смотреть одно удовольствие

[@ТатьянаСыромятникова-ъ6н]

Красота. Так приятно на вас смотреть и рецепты блеск

[@ГалинаАлексеева-ф5з]

Добрый вечер, сегодня приготовила мясо говядину по вашему рецепту, в место вина добавила воды, остальное все по рецепту, получилось очень вкусно, семья довольна, спасибо большое 👍

[@innalevit5677]

Викуля вы умница. Возвращайтесь с вашими рецептами на you tube 😮😮😮😮

[@Списоксобачьихделтой-терьераМа]

Подача на дранике это очень сытная идея) супер!

[@МаринаВолошина-й9ж]

Викуля, вкуснейшее мясо!Ароматы прям слышу через экран!! Спасибо,лайк!!!!!

[@АлинаХитайлова]

Только что подписалась. Объяснение четко и понятно и быстро что наше время немаловажно. Будем пробовать. Меня интересуют супы для беззубых пенсионеров .

[@НаташаПлатонова-с3ц]

Здравствуйте Вика Алекс рецепты у вас очень вкусные и сытные. Спасибо вам большое и за рецепт чеснока тоже, всего доброго.

[@marinar2542]

Отличный рецепт. Большое спасибо.

[@SvetlanaQuseynovaBaki]

Обязательно сделаю такой блинчик для подачи. Удаётся Вам каждый раз чем-то удивить. Спасибо.

[@АлексейГовряков]

Готовили с красным сухим вином, тоже получилось очень, очень вкусно, спасибо за такой хороший рецепт. Будем готовить ещё.

[@ОксанаСиневубратьа]

Вика,рецепт замечательный,очень аппетитный!!!От вашей кухни ,как всегда веет теплом и замечательными блюдами ,как и от вашей дружной семьи!!!🤗😙🌷😍

[@elenatse8819]

Молодец хозяюшка! Чудесные у вас рецептики! Зачем вы так вкусно готовите?😋я на диете и так трудно смотреть на такую вкусняшку

[@olganagorev3369]

👍Вика классный рецепт. получилось очень вкусно. Спасибо😁

[@ГалинаКаюмова-я2щ]

Отличный вкусный рецепт!Отличная семейная пара!Позитив, душевность,искренность!Лайк!Благодарю!🤗💐

[@irinafridrich5110]

Вика! Спасибо за рецепт! Как всегда,.быстро, красиво,.аппетитно! Непременно приготовлю! В предыдущем комментарии написали , что человек улыбается,.смотря это видео. Знаете, а я тоже! Такое удовольствие получаешь, когда смотришь как вы готовите! 😍😍😍😍👌👌👌

[@НадеждаЛеухина-с5ш]

Спасибо за вкусный рецепт, с удовольствием жду встречи с Вами

[@ТаняКиселева-ъ9с]

Вика дорогая,опять тебе огромное спасибо! Чудесный рецепт.❤👍🍷

[@dilyaolimjanovna]

Здраствуйте как у вас всё вкусно и приятно вас слушать блюдо очень понравилось спасибо вам желаю удачи и процветания канала 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🌷

[@tasty_and_point]

Спасибо.

[@ФеяМорская-ж4н]

Вика, ваши видео смотреть также приятно, как и готовить по вашим рецептам. Я уже несколько раз готовила и всегда получается очень вкусно.

[@Laszlovik]

Оооооо.... Pörkölt😋 Köszönöm szépen! 😙

[@ЛидияТуманова-м7м]

Действительно интересное и необычное блюдо.....СПАСИБО за рецепт...

[@tasty_and_point]

Готовьте на здоровье.

[@ПатимаЗахарова]

очень понравилось🌷🌷🌷

[@АлександрРоскошныйкулинарияиса]

Забрал без слов вам спасибо за рецепт🌹🌹🌹

[@RELAXTOMATO1]

Очень вкусное блюдо👍

[@ВероникаСурова-ы1щ]

Что ни рецепт , то - чудо! Подписана всего две недели , но уже несколько ваших блюд готовила. Все просто и главное очень вкусно. Спасибо!

[@tasty_and_point]

Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.

[@ЕленаАндрейченко-ъ9ж]

Классное блюдо. Вкусняха. Слюни текут. Рецепт слизала. Спасибо большое.

[@ГалинаКлименко-у2е]

Спасибо за позитив.Приготовлю блинчик для подачи, обязательно.

[@svetlanamaximova8070]

Когда, не знала что бы приготовить, рыскала по кулинарным сайтам. Теперь, узнав Вас, только сюда и заглядываю. Честное слово, Вы молодец! Главное, что доступные продукты, привычные для нашего вкуса. Спасибо Вам!

[@КофеМания-в1е]

Представляю как это Божественно 👍

[@nanaveltauri9657]

S 8 martom posdrovlju Viktoria, jelaü wsevo xoroschevo😘💐🥂

[@ТаньянаНестерова]

Спасибо большое! С наступающим праздником! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@ИринаКанкаева]

Спасибо!!!дожить бы до утра,чтобы быстрей пойти приготовить такую вкусняшууууууу

[@klauspeter3154]

С праздником 8Марта.💐💮🏵🌸.Спасибо за хорошие рецепты.

[@ГульшатДаутова-ж8ф]

Класс!

[@rostovdon724]

Как же В К У С Н О О О О О !!!!! Спасибо.

[@nataliakoroglishvili3460]

Вика прекрасный рецепт будем готовить жду новые реепты

[@Irina-cg6rj]

Ах,как же красиво и аппетитно!Спасибо,дорогая Вика,за чудесное видео!

[@jakobbraunhandy3657]

👍👍👍. Привет.

[@svetlanastach3629]

Как всегда всё вкусно

[@nadiiahnatiuk1401]

Спасибо большое! !! Good luck!

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Вика,твоя улыбка делает блюдо ещё вкуснее

[@tasty_and_point]

Спасибо, Танечка.

[@ВераБоброва-з9о]

Дорогая Вика!Всё вкуно и быстро!Это мой девиз!Спасибо за рецепт,беру в копилку! Поздравляю Вас сЖенскимДнем. 8Марта!Желаю Вам всего всего,что сами себе желаете!!!

[@tasty_and_point]

Большое спасибо.

[@ViktoriyaShponko]

Викуся,спасибо Вам😘

[@Елена-ч6з5х]

Вика, спасибо за очередной прекрасный рецепт! Я тоже не очень люблю тмин, мы в этом с вами похожи. И вообще, судя по вашим рецептам, наши с вами вкусы совпадают. Спасибо вам за канал!

[@ЮлияМазур-м4о]

Посмотрела на ночь... Кирдык моей диете... Пошла искать мясо в холодильнике...

[@Алекс-ю6ь3ц]

Я тушила говядину в пиве, с сельдереем. Тоже вкусно. Хочется, сделать и такое блюдо, как в вашем рецепте, да на картошечке... Спасибо за этот рецепт! Оператор, конечно, в таких запахах работает... Ему трудно... Но стопроцентно потом вкусно кушает!

[@МамедАликберов]

Боже мой как ты веусно ,быстро и красиво подаешь.У тебя всё вкусно очень вкусно здоровье твоим рукам.Привет мужу и поцелуй дочке.Скажите пожалуйста где вы живёте.С уважением Соня.

[@tasty_and_point]

Спасибо, Соня. Мы живем в Израиле.

[@ViktoriyaShponko]

Приготовлю завтра😍

[@ГалинаЗыбарева-д3х]

Супер!!!

[@darthvader8820]

👍👍👍👍👍

[@zarifa1975]

Я не нашла в вашем исполнении рецепт плова приготовьте пожалуйста

[@sabinaabasova1093]

Супер!, и скажите пожалуста ,чем можно заменить вино ,для этого блюда?

[@tasty_and_point]

Просто не добавлять.

[@Списоксобачьихделтой-терьераМа]

А можно вино заменить чем-нибудь?

[@grandegracia]

Попробуйте добавить натёртое яблочко и красное вино. А еще вкуснее будет, если вместо растительного масла используете смалец свиной. А ещё одно примечание, рецепт сам не плох, но перец и томаты надо добавить вместе с мясом. И не нужно, чтобы они были видны, иначе подлива не будет густая. Лавровый лист лишний. Если перец мелко нарезаете, добавите вместе с луком, потом мясо и помидорчики или томатную пасту, вино и яблоко (которое ни в коем случае не традиционный ингредиент, но к говядину подходит), тушите 2-3 часа, то будет еще вкуснее. Жидкость после часа варки испарится, надо еще добавить, потом после двух часов еще. Так будет вкус намного интенсивнее. Драники вкусные, но поверьте мне, в Венгрии никто их не будет подавать с перкельтом. Перкельт сам уже жирный. Вобщем рецепт довольо верный и я уверен, что это очень вкусный. Привет из Венгрии!

[@tasty_and_point]

Добрый вечер. Спасибо большое за очень полезные советы. Нам еще очень понравились блинчики по Хортобадьски, может быть вы поможете нам с проверенным рецептом их приготовления?

[@grandegracia]

@@tasty_and_point Я в принципе знаю рецепт, даже проверенный, но их обычно не готовлю, потому что мясо потребует еще длительнее варку. Мясо к блинчикам по хортобадьски - то же самой говяжий перкельт, которую вы знаете, просто его надо варить 7-8 часов на самом медленном огне, чтобы можно было разделить мясо как pulled pork, вернего перевода не найду. Потом заворачиваете в блинчиках, подавать можно со сметаной и еще подливкой мяса. Есть люди, которые их еще обваливают в яйце и панировочных сухарях, жарят их в масле, но это для меня уже лишнее масло. Кстати к перкельту для блинчиков уже нужно будет использовать мультиварки, просто терпения нет ухаживать за перкельтом 8 часов, не зря не сделаем их дома. Но я их тоже просто обожаю! Можно побыстрее, мясо в кусочках заменить фаршом, но сама консистенция не будет то, к которому я привык. Зато можно его приготовить за то же самые 2 часа, как обычный перкельт.

[@tasty_and_point]

Нет, с фаршем это не то. А с курицей их готовят?

[@grandegracia]

@@tasty_and_point нет, по настоящему только из говядины. Хортобадь - это регион, который знаменытый по скотоводству венгерского серого рогатого скота. Gulya - это стадо коров. Gulyás - их пастух, значит сам суп гуляш происходит от слово пастух, хотя это блюдо ели дворяне, а не пастухи. Так что все эти блюда получили их название в 19. веке (когда их придумали в ресторанах для элита), чтобы гости ресторанов припоминали поле, стадо, пастуха, романтический идилль. Это конечно объяснит, почему в этих блюдах так богато используется говядина, это было еда богатых горожан и дворян. Но я советую сделать один раз большую порцию и замораживать в несколько емкостях.

[@mariagusak9975]

Здравствуйте ,Вика иАлекс! Мне и Йоаву -это внук-очень нравятся Ваши рецепты.Хотелось бы их сохранить на бумаге ,но трудно их записывать на слух.Нельзя ли поместить их описание на экране?

[@ТатьянаСизова-ф2д]

Maria Gusak а вы тормозите видео и записывайте, если не успели понять, то повторно включайте видео! Я так делаю! Успехов вам!

[@mariagusak9975]

@@ТатьянаСизова-ф2д Спасибо ,Татьяна!Я тоже так и делаю.Просто хотелось бы поудобнее.

[@ТатьянаНепомяща]

А как добраться к блинчику, чтобы съесть

[@larisapashkovskaya8593]

Вкусната текут. Слюни а можно без вина ???Чем можно заменить??? Заранее Спасибо буду готовить внукам

[@tasty_and_point]

Просто не добавлять вино

[@inessamargolin6778]

Викуленька -землячка . Какое мясо . какой номер

[@tasty_and_point]

Я использовала здесь свежую шею, подойдет также любое мясо для бишуль арох (2,4,5,8,10 ) только подольше варить.

[@АленаТрошина-ы3в]

@@tasty_and_point Здравствуйте! Это у вас какие то коды на мясо?

[@tasty_and_point]

@@АленаТрошина-ы3в Да, у нас каждая часть мяса(говядина) имеет свой номер. Вот как именно разделена туша наглядно www.elgaucho.co.il/חלקי-הבשר

[@АленаТрошина-ы3в]

@@tasty_and_point Ой, как удобно у вас👌 все для людей. У нас, к сожалению не так😔

[@svetlanapas757]

@@tasty_and_point Спасибо за видео, порекомендовала ваш сайт подруга. Подписалась! Тоже живём в Израиле, на севере страны. Спасибо за вашу работу! Люблю покупать мясо говядины под номером 5 и 6.

[@IsraelisraeliDd]

Вино можно заменить водой?.?

[@Svetlana_Troshina]

Знаете, я тоже не люблю вино в еде. Не знаю почему, но вкус для меня неприемлемый. Это однозначно - индивидуально! У всех разные предпочтения. Я лучше вино из бокала выпью 😁 но в данном рецепте, уверена, что водой вы не сможете заменить вино. Оно играет роль окислителя.

[@ИринаОмарова-я9б]

😄

[@innaroz7953]

Вика, скажите, а откуда появилось столько жидкости после того как мясо проварилось полтора часа? Вино остаться не может, оно испаряется....кстати, Вы его не указали в рецепте в инфобоксе.

[@tasty_and_point]

Спасибо за внимательность, добавили. Мясо выделяет достаточно жидкости.

[@innaroz7953]

@@tasty_and_point , Вика, спасибо за ответ. 🌷 Но неужели в говядине столько воды....

[@АлександраЗубова-р2ф]

Овощи.

[@olgamoskvitina8474]

@@innaroz7953 Чугунная сковорода закрывается очень герметично и на очень медленном приготовленнии(не высокая температура),жидкость не выпаривается из мяса.

[@innaroz7953]

@@АлександраЗубова-р2ф , там из овощей только полужаренный лук и чеснок, остальное - приправы.

[@Sevalll-o5f]

А если нельзя спиртное?

[@ЛенаПисарева-ю5й]

Да не останется там никакого спиртного, что Вы! Высь спирт выпарится, останется только аромат!)

[@ХаваАлиева-в2ь]

Томатная паста не прожаренная это изжога

[@pink15674]

А перец болгарский🌶 варится не более десяти минут

[@батявхате-м2я]

обычный гуляш!!!