«ТУРЕЦКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР» для бутербродов.

Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5...
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Молоко 1,5 литра
Лимонный сок 50 мл или 1ч.л лимонной кислоты и 50 мл воды
Масло сливочное 50 гр
Соль 1/2 ч.л
Всем приятного аппетита!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#сливочныйсыр#турецкийсливочныйсыр#сливочныйсырдлябутербродов#IrinaKosMos#

[@annas5837]

Не нужно никогда сливать горячую смесь в марлю.Когда остынет до комнатной температуры,тогда сливать.Пока горячая сыворотка ,творог в ней мягкий и много мелких частичек уходит через марлю.А более остываши й творог плотнее,частички схватываются и сыворотка чище.Так и с обычным творогом делают.

[@777SAN]

В этом случае именно быстрое отделение сыворотки делает сырок нежным, чтобы сырок не успел набрать кислотность.Здесь "шоковая" коагуляция белка. Творог плотный, так как кислотность очень высокая, и медленный процес.

[@НатПол-д5к]

После того, как появилась желтая сыворотка, нагрев надо прекратить и оставить минут на 10-15 в покое, после шумовкой выложить в дуршлаг сгусток, выход сыра будет больше и он будет гораздо нежнее. До кипения сыр никогда не доводят!

[@ОльгаКурило-в3э]

Я тоже это заметила,что сыворотка з сыром закипела, а этого как раз не нужно допускать,и тогда будет всё отлично.А сам рецепт отличный,Иринка тоже молодец,уже подписалась❤

[@ИринаКотенкова-ъ7и]

Очень вкусный, спасибо за рецепт, делала уже много раз.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@elenamarchenko9761]

Здравствуйте 😀! Сегодня испекла, результат порадовал! Спасибо большое за такой подробный мастер класс!!!

[@alvardharutyunyan1119]

А вот этот сыр хароший вариант, я обезательно попробую, спасибо🙏💕

[@Aliona-01]

Спасибо, дорогая, за рецепт. Взяла в свою копилочку.

[@ЭльзинаИсмелиза]

Спасибо за рецепт , вы очень хорошо раскалывайте , ждём новых рецептов ! 😊

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за рецепт и видео сыра

[@NadinNadin10]

Благодарю за рецепт! Сегодня приготовлю, как раз искала шикарный вкусный и полезный рецепт.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏спасибо Вам за доверие и внимание.

[@МечтательМечтатель-ш9у]

И как, вам понравился результат?

[@NadinNadin10]

@@МечтательМечтатель-ш9у вполне)

[@РизидаЗубаирова-ь1ъ]

👏👏спасибо за вкусный полезный репцепт👍👍👍❤

[@elenababenko8604]

Заморозила как то кефир и ничего не получилось, помню только разочарование одно. Вы что, волшебники, что из простого кефира крема добываете?

[@ПолинаСеребрякова-ц9п]

Спасибо, милая, за рецепт, постараюсь приготовить этот сыр.

[@КатяИванова-ъ4м]

Умничка без вранья всё. Уважаю

[@gurkenblaster5836]

ЭТО ВАМ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ТАКОИ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА

[@НеляКротова-с5ы]

Спасибо за Ваш рецепт,я обязательно его приготовлю

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ЕленаКасаткина-в1ь]

Спасибо за рецепт и подробное видео

[@nellikortovashirshova]

Меня турчанка угощала, турецким сыром, только он был гораздо менее влажный, Очень вкусный.

[@ЗинаидаИванова-з7д]

Спасибо, очень вкусно!❤

[@Timoo378]

Спасибо за рецепт. 😊👍

[@АллаТутова-г1и]

Заморозить кефир 2.5-3.2% прямо в упаковке и утром из упаковки вылодить на 4х слоуную марлю дать ему стечь и шикарный сливочный сыр хоть в торт хоть на бутерброд

[@irinakosmos4211]

Да, я знаю, получается вкусно

[@АллаБровкина-щ8н]

@@irinakosmos4211 Пользуюсь таким приемом,когда делаю крем со сливками к Молочной девочке.Идеальный крем к этому торту!

[@irinegargalageva5633]

Да точно,делала как то,уж проще некуда,но так мало малюсенько выходит из литра кефира,прям слезы. Подскажите в этом рецепте сколько грамм выход,пожалуйста,хоть стоит делать на семью ? Кстати мысль сейчас пришла,я сама заквашиваю мацони,если попробую как с кефиром,интересно,что получится

[@irinegargalageva5633]

@@user-22166 спасибо,ясно.

[@ЛюбовьФиленко-т5э]

@@irinegargalageva5633

[@НадеждаЯрных]

Сделала из домашнего молока и сыр получился очень плотный, но вкусный.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@НатальяГригорьева-к6ц]

Не надо до кипения, тогда будет нежный и мягкий. Ни в коем случае не кипятить. Удачи. 🌷

[@СергейСмирнов-л9т]

Потребление коровьего молока является фактором риска рака простаты.

[@user-rh4lc6yu9w]

​@@СергейСмирнов-л9ти кто такую х& ю всё придумывает?

[@ТатьянаКушнирская-о8с]

Благодарю за Ваш рецепт приготовления. Желаю всего доброго.

[@РаисаБакулина-м6й]

Спасибо за рецептик,буду готовить из домашнего молока😇😇😇

[@irinakosmos4211]

Получится вкуснее чем у меня Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@КатяИванова-ъ4м]

Вот начало правильно. Лимон сок Я тоже делаю так

[@ЕленаКульнева-н4д]

Большое спасибо !!! Будем пробовать !!! 👍😘🌹

[@serova5586]

😊можно,да и нужно створоживать молоко лимонной кислотой. Экономика должна быть экономной😊

[@ГульфияРахматуллина-з1ъ]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@margaritaatl281]

Живу в Турции 18лет,не знала такого рецепта.Спасибо,надо попробовать

[@irinakosmos4211]

В Конаклы научили меня

[@ВераЕрохина-с6ш]

Спасибо большое за этот рецепт ! Действительно простое приготовление !

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@aiknagapetyan5774]

Большое спасибо.Обязательно попробую и вам напишу.Вкус похож на магазинный? А каой это сыр"панир".Вообше сыр на армячском называют панир.

[@mirramirra7631]

Спасибо..очень интересно..попробую обязательно..

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@mirramirra7631]

@@irinakosmos4211 спасибо..обязательно подпишусь

[@Domik_s_Olgoy]

1. Не надо дожидаться кипения, не нагревать выше 95 градусов. Тогда никаких крупинок не будет - не надо сырное зерно заваривать 2. Правильно говорить Дуршлаг, а не друшлак

[@ЗинаидаКлимантович]

Спасибо огромное очень вкусно

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@МаринаАматунян]

Как приятно вас слушать и сыр такой приготовлю обязательно, благодарю!😊

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@tatianatata921]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏🙏🥰

[@ТатьянаСтародубцева-ъ3щ]

Благодарю вас ,за рицэпт !

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb

[@NinaLi-kl2hc]

Здорово👏✊👍

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb

[@НадеждаСоколова-ч2д]

Благодарю!!!

[@СыргакКенчиев]

Большое спасибо.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏

[@ЗинаидаГейт]

Зачем кипятить доведите до закипания снимите с огня и дайте постоять пока температура не будет 40 - 50 град. Будет больше выход, сыворотка прозрачной, сыр нежный.

[@mikkikas6821]

Yes, the yield will be greater. Thats because the proteins gather to form the curds. Then take off heat and let stand to bring temperature down. Keep cooking beyond that point and the proteins will again start to separate and the output will become less again I discovered that the hard way!🤗

[@ТатьянаЛитвинчук-ж2х]

Также заметила, что чем аыше темп, тем менее выход сыра! Не делала похожиц, надо попробовать!

[@ЕленаИванова-ы4н2п]

А обязательно и нам ждать все время закипания молоко

[@irinakosmos4211]

Желательно, чтобы не возникали потом вопросы.

[@Диана-ш4б7х]

Шикарный рецепт. Спасибо.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️

[@DOMiK_OlgaSerdyuk]

Ирина, зачем Вы все время кипятите пастеризованное молоко? Это неправильно! Молоко пастеризуют при температуре ниже кипения, а при закипании происходит денатурация молочного белка и получается мертвый вредный продукт. Кроме того, все виды сыров, которые Вы делаете из такого молока, получаются худшего качества, чем если бы Вы делали все то же самое, но БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ! Вы любите готовить из молока, поэтому советую разобраться в этом вопросе.

[@LunaLupeko]

Я не Ирина,но думаю,что для сворачивания творога и для сыворотки. Сыр варят,как и макароны,только в молоке варят лимонный сок)))) добавите в холодное молоко,то получиться кефир)))) если молоко цельное,а не из тетрапака)))

[@LunaLupeko]

Она же молоко не кипятит. Кипячёное молоко переливаеться за края и убегает))))

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Спасибо.

[@ИринаГурьева-у6ы]

Гениально, поучается можно из творога делать, только хоршего. Из кефира и ряженки замороженных делала, вкусно но долго, использовала для роллов. А это будет быстро. Спасибо за идею.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@ЕленаСтепанова-ц8ч]

Прекрасный рецепт, делаю много лет. Можно положить семена пажитника, чеснок, зелень , все по вкусу. Этот рецепт узнала из инструкции к «приспособление для изготовления сыра» производство Чехия. А замораживать кефир и т.п. мне не понравилось. Хотя спорить бесполезно, кто-то и щи с утра ест!

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ИринаДудочкина-о9щ]

Мне тоже замлроженый кеытр не понравился, так вкуснее и быстрее

[@irinakosmos4211]

@@ИринаДудочкина-о9щ Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@НатальяФедотова-с3я3е]

Согласна, устанешь ждать размораживания кефира.

[@irinakosmos4211]

@@НатальяФедотова-с3я3е Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@tatianakurbina6729]

Я бы 1.не перемешивала горячую сырую массу.Зерна творожные сильно ьчаются и остаются в сыворотке. Не экономично. Пусть хорошо остынет. 2.Аккуратно собрала шумовкой и на марлечку на дуршлаг. Основная сыворотка остаётся в кастрюле.

[@ИринаСергеева-ш1э]

Толковый рецепт .Сразу хочется делать.

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb

[@user-rh4lc6yu9w]

Я одно время часто делала, вкусный

[@ЛеночкаФадина]

Благодарю вас за рецепт! Приготовлю, попробую🎉❤

[@НатальяШумкова-г3о]

Полностью согласна с тем,что так обращаться с горячими молочными продуктами нельзя.Молоко свернулось-зачем ещё кипятить.Творог грубеет.Сливать горячую створоженную массу категорически нельзя-останется одна сыворотка.А в целом рецепт интересный,можно попробовать,бюджетный.

[@ЛидияШкодина-н3с]

Сыворотку я обычно пью утром перед завтраком. Она очень полезна. Пейте на здоровье все.💕💕💕👍

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ЗинаидаИванова-з7д]

Сыворотку пить утром на тощак. Тогур кожи улучшает

[@NScoff0110]

можете подсказать что за закуска турецкая, я как-то давно видела в интернее и всё что помню - там сыр типа моцареллы был полит медом и посыпан гранатом. Может есть название этому блюду?

[@galinagyli3438]

С какого перепугу он сливочный ,чтобы получился сливочный нужно и использовать сливки ,а это обычный творожный

[@user-oy4mc6fq2nUssi]

какой выход продукции из 1 литра молока? спасибо

[@user-rh4lc6yu9w]

Гр. 80-130 макс., зависит от качества молока

[@Al1iga7or]

У это штуки как вы говорите есть емкость чтобы не мыть руки в лимонном соке и там же дырочки через который, можно сок поцедить,, кулинары блин пока приготовят нарушат все правила санитарии

[@reginapabina3223]

Syper recept spasibo

[@777SAN]

Очень интересный рецепт. У кого нет лимона, берем лимонную кислоту из расчета 1,5 гр на литр молока, развести в воде 50 мл и медленно вливать помешивая.

[@admina.3416]

Из полутора литров деревенского молока получилось ок.120 г сыра. Овчинка выделки не стоит.

[@ТатьянаДобрякова-ы1е]

Так без химии и др. Добавок-консервантов

[@user-rh4lc6yu9w]

Самый большой выход из хорошего молока, в котором много белка 13%, но обычно меньше

[@КатяИванова-ъ4м]

Сыворотка почему зелёная,правильно положено кислоты. Я делаю этот сыр .,знаю

[@Зухра-е1э]

Долгая возня.

[@ЛюбовьКудряшова-г8я]

Яйцо, масло ,затируха!

[@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х]

А без труда ничего не бывает

[@user-rh4lc6yu9w]

Он быстро готовится, это наверно самый быстрый рецепт

[@ТатьянаБердинских-н2ь]

А МОЖНО ЛИ ИЗ НЕГО ДЕЛАТЬ КРЕМ В ТОРТЫ?

[@ИренаОрли]

Конечно, смешать со сгущенкой и 👍

[@darza777]

❤️

[@ГаляВолшебница]

Какой выход в граммах?

[@ВалентинаФрангян]

Сколько получается сыра?

[@ЕленаСавенко-ф5й]

Спасибо ,интересный рецепт, приготовлю, скажите а для крема на торт подходит такой сыр.

[@raisakazmiruk7925]

Ні в якому разі неможна кипятити,тільки підігріти і дати постояти з соком лимона,тоді відкинути і непотрібно давати масла ,творог і так буде мягкий і жирний тим більше якщо готувати з такого жирного молока 4.5%жиру

[@edvard77708]

@@raisakazmiruk7925 Тогда у вас получится адыгейский сыр...

[@ПашаПитецкий]

Цікаво 😊

[@МаринаВласова-э2в]

Спасибо за рецепт❤ Действительно вкусно..., а вот из замороженного кефира... обсолютно не моë..., вкус отвратительный...

[@Тамара-ю2й1н]

И сколько получается сыра из 1,5 литра молока?

[@Тамара-ю2й1н]

Ответа мы похоже не узнаем.

[@ЕленаНикитина-ц1ф]

Какой то фигни сварганила.

[@ЕвгенияКудрякова-з6б]

Выход сыра какой?

[@inaraavdashkova185]

Спасибо за рецепт, попробую!

[@НатальяВасильева-д7м]

Глупо кипение ждать.

[@ЕвгенийКоновалов-г4б]

Кипения дождались! Теперь,дай бог,дождаться остывания!

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@tatyanapavlovskaya7934]

Ирина, Бог пишется с большой буквы! Потому что Он Бог!

[@Марианна-г6в]

У нас много молока , мы много делаем сыра

[@fffyyy821]

Скажите, а сколько он храниться?и как его хранить?

[@АнтонинаКарнаухова-с6ж]

Не понравилась марля, уж ради приличия надо было новую взять!

[@АлмагульКаканова-г1х]

Поххож на сыр лабне?

[@НатальяВасильева-д7м]

Творог после глупого кипения бужетЖЕСТКИЙ

[@РамияСулейманова-ю5ц]

А попробуй так и после до50 градусный или выше с учётом добавок со ив масла итдобавок Все основа есть долее пробуйте по разному и только Кому что понравиться но затототткипения будет плотнее а без кипячения нежнее смотря куда надо иинамлюбителя по душе дерзайте и только А за прекрасный рецепт Спасибо и если слив масло купите тотразбавив с массой будет больше иинаидольше чем масло только съесть быстро! Кому что Но не искать и знаете чисто сами приготовили и сыворотка своя

[@kapitoshka02]

@@РамияСулейманова-ю5ц мля, где знаки препинания????

[@valentinahentsel2915]

Спасибо большое за рецепт.

[@irinakosmos4211]

🙏🙏🙏

[@ЛюдмилаРябкова-к4м]

Хороший сир, спасибо и орешки мелкие можно,зелень. Спасибо.

[@КатяИванова-ъ4м]

Горячим не сливаю.

[@kyivstarkyivstar2759]

Спасибо вам за науку за рецепт. И этот сыр классный.

[@Диана-ш4б7х]

Здравствуйте.Интересно, а если вместо лимона кислую сыворотку использовать...получиться?

[@ЛарисаГаврилова-ф5щ]

Вместо сока лимона можно использовать и сыворотку.

[@ЛарисаГаврилова-ф5щ]

Слышала, что некоторые хозяйки упаковочку хорошей сметаны выкладывают на марлю отцеживать. Получается тоже очень неплохо.

[@МечтательМечтатель-ш9у]

Вкус, как будто ешь масло с творогом соленым, не переводите продукты. Ерунда полнейшая. Жаль затраченного времени... Пы сы Какие чудные повара, дайте адрес. Может и нам чего расскажут...

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ТатьянаТуарчиева-ы3б]

"Людк,а Людк! А ПЫ-СЫ ,че такое?"

[@НадежаАрабаджи]

👍👍👍🙏🙏🙏♥️♥️♥️

[@Li-eh6yi]

Ой ,как долго!!!!! Хорошо что молока только 1,5 л было, если б больше, то до утра смотрели бы как закипает.

[@gemmaart9210]

А подскажите название такого сыра?

[@tatjanapance1962]

odlicno

[@valentinamarkova2296]

Что такое кутер? Вообще-то это называется блендер? Откуда взяли такое название кутер?

[@ЛулеСуткина]

Действительно,проще заморозить кефир и не заморачиваться

[@ИринаДудочкина-о9щ]

Не проще, мне меньше понравилось, и варить быстрее

[@ТУРГАЙЧИК]

Из кефира другой вкус.

[@ЛЮДААНТОНОВА-ц5х]

Можно вообще не заморачиваться,а есть все магазинное

[@urumovaelina]

Напишите, пожалуйста, каков выход сыра из этих продуктов? Сколько грамм выходит?

[@irinakosmos4211]

Не помню, не взвешивала, эта чашка в которой сыр на 500 мо, думаю 350 гр сыра получилось

[@СветланаОрлова-в4м]

Турки повара никогда не рассказывают свои рецепты это вранье, обыкновенный сыр плавленный

[@mariamarianna6453]

"бутерброд" = Butter Brot = хлеб с маслом.

[@Зухра-е1э]

И в итоге какой вес сыра, чо не взвесить?

[@ДмитрийВоронин-г6м]

Вкуснятина! А вместо лимона ,как вы думаете лайм подойдет?

[@НадеждаАстанина-с9м]

Да, подойдет.

[@irinakosmos4211]

Конечно! Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Почему турецкий? Сливочный сыр не получается из магазинного молока А домашнее по цене сливочного сыра из магазина Ещё и масло сливочное Мда… Лучше заморозить кефир и откинуть его А в идеале, чтобы ничего не варить, взять упаковку мягкую кефира, ряженки и сметаны Заморозить всё и откинуть потом на марле и дуршлаге

[@НатальяГригорьева-к6ц]

Ужас😱 столько масла! Один холестерин. Без масла-чудесный сыр и ешь сколько хочешь, Только варить его не надо, нагревать до 98 градусов. Мягкий, нежный. Полезный. Удачи. 🌷

[@ЕленаРоманова-ч2ф]

Сливочное масло наши предки ели веками и ничего! Хватит уже смотреть дебил тв!

[@PeymanNamini]

Прежде всего, независимо от того, едите вы сливочное масло или нет, в вашем организме вырабатывается холестерин. Во-вторых, проблема не в масле, проблема в сахаре и углеводах.

[@alvardharutyunyan1119]

Вы говорите сыр панир, панир это значит сыр, есть панир чанах, сулугуни, Лори, орац панир и тогдали

[@varyaaaaa10]

Тысячу раз повторила слово друзья , и про турцию рассказала , и про 21 день ( это нам на хрен не надо) , а сколько грамм на выходе сыра- забылааааааа.......ГОРЕ-БЛОГЕРША.

[@ВованЗахаров-щ8ъ]

Курт вкуснее будет

[@ЗинаКульшаева]

Выкипит все к чему?? Сыр не будет нежный??

[@Марина-е4н3б]

Это разве молоко,это пальма, да да хоть и простоквашино

[@РамияСулейманова-ю5ц]

Из магазинного3,2-4% она сказала но пастеризованноетолько

[@irinakosmos4211]

Можно из любого молока Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

[@ОльгаПетровская-н5б]

Много лишнего видео затянуто можно заснуть

[@irinakosmos4211]

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»