Вяленые Томаты ✧ Вяленые Помидоры

Моя книга о консервации "Домашний погребок" - • "Домашний погребок" 📖 ...
Замечательные вяленые помидоры (томаты). Попробуйте приготовить!
Дегидратор Dream Vitamin DDV-10 от RawMid - goo.gl/Mhw28A
Канал RawMiD - / rawmid
Ссылка на обзор появится позже.
5 кг помидоров
300-400 мл оливкового масла
125 мл винного уксуса
1 л воды
2-3 ч. ложки соли
чеснок, специи
Выход:
690 г вяленых помидоров - 2 банки по 0,5 л
Еще много рецептов различной консервации здесь - • Маринованные Огурцы Су...
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...

[@user-pm4pc8il3v]

Не первый год делаю вяленые помидоры. И делаю именно без маринада, высушила, плотно складываю в банку, прослаивая чесноком и итальянскими травами, потом заливаю оливковым маслом и всё. Хранятся при комнатной температуре. Ни разу ничего не испортилось. Масло не нагреваю

[@momot1974]

Какая славная женщина!!! Прекрасный ролик, всё грамотно, без лишних слов.... Браво!!!!

[@natalianatalia1855]

Спасибо вам Ирина за чудесный рецепт. В прошлом году купили дегидратор, вялили помидоры двумя способами - с уксусом и без. В погребе хранятся все баночки отлично. Но намного вкуснее оказались приготовленные по вашему рецепту, именно проваренные с уксусом. Стали мягче, более насыщенный кисло-сладкий вкус. Легко снимается шкурка. Просто объеденье! Из 🍅 больше понравился сорт "Викуся" для вяления. Ждём следующего урожая.

[@ingazemnitskaya5525]

У меня тоже есть опыт рецепта без уксуса , при хранении в холодильнике появлялась плесень , даже если я заливала кипящем маслом. По такой рецептуре баночки с вялеными помидорами хранились не больше 3 месяцев. По вашей рецептуре приготовила в прошлом году и эврика ! Затерянная в холодильнике баночка и через год была БЕЗ плесени . Поэтому , спасибо за очень удачный рецепт! Рекомендую !!!

[@golubev_mikhail]

Если помидор погружен в масло и не касается воздуха - как появится плесень, на чём, на масле..?

[@missedpeople9918]

Дизлайки точнр ставят конкуренты!!! Все рецепты у Ирины замечательные, и все получается с первого раза.

[@twitchoks]

СПАССИБО ИРИНУШКА! ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ВАШУ РАБОТУ! КЛАСС!

[@user-xh5em9rn5x]

А нам остаётся пожелать вам всего самого наилучшего! Благодарим вас! Четко, грамотно, лаконично.

[@katyaf4833]

Ирина, спасибо огромное за подробный рецепт! Именно его мне не хватало.

[@elenaalikccvas8894]

Ирина, ооогромная Вам благодарность за такой рецепт - продуманный, выверенный и наглядный!!!! Удачи Вам и Вашим близким!!!

[@user-pv6gp3if4n]

Абсолютно доверяю Вашему рецепту. Обязательно попробую сделать

[@user-my9pk8ej8c]

Спасибо за дополнение по провариванию. Обязательно попробую.

[@user-ro2ww7kx2r]

Ирина , спасибо Вам большое! Ваши рецепты самые толковые ! И по хлебу тоже ! Кратко и ясно !

[@user-ty6zr4fl5m]

Отличный рецепт и шедевральная подача! Спасибо!👏👍

[@Lightning-5]

Очень интересный рецепт!!! Спасибо, Ирина, за Ваш труд!!!

[@user-dm9ux6zy5e]

Спасибо за очень удачный рецепт. Первый раз встречаю на просторах интернета такую грамотную речь и такую профессиональную подачу. Лайк и подписка!

[@user-hv1qc2qg3z]

Очень жаль , что увидела ВАШ РЕЦЕПТ, ПОСЛЕ ТОГО КАК ПЕРЕСУШИЛА , ТАК КАК ПОРЕЗАЛА МЕЛКИМИ ДОЛЬКАМИ И УБРАЛА СЕМЕЧКИ. БУДУ ГОТОВИТЬ ЗАНОВО И КОНЕЧНО ПРИВАРИВАТ Ь. СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОСТИ!

[@user-vn8zi9dl6x]

Это ТАК вкусно!! А если со своим домашним хлебом, вообще шедевр. Хорошо, что я нашла Вас.

[@user-jq3le7ks3o]

огромное спасибо за рецепт, оказался как нельзя кстати. вас всегда так приятно смотреть и слушать, коротко, емко и по делу. еще раз спасибо.

[@user-jt2lq2li6k]

Спасибо, рецепт понравился, обязательно попробую в ближайшее время

[@user-qt2nb1sx9m]

Здравствуйте Ирина, пересмотрела очень много рецептов вяленных помидор, ваш понравился больше всего, обязательно в этом году буду готовить. Бошое вам спасибо за ваш труд. Дай бог вам здоровья.

[@user-bv3ho9lh4f]

Добрый день Ирина! Хочу выразить благодарность за ролик как я не первые готовлю помидоры по вашему рецепту и нам всем он нравится. Спасибо и процветания вашему каналу👍🌹

[@ninaskachkova4640]

Большое спасибо за Ваше видео. Как Вы поднимаете настроение! Так приятно слушать и смотреть ваши сюжеты. А еще очень радует то, что Вы делаете все это сами, а не повторяете за кем-то не проверив, что получится. Еще раз огромное спасибо, жду всегда Ваших сюжетов с нетерпением.

[@user-kc7rm4xm3j]

Ирина, какая вы молодец! Все ваши рецепты очень точные, детали не упущены, спасибо большое.

[@user-ov5sb9ke8b]

Благодарю Ирина.Именно ваш рецепт возьму на заметку.

[@Nina-kg4ff]

В прошлом году сделала помидоры по Вашему рецепту. Получились изумительными!!! Спасибо!

[@user-ev6qu4jt2m]

Вот уже второй раз делаю помидорчики по Вашему рецепту!!! Очень вкусные! Спасибо большое! Процветания каналу!!!

[@-Svetochka-]

Делала, в прошлом году по вашему рецепту, очень понравилось, муж сказал делать побольше. Спасибо за рецепт!

[@innasabirova2539]

Ирмна, благодарю вас за этот рецепт, попробовала его и очень вкусно, не знала раньше и пропускала важный этап - подваривание высушенных томатов! Теперь отлично получается! Спасибо!

[@user-xn9dn4jw4k]

Благодарю за рецепт, делала в прошлом году, всем откушавшим очень понравилось . Как прекрасно что пробовала Ваш рецепт.

[@nataliagrown3857]

Благодарю , Ирина ! За вменяемый , классный рецепт ! Единственный человек, который все правильно рассказал о вяленых помидорах .Благодарю !

[@user-zk4yq2wu8v]

Ириночка какой у вас волшебный голос и золотые руки. Здоровья вам и побольше подписчиков

[@user-gv9bq2bv8z]

Приготовила по вашему рецепту. Ем уже 2-ой день. Я в восторге!! Посему очень благодарна🙏🥰

[@dimaRussia2024]

Я заливаю помидоры вяленые, просто подогретым маслом, горячим, но не кипяченым, и все отлично стоит. Масло беру обычное растительное.. В баночку пару зубчиков чеснрка и пару листочков базилика.. Все хранится отлично.. Очень вкусно

[@user-yr1jz3di7m]

Спасибо большое!

[@user-xx9ef4dp4g]

Спасибо.

[@user-xx9ef4dp4g]

Супер 👍

[@galina5090]

Не храниться, не нужно вводить новичков в заблуждение. Так я делала два года подряд, и томаты прокисают даже в холодильнике. Сделала в этом году таким способом, как на видео, посмотрим как будет храниться.

[@user-tu3bs4vx4n]

Вы значит не досушили, я делала также, и сейчас сушу и буду делать так же. Все стоит, всем нравятся мои помидоры.

[@svetlanavisotskaia1179]

Сделала по вашему рецепту в прошлом году помидорчики,это что то волшебное зимой😊На черный хлебушек положить кусочек сыра,а сверху вяленые помидорчики😋. Спасибо,в этом году буду делать так же!

[@user-kx9jg6sd3z]

Спасибо, хочу попробовать на зиму так помидоры сохранить.

[@umore1034]

Благодарю от души за полезную информацию и любовь к своему делу!

[@user-us7qe6qw6k]

Самый лучший рецепт вяленых томатов! Спасибо за "тонкости" приготовления!

[@yuliabym6174]

Спасибо Вам огромное! Особенно за нюанс с провариванием, который не все знают.

[@Natashulya]

Почитала комменты и решила попробовать приготовить в этом году именно по Вашему рецепту. Уже вялятся помидоры😉🌹

[@irinapak8436]

Добрый вечер! У вас самый лучший рецепт! Делаю по нему второй год. Отлично хранится в кладовке, без холодильника. Спасибо!

[@nadegdavishnevskaia5380]

Приготовила по Вашему рецепту,все в восторге, большое спасибо.

[@larisasergeeva3490]

Ирочка, огромное Вам спасибо за все ролики без исключения,они заслуживают внимания любой хозяйки,а в особенности молодой, только начинающей осваивать азы кухонного дела. Вы так подробно всё рассказываете и показываете и так профессионально. Ну,просто замечательно!!! Ещё раз благодарю!!! Этот рецепт на карандаш и в копилочку.👍👏👏👏

[@vasilstoliarov3088]

С уксусом- замечательная подсказка. В прошлом году так делали. Очень вкусно. Год спустя нашел видео специально пропорцию уксуса посмотреть. Спасибо.

[@user-dq3vj9yq4o]

Ваши рецепты лучшие из лучших. Грамотно, интелегентно, с изюминкой. Всё получается идеально и вкусно. Спасибо что Вы есть!!!!!

[@user-nx3qv9py4l]

Великолепный рецепт, делал первый раз. И теперь снова повторяю. Спасибо, благодарю Вас.

[@user-pp3rs7mo7d]

Ирина,Вам пора выходить на ТV . С такими прекрасными рецептами , с красивым дикторским голосом и правильной речью!Удачи Вам во всем!

[@MrDruid22]

Полностью согласен. Приятно смотреть и слушать!

[@swetaartemewa1572]

Стефания Фелизова А зачем ей ТВ? Столько подписчиков на Ютубе, которые с удовольствием смотрят видео с замечательными рецептами Ирины Хлебниковой!

[@user-kw4px4gs5s]

и я поддерживаю))

[@sergeypavlovih9137]

Согласен, воспринимать очень приятно. Только всегда цепляется слух когда "масло оливковое" и "масло растительное". А оливковое не растительное?

[@marija990]

Тв это прошлый век. Сейчас Ютуб намного популярнее

[@user-py6yo9sl4n]

Ириша, в прошлом году делала помидорки по вашему рецепту. Семья просит в этом году сделать побольше . Очень здорово❤❤❤

[@inese7512]

Отличный рецепт! Инфомация ясная и исчерпывающая! Огромное спасибо! Удачи Вам, Ирина, в развитии Вашего блога. Жду новых рецептов!

[@user-mx7ui1pk1z]

Ирина, вы прекрасно ведёте свой канал! Речь и голос профессиональны! Спасибо вам!

[@user-vr1cf4fu9d]

Лучший рецепт! Делаю уже не первый раз, все в восторге :) спасибо!

[@linahappy9101]

Ирина, Вы вызываете у меня восторг и восхищение.Какая вы трудолюбивая! Очень повезло Вашему мужу и детям. Браво🌸🌺🌹🍅🌹🌺🌸

[@user-fe4ci5fq8r]

Так как не повезло то ,сидит дома ,никуда не торопится

[@user-zp3vz2dq5w]

Спасибо большое. Делала помидоры без " подварки" не То. Ваш рецепт самый лучший. Ещё раз спасибо.

[@user-rz7uf7jp7t]

Ирина, благодарю вас за хороший видеорепепт! Готовлю по вашему рецепту не первый год, каждый раз получается очень вкусно, плюс помидоры хорошо хранятся!

[@natalik7653]

Я сделала по вашему рецепту, 2 недели выдержала - обалденно вкусно получилось!

[@user-ix3vf9vh4x]

Спасибо большое. Мало того, что Вы очень приятная женщина и Вас интересно слушать. Ваш рецепт, из всех мною прочитанных, самый интересный и подходящий для того, чтобы им пользоваться. Спасибо, вкуснятина.

[@user-pw2yh5fn2z]

Наконец-то попробовали, просто объединение❤ огромное спасибо за рецепт!

[@user-ef9nb7hl4c]

У меня такой же дегидратор. Действительно великолепная вещь! Подстать вашим рецептам! Спасибо!

[@user-jh1ye9qy7b]

Огромное спасибо 😊 за этот рецепт 👌🏻 первый опыт и вуаля 😍 все в восторге )

[@user-gz6dj7mh6o]

Готовлю с подвариванием, хранятся в холодильнике очень долго и не меняют вкус! Благодарю за ценные рекомендации)

[@user-vt9mv1vy3n]

Спасибо, Ирина, за рецепт, теперь буду делать только так... всего доброго Вам и Вашим близким.

[@mariiaromanenko203]

Рецепт супер - помидорчики по Вашему рецепту были популярнее Оливье на новогоднем столе! Благодарю!

[@user-lk3my6jk2b]

Спасибо-спасибо-спасибо!!!! Друзья подарили упаковку вяленых томатов и я почти год не знала, что с ней делать☺ теперь я и муж не знаем, как забыть о том, что в баночке в холодильнике стоит эта вкуснятина. Неделю, конечно, не выдержали: было любопытно попробовать. На второй день показались, что они суховаты. А на третий... Спасибо!!!

[@yuliagrom6380]

Сделала по вашему рецепту , спасибо вам огромное за рецепт , попробовали это очень вкусно)))

[@Vhhhhhhgcxxr]

Ну первый человек что про подваривание сказал, вечно тухнут, спасибо тебе добрый человек!

[@user-xw5rw7hc6z]

Случайно зашла на Ваш канал и подписалась, как только услышала Ваш голос! А рецепт просто замечательный! Спасибо огромное.

[@user-jj6dq4vv1l]

В этом году впервые готовила вяленые помидоры. Доверилась Вашему рецепту и не прогадала. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@anjelikabelobrova6518]

Здравствуйте Ирина! Спасибо вам большое за рецепт помидорок, делала в прошлом году (купила такую же сушилку), очень понравились. Часть банок хранила в холодильнике, а часть при комнатной температуре. Прекрасно хранятся без холодильника. В этом году буду повторять.

[@user-sc9bz6kx9h]

Спасибо Ирина, надо обязательно попробовать.

[@user-lk8is1cq8x]

Как хорошо, что я на Вас подписана. Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Большущее спасибо.👍👍👍🌷🌷🌷

[@ludmila.yashyna-newlife]

Здравствуйте, Ирина! Сделала две сушки по Вашему рецепту. БОМБА!!!!! Плохо, что мы их в след поедаем. До зимы вряд ли достоит хоть одна баночка.

[@user-xs3lp2we5h]

Просто не нарадуюсь, что нашла Ваш канал, просто бальзам мне на душу, как законченному перфекционисту!

[@user-nh8wl7dr6g]

Ирина!!вы находка!!спасибо большое за все нюансы!

[@Ladusik1]

Ирина, огромное спасибо за рецепты! Вчера получила вашу книгу "Погребок". ❤👍

[@user-os5mg8si2j]

Огромное Вам спасибо за такой рецепт ! Никто не говорит о том, что помидоры нужно подварить! Очень вам благодарна за рецепт! Будьте здоровы !

[@oxanaledneva2805]

Делала помидорки по вашему рецепту. Это мои первые вяленые помидоры и первый самый идеальный рецепт для них. Очень вкусные! У меня первый сезон был дачный в этом году. Помидоров была тьма. Не знала, что с ними уже делать. И тут наткнулась на ваш рецепт. Я и большие вялила, и розовые, и жёлтые, и чёрные)). С большими мне даже больше понравилось. Через часов 10 в сушке, у них как бы надувается шкурка, я вынимала, снимала её и отправляла дальше сушить. Так вот, без шкурки, это что то с чем то. Вкуснятина.

[@user-os3gy8dp5g]

И я тоже после нескольких часов сушки очень легко сняла шкурку, (мне показалось, что она довольно жёсткая) и подумалось что без неё всё же лучше томаты вялятся...

[@user-kl8ov1dx5s]

Спасибо, все понятно до мелочей. Буду пробовать сделать по Вашему рецепту. Спасибо.

[@dom-i-roza-v-nem]

Добрый день, спасибо большое за отличный рецепт и обзор дегидратора!

[@patissiere74]

Ирина, добрый день! Спасибо за удачный рецепт! очень вкусные помидоры получились! не смотря на то, что я делала их из покупных вяленных помидоров. И ещё, спасибо Вам большое, за то что щедро делитесь рецептами и уделяете внимание теоретической части. Удачи Вам.

[@gloriaastra5857]

Очень вкусно получилось по вашему рецепту! Дочь сказала, что вкуснее ни у кого не было!

[@mkaliuzhny]

Ирина, большое спасибо! Классный рецепт и отличная грамотная подача.

[@user-fz7rc2vk6l]

Приготовила по Вашему рецепту месяц тому назад, сегодня попробовала!!!! Готовлю еще, пока помидоры есть!!! Очень вкусно!!!!

[@maksimneuz]

Открытые баночки с уже залитыми маслом томатами поставьте в духовку на 20 минут (включите самый маленький нагрев - примерно 60 градусов), после чего вяленые томаты у вас будут прекрасно храниться даже при комнатной температуры.

[@user-hc4zq2fl3j]

Спасибо огромное за добрый и полезный совет.

[@MironWorld]

Вы имеете ввиду, что вываривать помидоры 🍅 не надо, а можно просто положить в духовку?

[@annazeylik7428]

@@MironWorld В духовку для стерилизации, так дольше будеюут сохраняться. А "выварирать" просто необходимо, для лучшего впитывания оливкового масла и ароматных трав.

[@user-go8qb7zi5w]

В баночку нельзя класть свежий чеснок,только сухой. Ничего не подвариваю,делаю много лет

[@user-xh6xm4ro7y]

Надо попробывать, а вообще дорогое удовольствие... но для празднечного стола надо иметь.

[@lucia4487]

Спасибо большое! Хочу сделать обязательно! 😘😘

[@user-tx8rm5jp5f]

Ирочка, большое спасибо за очередной замечательный рецепт. Я делаю вяленые томаты немного по другому рецепту. Но не знала, что их нужно проваривать в подкисленной воде. (Действительно- ни в одном из рецептов не сказано об этом нюансе) Как раз в духовке сушатся помидоры. Эту партию сделаю по Вашему рецепту. Еще раз СПАСИБО!!!

[@user-yf9xh7um1c]

Ирина, спасибо огромное за рецепт, за подсказку с маринадом, о которой все остальные кулинарные блогеры молчат! Получилось очень вкусно, по сравнению с томатами без обработки в маринаде - небо и земля!😍

[@nataliatchigrinova5609]

Замечательный и очень продуманный рецепт! СПАСИБО Шикарная сушилка. Хочу!

[@user-kc5ky1ur5y]

Спасибо Ирина,замечательный рецепт!

[@user-gh4ip6xx1y]

Спасибо большое за рецепт, приготовила я помидоры, и оторваться не могу, я одна почти всё съела. Очень вкусно! Это был мой первый опыт

[@NastyaTrofimova]

Если есть сушилка, то ничего мутарного в этом рецепте нет. Ирина, спасибо Вам за прекрасные рецепты. Вы постоянно меня вдохновляете на кулинарные подвиги. Домашние в восторге. Совсем избаловались😊

[@redhead_Lilek]

Благодарю за рецепт. Очень понравилось,вкусно нереально.сохранила и взяла на заметку.

[@user-pp1fi7tr9k]

Супер рецепт завяливания помидор,спасибо,что поделились)

[@lolahon1]

Сейчас попробовала помидорки мммм это очень вкусно!!! Я еще розмарин добавила, сделаю еще,как раз есть винный уксус,эх жаль я ваш рецепт раньше не увидела,но нечего сделаю еще!

[@user-hz2dr2tf5j]

Технология вывереная и очень правильная, спасибо за правильный рецепт!

[@user-fn2ds6xs7k]

Вот уже несколько лет делаю по этому прекрасному рецепту. Только чеснок тоже сушеный ложу. Спасибо вам огромное ❤

[@user-pv8yx1nk9b]

Спасибо!!! Я попробую! Вы чудесно рассказываете

[@user-yt7np3ol4f]

Ирочка, спасибо! Наконец-то достойный рецепт! Я, уже часть помидор завялила, но хочу ещё приготовить по Вашему рецепту!

[@user-fq7ej7bq1h]

Ирина, большое спасибо за рецепт. Делала только из-за того, что нужно было переработать помидоры. Трудоемко, но оно того стоит. Залезла в баночку долить масла и решила попробовать. Это оказалось необычно и вкусно, а что будет когда всё это настоиться! Действительно очень вкусно!

[@user-vf2kj4sm6n]

Спасибо дорогая Ирина за этот рецепт.я тоже их готовила и со временем они прокисали.теперь понятно почему.спасибо большое!

[@varvaraivanova9669]

Ирина, спасибо большое! Вы молодец еще и потому что, доходите до самой сути. Видела рецепты, где просто заливают помидоры маслом после сушки, но это вызывало сомнения в надежности хранения. Интуиция не подвела, после вашего ролика поняла, как надо делать. Попробую. Лайк!

[@user-ke1hx7ke4g]

Вкуснотищаааааа!!!! Спасибо вам😋🤗