Nem is olyan bonyolult: Rákóczi túrós (Szécsi Szilvi)

zene: Tomi Kettunen Trio & Elina Virtanen - Comes Love • Tomi Kettunen Trio & E...
A recept tápanyag értékeit az alábbi linken találjátok:
sajatreceptgaleria.hu/recept/...
Hozzávalók: Ingredients:
linzer tészta:
20 dkg liszt,
(ha gluténmentesen készítjük: 15 dkg gluténmentes süteményliszt, 2,5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg rizsliszt)
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 kiskanál sütőpor (sajnálom a videóból kimaradt)
300 ml baracklekvár
45 dkg túró
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
1 citrom reszelt héja
3 tojássárgája
teteje:
5 tojás fehérje
5 dkg cukor
Ingredients:
linzer dough
200 g flour
(gluten free: 150 g gluten-free pastry flour, 25 g corn flour, 25 g rice flour)
150 g margarine
50 g powdered sugar
2 egg yolks
300 ml apricot jam
450 g cottage cheese
100 g sugar
2 tablespoons of sour cream
1 grated zest of lemon
3 egg yolks
Top
5 egg protein
50 g sugar

[@adriennoltyan750]

Fantasztikus recept!! 😊 A páromnak ez volt az első Rákóczi túrós, amit Tőled készítettem el. 😊 Nagyon nagy sikert aratott a Születésnapjára is ezt kérte! 😊

Örülök, hogy sikerült, köszi a visszajelzést. :)

[@elisabethban6289]

Ez is egy szuper jó egyszerü finom Köszönöm szépen. 👍

[@40091001]

szuper👍 egyszerü és nagyszerü azonkivül biztos h. nagyon finom☝️

[@melanied.9199]

Nagyon finomnak néz ki. Majd én is fogom elkészíteni. Köszönettel, Melanie

[@rozaliameszaros9033]

Nagyon finom ! 🥀❤️🥀👍

[@v.k.zsuzsanna861]

Hát ez gyönyörű!

[@bossofvazulbarta9524]

Nagyon jól néz ki!

[@martamura7023]

Igazán finom lehet kikel probáljam köszönöm

[@mankilany]

A férjem nagymamájával egyszer ezt elkészítettük, de a recept sajnos nem maradt meg, hiszen egész nap sütöttük és bonyolultnak tűnt. Ahogyan most néztem a videód, felelevenedtek a szép emlékek. Biztosan meg fogom sütni. Nagyon szépen köszönöm.

Köszönöm szépen a kedves hozzászólást. A tésztába mostanában teszek egy csipet sütőport, így kicsit levegősebb. Kellemes sütögetést!

[@evaorban4071]

Köszönöm a receptet

[@Angeledit]

Köszönöm a receptet! megsütöttem és isteni finom lett! :) ezentúl csak így fogom sütni.

Szuper, nagyon örülök, hogy sikerült!!!!

[@rozalia9477]

El fogom készíteni ! Biztos finom .

[@jutkatemesvarinevago863]

nagyon finom! múltkor megsütüttem, és valóban nem olyan bonyolult! f i n o m !!!!!!!! most CSAK újból nézem! így is finom!

[@bertaeusterholz1431]

Kedves, szellemes kommentár! És nagyon is igaz!😄

[@karolinapoles]

Elkészítettem, mindent úgy csinaltam ahogy láttam, és el kell mondjam fantasztikus lett! A ferjem is imádta. Így tökéletes ez ahogy csináltad. Biztos, hogy újra elkészül még nálunk, mert roppant egyszerű es iszonyatosan finom desszert. Profi vagy! 😘😘😘😘👍🏽👍🏽👍🏽

Szia Karolina! Ez nagyon nagyon kedves tőled, egyébként nálunk is az egyik legnagyobb kedvenc, megunhatatlan! :) :) :)

[@edithilies6498]

Kedvenc sutink lett! !nagyon de nagyon finom! !!😙😙😙😙

Szuper, nagyon örülök, köszönöm, hogy megírtad! :) :) :)

[@tajszontajszon1080]

Nagyon finom volt köszönöm a receptet

Nagyon-nagyon szívesen. :)

[@jozsefnebrandt3266]

Koszonom🙏👏😍nagyon gusztan nez ki, valoszinu, h het vegen En is meglepem a csaladom ezzel az istenien kinezo sutikevel!😋😍

Szia! Nagyon egyszrű és természetesen örök kedvenc ez a recept. Nagyon örülök, hogy el fogod készíteni. Lehet a linzertésztába egy csipetnyi szódabikarbónát tenni, akkor még lazább lesz. Üdv.: Szilvi

[@liptakjuliannaerosne4886]

Nagyon jól néz ki biztos olyan finom is elfogom késziteni.köszönöm szépen

Mi nagyon szeretjük, ez a süti mindig elfogy! Üdv.: Szilvi

[@zsuzsahorvathova6116]

Nagyon szuper

[@juditkovacs3439]

Már harmadszor készítettem el! Nagyon finom, gyors, egyszerű! Mindannyian szeretjük! Köszönöm!

[@kispest5]

Nagyon guszta !

[@ichimrozalia1998]

Nagyon gusztusos

[@ferencnenagy2913]

Nagyon finom és nagyon èrhetöek nem mint némelyik ezért szeretem

Köszönöm :)

[@kovivikus]

Kedves Szilvi! Kezdő sütisütő vagyok és óriási élmény, hogy ez tökéletesre sikerült. Nagyon szépen köszönöm a receptet 😊

Szia Viki! Nagyon örülök, hogy sikerült. :) Ezek a visszajelzések mindig ösztönzőek! Szilvi

[@DeeDee-is8de]

Szia! Pont tegnap kerestem turos recpteket es hianyoltam ezt, erre ma felraktad. Koszi erte ! Udv

Nagyon szívesen. :)

[@kuplungkiraly]

SZIA EZ KEDVENC SÜTIM MEGSÜTÖM KÖSZI❤❤❤👌👌👌👆👍👍😎

A Rákóczi túrós megunhatatlan, nekem is a kedvencem. Üdv.: Szilvi

[@ferenckovacs623]

Szuper

[@juditkovacs3439]

Tökéletes recept! Öröm így sütni! Nekünk nem annyira ügyeseknek is kell a sikerélmény. Köszönöm!

Kedves Judit! Köszönöm, hogy írtál. Teljesen igazad van, a sikerélmény nagyon fontos, engem is büszkeséggel tölt el, ha örülnek a sütijeimnek. Üdv.: Szilvi

[@alijaomerhodzic8961]

Nagyon tetszek nagyon finom es lehet megprubalyuk megcsenalni koszonyuk elnezest az erasert

Köszönöm, hogy írtál. :) Remélem sikeres lesz, ha megpróbáljátok. Üdvözlettel: Szilvi

[@zsuzsannasipiczki1074]

Szia Szilvi! Most hétvégén készítettem el a recepted. Isteni lett! Egyébként cukrász vagy? Nagyon jól, érthetően magyarázod el a folyamatokat, mert én kevés alapismeretetekkel rendelkezem. Mégis sikerült! :) Köszönöm szépen!

Szia Zsuzsi! Nagyon örülök, hogy sikerült!!!! Egyébként nem vagyok cukrász, pénzintézetnél dolgozok, ahol főleg ellenőrzéssel foglalkozom. De nagyon szeretek sütögetni, és volt is rá lehetőségem, mert nagyon sokáig otthon lehettem a gyerekeimmel. Üdv.: Szilvi

[@galinakorol7926]

спасибо испеку . очень нравится рецепт и ваша работа.

Я очень счастлива, большое спасибо

[@repinful277]

szerintem sem kell fixalo.a tojasfeherjet szepen ki lehet keverni kemenyre.

[@BahamaMama.]

Szia Szilvi! Szeretném megkérdezni, hogy ha nincs hőlégkeverés funkciója a sütőmnek a sütési hőfok és idő hogy változik?

Szia! Nekem az a tapasztalatom, hogy hőlégkeverés nélkül 20 fokkal kell megemelni a hőmérsékletet. Köszönöm a kérdést. :) Üdv.: Szilvi

[@ibolyaszabo7472]

Kedves Szilvi! Szeretném megkérdezni, hogy a süti alapba nem kell sem sütőpor, sem szódabikarbóna?Másik kérdésem, hogy a túróba nem kell morzsa, vagy valami, hogy ne ázzon el a süti? Válaszát előre is köszönöm.

Kedves Ibolya! A süti alapja linzertészta, amibe én nem szoktam rakni se sütőport, se szódabikarbónát. A túrós tölteléknél számos recept használ morzsát, hogy ne ázzon át a tészta. Én úgy tapasztaltam, hogy a lekvár megakadályozza a nedvesség átszivárgását a túróból a tésztába, ezért a videóban lévő összetevőket használom. Köszönöm a hozzászólását, remélem finom és jó lesz a süti. Üdv.: Szilvi

[@Bernissima30]

Szia Szilvi! Hőlégkeverés nélkül hogy módosul a sütési idő/hőfok? Előre is köszi a választ! 😊

Szia! Hőlégkeverés nélkül kb. 20%-kal növelni kell a sütési időt. Üdv.: Szilvi

[@kovi1581]

ez gyonyoru

[@meolaaldi1633]

Kedves Szilvi! Habfixálót érdemes tenni a tojásfehérjéhez? Az a tapasztalatom, hogy a habok könnyen összeesnek.

Én még soha nem használtam habfixálót a tojásfehérjéhez. Ha kellő ideig verjük a habot szerintem elég kemény lesz és a sütésnél megtartja a magasságát. Nekem ez a tapasztalatom. Remélem sikerülni fog. :) Üdv.: Szilvi

[@meolaaldi1633]

@ Szuper recept nagyon finom lett! Puszi :)

[@krisztina5711]

Nagyon finom lehet! Köszi a videót! Arra lennék kíváncsi, hogy a végén a tojásfehérje habbal hogyan süssem, mert nekem csak hőlégkeveréses sütőm van, (másmilyen sütés nincs benne) és ahogy mondtad, Te levetted a hőlégkeverést. Köszi a választ előre is.

Szia! Nem baj, ha hőlégkeveréssel csinálod, maradjon a hőfok, de így lehet, hogy 8 perc is elég, hogy kicsit megkeményedjen a hab. Üdv.: Szilvi

[@zsuzsannahorvath8161]

Köszönöm a receptet, már háromszor elkészítettem, nagyon finom lett csak az a problémám vele, hogy a tojáshabon apró folyadék cseppek keletkeznek pár óra múltán lés ez nagyon ront a kinézetén, vajon mitől van ez?

Szia Zsuzsi! Ezt én is tapasztaltam. Mivel engem is elkezdett a probléma érdekelni utána olvastam, de sajnos nem találtam érdembeli választ. Egy dolgot meg lehetne próbálni, amikor elkészült a süti kicsit kinyitni a sütő ajtaját, és csak akkor venni, ki a sütit, ha már teljesen kihűlt. Ebben az esetben a tojáshab szárítási idejét vedd vissza kb. 7 percre. Sajnálom, hogy csak ennyit tudtam segíteni. Szilvi

[@zsuzsannahorvath8161]

@ Köszönöm szépen Szilvi ! Szerintem ha több cuktor tennénk bele nem lenne ilyen, de nem kell bele több, így is éppen elég édes, a bolti tömény cukor, és ettől száraz a teteje azért nem lesz "vízpettyes." De a javaslatodat kipróbálom, bár senkinek nem volt probléma, ripsz-ropsz minden alkalommal nagyon hamar eltűnt az egész tepsi tartalma :-)

[@valerijadomokus9480]

👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤💗💗💗💗

[@katalinkertesz8630]

Kedves Szilvi! Pénteken ki fogom próbálni a receptet,tényleg nem tűnik bonyolultnak . A barátnőmnek szeretném Szilvia napra vinni,remélem sikerülni fog.

Szia Kati! Nagyon drukkolok, hogy sikerüljön. Hőlégkeverés mellett sütöttem ezt a sütit, ha csak alsó-felső sütést használsz, adj a sütési időhöz min. 5-5 percet. Üdv.: Szilvi

[@gabriellakovarimeszaros4588]

Kedves Szilvi.....a túróba búzadarát nem kell tenni? Nem ázik el a tészta az alján?

Szia Gabi! Sokan választják a búzadarát, én itt nem használok. A lekvár miatt nem szokott elázni a tészta. Szilvi

[@cserjesagi]

Kedves Szilvia! A rètegeknek ki kell hülniük mielött ràrakjuk a tojàshabot? Nekem nem tapadt meg a vègèn sajnos rajta ès mozgathatò volt a tojàshabrèteg. Van valami trükköd erre? Köszönöm vàlaszod elöre is, Àgi

Szia Ági! Nem szükséges, hogy kihűljenek a rétegek, még melegen rá lehet rakni a tojásfehérjét. Üdv.: Szilvi

[@cserjesagi]

@ köszönöm szèpen a vàlaszt 😊

[@laszlonehorvath5429]

Zabpehely sütemény

Ezt sajnos nem értem. Kérlek írd meg mire gondoltál. Köszönöm. Szilvi

[@johannalaczko1333]

Szeretném megkérdezni, hogy ha nem légkeverésesen sutom, akkor is ervenyesek-e a fokok es a percek?

Szia! Amennyiben nem használsz hőlégkeverést az időtartamot min. 10 %-kal növeld, a hőmérsékletet nem szükséges emelni. üdv.: Szilvi

[@laszloforgo9530]

Szilvike,,,mindent elfogadtunk ahogyan ön készítette a r,túróst..mert olyan Profi módon adta elő-hogy teljes a bizalom.. remélem hasonló lesz mint az öné izgulok nagyon..

Én is, remélem, hogy nem csalódtak :)

[@ginazsupos2620]

NAGYON ROSSZ LETT! HAMIS RECEPT! NYERS TÉSZTÁT SZOKTÁL ENNI Szilvia??AKKOR EDD MEG NYERSEN!!!

Szia Gina! Sajnálom, én ezt a receptet használom, és működik.

[@csep_t1798]

Szia, megcsináltam én is de nekem valahogy nem úgy sikerült, mint kellett volna. Valamit elronthattam mert túl folYós lett a végeredmény és ha kiveszem a tepsiből egy trutyi lesz belőle :/ mindenesetre ízre nagyon finom, szóval elfogy îgy is :))

Szia! úgy gondolom, hogy a túrós krém akkor lesz folyós, ha túl vizes a túró vagy a sütő hőmérséklete nem megfelelő. Talán szárazabb túróval és magasabb hőmérsékleten el lehet kerülni ezt a problémát. Azért örülök, hogy így is ízlett! :) Szilvi

[@alzbetapuskasova5106]

Jo napot kedves Szilvi megcsinaltam a rakoczi turost a tesztaja kemeny volt es nemtudom hol csinaltam hibat a toltekek nedves volt .udvozletet Erzsebet

Egy kisnálál sütőpor segít, hogy ne legyen kemény a tészta, bár én anélkül szoktam sütni. Sajnálom, hogy nem sikerült.

[@alzbetapuskasova5106]

Kedves Silvia nagyon szepen koszonom a valaszt seretem a receptjeit mivel pontosan precízne van mutatva šok sikert kivanok udvozletel Erzsebet 78 eves apolonover voltam Pozsonybol ❤

Kedves Erzsébet! Nagyon örülök, hogy nézi a videóimat, jó egészséget kívánok!

[@istvannelorincz9219]

TETSZIK, SZÉPEN, TISZTÁN DOLGOZIK A HÁZIASSZONY. DICSÉRETES.

Köszönöm, igyekszem :)

[@gyulaigyorgyne8597]

HRecepthol olvasható ?

A videó alatti szöveges részbe szoktam írni a hozzávalókat. Üdv.: Szilvi

[@marialaszlo5674]

Koszonom Szilvike,de minek a zavaró zene a háttérbe? Igazán nem kell semmi zene csak a te hangod..Tetszik minden amit készítesz…

[@bertaeusterholz1431]

A Rákóczi induló jobban illene talán. 🤣 Az egész család örülni fog. Ilyet még soha nem csináltam pedig gyerekkoromban szerettem, most megpróbálom. Köszönöm hogy eszembe juttatta!❤ ( Újabb videóiban, kedves Szilvi, tényleg kellemesebb a zene, azert külön köszönet mindenkinek🌷)