Nicola Nastasi spiega come si fa la ricotta - how ricotta is made - San Pier Niceto (ME)

[@giuseppecalabro7168]

Bravissimi veramente ❤

[@claudiolapenna9208]

Il latte e pastorizzato e a che temperatura lo porti per pastorizzarlo

[@ermannopoleggi5605]

Buonasera complimenti per il video una domanda una volta cagliato a che temperatura lo cuocete

[@angy180478t]

Il signore spiega molto bene, eccome.. tradizioni antiche e nobili lavori.

[@AnnaantoniaLombardozzi]

Come si fa la ricotta forte

[@angy180478t]

Che bel luogo, immerso nella natura,sembra il paesaggio di Heidi..il procedimento è interessantissimo.

[@NicetoTVWEB]

ottima osservatrice come sempre .......

[@angy180478t]

@@NicetoTVWEB grazie 😊

[@loomgale3705]

Qualche particolare tecnico in più sarebbe stato utile. Per esempio quanto latte aggiunge in rapporto al siero. Quando latte di frigo e acqua a 82°. Dopo l'aggiunta del latte freddo si riporta la temperatura a 82°? Video folcloristico ma poco utile a chi fa il formaggio in casa.

[@angy180478t]

Interessante, mamma che buona,😋😋con la pasta o dentro le fraviole..volete farmi ingrassare???Ciaoooo

[@antobott1996]

Le fraviole una delle cose che mi manca di più in Toscana…

[@tizianobiella2035]

non si può chiamare ricotta un prodotto che deriva da siero e tutto quel latte aggiunto e poi coagulato con latte di fico: quella è un formaggio NON ricotta