너무 쉽게 따라할 수 있는 요리 공식, 명품 콩자반 레시피 (+생강 한쪽)

[@jeungeun1071]

🥕재료는요.. -서리태 200g -간장 5T -설탕 3T -물엿 3T -생강 20g **생강 20g은 콩자반의 텁텁함을 완벽하게 잡아주지만 내용물에 생강향을 진하게 넣어놓지는 않습니다. 다만 생강가루, 생강다짐은 절대로 넣으시면 안됩니다. 콩자반에 생강향이 입혀지면 호불호가 강한 ( 어떤 사람은 너무 먹기 싫은 반찬이) 되거든요. 그런데 영상에 보여드린 거 처럼 20g 한 쪽을 무심하게 툭 잘라 넣으면 콩자반의 내용물에는 생강향이 나지 않지만 뒷맛은 완벽하게 깔끔하게 잡아줄 겁니다. ** 콩 불릴때는 찬물 800ml 부어서 하룻 밤 불려서 사용했습니다

[@TomeFromu20]

요기 콩 불릴 때 쓰는 물 양도 같이 적어주세용~~~

[@jeungeun1071]

@@TomeFromu20네~~ 좋은 의견이새요. 기입해 뒀습니다

[@한상미-y8p]

12시간정도 불리면 될까요?

[@jeungeun1071]

@user-dd9fj7mu3o 네 ~ 저는 그 정도는 불려야 한다고 생각합니다 😄

[@이외숙-f3i]

불린콩에 간장 처음부터넣고 끓엇도 콩이 익나요 그냥불린콩이라 생콩 일것 같은데요

[@쏘니-e4j]

주부 30년차인 제가 구독을 했습니다 목소리도 너무좋으시고 간편한 레시피에 제방법 무시하고 따라하고 있네요 감사합니다^^

[@가을-z3p]

친근함 그렇지만 깊은 내공 우리들 사는 모습 같고 이질감이 안느껴져서 참 좋습니다 쉽고 맛있고 건강한 요리 많이 알려주세요 ~

[@Koh-c7l]

저도 내일 만들어봐야겠어요 항시 콩자반이 맛있게 안되드라고요 감사합니다~

[@a01094380581]

토깽이아줌마 모든 요리사님들중 최고예요 모든 요리가 맛있고 배우고 싶네요~

[@인교오-k8j]

당신은 진정한 요리사입니다!! 그저 잘 가르켜주고싶어서 성의껏 ♡♡♡ 진심이 보입니다 ~^.^~

[@junghyunsong9911]

영상보고 콩자반 따라 해봤어요 전 생강이 없어서 생강없이 했는데도 정말 고소하고 맛있었어요 예전에 콩자반할때는 콩의 고소한 맛이 안나고 물컹거리면서 맛이 별로 없어 계속 안해먹고있었는데 혹시나 하는 마음으로 했는데 진짜 고소해서 숟가락으로 막막 퍼먹게 되더라구요 몸에 좋은 콩자반 맛있게 먹게 해줘서 너무 감사합니다

[@nahyekim-c8v]

어릴때는 콩자반 완전 안좋아했는데 나이드니 콩자반이 점점 맛있어서 직접해먹어보려고 국산서리태 1킬로 사서 첫번째는 실패했고(불리는시간실패 조리과정) 토깽이님 영상보고 콩도 12시간정도 불려놓고 콩물도 안버리고 양조간장6개반 설탕3개 물엿없어 조청3로 졸였어요 막판에 카라멜처럼 그거 하다 태울뻔했는데 간신히 소생했어여 약간탄맛이 났는데 냉장고들어갔다나오니 꼬쏘하이 달달짭짭하네요 고마워요 콩자반은 이대로 할거에요^^^^

[@이소현-y8v]

요리도 좋지만 영상이 올라오면 얼굴보면서 기분이 좋아져 기다리게 된답니다.

[@SHPark-ly7kr]

요알못 40대 아줌마에요. 매번 반찬을 사먹었는데 하나씩 따라하면서 엄청난 보람을 느낍니다. 비법 전수해주셔서 너무 감사해요!

[@chanelh9231]

항상 깔끔한음식 많은재료안너어도 맛은최고급

[@박윤옥-h8j]

토깽 아줌니 꼼꼼하고 자세한설명 참감사해요~ 꼭 따라해볼께요😅

[@김기남-r8m]

오늘두잘봤습니다. 늘응원합니다

[@윤정희-m8k]

어머어머 토깽이님 저도 생강 넣어요 콩자반 최애 반찬이에요.요즘 월욜이 넘 기다려져요. 아참 오이지도 넘 잘먹고 있어요.제가 여태껏 만든 오이지중에서 최고에요.항상 응원할께요

[@jungae08]

생강넣는걸 처음알았어요... 아이가 할머니가해주신 콩자반을 젓가락으로 집어서 먹다가 앞니가 흔들리고 피가난적있어요.. 콩도 딱딱했고 쇠젓가락까지 같이씹어서 트라우마처럼 남아서 콩자반을 거부하거든요ㅠㅠ 딱딱하지않은 콩자반이라니 너무 좋아요~~~ 생강넣고 도전!! 토깽이님 오늘 영상도 감사드려요~~❤

[@정명아-g7z]

어제는 지리멸치볶음. 고추장멸치볶음 했고 오늘은 콩자반 했습니다~~ 더 살찌겠어요~~😅😊 감사합니다~~

[@박소영-x9y]

콩자반 잘 하지 않았는데 이 레시피 알고나서 항상 만드는 반찬이 되었어요 많이 만들어서 나누어 주기까지ᆢ 모두 맛있다고 하네요~

[@이찬숙-g2c]

색칠공부에 빵터진거 부터 봤는데 이분 참 가식과 가면없이 좋은 에너지가 느껴집니다.

[@iemmpil]

최근에 한번도 검색안된 셰프님이 떠서 보다가 구독도 했습니다. 계속보니 요리를 하고싶도록 만드시는분같으세요ㅡ 콩자반요리는 한번도 안했는데 처음으로 도전해봐야겠어요ㅡ 성공해서 또 댓글쓸께요 감사합니다

[@해피정-e9b]

안녕하세요! 콩자반 만들어 본 지가 기억도 안날정도 입니다. 어린이들 많이 먹으면 키도 무럭무럭 자라는 콩자반인데요. 5 3 3공식,,, 잘 기억해 맛있는 콩자반만들게요^^ 귀한 레시피 감사합니다!🐰🍀

[@지현주-v4w]

제가 콩자반을 무지 좋아하는데 성공 해본 적이 없어요 오늘 함 성공해볼게요 감사요~`

[@염미숙-c1g]

언제나 세세한 설명 감사해요. 작은 차이가 명품을 만드는거겠죠. 꼭 해보겠습니다.

[@윤정-o9f]

항상 정확한레시피 똑같이 따라하면 정말맛있어요 진미채만들고 칭찬들었어요 맛있다고요 영상 감사합니다 ~^^😊❤

[@이인숙-j7q6y]

토깽이님 저 레시피대로 콩자반 만들었어요~ 쫀득하니 많이안달고 부드럽고 건강한 식물성 단백질 섭취하게되서 감사 합니다

[@무지개-n3h]

첨 요리동영상 들어왔는데 쉽게 설명과 실제 화면 보면서 요리 따라 해보구 싶네요 좋아요 구독 찐팬 으로 공유하고 갑니다♡

[@현-o2r7q]

안녕하세요 😄 콩장 레시피데로 만들었는데 식구들한테 짱 최고였어요 구독 좋아요 😀

[@초코보송이]

음식은 정성이다 감사합니다

[@시월애-y8c]

대박으로 콩자반 만들어졌어요 넘 감사해요 오징어무침도 잘 먹고있는 레서피에요 반찬이 맛깔라게 잘 되면 기분이 넘 좋아요

[@삶-j7d]

물엿 대신 시골 조청 넣고 해줬더니 30개월 울 애기 넘 좋아해요♡♡ 감사합니다

[@엘레나-k4e]

생강넣었더니 풍미가 좋아요 고맙습니다 😊

[@양선호-b4u]

너무진지하게알켜주셔서 감사합니다 😊 말씀을진정성느끼게 또박또박 알켜주셔서. 귀에쏙쏙 꼭한번해보께요 감사합니다 ❤❤❤

[@조성이-d7s]

아 오늘 콩자반 만들어봅니다 자세한 설명 감사합니다^^

[@이향란-p2w]

매주 잘보고 있어요. 깔끔하게 생긴 모습처럼 음식도 깔끔하고 단백해요. 내일은 콩자반 해야겠어요

[@성인-r6p]

조금전에 감자사라다와 콩자반 만들어서 딸내미와 감자사라다빵과 양송이 스프랑 같이 먹었는데 대박이예요. 회차를 거듭할수록 요리솜씨가 업그레이드 되고, 월요일이 기다려집니다. 감사합니다.🎉🎉❤

[@신민정-m4j]

토깽이 아줌마덕분에 밑반찬 만드는게 너무 재밌어요.레시피 공유해주셔서 너무 감사해요❤

[@김주영-v8j9n]

오늘도 기분좋게 봤습니다. 감사합니다

[@행복한오늘-k3w]

오늘 아침에 따라 했는데 지금까지 제가 했던 맛과는 한차원 다른 달지도 짜지도 않은 조화로운 맛~~~생강때문일까요?ㅎㅎ 감사합니다^^

[@오형진-s5c]

좋아요 먼저 누르고 봅니다, 감사합니다

[@라일락-r5r]

휴무라 긴장풀린상태로 졸린눈 떠괴고 기다렸다봅니다 ㅎ 오늘 따라해볼께요

[@kayyoon8327]

오늘도 밝은 에너지 감사합니다!

[@최정옥-d9l]

와우~ 엄청간단하게따라하기쉽게설명해주시네요 난늘하면망해서 안하게되는반찬중하나인데 오늘밤에콩불려놔야겠어요 ㅎㅎㅎ 야호~~

[@jeungeun1071]

ㅋㅋㅋㅋ 정옥언니~~~~ 더위에 건강히 잘 지내고 계시지요? 콩자반 레시피 마음에 들어하시니 반갑습니다!!!

[@jemma301]

와~ 제가 너무 좋아하는 콩자반인데 항상 만들 엄두가 안났어요 ㅎ 당장 불려서 해볼게요~^^ 매번 쉽게 알려주시고 올려주시는 영상 덕분에 할줄 아는 반찬이 많아져서 너무 행복하고 감사합니다 ❤

[@fikky1447]

콩자반이 저리 맛있어보이다니용😮 지난번 동치미하고 생강이 남아서 저건 어디다 쓸꼬~~ 했는데 콩자반에 생강이 들어가네용!! 신박!! 생강이 엄청난 맛의 비밀병기인가봐용. 냉파에 도움주신 토깽님께 오늘도 무한애정 보냅니당❤❤❤

[@예설인뎁쇼]

진미채 맛있다고 요잘녀 엄마가 그러시네요 ㅎㅎ 콩자반도 해볼께요~~감사😊

[@흑장미-r5p]

콩자반 좋아하지도 않고 매번 실패했으나 냉장고에 오래전에넣어둔 서리태로 영상대로 만들었는데 너무 맛있어요! 와우 대박!

[@김정란-k2n]

레시피 그대로~~오늘 했어요..너무 맛난 콩자반에 깜놀했어요ㅜㅜ 나도 콩자반을 할수 있다.! ! 그것도 음청 맛나게 ♡♡♡♡

[@Michelle-qk3hc]

저번에는 생강없이 이번에는 생강넣어서 2번째로 만들어봤어요~대박!!!생강을 넣어야 고급진 맛이 나는거군요!!! 정말 감사합니다!!!!! 이 레시피가 찐입니다!!!

[@새잎-q7z]

기다렸어요~콩자반 감사해요

[@비숑조이삼시세끼]

어제 밤에 서리태 콩 불려놨다가. 아침에 출근하기 전에 너무 궁금해서 만들었어요. 너무 맛있더라고요. 토깽이 아줌마 레시피로 한 개 한 개 만들며 따라가는데 너무 재미있네요. 맛보장❤

[@chanelh9231]

최고 최고입니다

[@jemma301]

오늘 해봤는데 적당히 달고 은은한 생강 냄새에 고소고소 ^^ 너무 맛있어요~❤

[@Michelle-qk3hc]

최고!!! 댓글 거의 단적이 없는데..와~너무 감사해요!!! 생강 없어서 못넣었어요ㅠ 양조간장대신 진간장으로 4T넣었구요..그래도 맛있었어요~~정식으로 하면 얼마나 맛날까요~다음엔 정식 레시피로 할께요!

[@강서윤-d4s]

친절한 설명 감사합니다 따라해보려고 콩 불려놨어요~~^^

[@선영안-t3x]

토깽이님 진심 진미채 따라해보고 깜짝 놀람요. 나 이게 찐이다 싶었어요~

[@mimmim_2]

생강이없어서 빼고 해봤는데도 맛있네요😊 어릴땐 콩조림 싫어했는데 엄마가 되어보니 만들게 되네요ㅎㅎ 담번엔 생강 꼭 넣어서 만들어 볼게요🫡

[@supsori]

정은언니 오랫만에 인사드려요 개인적으로 바쁜일로 인해 ㅋ 영상은 늦게라도 다 챙겨보고 있어요 좋은 레시피 꼭 따라해보겠어요 ㅋㅋ 얼굴이 더 밝고 맑아지신듯 .. 이 더운여름 잘 이겨내시고 늦었지만 생일 축하드려요🎉 초록 귀걸이 선물하는 보석같은예쁜 따님과 꽃배달 감동주는 멋진 남편분과 이번한주도 더 행복하시길~ ❤ 언니 앞날은 받으신 꽃처럼 예쁜 꽃길만 기다릴겁니다 ~ 귀한 레시피 매주 전수해주셔서 감사합니다 💕

[@홍주영-r3t]

주부 10년차 콩자반 처음 만들고 성공해써요. 아이가 코박고 밥 두그릇 뚝닥했어요 진미채 오징어실채 콩나물국 전부 넘 좋은 레시피에요

[@psa0512]

토깽이님 레시피 노트에 자세히 적어야겠어요 ^^ 어쩜 다 친정엄마가 해주시던 반찬이고(이제는 못얻어먹을 가능성이 크네요^^;; 제가 해드릴차례예요~) 좋아하는 반찬이라 하나하나 캡쳐해서 시간날때 마다 정리하고 공부중이에요!!! 너무 감사합니다❤

[@ever-hf6co]

와우 오늘 콩 불려놨는데 레시피가 ㅎㅎ 감사합니다 ~

[@조명희-s2u]

꼭 해볼께요 감사함다

[@다이어터꼬꼬]

저 성공했어요~ 생강을 넣었더니 신의한수네요 초딩 6학년3학년 너무 맛있데요~

[@지니-r6p]

두 배로 잡고 만들었는데요 맛있어서 거의 다 먹어가요 이틀만에 😂

[@숙자최-y4m]

5.3.3 비율 넘 쉬워서 좋아요~👍

[@별빛우주-b2p]

콩자반 할때마다 다른맛에 먹고 싶어도 엄두가 안 났었는데 영상 올려주셔서 정말 감사합니다~~~♡

[@우유곽-p4w]

어렸을때 저희집이 넉넉치 않아서 그랬는지 엄마가 콩자반을 엄청 자주 하셨는데 그게 너무 지겨웠어요. 반찬 투정하면 “그럼 넌 뭐가 먹고싶은데?” “장조림!” “......” 이랬어서, 제가 음식 해먹으면서는 집에 장조림은 언제나 냉장고에 있는데 콩자반은 단 한번도 만들어본적이 없네요. 그런데 지겹다면서도 또 어릴때 생각나는 음식이라 (엄마가 학교간다고 까만 에나멜 구두 사주신 날 제가 구두 쓰다듬으면서 “너무 이뻐요 콩자반같아요”했데요 ㅋㅋㅋ) 레시피 보고 한번 만들어 먹어보면서 어린시절의 반찬투정도 청산 해야겠습니다😊

[@미리네-d3v]

늘 잘보고 있습니다

[@송현주-o1c]

요리고수님은역시다르시네요!! 콩 자반!! 의외로어렵던데?? 굿

[@이사랑-s3h]

정리마켓 변기청소보다가 여기까지 왔어요ㅎㅎㅎ 도움됩니다 감사❤

[@김근혜-l4f]

진짜맛있대요 남푠이가 이가 약해서요 근데 너무 잘먹네요 맛있게

[@jeungeun1071]

이렇게 직접 해 보신 분들의 간증후기가 너무 감사해요 ~

[@미쎄쓰]

콩자반을 좋아하지만 매번 만들때마다 2%의 찜찜함이있었는데 영상감사합니다. ㅎㅎ

[@이도윤-n2i]

감사해요^^ 요즘 밑반찬 뚝 떨어져 뭘 해야 할까 고민중에 이거 따라해볼께요 쉽게 따라할수 있도록 해주셔서 감사합니다

[@Lee-eo1vp]

끝에 너무 흐뭇하게 스말~ 하시네요! 친정엄마 보내주신 서리태 곧 , 시작함다

[@A_happylife]

피디님이 참 피드백이 성의있고 찐 관심!!!

[@라벤다-g3h]

감사합니다❤❤❤❤❤

[@juliana-k1g]

답변 주신 내용, 정말 감사드려요.^^

[@지나간다-o7t]

너무 맛있는 레시피예요 그냥 딱 콩자반 하면 상상하는 그맛 너무 딱딱하지도 무르지도 않은 식감 그냥 딱이예요 너무 감사합니다

[@김란희-f1i]

주부41년 입니다. 너무쉽게 잘하시네요 감사해요 ❤

[@김란희-f1i]

항상 미소가 기분좋케 하시네요

[@유리손목-i6x]

항상 실패해서 아까운 콩 다 버려왔어요. 다시는 안할거야 다짐했던 반찬. 따라해 볼까? 고민하게 되는 반가운 영상입니다😂

[@jeungeun1071]

콩자반이 .... 진짜 (실상은) 어려운 반찬입니다~~ 저도 여러 번 실패했었어요

[@김옥순-m8k]

감사합니다

[@황여사-s3v]

생각보다 간단하네요^^ 꼭 만들어봐야겠어요~~~~

[@우순남-r3x]

잘배워읍니다

[@사랑이job]

역 쉬 전라도음식 잘해요 여기는전주 격찬 합니다

[@에코-f1m]

오~생강요 ㅋ

[@김명희-o9b]

지금 따라했는데 맛있습니다 ^^

[@조은희-h9u]

진미채 저는 성공햇어요 앗. 콩자반 맨첨부터넣엇어요 ㅜㅠ 꼼꼼하게봐야하는데요

[@ehee2814]

언제나 피디님 시식할때마다 피디님을 바라보시는 눈망울이 넘나 예쁘세요!! ㅎㅎ

[@jeungeun1071]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 고맙습니다!!! 피디님이 늘 진중하게 매 번 음식평을 얼마나 신중하게 말해주시는지 몰라요. 정말 너무 고마운 분 이세요.

[@유미숙-p2q]

서리태 200g이면 1컵인가요?

[@whoami-e8d]

토깽이님 제가 더 어린거같아서 이런말씀 드려도 될지모르겠지만 얼굴이..너무 귀여우셔요ㅠㅠ진짜 토끼같으심

[@영희장-u1t]

너무감사합니다 😅😊😅

[@강정혜-f9o]

요리 천재세용ㅋ

[@백남옥-o5m]

마막에 물엿넣어 조리면 너무 단단하지 않나요 궁금합니다 여러종류의 반찬 잘 보고 잘 배우고 있습니다

[@은주-t3x]

구독 꾹 합니다

[@미미-u2l]

말린강낭콩요리 부탁해요.

[@Sando789]

입고계신 블라우스는 어디서 구매하셨을까요? 딱 찾던옷이라ㅜㅜ

[@광교-k2k]

좋아요~❤

[@MyWorldWideWeb3]

콩자네 반 😂😂😂 우리 어머니는 제가 학교다닐때 매일 싸주셨죠.❤

[@허정민-o2b]

토깽이님 레시피로 하면 반찬 실패가 없어요~ 다음에 무말랭이 무침도 부탁드려요~ 여기저기 레시피 대로 해봐도 다 맛이 없어요ㅜㅜ

[@꾸늬-y7w]

저두 오늘 콩자반 했어요 ㅎㅎ 느므느므 맛나요 ^^* 혹시 우엉조림 레시피도 갈켜 주심 아나될까욤??😂

[@르네의하루-s7d]

꼭 해볼게요~^^

[@Opening-sq9kb]

해외에서 너무 유용하게 잘 보고 있어요^^ 늘 감사합니다❤ 혹시 파김치 레시피 공개는 안될까용? ^^

[@jeungeun1071]

😅💦 김치는 일 년 더 고민해보겠습니다. 영상으로 옮기기엔 제가 김치에 전달할 말이 너무 많고 (또 말 많다고 악플 달리면) 내상이 너무 깊을거 같아서요. 가급적 영상엔 담지 않고 오프라인 수업으로만 진행하려고요. 사람 인심과 마음이 다 각자 달라서 하나라도 더 알려드리고 싶은 마음에 말 많이 담았다가 악플도 꽤 달립니다 마음이 지치면 이거 영상 오래 못할거 같아서요. 김치는 안하려고요. **김치는 저 보다 더 훌륭한 분들이 많으시니 다른 유튜버 분들 참고해보세요~ ☺️