Немецкая горячая капуста. Объедение. Мой рецепт. Gekochtes Sauerkraut.

Еда# капуста# готовим немецкую капусту# обед#
Sauerkraut # Gekocht # Sauerkraut.

[@sveta-und-juergen]

Дорогие мои зрители, я готовлю немецкую капусту Weinsauerkraut. Если вы будете готовить квашеную капусту, то за вкус я не отвечаю. Weinsauerkraut и квашеная капуста имеют разные вкусы и разную консистенцию. Спасибо за просмотры ❤️

[@evgeniysmirnov5834]

Ясно то есть вы готовите капусту из определённой закваски.Но смысл тот же,все равно будет вкусно

[@user36117]

Светлана,вы молодец,правильно реагируете на подсказки зрителей своих видео,у меня это вызывает уважение.Капуста,думаю,получилась очень вкусная.❤

[@lydiaholstein8813]

Entschuldigungen Sie mich bitte Svetlana ,ich möchte Sie auf keine Weise beleidigen .Alle Achtung was sie alles tun für Ihren Vater. Respekt. Achten Sie nicht auf unsere Kommentare. Danke

[@анниелниф]

​@@miladanila4865вы правы, любая квашеная или маринованая или соленая пойдет

[@irenecuev9410]

Я разные сорта перепробовал...ну не могу привыкнуть к такой. Хотя сын обожает немецкую капусточку

[@svetlanacherneva6823]

Спасибо за рецепт немецкой тушёной капусты,а я добавляю ещё свежей капусты,а вместо сахара - морковку.Молодец 😊

[@zariza62]

Вот- вот! Иначе капуста в Германии невозможно кислая. Я тоже иногда добавляю свежую, и в любом случае, жарю очень много лука и морковки. Морковку надо найти в Германии сладкую - тоже проблема. 😅Сахар стараюсь не класть, - плохо для организма. Закисляет. Почти везде, где кладут сахар, кладу агавный сок. Совершенно не чувствуется на вкус, но сладость даёт прекрасно.

[@minbeloapril]

Я тоже вместо сахара всегда кладу в капусту морковь морковь.

[@ЛидаСтанислав-л9м]

Морковку и вместо сахара ,мед немного

[@heartO]

Приветствуем Юргена и благодарим его за операторскую работу! Света - великая умница , спасибо!

[@ЛюдмилаВасильченко-г8о]

Светлана , я восторгаюсь вашими трогательными , заботливыми, добрыми отношениями с папой, вы Молодец и Хозяюшка на все 100%.

[@tamara2061]

Какая прекрасная женщина, очень доброжелательная, спасибо за рецепт. ❤

[@Татьяна-н3я8э]

А я тушу свежую капусту с приправами, морковкой, лучком, Том пастой, а квашеную делаем сами и едим в салатах- винегретах. Всем приятного аппетита! А Свете- спасибо 🌷☃️

[@SwetlanaAleksejtsewa-og6nn]

Иногда я эту капусту разрезаю кухонными ножницами, бывает она очень длинно нашинкована. Прямо открыв пакет измельчаю в нём. Удобно кушать, не тянется как вермишель. Очень вкусно, приятного аппетита!

[@Blick-2024]

Я тоже разрезаю капусту, в русском магазине мне больше нравится, в ведерках продается, не кислая, прямо домашняя... Объедение!!!!!

[@ellajauk7139]

Да я тоже капусту разрешают,каждый делает по своему

[@olgaponomarev6186]

Спасибо вам огромное, Света. Живу в Германии но так капусту не готовила. Обязательно приготовлю. Ещё раз спасибо. Здоровья вам и вашим близким, мира и добра.

[@НаталияПономаренко-л1ъ]

Света! Вы такой необыкновенный челевек!радуете теплотой отношений к папочке и Юргену!А рецепт который Вы показали очень понравился! Все благ Вам и Вашей семье!❤🎉❤❤

[@jabrkl]

Впервые у Вас в гостях на канале , бросилось в глаза любовь к красному цвету и Кауфланду , от Германии далеко , но Кауфланд у меня через дорогу .😊спасибо за столь подробное обьяснение

[@НинаМакурова]

Светлана вы лучшая!!! Как говорится лишь бы день начинался и кончался тобой

[@tashavasilkowa1001]

Здравствуйте Светлана и Юрген!!! Сейчас время засолки капусты и обязательно попробуем Ваш рецепт. Счастья и здоровья Вашей семье!

[@ВераЛунева-и1н]

Обожаю смотреть ваши влоги -и шопинги,и готовку,и обеды, и прогулки.Спасибо,Светлана🎉Я тоже люблю добавлять тмин

[@АксанаЖильцова]

Обожаю капустку! Но я готовлю польский Бигус! Теперь попробую по немецки!В России квашенную капусту, естественно, квасим сами.! ❤

[@heartO]

А нам и нужны бытовые быстрые рецепты!!! А для ресторанных блюд - купите Мастер Классы от рестораторов! Например. Новиков их продает!

[@eleonoraaleksandrova8702]

Я с Украины и тоже сама квашу. Понемногу, по 4-5 кг каждые несколько месяцев...

[@ирина-ж3е5ц]

Бигос очень вкусный в Польше.как приехала ,только на него и налегала)))))

[@eleonoraaleksandrova8702]

@@ирина-ж3е5ц видите как... А мой сын(он по делам иногда бывает в Польше) говорит, что слишком кислый для него. Поляки вообще много кислоты любят: их салаты(из сырых овощей) не все могут есть. Там много уксуса. Любят так наверное.

[@sonjamatv8503]

Привет, Светочка, какая вы умничка и добрая и заботливая хозяюшка, и стряпуха, и кондитер, и медик, и дизайнер---- и все в одном лице.Как повезло вашим мужичкам.Будьте все здоровы и счастливы, берегите себя. ❤

[@ЗояГудкина]

Я всегда готовлю тушёную капусту. Её всё любят, просто, доступно. Приятного аппетита, хорошего настроения вам с Юргеном и папе!

[@sysoypsoich2946]

Светочка, спасибо за ваши позитивные видео, за то, что любые темы, которые вы обсуждаете, подаёте доброжелательно, без напряга, с видимым жизнелюбием и любовью ко всему, что вас окружает. Приятно видеть ваш чистый, уютный дом и как вы заботитесь о своей семье. Спасибо за ваши простые и вкусные кулинарные рецепты. На прошлой неделе пекла ваш яблочный заливной пирог с корицей. Очень понравился всем нам, а саму начинку можно готовить просто как десерт, даже не выпекая пирог. Может быть яблоки у нас превосходные или с любым сортом получается так вкусно, но это и правда удовольствие. Почему-то я никогда не готовила такую яблочную начинку, а зря. Ваши видео для хорошего настроения, спасибо вам.

[@ВікторіяДжевага]

Скажите пожалуйста, не могли бы вы дать рецепт яблочного пирога?

[@minbeloapril]

Очень вкусно! Спасибо за урок. Капусту мы любим и часто готовлю.Не знала, что можно добавить горчицу. Сковородка тоже классная, моя за пять лет пришла в негодность, ищу такую новую.

[@Iryna67776]

Захотелось приготовить тоже)) Не знаю насколько кислая немецкая капуста, но в Нидерландах это очень кислая и они варят ее вместе с картошкой, потом мнут как пюре, могут сделать зажарку в нее и отваривают подкопченную колбаску. На любителя конечно, но я люблю капусту в любом виде, ем и такое блюдо.

[@sveta-und-juergen]

Капуста кислая, поэтому я и гашу её кислоту, но полностью не нужно убирать, иначе не вкусно будет.

[@ser-su5ow6zl4v]

Спасибо Светлана,за Ваши рассказы о жизни в Германии,такое впечатление,что мы сидим за одним столом сегодня,так приятно Вас слушать,каждая передача все интереснее и интереснее.

[@ММм-м1г]

СВЕТОЧКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ОЧЕНЬ АПЕТИТНО, ПОИДУ ГОТОВИТЬ КИСЛУЮ ТУШЕННУЮ КАПУСТУ. 👍

[@ЛюбовьШевцова-ы7р]

Спасибо Светочка милая,так аппетитно,приготовлю обязательно,капусту люблю!😊❤❤

[@lyuchana]

Какая стройная дама! Респект Вам, Светлана!

[@Татьяна-м9ь3з]

Самая здоровая еда.Молодци немци.

[@ТатьянаСимакова-е3ц]

Света, молодец, как всё хорошо объяснила. Блюдо аппетитное. Всем приятного аппетита. Папе конечно злоровья.

[@АрсенийШишкин-д6б]

В деревне (раньше) квасили капусту бочками. Тушили, пирожки, вареники. И в сыром виде вкусные салаты и полезные.

[@nataliynataliy1048]

Ах,какие вкусные пирожки с кислой капустой. Аж слюна побежала😂❤мама готовила такие вкусные пирожки с капустой,не остановить было меня. 😂

[@АрсенийШишкин-д6б]

@@nataliynataliy1048 👍👍✊❤❤❤

[@Ola_____]

​@@nataliynataliy1048обязательно сахарку моя бабуля добавляла и в пирожки, и в вареники с тушёной квашеной капустой.

[@irinalengersdorf4931]

Спасибо за рецепт...

[@irinalengersdorf4931]

Мужу немцу очень понравилось

[@natalik3416]

Ни разу не видела хорошего повара, который качественно регулирует кислотность вслепую. Надеюсь вы исключение😊. Всегда надо пробовать. В такую сковородку просится столовая ложка сахара без верха, но это дело вкуса. Тмин конечно нужно добавлять еще в обжарку, пока нет лишней воды, а только жир. Так аромаотдача будет ярче. И пюре я бы приготовила на сливках, а не на молоке, если подавать его вместе с кислой капустой, от греха подальше... Но может у вас уже желудки привыкшие. Ну а так все супер, выглядит аппетитно.

[@Kamaradibalonci]

Я тоже готовлю, но когда твоим нравится это шикарно ❤❤❤❤❤🎉

[@Kamaradibalonci]

Снова моя любимая Светлана ❤

[@ЕленаМарчук-ы8у]

Светочка вы такая Классная!!!!!! Мы обожаем Вас!!!!!Красулька Наша!!!!! Счастья, любви Удачи Вам!!!!!!!!

[@МарияДарий-ц7о]

Спасибо приятного аппетита всем здоровья счастья мира Светлана папа Юрген

[@ЕленаАалала]

Молодец ! Приятного аппетита !!!

[@gelenabarto4001]

Давно хотела научиться и вдруг ваш ролик попался. Огромное спасибо, Света!

[@НатальяЛегачева-я1д]

Светлана, спасибо за рецепт. Тоже люблю кислую тушенную капусту. Буду готовить штруделя с мясом, картошкой и кислой капустой

[@LiliaT86]

У нас тоже вся семья любит..

[@mysimplelife4383]

Это как? Штрудель это ведь сладкий яблочный рулет ?

[@mysimplelife4383]

@@Nastya-ne-PolkaKnödel с Apfelstrudel перепутать..))

[@sveta-und-juergen]

Нет, это мясной немецкий рулет, очень вкусный, мне по вкусу пельмени напоминает.

[@mysimplelife4383]

@@sveta-und-juergenНо это наверное что- то из Казахстана привезенное. .У немцев нет такого рулета.

[@fILYA56]

В русской деревенской кухне это называли соляной,вместо ветчины могло быть сало солёное,или копчёная грудинка,окорок и т.д.

[@ОксанаСавина-ю8ц]

Солянка- это совсем иное и капусты в солянке нет вообще

[@ЛюдмилаЕ-б4я]

Светлана, вы просто женщина- огонь! Молодец!!! ❤❤❤

[@БуркиноФасо-т7ш]

Папуля.. как же мило , что вы дедулю показали, я скучаю по своему папке, тоже был бы как ваш

[@Анна-ц1ъ5х]

Здравствуйте Светлана!Папе привет,и как можно меньше страданий.

[@АннаВоеводина-ш9ц]

Да, вы права... Тмин и капуста очень хорошо дружат. И мы даже когда квасим капусту, то всыпаем в нее тмин.

[@МаргаритаТерлецкая-у5ц]

Это вкусно, я делаю просто с мясом, бывает с картошкой

[@lannie4257]

Спасибо!

[@ГалинаСтароверова-щ5ю]

Светлана, спасибо за выпуск! А ещё немцы очень любят тушёную с яблоками, синию капусту, с добавлением специй! Светлана, Вы такую капусту готовите?

[@sveta-und-juergen]

Да.

[@roesleinvomural]

Да, синюю капусту мой муж очень вкусно готовит к жареному гусю на рождество 😊

[@lilyanagdychynska1735]

Нравится уважение к старшим!

[@ЛюдмилаТимакова-й2и]

Спасибо за рецепт. Попробую добавить горчицу в тушёную квашеную капусту по вашему рецепту. Я добавляю тертую свежую морковь вместо сахара, а вместо кубиков ветчины жарю свинину с жирком, тогда в картофель можно не класть масло, всё зависит от жирности свинины. Попробуйте, может и вам понравится. Привет из Москвы.

[@лионеллалионелла]

Светлана,спасибо за рецепт.

[@M4ster0199]

Спасибо за рецепт! Ни разу так не готовила

[@ВалерияЖук-б4ж]

Светлана! Спасибо за вкусное видео😋👌

[@НикитаВизгалов-б5б]

Спасибо за хорошую идею!

[@БАМ-2ФЕВРАЛЬСК]

Очень аппетитно рассказывали

[@o.r.419]

Девочки, а я тушу эту капустку с ананасами из банки, тоже очень вкусно.

[@СТЕШАЛевченко-в6н]

❤❤❤

[@НатальяШваркова-о2г]

Хорошая, добрая семейная обстановка у вас.

[@ГДЕПРАВДА-х1ч]

Я ТОЖЕ ТАКУЮ ДЕЛАЮ У НАС ЛЮБЯТ КАПУСТУ ТАКУЮ...

[@Наталия-с1ш6ы]

Світланка,дякую за яблучний пиріг.Це шедевр.

[@Людмила-д9э1к]

Добрый че, ер Светлана Юрген и папа Владимир! Вкусный обед у вас получился, я кислую капусту делаю в казане, и ещё с уткой и кислыми яблоками, все ели у вас с аппетитом только Дениса не было, он наверно все стулья покупает

[@sveta-und-juergen]

Да всё без стульев 🤦‍♀️

[@leno4ek899]

Мой отец ( тоже немец) всегда именно так и готовил, с Kümmel, томатной пастой и горчицей)) я не люблю тмин...и делаю с сосисками иногда, тогда дети едят с удовольствием)

[@ЛюбовьПоважук-б6й]

Шеф -повар!!! ❤

[@SunnyRayCH]

Спасибо, попробуем❤

[@Mila-l4v3f]

Аппетитно 😊

[@elenagakova1260]

❤

[@ТатьянаТатьянина-ж8з]

💥

[@ЛюдмилаСавенко-о2ь]

Як кажуть у нас на Україні СМАЧНОГО !😊

[@Людмила-р2ш8р]

Ну нашли необычное блюдо.В России в деревнях квашеную капусту готовит любая женщина.Сами выращиваем,сами квасим и сами готовим.Рецептов море.

[@ОльгаСоколова-х2с]

Я не знала что кв.капусту можно жарить,за всех не отвечаете,хотя готовлю хорошо и разнообразно

[@User-eu7kb]

Спасибо! Смотрю и вижу, что вкусно!!)) Чайник красивый , Браун?

[@svetlanamoser9801]

😋😋😋😋😋❤

[@nx9577]

С кислой жареной капустой готовят вареники. Капуста в варениках идет как начинка. После варки вареники заливают жаренным луком на ароматном масле. Это самый вкусный вариант вареников.

[@ElenaDvoreckaya]

В России полно квашенной капусты по разным рецептам. Я, например, квашенную капусту вообще не люблю, но нравится добавлять ее в свежую и тоже делать с мясом или варить щи, борщи, начинку для пирогов.

[@ВикторияРоденко-ь1ы]

Я покупала такую капусту, она очень кислая, а ещё и томат, не знаю...но очень кислая, я потом туда сахар добавляла и делала пирожки, и было очень кисло.

[@татьянанаследышева]

Так промыть надо,и кислота уходит,а потом соль и сахар для вкуса..

[@ЛюдмилаМельник-о7т]

Молодец

[@Elena-st1fn]

Не только вкусно но и очень полезно....полезнее в 100раз чем салёная капуста. Предотвращает многие болезни, проинформируйтесь и вы удивитесь!

[@ТатьянаСеливанова-щ1ъ]

Спасибо Света , кислую капусту люблю сильно .

[@viko4kafox904]

Светочка, видно, что вы любите готовить и хорошо готовите

[@Татьяна-п7х2ш]

Это блюдо заслуживает внимания!Очень люблю тушеную капусту и свежую и кислую,а вот шинковать бывает лень😮А у вас готовая,удобно

[@ГалинаМишкина-б8ш]

Моя мама называла такую капусту "Бигус"

[@marsake2395]

Было бы здорово, если бы вы выписали рецепт. Пришлось поискать в Интернете, сколько у вас квашеной капусты в упаковке. Оказалось, что 0,5 кг. Сколько бекона и какого? У нас в упаковках tolko 1 кг. Два зернышка перца - ну забавно :). Такое количество не придает никакого вкуса. Требуется не менее 10 зерен. God Bless You!

[@ЛюбовьПытько-ъ7ш]

Слишком много восхищения вкуса.

[@ЛеляНико]

Лайк 117 мой!)😊

[@asdky1376]

Светлана, дайте, пожалуйста, ссылку, где покупали свой красный костюмчик адидас. Вам очень идёт красный.

[@sveta-und-juergen]

Это не костюм, всё отдельно. Адидас редко теперь костюмы продаёт, всё нужно отдельно покупать, покупала на их сайте adidas.de

[@МарияЧ-е5е]

Капуста приготовлена совершенно неправильно. Во первых, у меня вызывает сомнение сама капуста, какой- то у нее пластмассовый вид. Надо взять свою, домашнюю капусту и добавить столько же свежей капусты, для получения более нежного вкуса. Ее следует обжарить с морковкой, долить воды и пускай тушится до мягкости. На сковороде обжарить лук, лучше на сале, добавить ветчину, немного сахара и соединить с капустой, пусть все хорошо пропарится. Пасту томатную класть не нужно, чтобы не было вкуса и запаха борща. Если на вкус мало кислоты, добавьте рассола из капусты или лимон. И, конечно, специи: лаврушку, черный и красный молотый перец, сухой чеснок и ваши любимые специи. Это простой рецепт. А самый классический это не с ветчиной, а со свиными ребрышками. Но обязательно два вида капусты, и свежая, и квашенная.

[@ОпряСветлана]

Светлана скинь мне пожалуйста творог польский пожалуйста,этикетку,чтоб я детям показала

[@ЛюдмилаЧ-з6ж]

Абажааааю кислую тушеную капусту

[@ЛюбовьВладимировна-и5т]

Доброе время суток! Света, покажите как готовите микс! А то всегда у вас присутствует соус ео второму, а какой он?

[@valentinakarnaukhova5728]

При таких Ингрид не ах будет в блюде перебор соли: вкусно, но вредно,я смешиваю со свежей капустой и добавляю фарш, подсаживаю готовое блюдо солью где половина натрия заменена калием. С возрастом очень важно не перебирать соль.

[@ТамараБыстрова-т2с]

Кислую капусту нужно тушить, а потом добавлять все ингредиенты

[@ВераАношкина-е4г]

Каждый сам себе хозяин.

[@julialopez9119]

Я из Эстонии. У нас продается очень качественная квашеная капуста уже вместе с морковкой натертой.Я готовлю ее в печке с кусочками жареной свинины брюшинной части. Свинину предварительно подрумяниваю на сковородке, солю, перчу и кладу в чугунную утятницу, сверху кладу капусту- и после протопки печи ставлю ее внутрь на несколько часов. Получается очень вкусно! 😉

[@ВалентинаШмакова-э7к]

В печке особенно вкусно. У нас, к сожалению, нет уже печек. А в детстве у бабушки в деревне была.

[@natashak5606]

Спасибо!

[@דינהמטבייב-ת2מ]

❤

[@ТатьянаФастовская]

❤❤❤

[@ninamilenteva5236]

Света, молодец, хорошая хозяйка! Оператору привет ! Папе здоровья! Всем Мира Добра 🎉💐

[@zinayidarostovtseva2437]

Не возможно спокойно смотреть, слюни текут😂. Вы такая милая, с таким азартом рассказываете, что все передается и нам. 😊 спасибо вам. Обязательно приготовлю

[@ninasazonov8937]

Лучше засолить свою квашеную капусту.,и потушить капусту с мясом и пампушками.Еще сделать отдельно карт.пюре.Капусту тушим около 2 часов . Добавляем соль,сахар и морковь.

[@ИринаБируля-ь7г]

Совершенно не нужно тушить капусту два часа, как пишут в комментах. В продукте должны остаться микроэлементы и витамины, а не только клетчатка после двух часов обработки уже готового продукта, еотм является квашенная капуста. Не более 40-50 минут, учитывая обжарку добавок

[@ВаляСкорикова]

Спасибо,Светлана,здоровья и хорошего настроения и всем Мира!

[@user-o7e4d]

В эфире из развитой страны Германия красивая женщина с Юргеном и папой. Какая Вы отдушина.Спасибо Вам всем!!! И здоровья всем.

[@НадеждаКуклина-ж3ж]

Спасибо Светлана за рецепт, у нас ролик выходит вечером, а завтра точно приготовлю, угощу свою семью, такой вкусной капусткой! Думаю мужчины оценили ваш праздничный обед! Надеюсь и мои завтра оценят.❤

[@irbr3000]

Kümmel ,тмин , добавляю потому как он способствует лучшему усвоению капусты в кишечнике, предотвращает образование газов . 😅

[@valentinamalagoli5308]

Это уже не по немецки капуста, немцы не добавляют томатный соус

[@mysimplelife4383]

Да, я тоже написала об этом, это так по- русски.

[@kiradeli8896]

Как похожа еда у немцев и в России. Моя мама так готовила, и как выше напмсали с сосисками или колбасой. Можно с мясом. Очень вкусно!

[@ЕленаВасильевна-д2й]

Как вы вкусно рассказываете! Когда я была в Германии, пробовала такую таку капусту.Очень понравилось это блюдо.Капуста и вкусная,и полезная.Приятного вам аппетита.

[@АнжелинаНестеренко]

Здравствуйте.Я не ем вообще кислую капусту,у меня кислотность повышена.Но вы так вкусно рассказывали, что мне аж захотелось!