NEW YORK STRIPS

[@detlefsuenberg5868]

Oh, heiliger Strohsack. Großartig. Ich habe noch ein Paket im TK. Vielen herzlichen Dank für diese Anregung. Alles erdenklich Gute im neuen Jahr.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Detlef. Dir ebenso!

[@iscathful4798]

Du und Pitmaster seid ne bessere Todeskombi als ein Leichenwagen höhö. Top Rezept

[@BBQausRheinhessen]

haha danke Dir sehr. War ein großer Spaß!

[@SteveEricJordan]

der war aber weit hergeholt wie asiatische prostituierte

[@DirrrtyHarry69]

@@SteveEricJordan oder die Kinder von Madonna ;)

[@mirfalltnix1736]

@@DirrrtyHarry69 i understood that reference

[@h.rgigaxenomorph9883]

Super sache,könnt mir noch vorstellen die Stribs nach dem Grillen zu dämpfen.Wieder mal Klasse Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@BBQausRheinhessen]

Das ist eine sehr sehr gute Idee!

[@zipcheerleader]

Absolut fantastisch, mein Lieber - das sieht zum Niederknien aus! 😍👍🏻👍🏻👍🏻😋

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@ratchawirasekawa6780]

👌Klasse, dass du das mal zeigst. Ich mache meine koreanische dicke Rippe ganz ähnlich, nur noch mit Glasnudeln im Salatblatt.

[@BBQausRheinhessen]

oh das hört sich auch gut an

[@chasperhead1107]

Sehr schönes Gericht👍 Sehr gut, die Strips in Salatblätter zu rollen👌

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir :)

[@olympusianer]

wieder ne tolle Inspiration , Danke ! ich wünsch Dir einen guten Rutsch alles gute für das neue, hoffentlich besseres Jahr 2021 und alles gute und bleib gesund !

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Max. 2021 wird schon :)

[@dieterullrich8230]

Servus Jörn, die New York Strips sehen grandios aus, und deine Marinade finde ich super, muss sagen alles klasse gemacht. Danke dir und einen Gruß aus Gründau 👌👍🔥🔥

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Dieter

[@saschaschrameyer1570]

Welchen Reiswein und welches Mirin benutzt du? Möchte es gerne am Wochenende ausprobieren. Danke Dir und mach weiter so 👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Reiswein einen günstigen zum kochen. Und Mirin ausm Supermarkt.

[@BBQSauerland]

Ja, Ja, JA! Nehm ich :D sieht echt mega gut aus kann ich mir gut vorstellen. Das Servieren im Salatblatt finde ich ne tolle Idee! Beste Grüße aus dem Sauerland nach (in diesem Fall) Holland .D Seppel

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@TheBBQBear01]

Wow das sah ja mal richtig lecker 🤤 aus . Glg 🐻🔥

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@derblaue3374]

Das ist mal wieder (wie immer) was für mich. Geile Sache 👍👍👍👍🥧

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@BBQausBaden]

Sieht mega lecker aus super gemacht 👍👍👍Grüße aus Baden

[@BBQausRheinhessen]

Danke dir sehr

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

mega das kann nur lecker sein ...... geile Nummer :-)) LG und GlückAuf!

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir sehr

[@Atreuzs]

Geil!!! Mit Roel nice. Hoffe das kommt öfter in Zukunft.

[@BBQausRheinhessen]

wir arbeiten daran :) wenn alle geimpft sind gehts weiter

[@Atreuzs]

@@BBQausRheinhessen Geil. Danke für die Info!

[@e.bo.7410]

Mal wieder mega schön

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank!

[@luni0307]

Aber trotzdem vielen Dank für deine leckeren Rezepte

[@BBQausRheinhessen]

Sehr gerne und das mit dem Dopf lernst du noch :)

[@martinsbbq1972]

Das sieht ja richtig geil aus.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@Cremantus]

Schöner Cut... Daumen hoch!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@DaGauntlett]

Crazy Roel is back... awesome

[@BBQausRheinhessen]

haha Roel rocks!

[@Star-gr4fk]

wenn ich nicht wüsste das die marinade dadurch ruiniert wäre, hätte ich mich reingelegt :) kompliment, das ganze ist ja der banger!!!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@DH-oj3yg]

Stripes oder Strips? Schönes Video

[@BBQausRheinhessen]

Stips

[@qsefunz]

@@BBQausRheinhessen „stripes“ [straɪps] sind die Streifen auf nem Hemd (zweidimensional) ... „strips“ [strɪps] sind mehr dreidimensional .. also z.B. Fleischstreifen

[@DanielMores]

@@qsefunz Danke ... wollte auch schon klugscheißen kommen, aber du hast es besser gemacht. So, jetzt muss ich nur schauen, wo in Österreich ich dieses Zwischenrippenfleisch bekomme.

[@DanielMores]

Gefällt mir gut die Idee mit dem Salat ... sieht hammer aus. MIch würde interessieren, woher ihr euch alle kennt ... wie das so abläuft in der KZbin-Grill-Community, wie man sich trifft, weihnachten verbringt und so.

[@BBQausRheinhessen]

Roel, Markus und ich treffen uns seit 2012 jedes Jahr. Wir sind einfach nur befreundet. Weihnachten verbringe ich doch nicht mit anderen KZbinrn

[@DanielMores]

​@@BBQausRheinhessen Sorry, ich wollte dir nicht zu nahe treten, kenne deine Familienverhältnisse ja nicht. Hätt ja sein können ... diese KZbinr sind ja ein eigenes Völkchen ;-) Danke für die Aufklärung.

[@wolfgangspath900]

Fantastisch

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir

[@c.blenski0815]

Moin... lecker. Guten Rutsch...

[@BBQausRheinhessen]

Moin. So solls sein :)

[@ralfosswald1817]

Super Idee. Muß man gleich nachmachen

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@LyStl]

bei den frühlingszwiebeln blutet mir jedes mal das herz wenn du so viel wegschneidest ^^ ... wenn du dabei bleiben willst schnapp dir mal so nen endstück .... die schnittfläche ordentlich in feines salz ditchen und so roh abbeißen (klappt allgemein mit dem gesamten weißen teil) ... köstlich =) ... ja man sollte auf scharf stehen ... ist ne einfachste beilage zu so ziemlich allem =)

[@BBQausRheinhessen]

kzbin.info/www/bejne/iZPadKGMf5p2os0 🤣😘 aber man hätte die Enden noch fein schneiden können und über die Ribfinger mit der Sauce geben können.

[@LyStl]

@@BBQausRheinhessen oha =D

[@BBQausRheinhessen]

haha sorry aber ich konnte nicht anders :)

[@arnoprost4133]

klasse Idee. Mach ich auch mal für meine Enkel.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. allerings würde ich die beim nächsten mal aufm Smoker machen und nicht direkt grillen.

[@holgermuller3641]

Moin...Geile Nummer!!!!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@pt3182]

Sehr lecker 👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Auf jeden Fall

[@pauld.248]

Hey, wo kann ich diese Art des Fleisches kaufen? Bei der www.der-schwarzwaelder.com/ habe ich es nicht gefunden ((

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das Video habe ich im September aufgenommen. Leider hat der Schwarzwälder die Strips derzeit nicht im Programm. Also bitte beim Metzger vor Ort nachfragen oder selbst auslösen.

[@bigdig2001]

Hi Jörn, super Video. Ich bin total begeistert vom Ofyr. Welche Größe habt Ihr da verwendet 100x100cm? Die gibts auch ich 150, denke aber das wird sehr groß. Liebe Grüße und guten Rutsch.

[@BBQausRheinhessen]

Das ist der 100cm. der reicht locker!

[@bigdig2001]

@@BBQausRheinhessen Tip wo man den am besten käuft oder mal das Sortiment ansehen kann? Liebe Grüße

[@BBQausRheinhessen]

Leider nein. Aber ich bin mir sicher die haben nen Händlerübersicht auf ihrer Seite

[@ketokingch933]

Super Rezept ;-)

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@jornkapunkt304]

Servus Jörn. Gibts auch den deutschen Fachbegriff für die New York Strips??? Gruß Jörn

[@BBQausRheinhessen]

Fleisch zwischen den Rinderrippen :)

[@thomasbrausen2201]

Sehe ich da Peters Kölsch im Kühlschrank?

[@BBQausRheinhessen]

keine Ahnung :)

[@thomasbrausen2201]

@@BBQausRheinhessen ...dachte, Du hättest es mitgebracht :)

[@BBQausRheinhessen]

nene wenn dann Markus von 0815BBQ. von mir war der Muraka Rum :)

[@Eder418]

Jörn was ist das am Schluß Waldorf am stad.... Was ?

[@BBQausRheinhessen]

Waldorf and Stadtler, die 2 alten aus der muppet Show

[@pfamkuchen]

Ich dachte bei der orangenen Chili erst es sei eine Karotte 😂

[@BBQausRheinhessen]

hehe ja die konnte sich nicht entscheiden ob grün oder rot

[@JoUnderground]

Sehr cool! Wo bekommt man den Grillaufsatz?

[@BBQausRheinhessen]

den bekommst Du, wie den Grill selbst von OFYR

[@samuela9237]

sind new york strips quasi spareribs ohne knochen?

[@BBQausRheinhessen]

Moin Samuel. Genau, das sind Rib Fingers vom Rind

[@ChoKs92]

Ich könnte mir auch vorstellen, dass die Marinade auch zu Chicken Wings passt, oder?

[@BBQausRheinhessen]

Das siehst Du vollkommen richtig :) Video kommt noch :9

[@Sevgisknecht]

Hi kannst du bitte link zur Metzgerei schicken! Grüsse

[@BBQausRheinhessen]

Das Video ist schon was älter. Die haben den cut nicht mehr

[@MyNegativeCreep]

Wo findet man das Messer zum kaufen?

[@BBQausRheinhessen]

Hi, das ist ein Global Kochmesser.

[@DirrrtyHarry69]

...der im orangen Pulli voll auf Sendung XD

[@BBQausRheinhessen]

haha Holländer :)

[@Psyops01]

Bitte mehr Videos mit Dir und PitmasterX.👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

mal sehen was 2021 so bringt :)

[@detlefsuenberg5868]

Nachtrag: "Die Frau am Grill" hat welche gemacht, sehr lecker, aber nicht totgegart.

[@BBQausRheinhessen]

Also diese hier waren ebenfalls nicht durch.. wobei ich empfehlen würde, sie tatsächlich noch zu dämpfen oder sie grds wie die rib fingers vom Schwein auch im Smoker zu machen.

[@GrillChillBBQLifestyle]

Mega! Grüße an alle... Cya Pit

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr Pit. Viele Grüße zurück

[@stephanschmitz9037]

Sieht mega aus , aber Salat kann muss aber nicht 😉😁

[@BBQausRheinhessen]

hält halt die Finger beim essen sauber

[@stephanschmitz9037]

@@BBQausRheinhessen das stimmt ,so gesehen ehr nützlich😉

[@themasterofnot1260]

Das sieht richtig lecker aus. In der Zutaten Liste fehlt Ketjap Manis. Guten Rutsch.

[@BBQausRheinhessen]

danke für den Hinweis

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, das ist ein großartiges Rezept und sieht sehr lecker aussieht, haste richtig gut gemacht 👍 vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👌👏🔥👍

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank Vera

[@morrocane1]

Hieß der Cut nicht mal Finger Ribs? 🤔

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Rib Fingers meinst Du. So heißen die beim Schwein.

[@morrocane1]

@@BBQausRheinhessen Hi, danke für deine Antwort. Hast recht, heißen Rib Fingers. Die gibts aber auch vom Rind (Angus, Wagyu, etc.) ... ist halt Marketing und scheinbar nennt sie jeder anderes 😅

[@danielwerner1980]

@@morrocane1 Sind Rib Fingers nicht mit Knochen? 🤔

[@morrocane1]

@@danielwerner1980 scheint so zu sein, laut: www.wikimeat.at/kueche-rezepte/rezepte-infos/schweinefleischkueche/rezepte-infos///1/artikel-infos/finger-ribs///?tx_chiliwm_pi1%5BbackPid%5D=321

[@AmsterdamBackyardCooking]

Wilkommen im die Niederländen

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. War allerdings schon im September :)

[@Eder418]

Jörn was steht heuer auf den Plan mit lego bauen. Ich bau den Bugatti😅

[@BBQausRheinhessen]

Das Lego Kolosseum. Haben gestern die Oper von Sydney gebaut.. zum Aufwärmen :)

[@Eder418]

@@BBQausRheinhessen würde gerne mal deine Sammlung sehen wie könntest du das einbauen😉😊😇

[@tobiasgrilltde]

So einen kompletten Teller bitte direkt zu mir und nein, ich teile dann nichts. Das ist alles meins.

[@BBQausRheinhessen]

hehe das wäre sicher was für Dich gewesen

[@davidw1333]

Ein klein wenig brauner Zucker = 3 Esslöffel 😂 Was ist dann eine ordentliche Portion? 🤪

[@BBQausRheinhessen]

Naja es war ne menge an Sauce, da musste schon was dran :)

[@davidw1333]

@@BBQausRheinhessen : Was meinst Du, würde die Marinade auch zu Hähnchen passen?

[@BBQausRheinhessen]

definitiv! da kommt auch noch ein Video zu

[@davidw1333]

@@BBQausRheinhessen Danke! Bin gespannt...

[@DanielMores]

Wie Jamie Oliver ... der auch immer "ein bisschen Olivenöl" gesagt und dann das ganze in Öl ersoffen hat :-D

[@andreaskloss999]

Sorry, beim Fleischwenden bin ich ausgestiegen..hätte fast in den Monitor gebissen.....einfach nur Folter pur wenn man sowas sieht und man hat nix....heul. Aber trotzdem tolles Video und Rezept, werd ich mal ausprobieren wenn ich mich vom Schock erholt hab!!!!

[@BBQausRheinhessen]

Haha der Schock lässt bald nach

[@wuchi2304]

Der heißt Ofür. 😉

[@BBQausRheinhessen]

haha Ofeir, Öfir ist doch egal.

[@mayday96]

Was sind das eigentlich für NPCs neben dir 😂

[@BBQausRheinhessen]

Das sind die wahren Main Characters :)

[@best-for-biker.de-vom-biker]

Sieht klasse aus, aber wenn ich dich richtig verstehe, war das Fleisch so zubeteitet nicht der Hit...Ich würde mir klare Worte wünschen und nicht das etwas "gefeiert" wird, was nix ist.... danke und beste Grüße aus dem Münsterland... Jürgen

[@BBQausRheinhessen]

Moin Jürgen. Meine Videos sind nicht gescriptet. Wir probieren in diesem Moment zum ersten mal. Das es nix ist, hat niemand gesagt, ich würde das Fleisch aber länger garen (so wie die Rib Fingers vom Schwein aufm Smoker)

[@CC-89]

Du bist echt ein korrekter Typ und ich schaue deine Videos und bin stolzer Abonnent ... aber die kombi mit diesem langen peinlichen Schlacks dahinten ist mir echt zu albern 🤷‍♂️

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Das ist vollkommen ok. Mich mögen auch viele Leute nicht. Ich bin mit Roel befreundet, da hatten wir beide noch keine 700 Abonnenten.

[@CC-89]

Erwachsene Antwort auf eine unreife Reaktion von mir 😂 Das hat dich auf jeden Fall noch mal eine Liga nach oben gebracht. Aus meinem ganzen Familien und Freundes Kreis habe ich dich immer empfohlen und letztens gemerkt, es sind alle mittlerweile Abonnenten 😂👍 Weiter so !

[@joachimkuhnigk237]

Hallo Grillfreunde, wenn ich nicht weiß, wie das Fleische am besten gegrillt wird, warum dann das Video ?!!! Soße ok.

[@BBQausRheinhessen]

Unterhaltung... und der Tipp am Ende was man besser machen kann

[@luni0307]

Das heißt Topf und nicht Dopf

[@BBQausRheinhessen]

Einfach mal „Dopf“ bei Google eingeben... du wirst überrascht sein

[@K-Joe1985]

Würde mir wünschen, dass du deine Gäste mehr ins Video einbinden würdest. Gerade wenn der Pitmaster X zu hast. Trotzdem ein sehr gutes Video.

[@BBQausRheinhessen]

Hi K-Joe, bei der Vorbereitung war Markus noch nicht angereist. Während ich das Fleisch gegrillt habe, haben Markus und Roel Tik Toks aufgenommen... KEIN WITZ...

[@K-Joe1985]

@@BBQausRheinhessen... war ja keine böse Kritik. Aber das erklärt einiges. Hoffe du hattest schöne Feiertage und wünsche dir einen guten Start in's neue Jahr ✌🏾 dieses tiktok😂

[@BBQausRheinhessen]

bei Tik Tok wirst Du mich nie finden :) Dir auch schöne Feiertage und einen guten Rutsch