年糕（超好吃 私房配方）Chinese new year rice cake（中文版） 【田园时光美食】

[@summer3447]

田园老师，我做完了，真的好好吃呀！放了几朵玫瑰花茶在上面，也很搭！

[@MsCnck]

你好棒！

[@meiyukaps1826]

Summer 林 ，

[@龙吼天下不平]

田园时光Garden Time homemade cuisine 店里装修，闲下来了。昨天做了拳头般的汤圆，做了一包糯米粉，后来又做了小的。现在准备做年糕了^_^

[@quanliuty7097]

林Summe

[@ckcheung3428]

林Summer w

[@GuShuJuin]

我剛剛終於起而行，完全照著您的份量，只是我住在鄉下，葉子不容易得到，我朋友告訴我她用parchment paper 替代，我也試著用，很成功，只是沒有了竹葉子的香味，但是因為整個年糕太好吃了，尤其是花生碎粒的口感，少了葉子香味仍然感覺很完美，我和老公站著試吃就吃了一大半了，他說歡迎我以後隨時再做來吃，感謝你的教學。

[@lingli3355]

很喜歡田老師的説法用自己的創意來做。我是個不會下廚的人。我覺得每個兒女－定要感謝母親在家那份工作她們比我們上班族群還要辛苦。每一天都在想做什麼好食的、安排全家大小事務真是個官家的大總統。向母親們致敬！！

[@mingsun7261]

看到了当年年轻漂亮的你！谢谢你的分享！当然现在依然美丽！🎉

[@MsCnck]

谢谢你🌹

[@JennyGao99]

六年了，还是最喜欢的年糕配方❤

[@victoriagao6343]

非常好吃，每年都按照这个视频做🥰

[@sfp5569]

不知道多少年了，每年過年都是用田園老師的年糕食譜。每次都很成功，好吃。今年因為被醫生診斷出prediabetes 不敢用170g的糖，只用了110g，結果一樣好吃。吧蕉葉只個亮點，蒸出來有一種清香。自從自己動手做之後我家再不吃外面買的了。感謝🙏老師分享你的食譜。

[@qiaoenlin2636]

今天做了田园老师私房配方的红糖枣香年糕，真得是太好吃😋。在煮糖浆和花生红枣浆的时候，那香味扑鼻而来。我是第一次做年糕，就成功了，太开心啦，谢谢老师的视频。

[@LanHoang-ib5pv]

非常喜欢观看的视频，毫无保留的讲解，最重要的是最后材料分量表，谢谢你，祝你永远平安快乐❤❤

[@cindym4902]

Thank you very much for sharing this. It is easy to make and delicious. I like your channel very much and benefited from your shared recipes.

[@Amy-zn5hg]

田园老师 先给您和全家拜年啦！今天我也用这个方子给全家第一次做了年糕吃 全家都好喜欢 越吃越香！谢谢！

[@yvonneWang-db7bt]

謝謝老師的食譜，每樣菜和點心都好好吃，我學到了，真好！

[@milaxu114]

昨天做了，没有金丝枣用了5个普通大枣，棕糖用了70克，甜度正好，家人都说好吃，谢谢田园老师分享！

[@minglingdeng8131]

家中有人不爱甜， 根据您的教材， 发挥了一下， 用黑豆碎、胡桃碎、芝麻、干桃仁碎，放少许盐， 做了，很香！ 平锅微火烘热， 儿子早餐， 一气吃了三块！ 今年过年，可用心，咸甜做几味， 日本白年糕很便宜， 但花色年糕，则莫名其妙的贵， 今后，手制年糕，添盘增色。 谢谢您的指导！！！

[@sophialee2008]

老師很有創意 我會做做看還有七天就過年了

[@lilihe7999]

我真的是米食主义者 之前一直在找不到这配方 终于在你这找到了 配料改成我们那边的口味 超级好吃 我一直以为这个很难 想不到这么简单！你怎么什么都会啊 我隔壁一家开寿司店的 也是福州人

[@nellywong4807]

自从看了您的视频，每年都做😊❤

[@六十前後]

幾年前看了這視頻 以後每年都跟着做! 祝田園樵夫新年快樂! 身体健康! 分享更多!更精彩!

[@berationalpeace3361]

老師用蕉葉蒸年糕，令我想起故母的家鄉也是用蕉葉包裹一些糕來蒸的，别有一番風味，老師用的材料也較豐富，一般的年糕最多放紅豆又或沒有餡料的，很想試試老師的做法。牙齒不好，但又喜歡吃核桃，在一些堅果類中最愛核桃還有栗子。祝老師新春如意、合家健康喜樂。

[@MsCnck]

新年快乐！香蕉叶真的有家的味道哦。

[@berationalpeace3361]

謝謝老師。

[@mewpoon7359]

Tso Stoaf

[@陳永裕2]

Tso Stoafong

[@laytrang5995]

Tso Stoafong

[@xiaomiaolinzhang]

今天过年想吃，可惜糯米粉没有了，来不及买了，在欧洲不是哪里都可以买得到，

[@Lingmin808]

谢谢您的频道，尝试了你的年糕和烤鸭，让在海外的我给这个新年添加了很多幸福！新年快乐！❤🌹

[@sfp5569]

謝謝老師，我今天按著老師的材料和方法做了這個年糕。真好吃！老公説比外面買的好吃，口感真好。唯一比較不容易的事是要換算。因為我住美國，用的單位不是公克而是盎司。大概猜得不錯，做出來的成果真心喜歡。謝謝老師。

[@robinchoice1770]

喜歡你這身打扮，👍👍👍

[@xiaomiaolinzhang]

照着做了，是我吃过❤最好吃的一款

[@XiaoranDing]

太喜歡田園的視頻了，訂閱了兩三年了吧？學會好多菜！特別是椰奶粽子，所有朋友都愛！

[@cyrusx7059]

Xiaoran Ding 请问椰奶粽子的做法在哪可以看到呢？

[@tutuchim7189]

感恩老师的无私奉献，祝老师猪年吉祥，全家身体健康！

[@MsCnck]

谢谢你 新春吉祥！

[@leisureai7258]

看得最多的就是田园时光的菜谱，超喜欢

[@lynnlin226]

田园大厨能否做个福州的白年糕（白糖糕）啊，或发个配方给我吧，我也是福州人在加拿大，特别喜欢您的视频！

[@lale4298]

田園，很喜歡你。过年想做这个年糕去聚餐，怎么可以切好后，不粘在一起。謝謝

[@MsCnck]

这个年糕不太粘 最好是到那边在稍微煎一下 实在要先煎可以沾一点点蛋液 小火煎 会防粘

[@lovebirdpatricia]

請問用邊隻花生好？剛剛蒸好用珠豆花生有點生花生味不理想。

[@julisalee5298]

Hi、just tried your new year rice cake recipe, it’s real good , thanks for sharing it. The only thing that I changed is I roast the peanuts a little bit.

[@戴明珠-s3c]

田园料理太高桿了，所有料理視頻中，田园是我的最爱。

[@alicebythepalm_he]

田园阿姨，您早期的无人声视频有空能不能重新拍一下像现在这样有讲解的呢？

[@kikini5830]

糖鬼叶是不是更香

[@julialam5591]

放点芝麻可以吗

[@皮皮侠-x4n]

今天又回来跟着田园老师做年糕啦

[@28skylinenice1]

谢谢你经常分享的美食。很感恩！祝你新年快乐万事如意心想事成平平安安健健康康开开心心快快乐乐！

[@MsCnck]

谢谢你 新春吉祥如意🌹

[@花皮-r3n]

太棒了，感謝田園老師的分享，祝福您 闔府 新春愉快

[@MsCnck]

谢谢你 新年快乐 万事如意！

[@wingolden]

老師，我對花生過敏，可用什麼其他代替嗎？

[@xiaofengfu8528]

Cashews

[@TashaCandleArt]

田园阿姨好美呀！

[@HAH2629]

田园老师真能干！解释得好清晰，太喜欢你的视频了！

[@MsCnck]

谢谢你。

[@wtang7]

今天照著你的食譜做了, 非常好吃. 焦糖的味道, 使得年糕增色不少.多謝分享.

[@sijinghao9027]

田园老师，几年前就在微博上关注您了，今天刚看到您在youtube上放视频了。真好！祝新年快乐！！

[@MsCnck]

谢谢啦 ，我在youtube上也有好几年了 很高兴你能在这找到我，也祝你新春吉祥万事如意！

[@chaumankwok9894]

如果不吃花生的話可以用腰果，也是有益及適合的食材，粟子也可以。

[@limdumpling9468]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍老师您太棒了，😘😘😘

[@minhuang6063]

我是你的忠实粉丝，这个年糕我做了太好吃了，谢谢您的分享受

[@amycheung6580]

這是我吃過最好吃也是最香的烤年糕！田園老師你太棒啦！

[@supertelling7870]

请问您能做一个直接用大米和糯米做的年糕吗? 将大米、糯米、花生米和红枣一起在搅拌机中粉碎，然后滤布过滤出多余的水分，再加入油炒过的红糖，这样是否可行呢?

[@runjin4853]

阿姨我好喜欢你这种做法😍 昨天做了非常好吃，您真棒！

[@kywong7749]

老師，多謝分享! 全家非常欣赏😍😋好特别年糕在加拿大都吃到。我用咗腰果做都好好味呀! 可以用同樣方法做腰果红棗露👍👏

[@gardenia8213]

Hi， 田园老师， 我没竹笼，就用了平时的蒸锅，底下铺的芭蕉叶。 不知道什么原因， 我发现要蒸很长时间，最起码一个小时。有其他网友也这样的吗

[@MsCnck]

竹笼透气 蒸得快

[@gardenia8213]

不锈钢的蒸锅，不能把底部全都遮了， 我最后只能把芭蕉叶下面垫勺子，让蒸汽上来才蒸熟

[@飄飄-k1g]

請教老師, 如果想用糯米來做 , 他的步驟要修正成怎樣呢

[@aoqiang]

今年过年做了，收获一片好评。真的好好吃。点赞这个食谱！👍👍👍

[@sophiehuang606]

刚刚吃了，非常非常好吃，真是不失败的方子。准备做几个送朋友，哈哈

[@tomwang7141]

你做的东西都很好，很家常很健康，谢谢！

[@emilyliu6669]

老师会不会我们福州的那种红糖芋丝（菜头丝）年糕，到处都买不到，好想吃

[@MsCnck]

搜田园 芋头年糕

[@jack6369921]

趕快學起來，真的是香氣十足又令人流口水的年糕~~~老師新年快樂喔！

[@MsCnck]

新年快乐！！ 真的好吃哦

[@mtong5670]

我明天就学去做年糕

[@mtong5670]

田园时光Garden Time homemade cuisine ㊗️福你新年快乐🎆🍾️🎉🎊🎈

[@hesterpan8924]

有空一定学做！太厉害了。小时候妈妈用五花肉条来蒸，之后煎一下，或者裹着鸡蛋液煎炸，非常喜欢

[@johnchen8207]

谢谢田园老师教做年糕的好方法。祝贺你们全家新年快乐！身体健康！ Sherry

[@MsCnck]

节日快乐！

[@fannyfan4063]

好贊！好喜歡😘！謝謝田園老師分享👍💐

[@lirecht2295]

老师，我今天学着做了，因为喜欢比较软的，我用了250g糯米粉、50g的黏米粉，很好吃的，谢谢老师分享你给的教学.

[@MsCnck]

真好。不要客气。

[@karentyu1365]

田园，我很喜欢你的节目，你的家人太有福气了。

[@Good-pz9sq]

祝田园老师新年快乐！阖家幸福！万事如意！

[@MsCnck]

谢谢你 也祝你及家人新年一切顺意！！

[@candicelau4353]

田园时光Garden Time homemade cuisine 1

[@acharaprachayangprecha6180]

人人 Good

[@kidduk2765]

请问食材的量转换成西式的量杯量勺大概是多少？家里没有厨房秤

[@gillgill7043]

冰冰箱隔天吃會不會很硬呀？

[@jugong9666]

我按照这个方子做了，怎么我的糖没结成块，是不是油放多了？谢谢

[@minerlin9588]

谢谢您，做了好多了，一家都喜欢吃，好幸福感

[@tauqaqtatuau6805]

您的视频总是一股浓浓的家乡味儿 ，我很喜欢

[@青花-p7e]

我们澳洲烤箱用摄氏度。你们加拿大用华氏度需要换算一下。

[@許瓊恩-d3i]

田老師 請問粘米粉是什麼?我是台灣粉絲問過許多商店不知道什麼是粘米粉

[@MsCnck]

台湾的再来米粉就可以

[@giojyo8475]

哈哈哈😄好恩爱又可爱的夫妻👍

[@queenahuiqinli745]

红糖浆是热的还是冷的倒入粉中？

[@kamlee4594]

田園老師：這個可不可以用氣炸鍋做？若是可以要如何做？多少度F？謝謝。，kamlee

[@tootyyue1147]

老師，如果不用花生醬那要用多少份量的水或牛奶代替？如果用烤箱要不要加baking powder? 謝謝！

[@MsCnck]

不用花生酱 就按照同样的液体比例就可以，至于加其他的添加 主要看你要做什么样的年糕 传统型的年糕基本就是糯米糖和水。

[@yanjenny3404]

田老师你做的甜点很棒 🌹我很喜欢，祝你新年快乐！身体健康！

[@MsCnck]

谢谢你 节日快乐！

[@bubykubyyang]

看着就好吃，馋了，饿了。。。老师真厉害！happy new year！

[@MsCnck]

新年好！不难的 试试？

[@jingzimartin6707]

非常喜欢田园老师的美食，几乎天天看。有个小建议，如果用量杯量勺代替“克”会更省力更容易。谢谢老师

[@jocelyntong5980]

田园老师 请问可以用杏仁坚果来替代花生吗？

[@yuditlam6120]

一直期待着您能做年糕 必须要好好学学

[@elainechen1620]

不用芭蕉叶直接用不锈钢盆蒸可以吗

[@MsCnck]

可以 但不用蒸笼时间要比较久

[@吳吳-p8x]

請問老師 核桃要先烤過嗎 如果加入紅豆沙 需要調整砂糖的量嗎

[@MsCnck]

烤的核桃会更香，红豆沙要口感好最好自己煮 外面买的太甜 也太糯。如果你喜欢吃豆沙口味 你可以搜田园 红豆年糕

[@sorayamiller9356]

请问 吃不完的怎么保存呢 谢谢

[@MsCnck]

可以速冻

[@sorayamiller9356]

田园时光Garden Time homemade cuisine 谢谢田园老师回复 我今天做了 超级好吃 剩了一半打算明天煎一下吃 再次感谢 祝全家新年快乐

[@青花-p7e]

喜欢你的美食。因为加拿大和澳洲的食材差不多，而且中英文对照，于便我们购买，感谢有你，感恩分享。

[@nana22103]

嗯~光看那些材料，肯定是好吃的>>>謝謝您的分享

[@menglongdong2616]

田园老师这年糕做我做了非常好吃。谢谢

[@MsCnck]

不客气哦

[@angelanfish]

谢谢您的recipe，新年快乐！

[@MsCnck]

节日快乐

[@xuweisun8638]

老师，我的竹子的蒸笼没有盖子，可以就这样无盖使用吗？

[@西姆寶寶]

這樣不會熟 用大鍋把竹蒸籠整個放進去蒸

[@wenqin70]

过年啦，跟着做！

[@吳秀玉-o8d]

老師.請問粘米粉是用什麼米來製成的.謝謝

[@西姆寶寶]

這個就是台灣的在來米粉

[@fangli4082]

谢谢你 我想用烤箱做, 但我的烤箱没显示350华氏度,我的烤箱最高显示240，所以不明白该怎么办呢?

[@jackyachen]

老師,你很棒我己經看过你的視頻。谢谢你给大家的分享。

[@MsCnck]

谢谢你的关注 欢迎常来

[@jackyachen]

田园时光Garden Time homemade cuisine 好的，田園老师

[@sherrychen6458]

好像不難，我想做看看🙂 超市年糕好像是用保潔膜蒸出來的 如我買不到荷葉或杷蕉葉，可用保潔膜嗎？🤨

[@pakwunlau7343]

sherry chen 買不到蕉葉就直接用糕盆來蒸，我也是直接用糕盆來蒸的

[@兪蕾]

是的，没有理由不好吃！谢谢田园老师，我会按您的方法尝试一下！

[@zmxu8589]

今天做了，非常成功。感谢老师！祝鸡年大吉！

[@MsCnck]

真好。新年吉祥！

[@fayechan3104]

今天试做了一次 中间出了点小问题 棕糖烧到粘底了 没办法 后来拿去蒸 又加了点水 本以为做出来会湿 可是最后还是成功的 加多水也没什么问题 哈哈 还有年糕很好吃 谢谢

[@nalannh]

不知为什么一听到老师的声音，就想起所有那些有关江南的诗词！兰心蕙质就是形容您这样的人吧！

[@MsCnck]

说明你眼里和内心充满了美好，谢谢你把这么美好的词汇给我，虽不能至 但心向往之。

[@tzuyichan4215]

看起来很好吃 我们这边华人店有卖 他们做的没有这么多的料 而且非常软 还超級甜 不好吃 改天我也来试田园老师你的这年糕 謝謝您

[@super-lv1sg]

看起来好好吃，改天一定要试一试，谢谢分享。

[@ashleywang2764]

谢谢田园阿姨，很像我外婆家做法

[@beifu6075]

另外，红豆沙怎么加入？要混合水一起打成浆吗？