【牛手指？牛肋肉？】超軟滑！入口即溶！超入味！點整都好食？撈麵撈飯 帶飯一流！2KG都唔使 $300 仲食到幾餐？？!

[@chiyinchau9303]

真係好撚鍾意睇你煮野食 識得享受煮野樂趣 唔係為煮而煮

[@carmelasze2748]

下次去Korean Mart 買料煮!多謝 Arthur 的介紹。貓貓好 cute!

[@kingleung4244]

好鍾意睇你教熟野食，直接清晰👍👍加油

[@Anne213]

睇一次！煮一次！😂直到唔使睇煮到出來。零失敗🎉多謝！

[@SophieMire-ek1fn]

辣的好吃吗？ 放点红酒香草大蒜不好吗？

[@RyanYau-y9k]

幾時教整豬肋條呀

[@陳麗霞-f4t]

牛肋條不用出水嗎？

[@fatman705]

最緊要時間充足

[@cylam9188]

正！請問炆肉要用特定的煲嘛？

[@SophieMire-ek1fn]

土豆胡萝卜苹果是西餐的搭配， 应该配葡萄酒香草大蒜更好吃！

[@SophieMire-ek1fn]

或者北京大酱配白酒也很好吃呀

[@diannabrown9849]

我學左你整，好好味！多謝分享👍

[@nl763]

在這家買了這個牛手指，肥到離普，同佢拍片的差很遠，不建議。

[@Piepenguins12]

土豆经过二个半小时估计大部分都化成淀粉水了吧，哈哈。土豆和胡萝卜可以在二个小时之后才放，这样同牛肉一起再焖半个小时就得了。

[@tszchuncheung]

我試過，兩樣都沒有爛掉問題

[@cherrybrook6314]

中意，好味。主持人，好自然。當然為食貓，亦記一功👍

[@cecifung8759]

請問綠色盒韓式辣醬煮完出嚟會唔會好辣？因為唔知小朋友食唔食到😅如果齋用啡色嗰盒去煮會唔會味道出嚟冇咁好味？🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@marylee4470]

咁啱我上個星期有朋友介紹我買這個牛肋條，説牛肉味夠濃而且價錢不貴，我在多倫多買大約3 磅才$30多加幣！我用了一半做韓燒竟然有意外驚喜！有肉味有咬口好好味，當然不可以正條牛肋條燒啦！也不用片得太薄！也不用醃！用黑胡椒和鹽已經好好味！不防試試啊！

[@robertng138]

5 loonie a lb is fair price, back then the butcher trim off a lot of fat.

[@vincentleung1813]

跟Arthur 煮送很美味但會很易肥，我已經比半年前重了3kg，要做多一點運動了。

[@nathanx7101]

一般我剩係食CAB嘅牛肋條，我都想試吓澳洲草飼牛肋條，另外市面上有隻蘇格蘭草飼牛肋條都好正，有機會下次你都可以買返嚟試吓😋😋唔講咁多俾個like你先👍

[@SophieMire-ek1fn]

辣椒会盖住所有这些食材的味道， 这种搭配用辣椒不浪费素材吗？

[@rf8343]

請問你有無做過毛記：今晚食乜餸？有過主持把聲好似你！

[@chihokong7858]

如果我啲牛肋條係急凍，炆前應該點樣處理？例如：飛水？thx

[@Zillionwintermac]

有野請教，我見到有人教煮呢個菜要【出水】先。其實究竟是否要出水？ 求教🫸🫷

[@CookKingRoom]

可出可唔可出，同牛腩煲原理一樣。🙏

[@Zillionwintermac]

@@CookKingRoom 謝謝回覆

[@wuchristy3491]

請問煮完之後， 仲有冇蘋果味？

[@issychan7447]

Hello 準爸爸! 今日試咗呢個混醬韓式牛，多謝你，好掂呀！ 新丁 上

[@CookKingRoom]

thank you ar !!!!

[@吳丽容]

Hi 午安呀，靓仔師父，我刚刚才看到你视频，婆婆第一次睇，想跟住你这个来做，一般都柱候酱和番茄酱煮法，不过見你不用将牛肉，用羗葱出水既？可以免了这个程吗？我己定阅你啦！婆婆祝你和家人健康快乐！平安大吉！拜拜👋🏻

[@CookKingRoom]

你好！可以不用出水。炒香做更好啊！夠謝你！

[@吳丽容]

Hi, 非常感谢你回复我，话做就做，因家裡有齐材料，但没有韩国辣椒粉，改用少少胡椒粉调味，煮好了，非非常好味呀！希望下次又可以跟你煮D 啱婆婆口味既 (送)啦！再次多謝你！

[@mayvien4578]

Very good👍👍👍👍👍 more recipes please!

[@AndrewCheng-r7w]

Expensive in AU. 25aud per kg here

[@CA94949]

想問如果煮定一煲食幾日，經常雪櫃攞出攞入會吾會吾係幾好？

[@raintom12345]

🤣拎出你想食既份量加热未得囉 冇可能次次一大煲再去加熱，咁樣啲肉煮多幾次爛晒

[@CA94949]

@@raintom12345 真係未試過特登煲一煲食幾日，我煮嘢好水皮，多謝指教

[@kwankuenlee8047]

大佬, 今次真是太吸引了！

[@brianlai168]

呢排同Oriole合作都頗頻密😆，不過，真係好介紹嚟嘅，我都用優惠碼買過2次，陸續有嚟，多謝推介🤗🥰

[@rtuesday2111]

優惠碼是什麼？ thanks

[@brianlai168]

@@rtuesday2111 Ckingroom

[@fustyler]

if use pressure cooker how long to cook for?

[@fonnycheung4476]

請問你用嘅蔥喺邊到買架？

[@CookKingRoom]

citysuper / 日式超市會有

[@erichahaha]

分享一點科學，其實用任何酸性去醃牛肉 都可以令牛肉好淋 我呢邊菠蘿好平，£2一個，我多數用菠蘿醃牛肉

[@diannabrown9849]

真係唔錯，我至愛韓式牛肋骨

[@hochingchee4047]

Hi, 想問如果用高速壓力煲，要用幾耐時間？

[@CookKingRoom]

我諗30分鐘左右

[@g5samaung220]

20°c 82% 🌙

[@kitkitgogo]

唔錯，睇上去都好吸引

[@asdasfjsdgdsh]

食唔曬可以放到幾耐? Thanks!

[@gtr862002]

用鹽醃牛肉 👍🏻

[@王致勳]

看了好想吃歐😃

[@ancelotephen]

睇到口水流 正

[@rhileyfong7461]

Hello Arthur. 見您醃左肉先煎/ 燜焗前已落鹽調味, 有人話咁樣舊肉燜唔淋, 您點睇呢? 其實對肉質有無影響? 因為有時燜完先落味啲肉真係唔夠味~

[@CookKingRoom]

各師各法。你見唔見到我啲肉唔腍？ XD

[@rhileyfong7461]

@@CookKingRoom 就係見到你啲肉超淋😌 我就覺得好混亂唔知應該點好

[@zl7289]

果個綠色盒既辣豆醬可唔可以用最普通既紅色盒韓式辣醬代替？

[@CookKingRoom]

可以，不過我覺得自己溝好啲，綠色又爭啲啲

[@李家厨房东京]

很正點的炆牛腩，喜歡

[@applechun5876]

超正呀多謝分享

[@YakHongYung]

睇落好正 多謝示範同有心機嘅制作!

[@heding2839]

用真空包裝的洗唔洗飛水

[@pkfan5112]

應該非水才好

[@abbylai8151]

如果唔食得辣嘅 搵咩材料整啦

[@CookKingRoom]

用返番茄底

[@jessicachan9789]

好吸引😍😍😍

[@ckwong5144]

貓貓個嘴仔好得意丫

[@jessiewang6486]

呢個真係好好味，但you tube唔可以share 相比你睇

[@CookKingRoom]

IG tag me !👍👍

[@wj35tc99]

1kg是兩磅兩安士左右，2kg係四磅四安士左右！不是三磅呀！

[@serenako2478]

電飯煲煮得唔得㗎？

[@bluesywalker501]

Happy New Year, keep up the good work !

[@peopleli1549]

Hi when you order the beef, is order name beef finger for butcher? Because I reach in google wasn’t have that name .

[@robertng138]

We also call it beef finger in Canada, 5 dollars a lb.

[@karencheung6868]

想問牛手指同牛坑腩係咪唔同既部位？ 我住加拿大呢邊好多中餐館做既牛腩煲/車仔麵話自己用牛坑腩但係望落去我覺得似超市既牛手指多D. 我自己都試過買超市抽真空既牛手指黎燜又真係幾好食！ 又平 $16大大包..

[@waynesu3156]

T&T 貼嘅標籤就話係，雖然我覺得有小小唔同😂不過牛手指真係又平又好食

[@angelayu6808]

我係澳洲都買唔到TT 睇見好想試

[@Johnnychan969]

如果你響Melbourne 可以去boxhill 買

[@leahcim0227]

團購有 BOXHILL MARKET都有, 不過貴啲

[@leahcim0227]

聽人講越南人開嘅肉檔會有, 但係我去未搵過, 唔知真定假

[@latitude3695]

Thx

[@Appleeeee666]

正 下次整！

[@karentang9736]

好正！

[@fong821220]

- -遮系牛助條？

[@TheFunhei]

Thanks

[@shengwong3978]

牛好新鮮。

[@hhhh997]

想問一吓,牛,成日話要生生地,但牛腩要紋几个鐘,到底個理論在哪?我问过人,都唔肯答我,究竟煮到D野鞋柴同煮到淋易咬口,分別在哪?請幫忙

[@用蘋果愛華為]

我諗如果係柴嘅話，應該係本身舊肉唔靚，又或者解凍嘅方法唔啱，流失左肉入邊嘅水分，令到佢乾啩，佢都講咗佢嗰件係新鮮，所以煮到噉卦🤔🤔

[@eillamchan6762]

舊肉唔靚 解凍唔好 沒有煎封好 煨時候太大火

[@eillamchan6762]

仲有調味 例如蜜糖等可以軟化肉質

[@erichahaha]

我覺得係舊肉有冇足夠脂肪 如果多脂肪佢就會變做諗 如果去就肉係冇脂肪就會變乾柴

[@leolee4468]

都要睇部位 越瘦 就唔可以用太高溫去煮 用各種食材 幫助肉變軟 淋 自己GOOGLE

[@thatshirleylee]

Dude, love your videos, but the website says "grain-fed" so it should be 穀飼? might wanna change it haha

[@anferneeho9563]

請問一下優惠碼係幾多折？

[@jimmyhmj]

这个牛肋条烤也很不错

[@tomtse88]

2kg 係差不多 4磅半。

[@peopleli1549]

Hi she'd I made this beef stew tonight 😊 it tastes delicious 🤤 thanks

[@janie7242]

She made me this beef stew tonight??? 🥴🤔

[@ngvivian5116]

即係韓式安東雞的變化做法

[@andypon7407]

🤤🤤就係咁喇！多元化、唔好做咁多香港人難搵嘅食材，我哋一定支持你👍🏻比心機💪🏻💪🏻

[@marchwu2109]

啱啱屋企有一包牛坑腩同你依隻肉好相似 想知道呢隻係唔係牛坑腩呢

[@johnny19931993]

係，牛仔骨 = 牛坑腩

[@rubychau9713]

請問煮差不多一小時後薯仔（唔細舊）就溶同埋痴底，應該點算？

[@jessiewang6486]

其實係個醬，下次加塊網

[@jackmama296]

thanks sharing awesome

[@sinyanwinnieho3620]

流口水

[@TheSagitis]

Beef finger 同惠康做特價時加拿大80 蚊兩包共900gram short ribs 有乜分別？

[@leolee4468]

牛小排 = 純肉 牛助條 = 改牛小排剩餘物

[@peggycfcable]

個優惠碼係？

[@CookKingRoom]

係片中有 :)

[@karryho6257]

Long time no see喵喵

[@joekiechung1795]

係咪即係牛肋條？

[@chungchu1997]

係

[@ziggyai]

其實咪即係牛腩

[@CookKingRoom]

概括啲可以咁講

[@TheFunhei]

用慢煮要幾多度和幾耐

[@dinyumvincent8459]

慢煮我會用60度10小時+

[@leahcim0227]

叫佢做"坑腩"我諗會多啲人識

[@gokoutan4115]

超!牛肋條就牛肋條啦！rib finger, 用肺講野

[@caspert100]

其實牛肋條係咩部位? 可能譯名地區問題，我係海外一直搵唔到beef finger，想同肉檔解釋佢地都唔明 beef rib就唔難搵 定係beef finger只係beef rib去骨？

[@erichahaha]

I would say it is beef rib or short rib

[@leolee4468]

牛肋條 其實係牛腩 牛仔骨 牛小排之類 痴住骨嘅肉 改肉做四四方方 張凸出嚟唔要嘅部份 都算係坑腩 (痴骨位香港叫坑腩 西方叫助肉)

[@caspert100]

@@leolee4468 所以即係牛仔骨 牛小排之類 去骨就係牛肋條？

[@leolee4468]

@@caspert100 係 近骨位改出嚟 買現成就好 自己改 要買原件三支骨牛仔骨

[@karencheung6868]

加拿大超市叫 fingerling meat

[@joliepantryroom9197]

我是女廚師一名 日日煮百幾份餐基本收工唔想再煮 很累的活 我收工男朋友好努力煮比我 我男朋友無你煮得甘好食 我收工都唔介意食公仔麵 我有時都會煮下飯 男朋友都會清哂

[@peopleli1549]

Sorry spelling wrong word

[@peopleli1549]

Chef

[@mayratay7001]

da look!!!

[@warsshan]

You really should have trimmed the excess fat off the beef before cooking.

[@kenneth6102]

兩公斤=大概四磅半，好Q多，夠食兩日LOL

[@punchan1357]

2kg=4.4lbs

[@chuwingb6859]

牛肋條。

[@ahcowhklee3219]

👍👍

[@1029wan]

2kg =3lb？ 你少左個dub😂

[@targetchu4371]

真係當冇嘢喎😡

[@billc6762]

坑腩嘅坑

[@davidho3655]

呢個食物.... 愈聽愈唔妥, 唔知咩話, 九屁不通

[@vforvictory888]

弄了，不好吃，有苦涩味