Я НЕ ЗНАЮ почему она такая СОЧНАЯ! Целая курица на мангале!

[@СквідвардЩупальці]

Где видео там де оператор готовит.

[@АндСоф]

Обломный боится, а вдруг отнимет его хлеб😂

[@zamer365]

Поддерживаю комментарий своим комментарией, чтобы написать хоть какой-то комментарий

[@ЕленаТихомирова-х7х]

пардоньте))) оба оператора должны готовить)))

[@EvgenSiroten]

Где видео, там где оператор (худший оператор которого я видел) нафиг уйдёт с работы

[@cosmobeer]

Где обещанные операторы-повара? Наверное долго придется ждать😢

[@Альбус-й9б]

Обожаю такой формат, когда ты готовишь на даче 😊 офигительный выпуск получился , удаче вам и вашей команде 😊

[@ВоваКрымский-щ8и]

Если лук прогнать в блендере , а потом через ткань отжать сок и уже сок использовать в маринад , то не придется промывать мясо . ( Для шашлыка такой способ отлично работает )

[@32fishing37]

Я так и делаю 👍

[@maximkammerer.]

Можно же в принципе счистить весь этот маринад,промывать то зачем. Тем более что курица изначально под фольгой готовится и значит, пропитывается этим маринадом дальше и он сам под фольгой в процессе стечет. Ну какое то разбазаривание продукта, невозможно смотреть.

[@32fishing37]

@@maximkammerer. луковая каша на самом деле сильно горит,лично сталкивался (

[@oleksandr2519]

Я в соковыжималке делаю)

[@maximkammerer.]

@@32fishing37 я обычно просто режу полукольцами и максимально отжимаю, чтобы сок выделился. Сутки-двое, перед жаркой просто лук убрать, да и все.

[@Tibetskij]

рецепт опробован - всё работает как в видео. самое главное, что при таком приготовлении белое мясо реально становится вкусным. вообще это, пожалуй, самое вкусное белое мясо из всего, что я ел. надо попробовать в таком маринаде свинину сделать.

[@Малярок36-у1ч]

Сочность курочки сохранилась потому, что при жизни она была просто счастлива😊

[@first1289]

И потому что знала, что попадёт на стол к Друже и будет мариноваться в лучшем маринаде.

[@vladvalalad1337]

Люблю убивать на мясо счастливых курочек.

[@Agent_Markelychev]

Друже умеет доводить курочек до сочности 😏

[@Dima-ve7dl]

Чтоб прям текли!

[@maximkammerer.]

Это смешная аналогия, серьёзно?

[@Sanja_Travmat]

Кстати попробовал то , что ты хотел проверить когда тестировал маринады для шашлыка , сделал на маринаде айран/томатный сок , получилось идеально и красивая приятная корочка , и мясо само нежнейшее , прям идеал !😊

[@Вовка-б3г]

Готовил так уже, только маринад делал кефир и чеснок, делал надрезы на грудке и ножках. Сразу жарил безо всякой фольги на очень слабых углях (как для рыбы) достаточно долго - минут 40-50, ничего не подгорело вообще. Очень сочно получается

[@SerbKoreshOblomova]

На пару-тройку часов кладу в духовку с температурой 50’С (прямо с маринадом)и после на ОЧЕНЬ сильном жаре зарумяниваю😏😏😏

[@АндрейПогорелов-р6б]

>Не надо ничего даже резать >Режет курицу и лук

[@asaasa8263]

Повторил,реально супер сочнейшая)ни разу такая не получалась!просто песня)но по приправам в следующий раз поэкспериментирую.

[@ГригорийВартанян-з5з]

Друже мне уже 16 твои видио смотрю с 12 лет смотрю видио как ты готовишь вкуснейшую курочку на мангале и думаю тебе уже скоро 40 слёзы наворачиваются на моих глазах .Но надо отдать тебе должное выглядишь ты лет на 28 ,кушаю под твои обзоры и рецепты и ты не гогда не надаедаешь .Удачи тебе Славный друже удачи

[@EugenBernstein]

🥴

[@алексейтретьяков-н1щ]

34 года Олегу

[@greengavna3155]

Так сказал будто ему помирать скоро

[@КазанскийОпер016]

Ахахха, мне скоро 23 года , смотрю друже с 13 лет , отдыхай , молодняк)

[@KUJI102]

огромное спасибо за такой рецепт и что решил по выпендриваться на мангале для 90 процентов этот рецеп уже топ на всех пляжах и дачах страны)

[@НиколайУрбанович-н1ш]

Друже, у тебя есть сушилка. Набери грибов - переростков, высуши, перемели в кофемолке. Специя огонь! Из ведра пол литра специй получается.

[@МишаМишин-д8в]

Ага, с того года еще осталось немного, жду сезона

[@choke3520]

Он уже делал такое в каком-то видосе.

[@olya400]

Серёга возле вакууматора - это нечто 🤣

[@МакимКитайчук]

Олег, привет. В большинстве маринадов применяется лук, ну а точнее луковый сок. Купи соковыжималку и шашлыки маринованные луковым соком маринуются быстрее и вкус блюда выходит на следующий уровень.😄

[@user-Strage]

ахренеть... сочная грудка без сливок...это круто!!!! мое почтение автору!!!!

[@garikyaralyan2231]

Приятного всем аппетита.

[@vanil9791]

Два дня в маринаде! Её так можно есть без готовки😂😂😂

[@vladimirkudiyarov2936]

Она в вакууме. После развакуумации маринад туда зашёл

[@pricklytop]

В смысле нет ни собаки, ни кота?! Соглашусь, Ёж это нечто. Много ежов. Как ежей, только ежов!! Поссумы куда делись? Сколько лет я сплю? С 2015 походу..ладно, рецепт-огонь. Смотрим дальше.

[@akariyatsusito8314]

Пепячник умер в этом году. .

[@korolevchik]

В городке Вольск (Саратовской области) есть отличная шашылчка и там целую курицу готовят на мангале! И сочная и пропеченная и не горелая

[@RedHerbera]

Спасибо 😮 Я из Саратова, и очень хочу съездить в Вольск

[@Ruslan_Alievich.]

В городе Энгельс, на проспекте Химиков, около Ленты готовят целиком куру на углях, на вертеле - Отличная курочка у них получается!) Советую. И не надо ехать до Вольска). Сам готовил целиком курицу на мангале, на шампурах - получилось очень даже, близкие одобрили, просили ещё), маринад был обычный, без вые...ов), парировал часа два.

[@Ruslan_Alievich.]

Мариновал*. Кстати не сгорела кура. Про маринад - Лук, соль, перец, чеснок (ваще сушёный был из пакетика😊) и пивом всё залил .

[@Ruslan_Alievich.]

Нюанс... Курицу беру для жарки на мангале - фермерскую! Это важно. Результат отличается от магазинной куры.

[@nxxxkroz]

Для Друже что не рецепт на мангале, то новый повод для видосика😅

[@vikshih4931]

Классный рецепт! После поста обязательно попробую!

[@emilyletova]

Какой же симпотный этот ваш оператор Сережа!!😃

[@ZakroyGlaza]

Интересно! Спасибо. Гриль есть не у всех ) Так что самое-то описание рецепта.

[@Денис-х4ж]

У меня получается цельную курицу прожаривать. Не подгоревшая, сочная. При приготовлении на мангале я использую опрыскиватель (для цветов), в нëм вода или лимонный сок.

[@НетЭтонея-б9я]

Давай видос в доказательство! А то не хочется целую куру зафоршмачить, пытаясь повторить)

[@accessdenied7633]

я ещё видео такой вариант, пока не тестил но по идее должно быть "огонь": в опрыскиватель наливать яблочный сок+яблочный уксус

[@VenatoresnamIgnotis]

Как всегда отличный рецепт

[@sustweak]

Сочность за счёт маринада вода+соль+сахар (от лука). Меняется структура белка, и даже куриная грудка становится упругой, не теряя влагу во время тепловой обработки (в разумных пределах). Можно так не заморачиваться, айран, лук можно пропустить. Но курица будет скучной, если не посыпать её специями перед готовкой. Хороший вариант - обмазать аджикой.

[@maximkammerer.]

Нет, лук реально меняет вкус мяса, проверено много раз. Айран или кефир или вино можно не использовать, но вот лук и чеснок - обязательно нужны.

[@oleksandr2519]

Делаю в луковом фреше с томатным соком и специями

[@DaV1ta-ani]

После 48 часов в таком маринаде курица просто размякнет не знаю чем вы кормите куриц чтобы они не растворялись в таком маринаде 😂

[@MrBoFka]

Олег задолбал орать лежу полусплю, привык к громкости, а ты орёшь выравнивание громкости сделайте 😁

[@denissheiko4633]

Я и в драники и в котлеты добавлял лук ! попробуйте очень сочно будет.

[@Aleksandr31ru]

Я всегда мариную курицу заливая её домашними консервироваными помидорами прям из банки добавляя лук и специи.

[@DSh92]

В топ!

[@МихайловЛеонид-е3о]

Ацтой, жалко переводить соленья на маринад

[@Aleksandr31ru]

Есть дача закрутки полным полно.

[@МихайловЛеонид-е3о]

@@Aleksandr31ru отдай мне лучше

[@DSh92]

@@МихайловЛеонид-е3о Когда у вас что то нет в достатке - бедность

[@maxmode7396]

Как человек с грилем, все видео не понимал, зачем такие сложности) Хорошо досмотрел видео доконца)

[@Dima-ve7dl]

Ну так что, понял?

[@13Lad.75]

Спасибо. хороший видеоконтент.

[@ДавидАкопян-д2э]

Все элементарно Ватсон ,до того как ты показал что одна подгорела,я уже видел что она подгорела))),начиная с 13:27 ,пока ты рассказывал что нужно уголь убрать ,курица с низу уже начала подгорать и потом когда ты уголь подвыгреб,то оставил на той же стороне ее догорать)))

[@АлександР-н8щ5ъ]

до шедевральной курочки высоцкой тебе пока далеко. как до её сырников )))

[@НагорновАлександр-ф6ж]

Бекон сделал свое дело ))) можно его выкинуть 😂

[@АлександрБусель-ф6д]

@@НагорновАлександр-ф6ж самое шедевральное видео от неё 😂. У "Борща" увидел, это пипец, так облажаться и вкинуть такое видео на просторы интернета 🤦🏻‍♂️

[@Анеботакоеже]

Она швондра ещё та😅

[@sailor278]

Олежа, как всегда рецепты от тебя ТОП! Красава, продолжай в том же духе... Кстати спасибо за креветок копчёных, объяснил, почему нельзя хитин подвергать высоким температурам, очень дельный совет!

[@UnnamedForAll]

"а я возьму и уголь выгребу" что-то мотив песни какой-то напомнило...)))

[@DeD_PoD_BaBkOy]

Давай подобный рецепт с другими видами мяса🫠

[@ЛюдмилаСозонова-в3ы]

Это нужно ВСЕМ! Спасибо!

[@EugenBernstein]

Не всем, а многим

[@ubivashecka4736]

А чо эт вы за меня решаете? Мне это не нужно

[@MsDeimen]

Это не настолько правильный рецепт, а насколько полезный. Своим родным асегда так готовлю Именно вот так, в фольге.

[@globus_manycha]

master of gemor. бьешь куру аля тапака, на 4-6 часов в любимый жижан в каструлку, потом обмакнул бумажными полотешками, смазал подсолнычем, распластал на решетке и зажарил изумительно сочно даже на мангале. без 48 часов, без фольги, без колонок, без усилителя.

[@renatkhametov9414]

Друже поделись советом, аллергия на лук, чеснок, зелень. какой можно сделать маринад для курицы?

[@helenvchernova]

Просто кефир и специи

[@СергейКолупаев-д9ы]

Очень вкусно. Я пробовал!

[@ПавелКоптелов-у6ъ]

Далеко не у всех есть гриль, но стремиться к этому надо😅 поэтому и на мангале нужно готовить 😉

[@tehnolog0933]

Друже если ты это читаешь, то я посмотрел все видео с лапшичкой и пастой, но не увидел что то на подобии приготтвления в воке как в ресторанчика(пшеничная, гречнева, удон с курице, свининой, говядино и овощами)просьба как нибудь сделать выпуск приготовления вок но в домашних условиях или второй вариант но в воке. Спасибо большое за отзывчивость😊

[@inkub9993]

Друже, в Новосибе покупал угли "от Мишани" брикеты 6-ти угольные как ты раньше использовал

[@olehcka936]

Готовлю так шашлык👍сочно, вкусно

[@kurtkobein8895]

Спасибо зажравшийся Друже=))) будем готовить одну курочку на всех=))))

[@Юлия-э9д]

Я очень люблю добавить в маринад для куры корицу. Она там в тему, тем более с карри, бадьяном и чесноком.

[@AndreyRPM]

А что если в сувиде ее прям в том пакете, где мариновалась приготовить, а уже после сувида - на углях дать корочку)

[@maximkammerer.]

Вот, отличный же вариант, спасибо!

[@васяпупкин-в1ч2м]

Лучший маринад это через кулинарный шприц соевым соусом на спринцевать и все

[@Сергей-ч9ш7д]

покажи как горит луковая каша на углях,ибо я всегда делаю шашлы именно в луковой каше и никогда ничего не подгорело,при том ,что куски шашла не маленькие

[@accessdenied7633]

Тоже интересно. Натирал лук на тёрке, перед жаркой не убирал, и ничего не подгорело

[@Sofiia2222]

Не могу найти видео с идеальным маринадом для шашлыка. Где оно?

[@AlexandrovAlexandr]

вот это да вот это рецепт 😊 лайк норм так

[@МаксимЛукьяненко-у2н]

Братан ты супер!!! Скажи где такой гриль присмотреть?

[@tatilosk1833]

Всегда так делаю, это божественно 🤤

[@ПетрТ-ы4у]

Сколько раз нужно приготовить по этому рецепту, чтобы понять, что, например, карри нужно именно 20 грамм, а не 15 или 25 или еще сколько-то? Или это опыт, и если с первого раза получилось вкусно, то и пусть будет так? В любом случае, спасибо за шикарный контент! Даже если не получаю удовольствия от еды, приготовленной по рецепту (не потому что не вкусно получилось, а потому что не повторил), то от просмотра видео кайфую всегда!

[@crengmegamind851]

Друже, это хорошо что ты на мангале готовил, гриль то не у каждого есть 😊

[@ВладимирВеликий-ы3ц]

Обломов и сочные цыпочки без регистрации и смс

[@zurbadoz]

Как кстати мангал этот? Думал себе такой взять но сомневался по толщине самой чаши

[@ДмитрийВережак-й1ж]

Уважаемые подписчики, Олег сказал, что у него нет собаки, нет кота. Но ведь была же чёрная собака Флора, и рыжий кот Персик (если правильно помню клички). Или это другая дача? А животные родительские и живут на их даче? А это что за дача тогда? Дача Олега?

[@грэй-грэй]

Хотелось больше на гриле рецептов

[@alexIaruxin]

Обожаю позвоночник

[@32fishing37]

Я буквально на днях жарил целую курицу на углях,получилось шикарно и без фольги)

[@jhonnypiter6915]

Не иначе, как на вертеле видимо.

[@plyusninnik]

Спасибо за рецепт) Я так понял, соль закончилась?) водичка с водой подменяет?)

[@error_valencia]

есть захотелось... Пойду гуляшь сделаю, и курицу замариную, как раз на дачу через 2 дня...

[@kazanusha]

Спасибо за рецептец 🤩

[@stasyandrbl]

Недосолил 100%, и в воде солёной если подержать 2 дня, тоже будет сок.

[@ИванГлухов-й8к]

Зачетно в выходные попробую)))

[@LapushkinK]

Два моих самых любимых куска удалил - спинку и кончики крылышек. У меня съедаются первыми хрустящие кончики крыльев (вместе с косточкой), хрустящая кожа (особенно воротничок), спинка. А грудка и прочее белое мясо часто не доедается, а кошкам отдается.

[@deadsoapbox]

😂😂🤡🤡

[@deadsoapbox]

Сарказм оценил, на самом деле

[@LapushkinK]

@@deadsoapbox Ноль сарказма. Люблю жирную пищу и не люблю постную.

[@alexfox.80]

Я не одинок 👍👍👍👍

[@deadsoapbox]

@@LapushkinK ну тогда ноль вопросов

[@GriefGrumbleTheMauler]

Во-первых, правильно в комментах говорят, что бедро могло быть и розовым. Что отнюдь не факт, что страшно, но. Во-вторых, Кенжи-Лопез сувидит грудку при 60 градусах 4 часа, что довольно круто. И получается вполне сочно. Возможно, актин-миозин в ней нерабочие, поэтому не выжимают все соки из мышечных волокон своей денатурацией на таких высоких градусах. В-третьих, маринад может устранять розовизну, которая была бы без него при имеющейся степени прожарки. Поэтому лучше по термометру. Я уверен, ты можешь добыть выносные вайфай термощупы.

[@ЕгорМихайлов-й1ь]

5:48 кадр топ

[@vanchous85]

А в духовочке можно сделать?

[@Анеботакоеже]

В мини печи сегодня попробую.

[@НиколайБогров-у7е]

Друже спасибо за рецепт

[@nikitap509]

3:38 ШОК ДРУЖЕ нанёс какой-то курице 75 ножевых ранений. Местные жители в ШОКЕ, они и не предполагали, что за маской кулинарного блогера скрывается…..

[@Николайнаумов-в1б]

Завидую твоим Ежам)))

[@Prosto_4eloveck]

Как говорится, кто из нас не любит жарить курочек

[@АндрейЗадворнов-ш9г]

Только приготовил себе покушть, а уже видео вышло

[@6660diamond]

всегда готовлю курицу Low & Slow, всегда сочно и с дымком

[@nikolaykuznetsov4750]

Да как раз правильно ты показал, гриль есть не у всех, а приготовить курицу на мангале и не сжечь, и пропечь, и чтоб она ещё и сочная получилась, это нужно суметь.

[@АртемАгеенко-ъ3о]

Спасибо за Серёгу в кадре, думаю не один за здоровье переживаем

[@koshey8212]

а что с Серегой?

[@kotlb]

Друже молодец! Я пол видео думал зачем он так трахается с мангалом когда это элементарно готовится в гриле и в конце он это рассказал.

[@georgebeetle6848]

Гораздо проще просто разделать и отдельно пожарить. Можно ещё разные маринады

[@bahromtajihan5547]

Хочу в эти выходные утку сделать на вертеле. Попробовать этот маринад чтоли?

[@Antonio66977]

Ты когда фольгу снял - пока разговаривал, она и пригорела) Привет)

[@TRipLeA79]

Вакууматор на каждой кухне прям стоит)

[@misic1875]

Обломов: ничего нарезать для маринада не надо. Он:

[@EnduroMeshovsk]

Друже, а что скажешь про тандыр? В нем можно? И надо ли будет при этом в фольгу?

[@ЕвдокимовАндрей-в5ж]

48 и более часов, делал подобный маринад на воде тот же результат. Подглядел на рецепте куры гриль.

[@deadsoapbox]

О, я знаю эти одноразовые решетки из ленты. Из буквально на одно использование мне хватало

[@timetime6623]

Рецепт ТОП 👍👍

[@Ok-Play]

В СМЫСЛЕ НЕ КТО НЕ ЛЮБИТ ПОЗВОНОЧНИК! Я обожаю позвоночник!

[@ИсмаПисма-ю9ю]

В тандыре надо попробовать

[@alexnepinya]

В лучших традициях Высоцкой

[@vintboss2160]

ЭТОТ МАРИНАД ПРОСТО ИМБА

[@michaelbearpaw2317]

Что такое "богически"? 🤣 Нечто чисто- Питерское?.. Я понимаю "бомбически", я понимаю "божественно". Но "богически" - это как? Рецепт чудесен. Спасибо!

[@ЕгорБелов-т6б]

Выглядит неплохо. Надо попробовать.

[@АлексейФедоров-л5ц]

У Лазерсона есть рецепт шашлыка из свинины где наоборот, каша из лука самое то

[@deadded6152]

Славный Друже Высоцкий)😅

[@Владимир-ъ8ф2е]

Ну проверю в эти выходные, я такой маринад с горчицей делал а тут карри, интересно)