Moqueca com leite de coco caseiro | Rita Lobo | Cozinha Prática

[@cristinahansen6028]

Sou de Salvador, essa e a verdadeira moqueca da Bahia.Assim nos fazemos na Bahia.

[@didikotait]

Cozinhar é fácil, mas com a classe e o charme da Rita é pra poucos.....Showwww !

[@marjoresoaresfreitas157]

Oi verdade,fiquei encantada com ela!

[@ruteamaral9516]

Verdade, ela é chiquérrima, adoro!!

[@neidemarinho6197]

É de tirar o chapéu né

[@SandraRodrigues-es5us]

Nunca achei assim pra comprar

[@leticianunes1993]

E verdade ela única

[@betaniapenha]

Aula de culinária, etiqueta, História e Língua Portugesa numa única receita. Parabéns!!

[@liciael-aouar3328]

Verdade. Ela é muito top. Tem uma cultura culinária incrível!

[@sabrinaassuncao1897]

Ela é chique né. Elegante.

[@edenilsonandrade21]

Resumiu a Rita em poucas palavras 👏🏻

[@zulimarmenezes9836]

E o leite de coco entra que hora?

[@zulimarmenezes9836]

Já vi. Desculpe

[@soniadias5911]

Pela primeira vez eu como baiana, vi a verdadeira moqueca baiana igual eu faço parabéns amiga

[@Ni_Nina]

I don’t know what this girl is talking but I must say - this dish is out of this world .. thank u so much.. it’s a heaven when I cooked and had this dish

[@iaracalegari3480]

Have you never been in Brazil ? It's a dish very famous from a city called Bahia in Salvador, where we, Brazilians, have one of the most important party CARNAVAL. Well, the name of the dish is moqueca baiana, but we have moqueca capixaba that belongs to another city called Espírito Santo,in Brazil, of course. And there's an oil, from a specific coconut called Óleo de Dendê, that makes the difference.. It's just wonderful and delicious. In Brazil, we have many kind of foods, and they're really tasty. Nice you liked this one. And this woman is very famous in Brazil.

[@cristianogbh]

Bahia and Espírito Santo are States! The name of the city is Salvador, the capital of that State!

[@aniquadros]

@@iaracalegari3480 O azeite de Dende nao e' from a specific coconut, e sim de palma.

[@willsi8]

@@iaracalegari3480 Parabéns!!! Eu experimentei uma moqueca capixaba convidado por uma boa amiga. Eu sou do Uruguai e adorei!!!

[@glaumedeiros9817]

Ahhh Rita quanta elegância na cozinha! Que bela receita!

[@robertolobo8639]

Preciso dizer que vocês se aproximaram bastante no modo de preparo desse prato icônico na culinária baiana: sim, pimentão, cebola e tomate são cortados em fatias grossas para se manterem inteiros após o cozimento; sim, é um preparo em que não se mexe muito para não despeça o peixe, porém outros pratos de matriz africana difundidas na Bahia, sim também tem processos de rechear, refogar, administrar o potencial dos temperos de maneira gradativa, construindo o sabor do prato. Somente os azeites que usamos uma quantidade menor em especial o azeite de dendê que vamos administrando "fio à fio" até o prato ficar pronto porque seu sabor é potente e em demasia eleva a acidez. E também usamos temperos secos, especiarias, noz-moscada, pimenta do reino, açafrão-da-terra, de maneira equilibrada. E como acompanhamento um arroz branco simples e salada de hortaliças. Fiquei muito feliz por ver esse vídeo e perceber o desejo de vocês em respeitar a identidade do prato. Um muito obrigado cheio de Axé como um bom baiano que sou!

[@LunaMorenaa]

Roberto, obrigada pelas dicas. Acabei de chegar do seu lindo estado: bronzeada, feliz, apaixonada e querendo me arriscar a fazer uma moqueca dessas!

[@MarceloFernandez1967]

E essa quantidade de limão colocada não deixa o prato final um tanto ácido?

[@robertolobo8639]

@@LunaMorenaa é nosso Brasil tem muitas cores e sabores de nos fazer salivar!

[@robertolobo8639]

@@MarceloFernandez1967 aqui o limão ou vinagre é usado somente na marinada do peixe e outros frutos do mar e rio. Não colamos ao longo do processo de cozimento. Pelo menos na minha vivência com a culinária baiana, não! É possível encontrar restaurantes que coloquem pedaços de limão já nos pratos prontos para ficar à gosto do cliente, mas na "cozinha de casa" é só na marinada mesmo.

[@omichaellucasnutri]

@@robertolobo8639 Amo sua Bahia!!! E vou fazer essa moqueca Mara.❤️😋🌹

[@janetemarinhodemenezes8797]

Rita essa dica de levar o coco ao forno é demais obrigada pela suas dicas maravilhosas.

[@DiegoMraloha]

Agora eu vi uma pessoa que não é Bahia fazendo uma moqueca de forma certa . Deixando o peixe marinar ... Tudo certinho . Essa moqueca está uma delícia.

[@MarcioSantos-uh9by]

Acho que tinha que colocar uma cama de cebola antes do peixe para evitar queimar

[@anainjesus892]

Mãe de Vovô é bisavó , linda bisa ,105 Anos com muita disposição , Muquecas feitas com camarão que é realmente opcional , Mas o gengibre e a Noz moscada indispensável ... mas é a maneira de cada um fazer não é isso ? dizer ser a legítima é complicado , mas poderia ser a tradicional , onde não falta , o dendê , o leite de coco e nem a pimenta de cheiro ... ela está de parabéns!

[@Ana_1991br]

Concordo!

[@SilvaFilho2013]

@@anainjesus892 Gengibre e noz-moscada só em moqueca árabe.

[@nelosoares4613]

As Marinadas começaram a partir do advento das geladeiras, Certo? Então creio que os nossos ancestrais pegavam o peixe fresco e metiam nas panelas de barro. Posso estar enganado?

[@vandamachado1337]

Gente a Rita é demais!!! A melhor! Ensinou até como arrancar a casca do Coco sem sofrer,kkk amei

[@rodiceiarodrigues1147]

Vanda Machado melhor parte do vídeo!!!!

[@lidiafrida1685]

Abro côco assim há muitos anos. Prático demais.

[@mercedesbianchiborsoi5455]

Concordo total!!! Eheheheh

[@euingridmorais]

Incrível! Nunca fui chegada a moqueca mas quando vi essa receita me deu água na boca. Resolvi fazer e caramba, foi a primeira vez q eu repeti uma moqueca na vida. Que sabor incrível q fica o peixe, não sei se foi a marinada ou o leite de coco caseiro. Fiz quase tudo igual, a única alteração foi colocar bem pouco sal na marinada e só na hora de pôr o peixe na panela que eu fui colocando sal em posta por posta, nos 2 lados. Já deixei coisa marinando com sal e desidratou e salgou então agora eu fico com medo. 😅 cara fica PEEFEITOOOOO, fica com bastante caldo da pra fazer um pirão ou bater com batata cozida e fazer um creme delicioso. MUITO MUITO BOM PARABÉNS!!!!! Sucesso total aqui em casa. Virou a receita de moqueca da vida!!!! 😍😍😍

[@receitas]

Ingrid!!! Muito maravilhoso ler esse comentário, ficamos tão felizes quando as receitas dão certo e a experiência é positiva. Muito obrigado pelas dicas também! 💕

[@simonerisso5347]

Que mulher abençoada! !! Sempre revela segredos, dá dicas reparti seu saber Obrigada pela sua dedicação. Bjs

[@cristianogbh]

12:15 Alguém explica pra ela o que quer dizer "forevis"! 😂

[@thiituba]

@@cristianogbh pra sempre!

[@cristianogbh]

Vai ficar pra sempre explicando pra ela?!

[@citinarodrigues2799]

Maravilhosa! A minha mãe fazia assim desse jeito, e ficava saborosissima. E o leite de côco ela fazia quase na hora de preparar a moqueca também. Coco nordestino, com leite grosso!. O bagaço servia para fazer misturado com a masa da tapioca e para o leite fino que se coloca nas tapiocas após estarem prontas. Obrigada Rita Lobo!

[@JoaoCosta-er9jn]

Fiz três vezes essa receita seguindo direitinho, fiz com cioba postas grandes, ficou divino, fiquei besta comigo mesmo hahaha, estava lembrando desta receita da Rita na quarentana, acho que vou fazer mais uma vez.

[@georgesantos8087]

Aprendi a cozinhar com a Rita e essa moqueca baiana fiz e ela faz parte do meu cardápio de finais de semana!

[@elainelipaus]

Sou capixaba, mas essa moqueca baiana me deixou com água na boca!

[@TheRegoSi]

Obrigada, Rita! Fiz, pedi a Deus para dar certo, e deu rsrsrs Meu pai elogiou muito kkk!!! Agradeço a Deus por sua vida! Xêro no coração! :*

[@soniacarneirorayol5378]

Rita Lobo , vc é muito eficiente , agradável , chique e simples nas suas receitas ! Vou fazer essa moquecas , mas vou fazer com Cherne , ( meu preferido ) , não vou mais comprar o leite de côco ( não tem nenhum com sabor ) , vou extrair do próprio coco . Obrigadada por dividir suas experiências !

[@suzetesouza61]

Amei, eu como baiana que sou, faço esse prato sempre, e olha, baiano faz moqueca de tudoooo!

[@SilvaFilho2013]

Cozinhando com elegância desse jeito nunca tinha visto. E sem frescura. Marrrravilha.

[@jucineianunes3446]

Mais que mulher é essaaaaa???? Que elegância!!!. E as receitas são divinas. Meus parabéns.

[@brunomagalhaessilva2472]

Rita lobo é uma Deusa

[@reventohn]

A beleza, a elegância e leveza dessa mulher é algo fora do normal.

[@geizacosta8851]

Rita Lobo você é uma artista..seus pratos são verdadeiras artes..amooo

[@Poemasnajanela]

Em casa em fiz com Robalo, ficou uma delícia! Todo mundo gostou

[@aluiziosilva7878]

Fiz essa moqueca na sexta-feira santa, exatamente como você ensinou! Todo mundo elogiou, simplesmente "lamberam" o prato, nota 10, parabéns!

[@mojasmine8841]

Eu faço a moqueca assim mesmo com a cabeça do peixe e a pele que da muito gosto .Adoro a Rita Lobo muito eficaz e simpatíca paulista como eu parece até ser amiga de infancia da gente

[@maricorreia6143]

Eta moqueca maravilhosa, aqui em Salvador costumamos fazer o molho lambão para acompanhar, dá um trabalho sair da mesa rsrsrsrsrs

[@carluciaferreira6143]

O que é molho lambao ?

[@saramarlimagalhaesbelarmin2976]

Parabéns Rita! Você cozinha elegantemente!!! Nunca vi uma cozinheira que cozinha com prazer, gosto e elegância. Dá gosto vê você cozinhando!!! Parabéns!!!

[@marcosleonel5548]

Elegância, inteligência, praticidade, conhecimento e ... ousadia! Gosto muito, viu, Rita? Fã!

[@Gerardo_A_B_Smith]

Dona Rita, bom dia. Quando criança minha tarefa na cozinha consistia em carregar, quebrar, ralar, descascar, acender, espremer, lavar... Lembro das tarefas do leite de coco, como a senhora fez aqui. Nas bordas de memórias que se re-elaboram, retorno 45 anos atrás numa cozinha onde minha mãe, intuitivamente, fazia a ponte gastro-cultural entre dois mundos. Lembranças.

[@marianilvadiasdesouza1992]

Como eu adoro ver essa mulher cozinhando.

[@ailtonmartins7518]

Rita Lobo, fiquei seu fã. Adoro cozinhar, e aprendo muito com vc em seus vídeos. Moro atualmente em Natal-RN, mas sou mineiro, terra da melhor culinária do mundo...kkk

[@vincenzospqr5834]

Al final me haré medio cocinero Brasileño, por el amor De Dios que bueno. Gracias Rita por tus recetas.

[@franciscadealmeidalorandi4380]

Nossa a melhor receita de moqueca que já vi .

[@paulab09]

Realmente eu fiz essa receita,está impecável muito delicioso e eu tinha o peixe albacora. Obrigada pela receita querida.

[@luissousa1521]

Rita seu charme deixa os pratos mais lindo. Adoro suas aulas.

[@adrianagustavo5791]

Adorei 👏👏👏 a sula e, a ceita então ❤ obrigado por compartilhar conosco todos esses truques! Eu sempre aprendo algo novo com vc!

[@terezinhacampos4710]

Essa Rita Lobo é mesmo demais. Uma deusa na cozinha.

[@dionemachado4739]

Fiz a muqueca e ficou maravilhosa, perfeita, todos gostaram muito, comeram, repetiram e elogiaram bastante. Obrigada Rita Lobo, por mais essa receita maravilhosa!

[@avelinocarmodosssntos5094]

Menina caprichosa , além de me dar uma fome danada fez eu me lembra da minha Bahia e dos tempo 1950 , obrigado menina Deus te abençoe, um abraço,,,,

[@carlosgrevetti1440]

A senhora é uma mestra na cozinha. Parabéns.

[@laviniabn]

A Rita Lobo resolve os problemas da cozinha da forma mais fácil possível. Sabe tudo e a didática é brilhante, obrigada Rita!!!

[@ibernontenoriodejesus2574]

Eu fiz e faço da maneira que ela,ensinou.fica uma delícia faço da maneira correta que ela ensina, no mínimo uma vez por mês, faço essa delícia.parabens Rita lobo.

[@victoraraujodos]

Vou fazer amanhã na sexta feira santa gostei muito e deve ficar muito saborosos

[@marilenefag]

Amei, não só a receita mas a elegância dessa linda cozinheira!! Parabéns !!👏👏👏👏

[@kal-luisilva3532]

Parabéns Chef mas vc é muito má,amo moqueca me deixou de água na boca,vou fazer grata vc é linda e muito gentil!!!

[@lucianoroque593]

Maravilhosa essa mulher cozinhando 😍

[@GlauciaCristina5582]

Quando eu for cozinhar vou fazer assim: me produzir toda. E cozinhar com essa elegância. Kkkk te amo Lindaaaa bjooos

[@marlenemonfardini5019]

😂😂😂

[@juarezpaulo-mo8sl]

Uma mulher que explica calmamente dona de uma beleza única e um prato realmente sensacional parabéns

[@EduardoRossiAus]

Eu to amando esses vídeos, a Rita Lobo é uma musa da sociedade. Uma crítica construtiva: eu acho que os vídeos acabam muito subitamente. Ela poderia chamar alguém, provar o prato com a pessoa e fazer alguns comentários.

[@celdalimalobo5239]

Parabéns!!Feito com muito amor.

[@joelmasenger3812]

Eu moro em Novo Hamburgo RS, mas sou baiana. 😢Que saudade !!! Nota 10 Rita. Perfeita! Aliás nota 11. Um ponto pra essa fita de coco.

[@luciamelo5981]

Rita vc ñ perde pra ninguém. Realmente perfeita a sua moqueca. Uiii

[@deboratorreao6234]

Adoro seus vídeos suas receitas de comida de verdade

[@marianilmasouzajesus6178]

HUMMMMM PELO VISTO VC ESTÁ BEM INFORMADA COMO NÓS BAIANAS, FAZ..............👏👏👏VOU OBSERVAR SE VC PASSA NO NOSSO TESTE....................😄

[@claudionogueira9836]

Sigo várias receitas aqui, mas você é excepcional! Entre voce, Welder Silva, Isamara Amancio e Menino Prendado, você é a numero 1. Suas dicas Sao excelentes, uma simpatia cativante, uma forma descontraente de cozinhar, so posso correr para cozinha e começar. Muitíssimo obrigado e muito sucesso, voce merece!!! Eu, quando jovem ia à doceria amor aos pedaços para comer pavê de nozes e pavê de chocolate. Uma amiga fez uma receita de pave de chocolate que ia maizena e biscoito Maria, ficava delicioso, você saberia a receita?

[@cisgomes5128]

A Rita lobo sempre linda e dando show nas suas inúmeras receitas deliciosas adoro

[@terezinhadesouza7695]

Rita, Amo a Forma super explica dinha das Suas Receitas ,Meus Parabéns Por ser essa Mulher maravilha, você mudou ,muito minha forma de ,cozinhar! !😚😚

[@prosapoetica4192]

- Segui a receita passo a passo. Só de lembrá-la já fico com água na boca. Baita moqueca.

[@carollinneandradesantana5966]

Segui a receita direitinho. Foi sucesso absoluto!!!! Obrigada Rita!!!!!

[@marisaalmeida3026]

Muito bom essa muqiueca obrigado pelo carinho de nós ensinar beijo amiga....

[@Ledacsilva1]

A música de fundo desse episódio também é muito boa.

[@filipamiranda7953]

Parabéns vocé esplica muito bem todas as receitas beijs

[@walmicesar1]

Meu Deus!! Com uma cozinheira tão bonita assim tudo fica mais gostoso. E a elegância!! Minha boca encheu dàgua.

[@mauriciorodrigues7912]

Receitas da Rita são sempre ótimas. Fiz a receita com pescada amarela, peixe saboroso e consistente, muito comum aqui no nordeste. Ficou demais. Obrigado Ritinha.

[@andreabarbosalima8294]

Eu amo moqueca e faço com um pirão pra acompanhar, fica uma delícia 😍

[@lucianaflaviaduarte7207]

Receita sensacional. 2019 e eu aqui babando... A gente fica maravilhado com a delicadeza dela ao mover-se na cozinha e a beleza dos detalhes. Rita, você e sua produção são incríveis. Posso dizer uma coisa? 🤔 Faltou um efeitinho sonoro na hora da piscada de olho falando do peixe "Namorado"😉. O sotaque baiano, sem excessos, só deu mais brilho a receita.

[@vilmarsoares]

Além de linda, muito talentosa! Parabéns.

[@everaldomendonca1476]

essa mulher faz cada receita top

[@catiaregina2257]

Além de ela ser uma mulher linda, ainda cozinha com uma classe que nos proporciona prazer em assistir seus vídeos. Muitos Parabéns!

[@catiatavares4479]

Rita,quanta elegância na cozinha! Amei.

[@teresinhapereira6410]

Parabéns Rita essas receitas são perfeitas Teresina pi 😘

[@CarmenLucia-xm1ux]

Amelhor moqueca baiana que já vir!

[@sandradelmira8061]

A arte de cozinhar com a Rita Lobo, amo!!

[@reginanascimento1309]

Muita elegancia, muito requinte , sem duvida assim dá vontade de aprender ...Beijinhos de Portugal

[@paula_liebe]

Tudo que tenho colado em ti tem dado certo. Infelizmente não deu para fazer com leite de coco caseiro, mas já fiz bolo com leite caseiro e o sabor ficou divino. Tive dó do meu bolso e não comprei pimentão porque estava um rim, nem colocarei pimenta porque não achei perto de casa. Amanhã farei este prato pra minha família.

[@aluiziosilva7878]

Adorei o modo como você ensina a receita! Você é de uma simpatia sem igual! Obrigado querida, parabéns pelo seu trabalho! Continua ensinando a fazer estes pratos maravilhosos!

[@charada.3126]

chique d mais ,arrumadinha d mais pra fazer comida diferente d outros chefes q eu ja vi

[@GlauciaCristina5582]

To bege rsrs com ela descascando o coco kkkk amei..Lindaaa e elegante e sempre. Bjooos

[@larissecolares6241]

Que mulher chique, fina! 😍😍😍

[@selmasouza6029]

É demais!!!! Fiz aqui em casa hoje e ficou divina! Só não pude colocar o dendê! Obrigada, Rita!!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@hadassalucas6269]

Já assisti várias vezes e não me canso❤

[@almirroveran2478]

Rita maravilhosa. Que finesse! Torna tudo mais fácil com uma classe tão rara hoje em dia.

[@orgondeluz5221]

Maravilhosoooooooo Rita , gratidão !😊

[@ameliahau5927]

Obrigada, ótima fim de semana.

[@thaismarcello]

Eu adoro ela e suas receitas!! Gratidão Rita por compartilhar essas maravilhas conosco!!

[@magaliandrade9574]

Meu Deus! Nota 1000 Farei com certeza! Obrigada, Rita, pela receita maravilhosa e de quebra a classe e elegância p cozinhar..

[@anitasantos9387]

vive e aprendendo ,amei

[@amandasilva9237]

ela é fera na cozinha, adoro as receitas dela

[@eugeniaalcobia3757]

ritinha amo como faz como esplica o preparado e em tudo reina uma elegancia sem medida de forma natural e simples amo você bjs

[@raquelmoraes9258]

nossa! ela faz tudo com tanta facilidade e bem dinâmica

[@ameliahau5927]

Bom fim-de-semana, obrigado.

[@marianilmasouzajesus6178]

EU TÔ DE OLHO👀👀👀OK! VC FEZ UM CURSSO CONOSCO AQUI NA BAHIA, NÃO E IMPOSSÍVEL........👍👍👍👍👍 VC ACERTOU NA MOSÇA QUERIDA, SÓ FALTOU O PIRÃO COM O CALDO😃💋👏👏👏👏👏👏👏👏👏PARABÉNS SOU DE SALVADOR BAHIAAAAAAAAA ......

[@monikbadez]

Aaaa amo rita lobos sempre simpática! Essa dica de colocar o coco no forno ótima. Vivendo e aprendendo.

[@leialima3590]

Sou encantada por essa mulher

[@lucianosoaressilva4129]

Que delicadeza e eficiência pra cozinhar ... Parabéns ! Excelente receita .

[@cleonicebrustolinmohr5393]

Obrigada Rita, por transmitir com sabedoria, valiosas informações. As dicas que permeiam suas receitas são ótimas.

[@carlosgrevetti1440]

A Rita Lobo é fera na cozinha. Parabéns.

[@cidodasilva6029]

Adorei, ja fiz com pintado,minha família adorou, parabéns

[@vfo1977]

Comecei com o processo do côco ! Dei super certo e já me entusiasmei ! Obrigado, Rita !!! Rsrs ...