Filé mignon suíno com risoni cremoso e limão | Receitas com Sadia

Leo Abreu ensina como fazer filé mignon suíno com risoni e limão. Essa é uma ótimo opção de almoço para o Dia dos Pais e é super simples de preparar. Leo vai usar o filé mignon suíno da Linha Cortes Suínos da Sadia e vai mostrar uma técnica para deixar a carne extremamente macia e suculenta. #Publi #ReceitasComSadia
Saiba tudo sobre a Linha de Cortes Suínos da Sadia:
www.sadia.com....
Ingredientes:
Para o filé mignon suíno:
500g de filé mignon suíno
Azeite a gosto
Sal a gosto
2 dentes de alho
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal
Para o caldo:
1 cebola
1 cenoura
1 cabeça de alho
Talo de espinafre
1 alho-poró
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
3 folhas de louro
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
Para o risoni:
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga sem sal
200g de risoni
1 limão siciliano
200ml de creme de leite fresco
Parmesão a gosto
Folhas de espinagre
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Para o caldo e o risoni:
Corte grosseiramente a cenoura, a cebola, o alho poró e em uma panela grande, misture com o restante dos ingredientes. Adicione água potável até cobrir. Deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 1h.
Depois de pronto, coe e reserve o líquido. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga. Adicione o risoni e misture bem. Aos poucos, vá regando o risoni com o caldo, até chegar no ponto al dente.
Acrescente raspas de limão siciliano, creme de leite fresco, parmesão, folhas de espinafre, sal, pimenta do reino e misture bem. Reserve.
Para o filé mignon suíno:
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela quente, adicione azeite e manteiga, e sele os dois lados da carne. Acrescente mais manteiga, o dente de alho, tomilho, alecrim e regue bastante as carnes até chegar no ponto desejado.
Para servir, basta acomodar o risoni em uma travessa, acomodar as carnes por cima e finalizar com salsinha e fatias de limão. Sirva ainda quente.
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[@yanfelipe9946]

O Léo manda muito!! Ótima receita!! 👏👏

[@DGTudo]

Que legal! Parabéns... Tudo de Bom. Parabéns. Sucesso. Abraços. DG Tudo

[@claudioluiz8842]

bela receita , parabéns

[@duudamaria]

Amei, Léo! Como sempre você dando aulas no rangão

[@marciahaddad9737]

Arrasou!

[@lmaessaka]

Estou fazendo a receita hoje, para a ceia de Natal 😍

[@inesdantas7260]

Maravilhoso esse prato!hein..

[@priscilasimas5662]

Léo, vc arrasa, sempre! Maravilha!

[@mirianbrosa]

Deu fome...

[@fernandocorrea4860]

Parabéns... Você explica mto bem

[@luannajeniffer3765]

Léo é fera demais

[@biancarezende8616]

Com certeza deve estar maravilhoso!

[@guilhermefreitas6601]

Muito bom Leo. 😋👏🏻

[@josefasantana3516]

Sensacional!!! Adorei!!!

[@julianabiondo7115]

Arrasou!👏👏👏🥰

[@lisetemariasouza7877]

Filé mignon suíno é divino. Nunca vi o risoni.

[@lucilavieira1789]

Arrasou 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

[@felipeaamorim]

Que prato foda! Essa temporada está d+

[@kelvin.quadros]

Adorei essas frigideiras, alguém tem ideia qual a marca e/ou modelo?

[@JessSeghetto]

Fazendo AGORINHAAAAA!

[@fabiana8372]

Chama eu 😛😛😛😛

[@suelimaunsell990]

A carne de porco não tem que ter cozimento mais longo?

[@Ana_321]

Tem sim, se vc prezar pela sua saúde.

[@NicySilvaSilva]

👏👏👏👏❤😍

[@andersonaureliodossantos778]

tudo bonito neste video, o prato, o cozinheiro 😅

[@XoaoBerredo]

Essas folhas são de coentro! Não é salsa não... mas tudo bem. Aceito a licença poética. Kkkkk

[@matheusdech2187]

Você calado é um poeta!

[@reginaluciadiasbrandao5604]

Delicia! 🤤👏🏻👏🏻