ย่างสเต็กด้วยไนโตรเจนเหลว

Рет қаралды 142,893

Күн бұрын

ธรรมดาแล้วเสต็กข้างในชมพูสวย มีเดียมแรร์ ข้างนอกผิกกรอบเกรียม สามารถทำได้ด้วยวิธีหลากหลายอยู่แล้ว แต่ ถ้าเงื่อนไขที่พิมพ์มาเมื่อกี๊แต่ตีบวกผิวให้กรอบขั้ดสุดแบบเคี้ยวกรอบแบบชัดเจน มีความละม้ายกับสัมผัสของหมูกรอบมาพอรู้สึกได้ ตอนนี้ทางเดียวที่พอจะนึกกันได้คือ Cryo-Fried หรือว่า ทอดด้วยความเย็น จากไนโตรเจนเหลว -196 c สลับกับ ร้อนด้วยน้ำมันคาโนล่าออยเดือด 200c แต่ละการจุ่มทอดที่สลับไปมากว่า 5 รอบนั้นก็จะมีบทบาทของมันเอง หลัก ๆ คือ ตัวทำผิวจริง ๆ คือการทอด และเมื่อทอดปรกติข้างในจะสุกเกิน ส่วนไนโตรเจนเหลวจะเป็นตัวช่วยยับยั้งความร้อนภายในที่จะทำให้เสต๊กสุกเกินนั้นเอง พิมพ์ยาวขนาดนี้คนที่ยังอยู่ พวกคุณมันพวกชอบอ่าน ส่วนผมก็ชอบใจที่จะพิมพ์คุยกับพวกคุณด้วย ขอขอบคุณที่มาดูคลิปตอนยาวของเรา ตอนยาวนั้นสะท้อนภาพรวมของช่องที่เราอยากนำเสนอมากที่สุด พวกคุณคือคนกลุ่มเล็ก ๆ ที่พวกผมแอบภูมิใจ และ คือกำลังใจให้ทำคลิปต่อ มาถึงตรงนี้แล้ว ถ้าดูจบแล้ว ช่วยกันพิมพ์ “กลับมาก่อนเจ้าหนวด” เพื่อปลอมประโลมหัวใจดวงน้อย ๆ ของน้องชายผมที #เนิร์ดเนื้อ #cryofried #cryosteak #สเต็ก #steak
Clip นี้ขอบคุณเนื้อจาก #dancingbutcher ครับ

Пікірлер: 334

@Thanadoliceee 3 ай бұрын

จิงๆในช่วงเริ่มอธิบาย nitrogen ผมอยากพี่เพิ่มในส่วนของ การราดบนอาหาร ไนโตรเจนก็จะระเหยเป็ยก๊าซ(จะเห็นสภาพเป็นควันพวยพุ่ง) จึงไม่อันตรายในการ รับประทาน แต่ว่าถ้ากรณีที่ยังมีส่วนที่เป็นของเหลวตกค้าง ในกรณีทีใส่เยอะๆ และทานในทันทีโดยยังมี ส่วนที่เป็นของเหลวเข้าปากไปด้วย อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผิวหนังหรือเนื้อเยื่อจนรามไปถึงบริเวณลำใส้ด้วยอะคับ โดยจะไหม้เนื่องจาก ความเย็นจัด ในใช้เรื่องของอาหารอาจต้องทิ้งระยะสักนิด ให้ไนโตรเจนเหลวระเหยเป็นก๊าซก่อนรับประทาน

@Thanadoliceee 3 ай бұрын

เพราะสำหรับวงการอาหาร ผมว่าควรที่จะต้องเน้นย้ำในส่วนนี้ด้วยคับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ขอบคุณมากเลยครับ สำหรับความเป็นห่วงที่มีต่อผู้ชม เห็นด้วยเลยครับ

@um7507 3 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆที่มานำเสนอครับทั้งคอมเม้นนี้และแอดมินเลย ในบรรดาเนื้อสัตว์ผมชอบเนื้อที่สุดครับ เนื้อOgนะครับ หยอกๆครับพวกเรามันคนรักเนื้อออออ❤

@knsnicetv7687 3 ай бұрын

ผมชอบคลิปนี้มากๆเลย ถึงผมจะอ่อนต้องเรื่องที่เกี่ยวกับสัมพันธ์ของเพื่องพองจนแอบน้ำตาซึมๆตอนดูคลิปอยู่บ้าง แต่ก็ได้เนื้อหาที่มีอารมณ์ร่วมหลายๆอย่างช่วยดึงให้ไม่ร้องให้ไปซะก่อน คลิปดีมากจริงๆคับคุณภาพมากจริงๆ ผมจะอยู่เป็นกำลังใจดวงน้อยๆต่อไปครับ ขอบคุณครับ❤❤❤

@nerdnuea 3 ай бұрын

และเป็นดวงน้อย ๆ ที่สำคัญเสมอครับ

@tawanthiratham7536 3 ай бұрын

คุณภาพของทุกคลิปนั้นยอดเยี่ยม ซึ่งเต็มไปด้วยความเอาใจใส่และความรักต่อเนื้อหาและความรู้ และความเป็นเพื่อน

@nerdnuea 3 ай бұрын

ขอบคุณที่มองเห็นและพูดถึงเรื่องมิตรภาพครับ

@eiruki6141 3 ай бұрын

ดราม่าโดนใจไม่บอกนึกว่าหนังเศร้า

@nerdnuea 3 ай бұрын

พอดูแล้ว อบอุ่น หรือ เหงามากกว่า

@singballthai-4306 3 ай бұрын

รู้เลยว่าทุกคลิปที่ทำออกมานั่ง ผ่านความตั้งใจมาอย่างดี ไม่ใช่แค่เนื้อที่คุณภาพแต่คลิปที่ลงทุกคลิปก็ถือว่าเป็นความสุกที่กำลังดี ดูทีไรก็อร่อยแบบมีเดียม แรร์เสมอ😊

@nerdnuea 3 ай бұрын

เข้ ช่างเปรียบเปรย ขอบคุณมากครับบบบ

@pond9047 3 ай бұрын

อยากเห็น เนิร์ดเนื้อทำ Blind challenge กันครับ เนื้อคนละเกรดแต่ปรุงวิธีเดียวกัน

@champp.siangyai1113 23 күн бұрын

ข่า....น้ำลายไหลเลย555 ชอบมากเลยครับช่องนี้ ทีมงานคุณภาพ งานภาพงานวีดีโอสวยงามมากครับ👍

@nerdnuea 22 күн бұрын

เนาะะ

@pizzlo1221 3 ай бұрын

ปกติผมชอบดูคลิป ชาวต่างชาติ มากกว่าของคนไทย เพราะคถณภาพของ คนไทยผมว่า สู้ไม่ได้ แต่คลิปนี้ดีมากๆ ทั้งlighting footage background music pacing มะนยอดเยี่ยมมากๆ จนเปิดโลกผมจริงๆ ว่าคลิปไทยดีๆ มันก็มี

@nerdnuea 3 ай бұрын

ขอบคุณที่เห็นความทุ่มเทของพวกเราครับ จะทำให้ดีต่อไปเรื่อยๆครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ

@teenkun963 2 ай бұрын

คลิปคุณภาพจัดๆ ทำไมคนติดตามไม่ไปให้ถึง1ล้าน

@nerdnuea 2 ай бұрын

เนาะ

@pony0011 3 ай бұрын

MVP ต้องให้พี่เบนซ์เลย ฝีมือสุดยอด พอไม่มีพี่จิน แล้วดูเหงาๆมากเลย ผมหวังว่าพี่จินจะพกเสื้อกันหนาวไปด้วยนะครับ แต่นี้ประเทศไทยไม่มีหิมะ มีแต่ลูกเห็บนรก

@nerdnuea 3 ай бұрын

555 พี่เบน ไม่ใช่พี่เบนซ์ เทปหน้าเอาไงดี จินต้องโผล่ไหม

@l3ATMAN04 3 ай бұрын

@@nerdnuea ย่างเนื้อกินข้างทางประทังชีวิตมั้ยครับ เป็นตอนเซอร์ไววัล 5555

@peeraponsubsinngam6748 3 ай бұрын

@@nerdnuea แบบดราม่าสักครึ่งตอนครับ และพี่เบนไปง้อจินกลับมา😁😁😁

@Nava_sus 3 ай бұрын

ที่มาของคำว่า "ช่องนี้มีสตอรี่..."

@nerdnuea 3 ай бұрын

หาเรื่องถ่ายไรกันนักก็ไม่รู้ 555

@nathapongjenkarn578 3 ай бұрын

จารย์จินกุหนีออกบ้านสะแล่ว 😂😂😂 ผมนี่รอสอนหนวดย่างเนื้อEP2นะครับพี่น้องครับ 😀👍ขอบคุณคลิปดีๆครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ผมแคปให้จินดูแล้วครับ จินบอกว่าได้เลย เดี๋ยวมาแน่นอน ต่อคิวมาเรื่อย ๆ และฝากขอบคุณมาก ๆ สำหรับกำลังใจแบบเป็นรูปธรรมด้วยการ Donate อีกเช่นกันครับ

@こんいい 3 ай бұрын

เป็นช่องที่พัฒนาขึ้นทุกวันจริงๆ รอชมคลิปยาวเสมอคับ องค์รวมของคลิปคือคุณภาพดีเลยทีเดียว

@nerdnuea 3 ай бұрын

ขอบคุณค้าบ ตอนหน้า เอาไงดี 555

@SoloBikeTrips 2 ай бұрын

Film Maker ทั้งนั้นเลยครับช่องนี้

@pewpewpewstyle3894 3 ай бұрын

คุณภาพเช่นเคยครับ ติดตามตลอด โดยเฉพาะ Side story นอกเหนือจากการทำ สเต็ก ใดๆ ขอบคุณกับคลิปอร่อยๆ ให้ดูไปกินไปได้อิ่มอีกมื้อครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ตอนน่าเอาเรื่องไรดีน้าาาาาาาา

@rag4me 3 ай бұрын

ระดับ "กอล์ฟมาเยือน" ควรบรรจุอยู่ในวงการอาหาร !!!

@nerdnuea 3 ай бұрын

ฮาจริง

@LoveCoffee37 3 ай бұрын

สุดท้ายจินท้องแล้วหนีไป พี่เบนเลยตามไปง้อ จนสำเร็จ สุดท้ายทั้งคู่แต่งงานกัน อยู่อย่างมีความสุข 😂😅😆

@nerdnuea 3 ай бұрын

เดี๋ยวๆๆๆๆๆๆ 55

@sadeJKNA 3 ай бұрын

ชอบระดับกอล์ฟมาเยือน อีปิคมาก

@nerdnuea 3 ай бұрын

เข้มจัดๆ

@Cielo_inc 3 ай бұрын

หายไปนานมาทีเอาสะจุใจเลยอิ่มๆเลยครับ อีกทังช่วงแทรกความสนุกของพี่จินทำผมอยากจะร้องไห้ จากเครียดๆกับงานเจอคลิปเข้าไปนั่งยิ้มทั้งคลิปเลย555

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดีใจที่ชอบ

@pakzomonolifestyle Ай бұрын

อยากเห็นทีมถ่ายคลิปเต้นครับ❤❤❤

@nerdnuea Ай бұрын

ใครเต้นดี

@pakzomonolifestyle Ай бұрын

@@nerdnuea พี่จินครับ

@RubieAllinone 3 ай бұрын

เริ่มไม่อยากดูย่างเนื้อละ หาทำละครดีมั้ย😂😂😂😂

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดูย่างหน่อยยย

@seijiren5115 3 ай бұрын

ผมมารอตอนยาวที่ท่าน้ำทุกวันเลยนะ

@nerdnuea 3 ай бұрын

มาแล้ววววว

@khuninkink6435 3 ай бұрын

อยากเห็น จุดเริ่มต้น ของ เตา ตัวแรก ของFAMILY เนิร์ดเนื้อครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

นึกแพรบ

@omori8614 3 ай бұрын

ผมคิดออกเเล้ว เนื้อ shin godzilla 555 เเต่ชอบดูเเล้วกินข้าวไปด้วย อร่อยเลยครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

เออผมปักหมุดไว้ ลืมดู ทุกคืน

@thanupongchiraoranpat774 3 ай бұрын

4:04 อันนี้ฮากว่าเซียร์รังสิตอีกครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

อิอิ

@HRH.PrincePeeranut38 2 ай бұрын

อันตรายๆๆๆ

@คชรัตน์พันธุ์ดี-ภ2ฅ 2 ай бұрын

เชฟคนสวย เสื้อแดง เป็นน้องสาวพี่เบนใช่ไหม

@pingnaz1503 3 ай бұрын

ทำหนังเถอะครับพี่ แม่งโครตดีเลย

@nerdnuea 3 ай бұрын

ตอนหย้ามึนละ จะเอาอะไรมาเล่าดี

@tanawithrittirut6275 3 ай бұрын

นับวัน...เนิร์ดเนื้อก็จะหนักคอนเทนท์คุณภาพมากขึ้นไปอี๊กกกกก

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดีใจที่เข้ามาดูคร้าบ

@vextor_ix.3257 3 ай бұрын

มุขจางแต่ขอให้ได้เล่น คำคมเนิร์ดเนิ้อ😂😂

@nerdnuea 3 ай бұрын

ให้พวกพ๊มเดินสะดวกเถอะ 555

@GGDF-y5d 3 ай бұрын

ได้ยินคนพากย์มานานละได้ลองกินกับเค้าบ้างยังงับ😊

@nerdnuea 3 ай бұрын

พอหั่นปุ๊บรีบจกคนแรกไปกินหลังกล้องเลยครับ

@BellMarchill 3 ай бұрын

คุณภาพทั้งอาหารและฟุตเทจครับ🥰

@nerdnuea 3 ай бұрын

เนาะ

@cctvdn1465 3 ай бұрын

ดูช่องนี้มาเป็นปีสิ่งเดียวที่คาใจคือเสียงคนพากย์คุ้นมากแต่นึกไม่ออกว่าเคยได้ยินมาจากไหน

@nerdnuea 3 ай бұрын

ที่นี่แหละ

@tickann3776 3 ай бұрын

เหมือนหนังไทยเลย ดาราคิวไม่ได้ให้รถชนตายซะงั้น5555 ปล.จะหาโอกาสไปชิมที่ร้านนะครับ อยากลองกรอบขั้นสุด

@nerdnuea 3 ай бұрын

ร้านคุณไอซ์ เลยครับ the castello แต่ยังไม่รู้ขายวันไหน

@MawShop 2 ай бұрын

น่ากินมากก

@nerdnuea 2 ай бұрын

เนาะ

@VVEERR-bd9bg 3 ай бұрын

มาดูเนื้อ❌️ มาดูคนเป็นเพื่อนกันกินเสต็ก✅️

@nerdnuea 3 ай бұрын

เนื้อหาหลักเลย มิตรภาพ

@thecatfig6187 3 ай бұрын

เปิดโลกเลย ทำดีมากๆครับ ติดตาม

@nerdnuea 3 ай бұрын

หนุกเนาะ

@beampunyawat6033 3 ай бұрын

30:30 หิมะ = ไม่ pm 2.5 = ใช่

@nerdnuea 3 ай бұрын

เศร้าเลย

@letseat5123 2 ай бұрын

กอล์ฟมาเยือน อยู่ทุกที่ไม่เกินจริง 555

@songtygamer 3 ай бұрын

คลิปคุณภาพมากเลยครับ เนื้อก็เช่นกัน❤❤

@nerdnuea 3 ай бұрын

คร้าบบ

@phatcharaphattokii3715 3 ай бұрын

สรรหาทำนะครับ ลำบากผมต้องไปหากินอีก😂 ชีวิตนี้ต้องกินให้ได้

@nerdnuea 3 ай бұрын

อาโหร่ยย

@ph-_-4613 3 ай бұрын

เหมือนพี่จงใจปล่อยคลิปสั้นก่อนแล้วมาตอบทีเดียวในคลิปเต็มป่ะ นับวันยิ่งเป็นหนังขึ้นเรื่อย ๆ สมแล้วที่รวมตัวสุดยอดช่างภาพ

@nerdnuea 3 ай бұрын

สนุกดีครับ ถ่ายตลก ๆ หนุก ๆ 55

@catspotter048 3 ай бұрын

อันนี้สอบถาม พอจุ่มน้ำมันยังพอรู้สัมผัสรส แต่พอจุ่มไนโตรเจนเหลว อันนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปหรือไม่ฮะ ถ้าผัสผัสรสผิวกรอบด้านนอกอย่างเดียว แต่ข้างในน่าจะรสเนื้อแบบเดิม ปล.ชอบแหะ สรรหาทำสเต็กอร่อยๆ ^^

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไม่มีผลเรื่องรสชาติครับผม ช่วยรสสัมผัสอย่างเดียวเฉพาะผิว

@pppangponr8281 3 ай бұрын

นักร้อง นักแสดง ที่ทำอาหารเป็นนิดหน่อย

@nerdnuea 3 ай бұрын

ซีนงอก จัด ๆ

@JomTravel_56 3 ай бұрын

อยากให้ลองเอาเนื้อไทยตามตลาดสดมาทำสเต็กดูครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไว้วันไหนแวะไปแล้วจะลองดูครับ

@kopaek1451 3 ай бұрын

7:18 อ้าวจิน ออกจากบ้านไปแล้วไม่ใช่หรอ

@กอล์ฟมาเยือน 3 ай бұрын

เป็น illusion ครับ hex น่าจะหาย

@nerdnuea 3 ай бұрын

มางอกมาจาก Manta เฉย ๆ มีเวลาจำกัด

@minphuminofficial.7972 3 ай бұрын

เสียงคนพากษ์คุ้นม๊ากก ภาพหน้าติดอยู่ที่หัว😂😂

@ffggt6990 3 ай бұрын

คนพากย์คลิปของช่องนี้ก็เหมือนพี่เอกhrk😢

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไม่หล่อเท่เท่าพี่เหยก

@ปรัชญานรินทร 3 ай бұрын

ทำไม พี่เบน เขาต้องทำหน้า เหมือนคนเป็นมะเร็ง ระยะสุดท้าย แต่ไม่อยากบอกเพื่อน และอยากมีความสุขกะเพื่อนเพื่อนฯใน คริสมาสต์ สุดท้ายอย่างมีความสุขอย่างนั้นแหล่ะ!!!😂😂😂 นี่ถ้ามีจังหวะ พี่เบนเข้าห้องน้ำแล้วไอออกมาเป็นเลือดนะ แล้วล้างหน้า ปั้นหน้ายิ้มและกลับออกไป นี่ไช่เลย😂😂😂 ถ้าทำเป็นหนังนี่น้ำตาซึมละนะเนี่ย😂

@psdstd 2 ай бұрын

เหมือนได้ดูรายการทำอาหาร สารคดี และละครคุณธรรมในคลิปเดียว 😂😂

@nerdnuea 2 ай бұрын

ฮา

@jkchanal2119 3 ай бұрын

ใส่ตอนนี้เป็นมานาว ใส่ทีหลังเป็นมาเลทเทอร์ เชร็ดดดดกุสตั้นไปแปบนึง ขำดีเลย์จาดดด5555

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไปโฟกัสตรงมุขย่อยซะแล้วววว ฮา

@rockman1591 3 ай бұрын

โดนมุข มานาว มาเลเต้อ ผมข้าวแทบพุ่ง 555555 มา Now / มา Later 555555

@nerdnuea 3 ай бұрын

คนพูดถึงเยอะมาก ไม่สนเนื้อแล้วววว 555

@deomlette3510 3 ай бұрын

รอการกลับมาของพี่จินอยู่นะครับ xD

@nerdnuea 3 ай бұрын

พี่จินฝากบอกว่ารอเม้นนี้เช่นกัน

@apiwat50 18 күн бұрын

ถ่ายเสร็จแล้ว ฝากคุณจินเก็บกล้องที่เดินตามทางข้างนอกเข้าไปด้วยนะครับ 😅

@nerdnuea 18 күн бұрын

อันนี้คือ สิ่งที่เกิดขึ้นจริง ร้องไห้เสร็จ เดินเก็บไฟ

@Jarmo_Prod 3 ай бұрын

ถึงขั้นกดหยุดขำมะเลเทอ…โดนเส้น

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไม่คิดว่าจะได้ผลลลลล

@somsakyamsukseri6216 3 ай бұрын

ตั้งแต่ตามช่องนี้มา คอนเทนท์ตอนนี้เนิร์ดที่สุดแล้ว สมชื่อเนิร์ดเนื้ิอจริงๆ สุดยอดมากๆ ครับ เห็นแล้วอยากกินดูเลยว่าจะกรอบได้ใจแค่ไหน

@nerdnuea 3 ай бұрын

งั้นแนะนำตอนกระทะเหล็กหล่อ หรือไม่ก็ตอนน้ำมันมะกอกอีกตอน ในช่องเรา

@kazekazelass9420 3 ай бұрын

รักนะคับบบ

@nerdnuea 3 ай бұрын

รักนะครับ

@GOLFGTC 3 ай бұрын

ขอบคุณที่ใช้หน่วย เมตริก นะครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

คร้าบ

@twptmpp 3 ай бұрын

Production โครตเว่อร์👏🏻

@nerdnuea 3 ай бұрын

ขอบคุณครับ

@ณัฐวุฒิ-ฎ1ฑ 2 ай бұрын

โอ้หน้ากินมากแถมปลอดภัยไม่มีพยาธิจากเนื้อดิบ

@nerdnuea 2 ай бұрын

ครับ

@NAVY158 3 ай бұрын

อยากเห็นพี่ทำเนื้อลูกมะพร้าวว่ามันเอามาทำสเต๊กได้มั้ยครับ

@MeowguroShi 3 ай бұрын

ช่องนี้มันเนิร์ดจังอะ แล้วก็หันไปดูชื่อช่อง อืม..โอเค ดูแล้วน่ากินจัดเลยครับ🤤

@nerdnuea 3 ай бұрын

เวลคัม

@namely46312179 3 ай бұрын

เนิร์ดเนื้อการละคร 😄

@nerdnuea 3 ай бұрын

สงสารหนวด

@knsnicetv7687 3 ай бұрын

4:06 ผมสตั้นไป5วิก่อนจะอ่อ

@nerdnuea 3 ай бұрын

อิอิ

@yokittiphong3556 3 ай бұрын

ขออาทิตย์ละ4คลิปเลยครับ ดูจนไม่มีไห้ดูเเล้ว😅

@nerdnuea 3 ай бұрын

ตายแน่ 555

@tops3cretz 2 күн бұрын

31:09 นี่คือพี่คนพากย์ใช่ไหมครับ

@nerdnuea 2 күн бұрын

ไม่ใช่ ๆ นั่นปรมจารย์สโนว์บอร์ด เพื่อนกอล์ฟ กับ วูดดี้

@ChangPhlat 3 ай бұрын

สงสารคนทำโมชั่นกราฟิก 😂

@nerdnuea 3 ай бұрын

คนทำโมชั่นก็สงสารพวกเราเช่นกัน

@tayakornruankaew6141 3 ай бұрын

สรุป คุณจินได้กินมั้ยครับ งื้ออออ 🥲🥲🥲

@นายชลกรชื่นใจเล็ก 3 ай бұрын

ผมว่าผมไม่ได้ดูการทำสเต็กแล้วเหมือนดูหนังสั้นมากกว่ามีความอาร์ทสุดๆ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ตลกมั้ยค้าบ

@นายชลกรชื่นใจเล็ก 3 ай бұрын

@@nerdnuea มันซึ้งมากเลยนะตอนจบคลิป

@นายอนุสรณ์มะนุโย 3 ай бұрын

ก้าวไปอีกขั้น

@nerdnuea 3 ай бұрын

คร้าบ

@sudthidayamrueng6172 3 ай бұрын

กลับมาก่อนเจ้าหนวดดด

@กอล์ฟมาเยือน 3 ай бұрын

คนจริม

@nerdnuea 3 ай бұрын

กลับม๊าาาา

@mosscomehere 3 ай бұрын

คลิปยาวเว้ย ๆ🎉

@nerdnuea 3 ай бұрын

มาซะที 🎉

@พงษ์สุรเดชเฟืองแก้ว 3 ай бұрын

ซูวีมันมีมานานกี่ปีแล้วครับ มันมีมาก่อนยุคผลิตพลาสติกยุคแรกไหมครับ ฝรั่งเขาใช้อะไรทำซูวีครับ พอดีพึ่งเรียนเรื่อง polimer มา ครูบอกว่าไม่มีพลาสติกชนิดไหนทนความร้อนได้ มันจะละลายระดับไมโครที่ตาเรามองไม่เห็น ซึ่งระยะยาวพลาสติกระดับไมโครสะสมในร่างกายเป็นสารก่อมะเร็งได้ อยากถามว่าถ้าไม่ใช้ถุงพลาสติกห่อ การทำซูวีใช้กระบวนการใดได้บ้างครับ❤

@nerdnuea 3 ай бұрын

ใช้ food grade plastic สำหรับ sousvide ได้ครับ พวก BPA free กับอุณหภูมิต่ำ ๆ อย่างเวลาเรา sousvide เนี่ย เอาแค่ 58c เองครับ

@wongsakornsanordontri 3 ай бұрын

ไปซื้อที่ไนโตรเจนที่ไหนครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไม่น่ามีครับร้านเนิร์ดเนื้อ แต่เดี๋ยวกำลังหาจัดอีเวนท์เล็ก ๆ อะไรซักอย่างให้คนดูได้กินบ้าง

@SoloBikeTrips 2 ай бұрын

Film Maker ทั้งช่องเลย

@nerdnuea 2 ай бұрын

ค้าบ

@XzillaXI 3 ай бұрын

คลิปช่องนี้ทำไมดูแล้ว ทรมานจิตใจ

@nerdnuea 3 ай бұрын

555 กะให้อบอุ่น ดันได้ผลลัพธ์ทรมานแทน แง

@XzillaXI 3 ай бұрын

@@nerdnuea ทรมาน …. คนหิว อะ 😬

@Jirateep670 3 ай бұрын

ทำไมถึงหนีออกจากบ้าน เพราะรุ่นพี่ทำซอสหล่น55

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดราม่า

@PONBANGBOHT 3 ай бұрын

รอคลิปนี้ตั้งแต่วันที่ลง Shorts ได้ดูสักที

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดีใจที่รอดูจริง ๆ นะ

@PONBANGBOHT 3 ай бұрын

@@nerdnuea ผมไม่กินเนื้อนะ แต่ชอบดู น่ากินทุกชิ้นเลยครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

@@PONBANGBOHT กินเดี๋ยวนี้ ! ล้อเล่นนะครับ กินที่เราพอใจดีสุด ไม่ต้องกินเนื้อก็ได้ แค่เข้ามาดูก็ดีใจแล้ววว

@sutthipotoh7772 3 ай бұрын

คลิปนี้ ลงตัวมากๆเลยครับมันดูดี มันฟินไปหมด โคตรชอบครับผม 👏👏👏👏👏👏

@nerdnuea 3 ай бұрын

ดีใจที่ชอบนะครับ

@thitiphapornpan-ngam63 3 ай бұрын

ถ้าเราไม่อยากรอซูวีเป็นเวลานานเราสามารถซูวีไว้แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น พอจะกินค่อยเอามาย่างเอาผิวด้านนอกได้ไหมคะ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ทำได้ แต่ความอร่อยไม่เท่าทำเลย

@HiMasTeRnaSe 3 ай бұрын

28:58 ท่องscript ยาวมั้ยครับ555

@กอล์ฟมาเยือน 3 ай бұрын

แทบร้อง

@nerdnuea 3 ай бұрын

รอบเดียวผ่านนน

@DarkAsura666 3 ай бұрын

ใส่ตอนนี้เป็น มะNow ใส่ทีหลังเป็น มะ Later งั้นถ้าใส่ก่อน ก็เป็น มะมาเลด สินะ

@nerdnuea 3 ай бұрын

Marmalade vs Jam

@everytimecoffee2315 2 ай бұрын

😂😂😂 มุกไม่ฮา พาวงแตก 🤣🤣🤣 เที่ยวนี้มีซีนมาม่าด้วย ว่าแต่ว่า เนื้อน่ากินมากกกกกก ถ้าได้รีเจนซีหรือไวน์แดง นะหวานเจี๊ยบบบบ

@nerdnuea 2 ай бұрын

ของดี

@DomeDomeDomeDome 3 ай бұрын

ฉากสับใบพาสลีย์นี่คุ้นๆนะครับ

@firstfluke 3 ай бұрын

ติดเนื้อมากช่วงนี้❤😊

@nerdnuea 3 ай бұрын

เนาะ

@sayhell05746 3 ай бұрын

กลับมาก่อนเจ้าหนวด❤🧔‍♂️

@nerdnuea 3 ай бұрын

❤❤❤

@sigmapimu 3 ай бұрын

ถ้าทำ sous vide ให้ข้างในถึง medium แล้วเอา torch เผาข้างนอก พอได้เหมือนกันไหมครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

ไม่เหมือนกันเลยครับ

@Mickey-J. 3 ай бұрын

เก็บถุงมือเบสบอลใส่กระเป๋า เหมือนเด็กไฮล์สคูลเมกาในหนัง หนีออกจากบ้าน 55555

@nerdnuea 3 ай бұрын

รับอิทธิพลจากภาพยนต์ฮอลลีวูดและหยิบมาใช้แบบหลับหูหลับตา 5555

@padolchaipatanadomrongjit2144 3 ай бұрын

ทำไมรอบนี้ซุวีเน้อที่ 120f เองอ่ะครับ เห็นแกติอยู่ที่ 130-135

@nerdnuea 3 ай бұрын

เพราะต้องเผื่อเอาไว้สำหรับการทอดตอนจบครับ จะได้ไม่เลย

@p1nkkq55 3 ай бұрын

เชือกที่ใช้ทำเนื้อคลิปนี้คือเชือกอะไรเหรอครับ ทำไมมันทนความร้อนได้เยอะมากเลยครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

เชื่อกสำหรับทำอาหารครับผม

@Biw-Thanphisit 3 ай бұрын

ใส่ตอนนนี้เป็นมะNow ใส่ตอนหลังเป็นมะ later 😅😅

@nerdnuea 3 ай бұрын

อะเคคคค

@Mr-bx5nq 3 ай бұрын

ใครนึกไม่ออกว่าเทสเป็นไง ไปลองที่ castello di bellagio เค้า collab กันเมนูนี้เลย. เนื้อส่วนขอบกรอบมาก อร่อย แต่ส่วนตัวชอบแบบกริลหอมๆมากกว่า

@nerdnuea 3 ай бұрын

ร้านที่โปรดปราน

@Mr-bx5nq 3 ай бұрын

@@nerdnuea ไปบ่อยมากครับ member rosegold ใบที่2จะหมดแล้ว ชอบconcept x กับเนิร์ดเนื้อมาก ไว้ไป x บ่อยๆนะครับ น่าสนใจดี ปล. เพราะช่องนี้ทำให้ผมเปลืองกับการกินเนื่อขั้นสุด อุปกรณ์ครบ แต่ก็สนุกมากๆ จะติดตามผลงานไปยาวๆครับ

@nerdnuea 3 ай бұрын

@@Mr-bx5nqขอบคุณครับ ไว้จะไปฝากเมนูตามร้านต่างๆนะครับ