«НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ МАНДАРИНОВЫЕ КОРКИ!!!» Цитрусовая приправа для выпечки, блюд из курицы и утки.

Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
‼️‼️»ПАПРИЧНАЯ СПЕЦИЯ»Не выбоасывайте семенные коробочки от болгарского перца! Ссылка на ролик⬇️⬇️⬇️
• НИКОГДА НЕ ВЫБРАСЫВАЙТ...
Ингредиенты
Мандариновые корки от 1,5 кг мандаринов
Всем успехов в кулинарии и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#невыбрасывайтекоркиотмандаринов#цитрусоваяприправаизмандариновыхкорок#ароматнаяспецияизмандариновыхкорокдлявыпечкикурицыиутки#IrinaKosMos#

[@user-tq5lh1mh6w]

Хозяюшка не права . Я постоянно делаю эту цедру и......... обязательно чистим мандарин только специальной чисткой только тонкий верхний слой желтой кожуры без белого слоя . И тогда никогда цедра не будет горчить. Точно так делаю лимон, апельсин и мандарин. Соединяю всё в одной баночки , закрываю плотно крыжечкой и хранится сколько хотите. Никогда не будет горчить при условии правильной чистки кожуры ( белый слой не трогаем - он даёт горечь) Чистить не ножом ,а вот этой современной чисткой для овощей. Вот так будет классно Так делать цедру меня научили в Абхазии. .

[@user-ce2eg7gj4x]

Я сушу листья смородины, малины, листья всех ягод, душицу, мяту, цветы липы , измельчаю руками. Сушу отдельно корочки апельсин, лимон, шиповник и перемалываю в такой же кофемолке и добавляю в травы и всё перемешиваю. И получается такой вкус чая, просто не передать..

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-tv2lz3mm7p]

Молодец! Благодарю !

[@irinakosmos4211]

@@user-tv2lz3mm7p Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@LaRaLaRA777RA]

❗💯Лавровый лист сразу перемалываю в порошок, экономно выходит и без выброса. Можно чай делать. Также и с гранатовыми корками можно делать! ( от диареи) Лук зелёный, высушить, в порошок. Бархотцы цветы= имеритинский шафран. Их ( порошок) смешать с мёдом и слив. маслом, на бутерброд можно как пасту) или просто с чаем ч прикуску. Там много лютеина для глаз. ❗❗❗💯🌏

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@elenasadovnikova6164]

Свекровь учила что от гранаты не корочку собирать ( от диареи) а перегородки, эту пленочку

[@irinakosmos4211]

@@elenasadovnikova6164 Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-hs6hk9hq2o]

Вы очень экономная женщина, просто супер,жена взяла ваши советы на заметку. Спасибо.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@olgalotova2766]

Только перед тем, как чистить мандарины, их нужно хорошенько вымыть. И на всякий случай даже обдать кипятком, ведь они могли быть обработаны для лучшей сохранности чем-то типа парафина.

[@irinakosmos4211]

Ну это само собой. Не думала, что об этом надо говорить

[@user-ce2eg7gj4x]

Не кипятком обдать а тщательно помыть губкой... есть гель специально для фруктов и овощей.. SYNERGETIC .

[@faniyadavlet4456]

​@@user-ce2eg7gj4x Чайной содой ... более полезно

[@user-rd5zg2ue3f]

Спасибо огромное!

[@user-cs2si6if3i]

+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ.

[@user-pl7gr7og5p]

Спасибо, Ирина, большое! Да, сушить сушила, но перемалывать не догадывалась. 🍊🍊🍊

[@user-gk4ye4zh5x]

Вот это да! Первый раз такую специю встречаю! Обязательно сделаю. Спасибо!

[@elena-sneg]

А я когда варю компот добавляю апельсиновые,лимонные,мандариновые корочки.Очень вкусно ,ароматно получается.

[@sofyaalikhanyan8971]

!!!! ОТЛИЧНО !!!!🙏

[@atjanawagenleitner3292]

Не знаю как в России, а у нас в Германии на всех ценника с цитрусовыми написано " кожуру не употреблять в пищу" её специально какой-то химией обрабатывают, которая водой не смывается.

[@user-nm2pg1ke2v]

Да, тоже такое слышала. Наверное, имеет смысл сушить кожурки только из своего сада, где плоды не заливаются химией.

[@galinaromanova5491]

Есть и те, на которых написано, что кожуру можно употреблять. Ищите такие! Или те, на которых написано БИО, они тоже без обработки. Всего Вам доброго! 🥰🥰💖💖

[@user-do1tl9dc1w]

Помойте в горячей воде с хозяйственным мылом!

[@user-ct6yx9bb1i]

Корки сушу Действительно вкусная приправа Добаляю в тесто и чай /заварка/

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо за вкусный рецепт.

[@user-hd4bi3ow3n]

Всем здравие! Мандарины, это хорошо особенно Абхазкие. Но, чтобы придать товарный вид, их купают в химии. Не все хозяева плантаций это делают. Поэтому при покупке нюхайте. Не должно пахнуть химией. Плодоножка должна быть зелёной или с листиком. Знаю не по наслышке. Есть друзья в Колхиде . Всем удачи и вкусных вкусняшек. 🥰😁🌹

[@user-uz1uw6bq4y]

Спасибо Вам большое за нюансы!

[@user-mr3td3uo3h]

Я просто мелко режу свежие в крошку для выпечки. А для чая можно некрупно ломать. Не стоит всё подряд в блендер и кофемолку, поберечь надо.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@user-ke7fs4oc4q]

Спасибо

[@user-ki7wf4yp6o]

Спасибо! Про это я ещё не знала. Буду делать.

[@katerinasuniversalhealing2804]

Благодарю, надо будет попробовать ☀️

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@-gimsangnq9sd4jl9o]

Храните в морозилке, дольше запах держится .

[@user-uz9nm9uw9x]

Спасибо огромное. Я всегда узнаю что то новое и полезное из ваших видео, корочки уже засушила, правда кофемолка сломалась, попробую блендером, даже баночка из под меда такая же есть и еще поменьше😄😁😂.

[@paolagolec320]

Очень хорошо добавлять такую приправу в кексы.У меня она всегда имеется .

[@user-uf1sf2gc4y]

Не только в кексы, но и в куличи

[@user-tp1xs4gv2r]

Ирочка, ну ты и молодчина!

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️💋💋💋

[@marinastepanova4271]

5 грамм в день сухой корки цитрусовых можно перемещать с медом . Это кладезь микроэлементов и ещё чего то там полезного. Ради этого купила кофемолку.

[@user-ce2eg7gj4x]

И ещё не нужно выбрасывать шляпки от хурмы, клубники, малины, также сушить и добавлять в чай.. Очень много витаминов там находятся.. всё перемешать и добавлять в заварку..

[@elenasadovnikova6164]

Какие это шляпки ?? Непонятно

[@user-or4wy2mb3o]

@@elenasadovnikova6164 это чаше листики, которые мы срываем вместе с ягодой, а когда едим её, то отделяем от ягоды и выбрасываем.

[@elenasadovnikova6164]

@@user-or4wy2mb3o Они чем то полезны ???

[@user-hs6hk9hq2o]

Раньше мы свежие корочки от мандаринов ложились в холодильник,для приятного запаха.

[@user-cd9pv7xc6t]

Прислушалась к рекомендациям и тоже заморочилась с корками. Пожалела что потратила время. Добавляла в выпечку - пахнет очень мало Больше делать не буду!!

[@user-do2vr6uc5w]

Я согласна что это очень вкусно и полезно. Но если брать мандарины наверно там где они растут, а не в магазине. Как не мой, химии в них дохрена. Я даже которые блестящие мандарины есть не могу, сразу лицо чесаться начинает. Так что стрёмно! Но каждый с ума по своему сходит.

[@user-fx7jz2th6i]

Делала года 2 назад такую вещь, даже точно в такой банке стояла. Однако аромат от неё исходил непродолжительное время ( сушилка в сушилке), при добавлении в выпечку совсем аромата цитруса не было. Не знаю с чем это связано, возможно от сорта мандаринов. Больше желания делать нет.

[@-gimsangnq9sd4jl9o]

А я всю зиму храню мандариновый и лимонный порошок в морозилке . Использую для выпечки . Запах держится дольше .

[@abcdefghij5708]

Да мне тоже не понравилось, что аромат выветрился и вкус не очень, больше не делаю

[@olgaxrizantema1053]

Я с Вами не согласна , что не горчит .Я давно это уже делаю , но ложить надо чуть - чуть по пол чайной ложке . Потому что будет горчить !

[@irinakosmos4211]

Если хорошо зачистить корочки, то горечь небольшая.

[@user-tq5lh1mh6w]

Оля, почитайте мой пост, я написала как сделать цедру чтобы она не горчила.

[@user-uz1uw6bq4y]

Горечь в продуктах полезна. Цитрусовые вообще рекомендуют сьедать целиком, так они приносят наибольшую пользу по мнению врачей. Просто это не вкусно. И мало кто это сможет сьесть. Но вреда не будет. Так же, как и от горечи огурцов. Она от каких-то болезней защищает. Не помню, от каких. По ТВ несколько месяцев назад говорили. Горечь исчезает, если порезанные огурцы присолить (можно с приправами) в кульке завязанном герметично повыше и перемешать, с руки на руку перекидывая пакет, и оставив в кульке мариноваться в тарелке в холодильнике. Есть можно хоть сразу. Но попозже горечь уйдет. Конечно, не все горькие продукты полезны. Есть и ядовитые горечи. Но в цитрусовых это не яд. А если попробовать перемешать цитрусовые корки с медом, это же консервант? Может, с ним аромат сохранится дольше? Интересно, а мед вытянет горечь из корок, как соль вытягивает ее из огурцов и баклажан?

[@user-jn1qx1tb2r]

Да не горит ничего. Вчера только пекла манник с коркой от одного апельсина. Все👌

[@innafox6784]

Белая часть шкурки не годится в пищу. Целые цитрусовые трутся на тёрке, только цедра - верхняя часть шкурки. Цедру сушат, а белый слой шкурки идёт в мусорник.

[@user-sk3fi8iq3z]

А я сломала кофемолку перемалывая корочки....будьте осторожны..

[@user-of6sw9pk7m]

Можно в ступке сначала потолочь, а затем уже в измельчителе.😊

[@user-oj1lr1mz8z]

Хорошо , что корочек было только от полутора килограммов, еле дождалась самой сути.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️спасибо за терпение

[@helenafaht1024]

В корках цитрусовых больше пестицидов чем пользы!

[@user-pm8lh2ry4g]

Надо только купить кофе молку,всё прошу его купить,теперь заставлю это сделать,очень нужно.

[@Max-ix5ur]

Блендер Поларис копейки на озоне стоит

[@user-hs6hk9hq2o]

Скажите пожалуйста,а нужно эту приправу сначала просушивать?

[@user-cc2jw4fo9w]

Да, корки сначала высушить, потому сырыеиесли начнёте молоть, они будут слипаться в комок.

[@user-qr1fx8oe4d]

Добрый вечер, Ирина. Прежде чем давать совет относительно перемалывания мандариновых корок в кофемолке, предупреждайте всех, что можно испортить кофемолку. Мандариновая пыль не отмывается никакими средствами от крышки. Она намертво прилипла. Кофемолка на выброс. Свои советы держите при себе, пока все не проверите.

[@irinakosmos4211]

Незнаю, что с Вашей крышкой, но моя кофемолка как новая

[@liusionok3932]

Много лет перемалываю и мандарины и апельсины и вообще все цитрусовые. Перемалываю также сушёные ягодки, шиповник, орехи. Всё супер. И кофемолка просто класс, работает второй десяток лет Может, у вас кофемолка бракованная?

[@Irina-chigik]

@@irinakosmos4211 У меня все отмывается! Может что-то с руками?

[@irinakosmos4211]

@@Irina-chigik Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@olgachebotar103]

Можно в блендере

[@blekdragon5603]

А из апельсинов можно

[@irinakosmos4211]

Если снять тонко цедру, без белой части корки

[@elmiramuradova561]

Все цитрусовые покрыты толстым слоем консерванта и мыть это надо очень долго с помощь чайной соды ,чтобы все пооы очистить , иначе вы заготовите канцероген.

[@adilkurbanzade3745]

А как белая часть которая горькая.

[@irinakosmos4211]

Ее максимально нужно счистить до сушки Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@miguelangelalvaalamilla5021]

Para que se utiliza la mandarina deshidratada

[@elenasadovnikova6164]

Para el te..

[@elenasadovnikova6164]

Интересно, какой вкус у вашего кофе, если вы там молите все что попало

[@user-jk9wf3ix6p]

В кофемолке перемалываю всё что можно и нельзя. Корки цитрусовых,гвоздику,кунжут,травы,полынь и т.д.. Вкус у кофе отличный!🔥🔥🔥 Интересно что у вас за кофемолка,если вы ничего не можете в ней смолоть))

[@user-tv3uq7gv4i]

Мелете, размалываете.

[@user-tv3uq7gv4i]

Вы учились русскому?

[@ladyshka9868]

Не страшно если в кофе чуток мандаринов или что то ещё попадёт, там эфирные масла ,что полезнее будет

[@user-jx9cq9ek9i]

Будет горькой. Зря кофемолку ломать будете. 👎👎👎