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Uno studio pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Nature, mostra che l’acido trans-vaccenico, il TVA alimentare, è il composto naturale più potente per combattere i tumori. È un acido grasso che si forma nel rumine dei ruminanti, ecco perché lo troviamo nei prodotti derivati, la carne rossa di manzo, agnello e nei prodotti lattiero caseari come il latte e il burro.