НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «5 ингредиентов».
Нежные куриные котлетки.
6 порций
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Куриные грудка 350 г и бёдра без кости 270 г (206 р.) («Ашан», 750 г бедро без кости = 289 р. и грудка 1 кг = 291 р.)
Сливки 20% 200 мл (52 р.) («Ашан», 500 мл = 130 р.)
Хлеб белый ½ шт. (16 р.) («Ашан», батон 400 г = 32 р.)
Чеснок 3 зубчика (5 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Сливочное масло 40 г (29 р.) («Ашан», 180 г = 129 р.)
Растительное масло 20 мл
Соль
Итого: 6 порций куриных котлет (12 котлет) = 308 р., 1 порция куриных котлет (2 котлеты) = 51 р.
Приготовление
1. Мякоть белого хлеба порвать на средние кусочки, залить сливками и оставить набухать на несколько минут.
2. Куриные грудку и бёдра нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с хлебной мякотью в сливках. Полученную массу посолить и перемешать до однородности.
3. На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и переложить сформированные с помощью столовых ложек небольшие котлеты. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
4. В середину сковороды положить кусок сливочного масла и очищенные раздавленные ножом зубчики чеснока, накрыть крышкой и подержать несколько минут на минимальном нагреве.
Приятного аппетита!

[@ГаляЛилль]

До чего же умница ,просто отдыхаю душой ! Спасибо огромное за видео! Котлеты изумительные!

[@ТеххиШекк-у9щ]

Ооо! Это мой вариант!!! Очень импонирует манера ведения программы. Александр и вся команда, вы - молодцы!!

[@like-dontlike]

Выключил на 3-й минуте после идиотских ужимок с какой-то женщиной. То ли человек рецепт показывает, то ли кривляется.

[@ТеххиШекк-у9щ]

@@like-dontlike Полно "молчаливых" форматов или таких, где только рабочая поверхность, руки и голос за кадром. Найдите свое)

[@bijouxbijoux6274]

Я его обожаю!!! И его рецепты тоже!!! 😊👍👍👍

[@razilyasafikanova9617]

Он бесит.

[@zoyamoisejeva8052]

К чему все эти ужимки и прыжки ??? Тебе бы в клоуны !!!

[@НатальяОвчинникова-в3т]

Что за парень! Молодчина настоящий мастер! Всё он может и умеет,нам подскажет и покажет быстро четко и понятно. Браво вам !пусть у вас всё будет ладно. И на кухне и в семье в личной жизни и везде!!!

[@oleco]

Поц он высокомерный...

[@tishkaaleksejev774]

Спасибо за шикарный рецепт и классную подачу. Все ваши рецепты фантастика! 👍👍👍

[@ГаляЛилль]

Дааа запах хлеба это ни с чем не сравнимое чувство. Чудо у нас парни ,с такой любовью ,спасибо!

[@АлинаДенисенко-у9л]

Спасибочки!!! Сегодня приготовила,это очень вкусно!!!

[@Лилия-я8к]

Да Саша, запах хлеба это Божественно!!!

[@СветланаГринько-ю9н]

нравится как вы готовите, а особенно ваш шарм. Спасибо!

[@elenaromanova2704]

Получились о-о-очень сочные и нежные!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!

[@ЛюдмилаЗедиаровна]

А я добавляю кабачки, получается очень сочно и вкусно. Спасибо!!!

[@ТатьянаПетрова-в9ы4м]

Я тоже вместо хлеба предпочитаю овощи - кабачки, капусту...

[@НатальяОвчинникова-в3т]

А я маринованные кабачки добавляю в мясной салат или Оливье получается очень вкусно .

[@user-qi9ul4hf3g]

Ещё с цветной капустой отлично 👍🏻

[@ГузельЯкупова-у9е]

Спасибо. Сегодня сделала по вашему рецепту. Реально получились нежные вкусные котлеты. 👍🏻

[@СергейСмирнов-л9т]

Насыщенные жиры могут вызывать самые разные разрушения в мышечных клетках, которые ведут к накоплению токсичных продуктов распада (таких, как церамиды и диацилглицерины)‹‹39›› и свободных радикалов, провоцировать воспаление или даже митохондриальную дисфункцию, то есть помехи в работе маленьких электростанций (митохондрий) внутри клеток‹‹40››. Это явление называется липотоксичностью ("липо" означает "жир", как в липосакции)‹‹41››.

[@ДианаП-ф9г]

@@СергейСмирнов-л9тзачем эта информация ?😀

[@НадеждаПровидохина-ц3х]

Саша,вчера после программы по телевизору я их приготовила. Мне очень понравились. Оценили даже мама и дочка,а они ещё те привереды. Спасибо за быстрый и очень вкусный рецепт.

[@ТаняАстапова-ц7й]

Р-нн.Щегн нрогеев в шесть

[@DieterProfs]

Саша вас не видит и не читает.

[@ЛилияДемина-ъ9ы]

Божественные, идеальные котлетки! Спасибо 😍

[@nataleyk]

Александр, спасибо вам за рецепт! Это божественно и очень просто! Котлетки, как семечки 😉 Единственное, я добавила в фарш немного репчатого лука и смесь из 5-и перцев. Это огнище! А главное очень просто и вкусно 😋 😋 😋 😋 Благодарю ❤ ❤ ❤

[@ДимаФилимонов-ъ9в]

Саша,меньше текста ,у вас рот не закрывается,а рецепт хорош,👍😘😋👏👍😄

[@НадеждаКушнарева-г4ы]

@@ДимаФилимонов-ъ9в вам не нравится , а нам нравится все очень гармонично, и текста много не бывает !!!!!!!

[@ЕвгенияЕв-ш3я]

@@НадеждаКушнарева-г4ы бывает много текста, который слишком назойлив.

[@СергейСмирнов-л9т]

Мне нравится быть частью сообщества, которое стремится свести к нулю страдания животных, человека и планеты. Будущее за веганством!

[@chaosstar7338]

КОМУ КАК😂

[@Лочка-х5ю]

Я сначала смотрела без звука, очень интересно смотреть шеф-повара, его жестикуляцию. Красава!

[@КатиКовали]

Гениально 👍👍👍обожаю смотреть Ваши выпуски 👏👏👏благодарю за рецепты и простую подачу 🌸🌸🌸

[@ella4086]

Спасибо вам за позитив, АЛЕКСАНДР. БАБУШКА СО СТАЖЕМ УЧИТЬСЯ УВАС. БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ КОТЛЕТОК. НАУЧУ ВНУКОВ. ВЫ МЭТР!!!

[@elenaa_isaevaa]

Благодарю за рецепт. Уже приготовила. Аромат на кухне божественный. Саша у вас очень крутые рецепты. Уже не первый раз готовлю по вашему рецепту.

[@ТатьянаСаматова-с6я]

Саша, спасибо вам, а то я луком всё порчу. Теперь только так буду делать. К сожалению, в силу привычки до некоторых вещей сам не доходишь, ещё раз спасибо, вы очень артистичны, продолжайте нас радовать и кулинарно развивать.

[@ИринаСтельмахова]

Ой, не могу, как же захотелось таких котлеток!!!!

[@ЛюдмилаХотяева]

Лучшие повора - мужчины!!! Рецепт офигенный,подходит даже к мясу !!!

[@ВалентинаДмитриенко-ф6д]

Саша, как всегда твои рецепты - СУПЕР!!!

[@der_zika]

Благодарю за рецепт! 😍 Котлеты сочные, нежные, безумно вкусные 💘 Люблю готовить по вашим рецептам: они простые, понятные и ингридиенты в 99% случаев доступные 👍

[@МарираХван]

Спасибо огромное за супер рецепт от супер шефа! Счастья Вам и всего доброго!

[@marinamma5797]

Приготовила по вашему рецепту - супер! Нежные и вкусные) спасибо)

[@Джана-м6м]

Глупые люди пишут вам гадости...а зря! И котлетки прожаренные, и вкус нежный, неоднократно готовила по вашим ЦУ! Ленивые голубцы, с Вашей подачи, полюбила вся моя семья! Ваш оптимизм-к месту и жизнерадостное общение-тоже!!! Успехов!!!

[@МарияКузнецова-л7с]

Прежде чем молочную корову забьют на мясо, она может употребить до 34 тонн растительной пищи. Химические вещества из растений хранятся в её жировой ткани и накапливаются в теле. Если говорить о жирорастворимых пестицидах и загрязнителях, то каждый раз, поедая бургер, вы едите, по сути, всё, что ел бургер. Минимизировать количество промышленных загрязнителей в организме можно, спустившись вниз по пищевой цепочке, то есть перейдя на растительную диету.

[@МаринаСавченко-ж7е]

Спасибо за классные рецепты! 😊👍

[@elizabethofficial21]

Обалденно! Спасибо!

[@ЛюбовьФролова-ш4й]

Саша, как у тебя всё быстро получается и мастерски,и по настоящему вкусные котлетки.

[@МарияКузнецова-л7с]

Почти все производители говядины обрезают своим животным рога, клеймят их и кастрируют. Все эти манипуляции могут вызывать острую физическую боль.

[@kalonkakalonka5958]

​@@МарияКузнецова-л7спричем тут это

[@Astix_.]

Ингредиенты простые, почти у каждого есть. Повторяла всё, как в видео. Когда готовила, у самой слюнки текли. Думала : "Уже не терпеться попробовать, выглядит шикарно!" И правда, это восхитительно! Просто и вкусно)

[@ЕленаНикола-ч4ц]

Браво, мастер-повар!

[@Krisslis96]

Спасибо большое за рецепт! Мне нравится, что эти котлеты как бы не с чесноком, а именно пропитаны чесночным вкусом, это важно, потому что это как раз тоже сохраняет эту нежность. Хочу также добавить, что сделала котлеты по этому рецепту чисто на филейной части без бедра, и тоже получились очень нежные.

[@ЛюбовьКудряшова-г8я]

Да не свисти ты!

[@ЭвелинаАлиева-ш9ы]

Рабочий рецепт, безумно нежно и сочно! Спасибо, Маэстро!) 👏🏻👏🏻

[@ЛидияДорена]

Вы не просто шеф , вы супер шеф , киевляни не просто любят Вас мы восхищяемся Вами .Мой сынулька и невестка тоже повара , кондитера - уважаемые в крутых ресторанах Украины . Мы любим наших братьев руских и нехочем войны .Наши родственные сети вместе давно сплетины , мы украинцы принимаем и дружим со всеми народами .

[@ЛидияДорена]

Мы нехочем войны , вы наши братья ! Я мама мне 65 , жаль как моих детей , так жаль и ваших .Жила в Сургуте много национальностей , наши ,и я втом числе работали на добыче газа , я поставляла станки качалки на обьекты , а сейчас получвется мы враги ? Многие украинцы работали + разные народы ,а сейчас что один путин открывал месторождения ?

[@cazacunatalia5555]

@@ЛидияДорена При чём здесь Путин и месторождения?.Вы Путина приплетаете к месту и не к месту.И разве он не говорил,что считает русских и украинцев одним народом?

[@Юлия-с1щ2л]

​@@cazacunatalia5555 всё к месту

[@konstantin5643]

Вы думаете реально есть кому дело ,кто там у вас повар сыночка-корзиночка итд. Никому это неинтересно, поверьте,хвалитесь у себя дома

[@LucindaIvanova]

Конечно в Киеве хорошо,поедь с сыночкой в Харьков или Авдеевку.

[@ekaterinagess1759]

Сегодня приготовила котлеты по Вашему рецепту. Я в восторге теперь из курицы буду готовить только так.

[@ЕленаКамилова-б7ь]

Такой ы классный. Не пробовала, но буду пробовать по твоему рецепту. Я люблю вас смотреть, и команда у тебя супер.

[@ekaterina103]

классный простой рецепт) я готовила по нему уже несколько раз, эти котлетки всем заходят))

[@ЕленаПавловская-к5б]

Я маленько лучка и перчика добавила, получилось классно!!!

[@lorag8946]

Очень аппетитно, молодец хорошо хвалишь свой рецепт, аж сразу хочется попробовать такие котлетки.

[@ЕленаЧеломбицкая]

Большое спасибо ❤котлетки очень очень вкусные, сочный и с приятным сливочным вкусом. Просто объедение ❤️❤️❤️ Даже муж, который совсем не любит филе курицы, оценил их по достоинству.

[@AllVideoGames100]

Пробовал делать, котлеты просто таят во рту. Большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт

[@NatalyaShevchenko-nv6qd]

Очень вкусно получилось!❤ Спасибо шеф!

[@ЛюдмилаЕремеева-у7ы]

Очень рада, что нашла Ваш канал, сама люблю готовить, но с большим удовольствием наблюдаю за Вами, познаю новое. Всё просто, быстро, вкусно, а главное с юмором! Спасибо!

[@ГалинаИванова-ц2ш]

Котлеты отличные!!!!!Вкусные, сочные и нежные. Никогда таких не ела. Спасибо за рецепт!!!

[@ТатьянаНадежкина-л5я]

Я не любила готовить, но с вами и вашими рецептами мне охото готовить, готовить и готовить

[@rezentu_youlia]

Красавчик,🥰 у Вас очень позитивная и активная подача и Вы умничка, в руках все горит . Рецепт Огонь 🔥, обязательно подготовлю по рецепту . Котлетки супер 💞👍

[@user-ox-789]

Получились очень сочные, хороший рецепт!

[@ТатьянаАдольфовна-й4ъ]

ВКУСНЯШКА ! КАК ЖЕ ВКУСНО !

[@ЕленаНикитичева-у6ц]

Добрый утро , молодые люди! Забежала на минутку и осталась навсегда! Живое общение - это круто! Рецепты ещё круче! Обратите внимание, сейчас 03,48 по Москве! Удачи!

[@КристинаКУПЦОВА-м4н]

Аж слюнки текут! Спасибо за рецепт! 💋

[@ВалентинаКозак-ш4д]

Да надоели вы со своими слюнями, противно читать, научитесь быть культурными.

[@huseynbashirov1446]

Супер , спасибо за рецепт 👍👍👍

[@СвечаПравославная]

Молодец. Быстро и понятно!

[@ТаисияСеменова-б9т]

Всегда смотрю ваши рецепты до конца, тк все достойно и рецепт и подача! И все вкусненькое! Вы самый лучший повар! ❤️😊

[@ПАПАМОЖЕТ-и4й]

Спасибо тёзка, надо будет замутить как нибудь, нравятся мне твои рецепты просто и доступно.

[@ТатиТаня]

Саша, благодарю за рецепт, думала как без лука и прочего. Единственно добавила паприку, котлеты получились бомбические....

[@tatjanaschubert4526]

МОЛОДЕЦ! ОТЛИЧНО! 👍👍👍

[@ЛюдмилаАнисимова-и6ш]

Классно ведет.слушал бы и слушал.и рецепты хороши.александр вы хорош во всем

[@jojikgg]

Спасибо огромное, очень вкусные котлетки

[@frolova5016]

Ох, всегда так готовлю, получаются идеальные котлетки. Иногда добавляю внутрь кусочек сыра, как потом он тянется 🤤

[@МарияКузнецова-л7с]

Животные выиграют мало, если, отказавшись от мяса и яиц, вы просто замените их большим количеством сыра.

[@НатФед-н7т]

Спасибо Вам и Вашей команде !!! С Вашими рецептами все получаетя вкусно и быстро! Подача замечательная так и хочется пойти и сразу приготовить!!! Вы талантливый,вежливый,интеллигентный,профи в своем деле!!!Процветания Вам и вашей команде!❤

[@АллаБгатова-н1е]

Батарейка позитива!Супер!!!!!

[@ЯночкаОксина]

Один из моих любимых рецептов, быстро вкусно и прекрасно идут в заморозку в готовом виде!)

[@ninagolenishcheva484]

Рецепт замечательный , но хочется слушать только рецепт,без шуточек ,кривляний и демонстрации своих знакомых.Просто рецепт,быстро и доходчиво.Спасибо

[@sulira87]

Как мне нравится ваша подача рецептов 👍👍👍👍👍

[@antoninadenisova3968]

Nagnali appetit,uz ocsenj appetitnije.Blagodarju za recept.

[@ЗояКубинская]

Ну артист! Смотретт на тебя одно удовольствие! Настроение поднимаеттся не только прекрасные рецепты!

[@ОльгаЕфимова-г6ъ]

Ну очень познавательно. Спасибо большое

[@КонстантинКантантинофф]

Ох, шикарно! Спасибо. Видел тут Ваш обзор рыбы на рынке, а можно сделать такой же по хлебу? И еще! Хотелось бы Ваших рекомендаций по технике на кухне. Особливо хочется обзора мясорубок. Удачи Вам и успехов

[@СветланаСветлана-ц1ъ6п]

Так, ну что я хочу сказать, подписываюсь на Ваши вкусности 👍😃

[@иринахамитова-л5х]

Спасибо буду готовить по вашему рецепту

[@alenakrasotka7371]

Молодец 👏 всегда с удовольствием смотрю ! Самый лучший!!!

[@АляМалакуцкая]

Спасибо большое классный рецепт! А рубашка ещё круче!

[@allalaseeva3958]

Благодарю!!!!!!!умничка!!!!!!

[@dnnvl]

котлеты шикарные! я добавила ещё яйцо- не пожалела! супер, спасибо!

[@SnezhanaVolkova]

Тоже добавляю яйцо, а формую с помощью манки. Только вот масло сливочное это роскошь. Хотя и добавляет вкуса, но кажется будет жирно. Однако кто как любит.

[@ЯлоО-я4щ]

Спасибо за ваш куриный шедевр)😊 Саша, вы милый веселый кулинар) Так держать! Кому не интересно, или слишком просто, могут переключиться на другой канал. Радуйте нас своими кулинарными новыми вкусняшками)👨🏻‍🍳

[@СергейСмирнов-л9т]

Величие и моральный прогресс нации можно измерить тем, как эта нация относится к животным. М.Ганди

[@Татьяна-к7щ4и]

Шикарный по простоте и быстроте рецепт.

[@A_r_t_Studio]

Класс, отличный рецепт 🔥

[@Мария-п7у4ь]

Очень очень вкусно)

[@ИринаШелобнева-ъ1щ]

Все отлично! Спасибо! Вот только цены зачем? Ашана у меня в Донецке нет. Замучилась удалять лишнюю информацию. Может только мне не нужна цена и у всех есть Ашан.

[@СветланаЛебедева-у7л]

Спасибо за рецепт...

[@irinasizykh5344]

Вкусно! Спасибо, Александр!

[@ЛюдмилаОзерова-ж9ж]

Спасибо Вам большое за рецепты Вы талант😊

[@lyudmilazakharenko5560]

Приготовила, очень вкусные получились котлеты. Спасибо за рецепт

[@tomabeza7780]

АХ КОТЛЕТКИ ХОРОШИ ..ПОРАБОТАЛ ОТ ДУШИ!!!!!👌👌👌👌👌👌

[@Pillar55]

Обалдеть , теперь буду готовить такой вариант , но перчик добавлю .

[@ЭлеонораБурикова]

Спасибо, вкусно👍👍👍

[@ludmilapiyandina1865]

Котлетки хорошие, но моя семья больше любят с луком☝️🤷‍♂️🤗

[@RadaKorman]

Шеф от Бога😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@chaosstar7338]

ЭТО ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТКИ - БОМБИЧЕСКИЕ СПАСИБО - ШЕФ

[@ojudas]

Диетические с хлебом и жирными сливками?

[@eterikarmaniji827]

Вот он и пусть ест с перцем! Браво 👍 Отличные котлеты!

[@ЛюдмилаСтарухина-у1у]

С Вами позитивно и вкусно!☺😊💥💐

[@НаталияСтрокова-ш8ц]

Повторила, как смогла, хоть и не полностью. Очень понравились котлетки🤤

[@ГалинаГорюнова-у8щ]

Спасибо за рецепт.

[@Conya_Sonya]

По вкусу идеальные😊 как в детстве !

[@chaosstar7338]

РЕЦЕПТИК ПРОСТО УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ😊

[@АнастасияПопугаева-й4й]

Обязательно приготовлю)

[@Marina_Belyakova]

Недавно подписалась.Очень интересно и весело ведёте канал!👍

[@НатальяДружинина-о3ь]

И чеснок, и сливочное маслице лучше было добавить во время прокручивания фарша в мясорубке, а потом, при вымешивании фарша, добавить к нему соли и перца. Тогда получится еще сочней и вкусней.

[@ОльгаГладкова-и7ы]

Не все любят чеснок в котлетах,сливочное масло хорошо тогда когда вы хлеб в воде замочили,а не на сливках

[@НатальяДружинина-о3ь]

@@ОльгаГладкова-и7ы с какой целью Вы пишете ЭТО мне? Все ингредиенты :чеснок, хлеб, сливки, сливочное масло - это авторский рецепт шефа Бельковича. Ему и пишите, а не мне.

[@blackberryknight9322]

Одно удовольствие!

[@ГульнараГаиева]

СпасиБо!!!