Пирожные Корзиночки с Белковым Заварным Кремом по ГОСТу

[@ЛарисаКучеренко-и6е]

Какой же приятный, интеллигентный человек вы, Ирина. Ни тени заносчивости, гордыни. Слушать и смотреть можно бесконечно. Благодарю Вас!

[@ВераБогатырева-ю8к]

111111111йййййййййй й ййййййййййййййййййй1йййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййй й ййййййййййййййййййййййййййййййййй й йййййййййййййййййййййййййййййййй й йй й ййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййййй й ййййййййййййййййййййййййййййййййййййййй й йййййййййййййййййййййййййййй1й1111

[@ОльгаБусарова-ъ6ф]

Восторг!!! У меня всё получилось! ВСЁ!!! Поздравила сегодня своих мальчишек с Праздником. Они были восхищены. Делала часть корзиночек с грибочками, а другую часть украсила с помощью насадки "закрытая звезда". На дне - джем из клюквы. Это сказка. Сама не поверила, что справилась. Огромное спасибо за рецепт. Всем рекомендую, справитесь. Только четко следуйте указаниям Ирины.

[@patronessa]

Всё получилось, дети в восторге. Тесто немного суховатое после миксера, но думаю проблема в качестве муки. Я потом руки маслом обмазала и домесила уже вручную, стало лучше. Крем суперский, тоже первый раз делала, хотя и встречала уже похожий рецепт. Всё получилось. Держит форму отлично. Рецепт этого крема буду использовать в будущем для тортов. Он не приторный, раскрывает вкус теста, а не перебивает как другие. В общем я очень довольна, спасибо большое. Манера подачи материала очень приятная, спокойная - чувствуешь сам себя уверенней во время приготовления.

[@taha2971]

Первый раз делала этот крем, сначала три раза пересмотрела ваше видео)) и о чудо без градусника с обычным миксером мощностью 350 вт он получился!!! Он действительно великолепный!!! Украсила корзиночки и тортик, розы стоят)), брала две нормы! СПАСИБО вам за мелочи, за все подробности, а ваш куриный паштет теперь прижился в моём холодильнике, делала его уже три раза, он просто спасение для завтрака!!!! 👍👍👍

[@ОльгаКарабейникова-е9е]

Я в восторге! Вы настоящий МАСТЕР! Вспомнился советский киоск с кондитеркой, где продавались крзиночки и бисквитный рулет с повидлом, заварные с масляным кремом и сочинские... Как там было вкусно и хорошо, в нашем советском детстве!.... Спасибо!

[@ИринаКурбатова-и6в]

жаль что детки наши этого не видели.незнают как это ооочень вкусно!хорошо что ма ы ""которые пекут""😃могут их побаловать!А ведь тогда все"Советское"намного лучше.вкуснее и безопасней чем в нн.время.

[@_Diana_S]

@@ИринаКурбатова-и6в Оно еще и вкусно было потому что мы не ели их каждый день или каждую неделю, как сейчас.

[@ICE3Lokfuhrer]

Согласен. 🤗

[@анниелниф]

@@ИринаКурбатова-и6в А им нынешним магазнное вкусно а иногда даже вкуснее )) Я вот хорошо пеку кондитерку и люблю это дело всю жизнь А моя старшая тут купила огромнейший торт 2кг в Costco гипермаркете ( подозрительно дешево ) на рождении ребенку отказавшись что бы я испекла. И им всем было тааак вкусно а я попробовала не могла поверить как им может нравится этот химический крем из пластика и ядовите дикие краски в торте. Пошла тихо выбросила в туалет.....ужас )) А им действительно вкусно и будут в старости вспоминать не мои торты а эти из Costco.....

[@анниелниф]

@@_Diana_S вот это точно. А сейчас они в этих кофейнях почти каждый день по кофейку и пироженке вместо обеда )) Раз в неделю на выходные или раз в месяц с получки ну никак у них не получается. Говорят это все стресс на работе , нужен комфорт....

[@helenatierbach4780]

Ирочка, Вы настоящая художница и мастер высокого класса; Огромное спасибо!

[@szark7309]

Вы непревзойденная в своем мастерстве! Всегда все получается,благодарна!

[@victoriater-arsenian4176]

Только что испекла - получились на ура. Я правда делала с целым яйцом, и крем - маскарпоне с тертым шоколадом плюс фрукты. Спасибо большое!!

[@СветланаШиленко-к6ф]

Ирина! Огромное спасибо за шикарный мастер - класс. Не перестаю восхищаться вашим мастерством. Кулинарного вдохновения и удачи!!!

[@Puxlash]

Белковый крем получился с первого раза , огромное спасибо!!! Впервые в жизни делала.

[@linakatzchen9468]

раньше никогда не получался белковый крем, грешила и на миксер, и на прямоту рук, и на плохие белки. В один из дней психанула, и попросту обработала чашу и лопасти миксера спиртом, из распылителя, и о чудо, взошли на ура. А что касаемо этого рецепта- нужно обязательно испечь на выходных, пока что ни одного неудачного рецепта на канале не замечено за три года. Спасибо вам, Ирина, у вас очень уютный, ламповый, домашний канал, сюда приятно заглядывать)

[@ТатьянаИлющенко-щ5ю]

Ирина, низкий поклон и тысяча благодарностей! Сколько я за долгую жизнь не пыталась сделать корзиночки, но тесто не нравилось! От этого теста в восторге! Вспомнились институтские времена в семидесятых, когда на сэкономоенные от стипендии деньги покупали с подружкой вкусные корзиночки со сгущенкой, кисленьким вареньем и свежайшем кремом. И крем получился с первого раза. Хоть и нет у меня такого термометра. И варила до мягкого шарика. Спасибо! Такая счастливая я сегодня!!!

[@АннаСавенок-ж3ц]

Господи, как красиво и вкусно!))) Упасть не встать...

[@ladadeu6523]

Ирина, большое Вам спасибо. Совершенство просто во всём. Начиная с вступительной интонации и заканчивая готовой продукцией . Здоровья Вам и Вашим близким.

[@ОльгаЖукова-ф2н]

Спасибо огромное,я испекла мои любимые корзинки по Вашему рецепту.Это ооочень вкусно и ностальгично.Мой преподаватель по кулинарии в школе(на упк)так же внимательно и по ГОСТУ подходила к песочному тесту...вобщем я как школьница уплетаю в одно лицо!!!(мои могут не успеть)

[@ВалентинаФедищенко]

Пекла уже дважды, отличный рецепт, тесто нежное рассыпчатое. Долго икала что - то похожее и нашла. Спасибо.

[@manahamamanahama1956]

Про еду не принято говорить "шикарно", но в данном случае корзинки выглядят именно так. Несколько лет назад я их готовила по этому рецепту, представленному Ириной. Вышло прекрасно, но тогда у меня не было таких насадок для крема. Сегодня уже есть и насадки, и замечательный повод. Так что начинаю прямо сейчас готовить. Спасибо Ирине и подписка от меня

[@НастяСолнечная-к7ь]

Всегда при варке бзк возвращаюсь к Вашему рецепту. Смотрю на Ваши красивые тюльпаны, не получаются такими. Пытаюсь, не сдаюсь. Спасибо Вам за мастерство!

[@Alenalena1234]

Ирина,спасибо за рецепт! Корзиночки шикарные, выпечка тает во рту,вся семь ела с большим удовольствием. А главное,это,простота рецепта!

[@ИринаЧурсина-ф8ю]

Корзиночки,мои любимые пирожные,к сожалению,их уже не выпускают, спасибо за рецепт,попытаюсь сделать сама,а ваши корзиночки,это фантастика,восторг!!!

[@Lightning-5]

Картина красивая! Мне тоже очень нравится лаванда! :-) Пирожные-чудо! Еще в советское время покупала корзиночки только с белковым кремом. Спасибо за напоминание. Это то, что нужно!

[@ВенераМангушева-т6б]

Вернули в детство, спасибо! Очень хочется попробовать

[@Miaflower-w1c]

помню время.идя из школы начальных классов, всегда путь лежал через хлебный магазин :) в начале 80х у нас на Алтае такие вещи в основном в хлебных магазинах продавали. по ГОСТу вкус всегда был одинаков ,не важно где и в каком городе покупаешь десерт. классное было время

[@ГерманБорисов-г4к]

Идеально! ЛЮБИМОЕ ПИРОЖНОЕ ТЕПЕРЬ С ПОЛНЫМ РЕЦЕПТОМ! Даже будучи мужчиной получилось просто для меня СУПЕР!!!!! Это просто нет слов!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!

[@nataliapopova6570]

Очень любила в детстве эти корзиночки. Ира,все сделала по вашему рецепту. Получилось здорово и вкусно. Спасибо за рецепт.

[@ЛюдмилаАлександрович-л1с]

З

[@НаташаНикифорова-ч9ъ]

Вот всё в дело и белки и желтки. Классно ! И корзиночки моего детства !

[@zhanardossumova8793]

Это уже произведение искусства!👍

[@nateee2105]

Слушала бы и слушала, такой голос успокаиваюший. И корзиночки очень вкусные.

[@olenkadun9937]

Какая прелесть! Спасибо Ирина за ваш профессиональный труд!

[@ВераКлементьева-ю3ы]

Просто наслаждаюсь просмотром, идеальной аккуратностью и приятным нежным голосом!

[@ИринаХангельдиева-е4й]

Спасибо за рецепт моего детства. Через неделю сделаю себе на День рождение эти корзиночки!

[@v5148]

Ирочка, спасибо вам огромное за рецепт крема!!! Это невероятно, пересмотрела около 20вариантов приготовления этого крема, сколько продуктов перевела... не получался! По вашему рецепту это чудо!!! С первого раза все идеально отлично!!!

[@НаниМамедова-ж2ж]

Вы классная!!! Корзиночки напомнили детство.... аж появился их вкус во рту от просмотра)) ностальгия.... нравитесь вы и ваш канал!

[@irinabeliakova9138]

Спасибо за Ваш труд. За Ваш безукоризненный русский язык. Получила от просмотра ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ.

[@ольгакасаткина-д1д]

ирина -те формочки которые вам как вы в начале сказали не понравились ,из них получились отличные корзиночки лучше чем широкие!!!

[@romanrisukhin]

Корзиночки действительно очень вкусные, просто тают во рту. И готовятся совсем не сложно. Огромное спасибо за рецепт и пояснения. Очень люблю ваш канал.

[@ЭллаБарботкина]

Я вас обожаю!Какой приятный и добрый голос!!Ваши рецепты класс!

[@пчелкаВжик]

Ирина спасибо Вам за рецепты. сегодня решилась приготовить лазанью с баклажанами- просто обьедение- получилось с первого раза, ничего не поправляла- делала все как у вас, очень очень вкусно- рекомендую всем...кстати баклажаны как грибы именно по вашему рецепту моей семье понравились больше всего.. спасибо еще раз за ваш труд ...

[@ОксанаСкутаренко]

Большое спасибо за хороший рецепт все делала по вашим меркам ,крем получился вкуснейший

[@ПолинаЛазарева]

Впервые попробовала сделать этот крем для корзиночек с грибочками и, не верю своим глазам - получилось! Теперь белковый крем у меня никогда не осядет. Настолько правильный расчет ингредиентов и поэтапное изложение приготовления, что даже с первого раза получается. Еще и еще раз благодарю Вас Ирина.

[@marinak6699]

Особая благодарность! Я дождалась! Сколько пересмотрела видео про белковый крем, и он даже стал получаться, но только здесь все понятно, по делу, кратко. Спасибо большое!!!

[@ingainga9528]

Ирина, самые лучшие корзиночки у Вас!!!!!!! Спасибо!!! И вообще, все красиво и интеллигентно, Вы талантливый человек!

[@annaanna7890]

Не перестаю Вами восхищаться. Умничка.

[@vikaaleksyk1249]

самые красивые корзиночки на всём ютубе! вы просто молодец, спасибо за рецепт

[@ЛюдмилаМатвиенко-р5щ]

Здравствуйте ,Ирина,очень люблю Ваш канал,всегда пользуюсь Вашими рецептами,всё получается.Хорошо,что рецепты Вы используете старинные .БЗК по Вашему рецепту получился с первого раза.СПАСИБО!!!Удачи!!!

[@marinakyzmina2384]

Приятный голос,все досканально рассказываете,прекрасная речь.Умница.

[@dilyahamrayeva6778]

просто нет слов великолепно,вспомнила детство спасибо вам большое

[@ЕленаЭрбо]

спасибо вам огромное за рецепт. наконец-то у меня получился этот крем. как же просто его было делать по вашим пропорциям. моей благодарности нет предела.

[@ЛейлаМустафаева-н2ъ]

Как же было жалко, когда в конце разрезали такую красотищууу ((( Ирина, вы супер профи и самый лучший кулинарный блогер на все времена!!!!!!

[@АлексейРоманов-щ9ч]

зачем стока заморочек

[@АлексейРоманов-щ9ч]

кагда на глаз делаиш лутши

[@lyudamarkova6616]

Полностью согласна,по рецептам Ирины можно смело готовить,не боясь осечки.

[@ЛюдаВиноградова-ц1э]

А у меня в комочек не собралось тесто.Оно как крупная крошка получилось.

[@PikaChu-pb1gw]

Спасибо большое за рецепт! Вы научили меня делать песочное тесто, получились очень нежные, вкусные корзиночки, есть с чем сравнить , никогда не получалось это тесто таким вкусным! И крем шикарный , вообщем корзиночки получились очень вкусные, ароматные, сладкие, получилось много и это хорошо

[@ТатьянаГирлина-я3щ]

Сказочная красота!!!!! Какая Вы, Ирина умница, просто искушение!!!!

[@youpator6045]

Сделал точно по рецепту. Отзывы самые восторженные. Говорят что вспомнили вкус детства. Рецепт реально рабочий🔥🔥🔥

[@moy_mir5]

Ирина,у вас золотые руки!Смотрю и наслаждаясь!!!

[@Мари-п2ч]

Вы просто волшебница! Такие красивые корзиночки!

[@just_____girl]

у меня тоже точно такая книга есть, она мне очень пригодилась во время учёбы в кулинарном училище, по ней была вся начитка!)

[@AsdfAsdf-br5pp]

Красота пирожные!!!!Ирина,вы просто мастерица!!!!!Я восхищаюсь вами!!!!!А за рецепт спасибо!

[@irastrg7189]

Попробовала сделать, получилось классно, вкусно, обалденно. Но единственное что я переварила сироп, он е меня стал коричневый, но было все равно очень вкусно. Спасибо огромное

[@Ambrxl]

Скажите пожалуйста, сколько примерно корзиночек получается на выходе?

[@ОльгаНовичеко]

Слушать Вас одно удовольствие! Спасибо за прекрасный рецепт!

[@confidential8906]

Ирина, как всегда всё идеально и много интересных нюансов. Спасибо!

[@felixfox8342]

Написала технологическую карту по вашему рецепту слово в слово и всё прекрасно получилось. Спасибо вам огромное за то, что сохраняете традиции кондитерского дела.

[@ЛизаТесманн]

Очень красиво! Золотые руки у вас,вы приятная, милая :)

[@TamaraBasco]

ой корзиночки с грибами.....как быстро вернулись в детство...один миг и 50 лет ...Спасибо

[@nddsha]

Какая же Ирина молодец.приятно слушать и смотреть

[@ЕвроТехСистемс]

Очень грамотно, приятно и просто рассказано! Автор - молодчина! С такими нюансами сделать плохо - не возможно! Рассказано и сделано видео профессионально! Спасибо!

[@InnamyLife]

Сделала по вашему речепту корзиночки и вспомнила детство! Спасибо!

[@lmchannel1561]

Скільки виходить з порції

[@ЗинаидаСинявцева]

Вы такая умнечка, такая молодечик, такая сторательная, терпеливая, уважительная!! Люблю ваш канал, люблю Вас!!! Продолжайте в том же духе! Процветания Вам в Вашей работе!

[@wal6580]

ЭТО ПРОСТО ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!!! СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ... ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЕ И ДОСТУПНЫЕ....

[@ЕленаПолозова-м5б]

Прочитала комментарии написанные ранее. У кого-то не получился БЗК крем. Я делала строго, как показывала Ирина . Отмеряла по весам все ингредиенты. Сироп проверяла "на мягкий шарик". Смотрела по видео какой структуры должен был быть взбитый белок, перед тем как вливать сироп. Крем получился отличный! Не плывёт. Можно и розы ставить этим кремом. Так что, кто в первый раз пробует, не бойтесь, смотрите внимательно и соблюдайте пропорции по весам. Ирине огромное спасибо за МК🤗

[@ЕленаВасиленко-я2в]

Эта вкуснятина и из моего детства!👍🏻

[@indiradanysh7301]

Как я обожаю корзиночки с белковым заварным кремом! Но, не смогу я приготовить сама! Вы молодец! Красиво, просто шедевр! так приятно Вас смотреть!

[@Светлана-э1е]

Потрясающе просто ! Ирина - волшебница !

[@nefrill52guyre71]

Спасибо. Очень четкая правильная речь. Приятно слушать.

[@НаташаТифантьева-у1у]

какая прелесть! Так вкусно и красиво!!!

[@ЛюдмилаГесс-т8в]

Какая прелесть!!!!!! Как виртуозно и одновременно просто!

[@daniellasteel8863]

Какая красота! Это шедевр

[@ОльгаДорн-р1и]

Спасибо Вы молодец!!!

[@ТатьянаДолгополова-й7ц]

Божественно!!! Как приятно слушать Вас.А смотреть на Ваше мастерство можно бесконечно

[@НадеждаЛитвиненко-у4о]

Делала по вашему рецепту крем у меня получилось

[@ИринаКолмакова-ъ8ц]

Сознание потерять можно можно, как вкусно и красиво вы готовите! Я подписалась и теперь буду осваивать ваши рецепты... Все такое вкусное!!!!

[@svetlanaliutcan8640]

Ваш рецепт! Бомба!!!!!!!!❤️😋👍🏻👌🏼

[@ЛюдмилаЧернова-с8п]

Пекла по вашему рецепту корзиночки, вкус детства, я делала со смородиной, вкуснятина просто, Пекла в формочки, у меня высоковатые, но вышли отлично, я очень довольна, спасибо за рецепт 😉👍

[@asdfqwert7197]

Не хотела вставлять свои 5 копеек, но с первого раза по таким пропорциям этот крем может не получиться. Он довольно капризен. Лучше набить руку,а потом уменьшать количество сахара. На 3 средних белка ( а это 102-104г): 270г сахара залить 88г воды. Варить НЕ МЕШАЯ до t 108 - где-то около 3-4 минут, добавить 1/3 ч.л. лимонной кислоты и перемешать 1 раз. Варить ещё 3-4 минуты до t 121 и выключаем. Сироп становится,как бы, ленивым. Без сахарного термометра трудно, но можно приспособиться. Лучше потренироваться на 1 белке. Могу с уверенностью сказать,что лучше переварить чуть-чуть сироп,чем не доварить. Я написала этот комментарий не потому,что хочу задеть Ирину,сама не один раз выбрасывала этот крем ( он просто потом тёк).

[@vishirhen5868]

Спасибо за совет.

[@ТахминаИсмаилова-и5ж]

Asdf Qwert Спасибо за рецепт с объяснением очень кстати.

[@ЕленаВеличко-з9з]

Трижды делала БЗК и крем тек.Почему?Сироп варила до 126*С.Читала что взбивать крем надо после полного введения сиропа не более 2 минут.Хотелось бы знать все тонкости приготовления этого крема.

[@asdfqwert7197]

Елена Величко Белки начинаете взбивать через минуту после того,как поставили варить сироп. Если это не планетарный миксер,а обычный, вообще можно сразу взбивать. Сварили сироп и тонкой струйкой вводим,обороты миксера МАКСИМАЛЬНЫЕ ( следим за тем,чтобы сироп попадал именно на белки,а не на венчики или стенки посуды). Взбивать надо до полного остывания крема на макс.оборотах. Вы сразу поймёте,когда это случится: крем просто забъёт полости миксера,намотается и поднимется по венчиками вверх. Крем готов. Окрашивать крем надо мин.количеством красителя и непосредственно перед украшением. Если крем постоит он начинает немного пузыриться,становится рыхлым. Поэтому этот крем красят концентрированными пастообразными или гелеевыми красителями. Жидкие красители разбавят крем и он потечёт. Для более интенсивного цвета лучше окрасить пакет (3-4 мазка вдоль).

[@ЕленаВеличко-з9з]

Asdf Qwert Все так и делала.Но постоял и начал течь.Где-то после приготовления часа через три.Сначала очень стабильный.Смотрела многие видео.На одном из каналов акцентируют внимание на взбивании крема после введения сиропа не более 1,5- 2 минут.Скажите это правильно?Не до полного остывания крема.Пользуюсь только кремом мокрое безе.

[@nataligoncharuk8103]

Очень нравитесь голос божественный хочется вас слушать спасибо за ваш труд что учите искренне рассказуете то что наработали годами СПАСИБО!!!

[@natalianatalia2784]

дорогая Ирина, я Вами восхищаюсь👏👏👏. Сама я очень люблю готовить.Вы меня покорили!!!! все всегда вкусно, красиво, аккуратно....и главное професианально!!!!! Ни разу Ваши рецепты меня не подвели..ДОРОГАЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД!!!!! ( И нескромный вопрос...сколько Вам лет?)

[@Irina_Khlebnikova]

Мне ровно 50, это не тайна. )))

[@МарияБолотова-л7р]

Готовим с Ириной Хлебниковой Вам уже исполнилось 50?! Я думала в следующем году. Поздравляю с юбилеем!!!

[@rozarozalina6201]

+Готовим с Ириной Хлебниковой а если ванильный эссенции нет

[@happyand7590]

Вы мой спаситель я нашла эту НАСАДКУ СПАСИБО ВАМ ИРИНА ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

[@СафароваСафармо-й1д]

Спасибо Ириночка

[@lidamavrina323]

Умница, нам так обьясняли на практике в конд .цехе ,теория одно ,практика больше даёт. Удачи!

[@ЛюбовьСтрахова-у2э]

я тащусь от вашего голоса

[@БариятРабаданова-ж6н]

Вы просто мастер Я столько искала чтото похожее.вам можно премию вручить и с медалью.молодец. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ

[@ИринаКолесник-п3б]

Ирина, Вы стали ингредиенты под видео указывать. Спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

Уже года два как указываю. )))

[@mrgref8610]

@@Irina_Khlebnikova не подскажите где приобретали насадку в виде цветочка?

[@Irina_Khlebnikova]

@@mrgref8610 на Алиэкспрессе

[@wiecool3728]

Сегодня первый раз в жизни делала меренгу для корзиночек. Получилось, на мой вкус, сильно сладко, но я всегда половиню сахар, а здесь делала всё как надо. Семья в восторге 👍👍👍

[@rufinarumiantceva4645]

Здравствуйте, Ирина! Восхищаюсь Вашим творчеством и профессионализмом!! Спасибо Вам за бесценную школу мастерства!! Испекла эти корзиночки - очень вкусно!!! Хотела украсить розочками, купила насадку, а розочка получилась только первая. Остальные - просто шарики. Может быть подскажете, в чём может быть причина? С уважением..

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Вероятнее всего не доварили сироп и крем не получился достаточно плотным.

[@МукаддасКаримкулова]

Ирина я восхищаюсь вашим толантом у вас золотые руки ,желаю вам крепкого здоровье и успехов

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@eynazain3934]

Ingredients in english plz...I like your video but don't understand Rusia

[@ЕленаЖуравлёва-м4и]

Я тоже помню корзиночки из детства, они были очень-очень вкусные. Но ваши это просто произведение искусства. Даже крем Вы, Ирина, сделали двух оттенков розового. А это художественный подход. Очень хочется испечь такие же, но у меня навряд ли получится. Если только упростить. Спасибо Вам.

[@Tata_TV]

красиво, но слишком уж много возьни ))))))

[@guadassanaguadassana3551]

Ваши рецепты не подвергаются сомнению.. спасибо

[@alisarubshtein646]

Вы такая грустная всегда 😞 Вообще 0 эмоций и в голосе так же ..а рецепты хорошие 🌹

[@ЭнотераДрумонда]

а мне нравится, никакой грусти не вижу - спокойный доброжелательный, нейтральный тон - как раз то, что нужно для сопровождения кулинарного процесса. Когда ведущий старается сделать какой-то акцент (восторженным настроением, жестикуляцией и тд. ) - это раздражает и отвлекает.

[@Anikenti]

Вчера сделала песочные тарталетки, но без белкового крема, вкус суперрр! Один из лучших рецептов!

[@СветланаШамина-т1ц]

Благодарю,Ирина, очень приятно вас слушать и смотреть, обязательно попробую испечь

[@ИринаРр-с2э]

Отлично все получилось !!! Крем взбивала ручным миксером бош плотный глянцевый как надо !!!!!! Вместо джема клубника уваренная с крахмалом !!! Очень вкусно … только тюльпаны из насадки очень плохо отсаживались на клубнику ,видимо не было нужного сцепления крема и клубники . Пришлось отсадить тюльпанчики на тарелку и потом перенести на корзиночку)))) где наша не пропадала )))) 🌹