【密着】新山の新たなる挑戦 ー今池飯店ー

[@quizcharenger]

完成時に絶妙に仕上げるところが驚嘆。 食べたい。

[@giulianiVII]

日本の町中華って日本の職人技ですね。

[@user-ro1wv5tt3j]

フツーって言ってる人いっぱいいるけどこれがフツーて言えるほどの行列激ウマ人気店の従業員なんだろうけどどれくらい人気なのか夜も寝れるくらい気になる

[@三条-x6x]

気軽にフラッと行けるのが町中華の魅力なので並んで食べるのは…

[@tomohiko-secrt]

手際が良くて頑張ってますよ😂❤🎵頑張ってねともより

[@アフロダンスマニア]

雨の中めっちゃ待ったけど、うまかったなぁ😊 次は餃子も食べ😀

[@tomi-ej650]

チャーハン食べたくて先週行ったらまさかの臨時休業でした。次こそは食べたい！！

[@modernly]

Thank you for the english subtitles!

[@かずくん-r6s]

この度は開店おめでとうございます‼️ はなびグループ、価格改訂は充分理解はできますが給料が追いついてないのが実情。⤵️⤵️⤵️ 行く回数を減らして尚且つトッピングも減らさないと・・・ ⤵️⤵️⤵️

[@ヌーヌーヌー卓球]

同意見です

[@shuten-doji_0988]

いや、知らんがな

[@ntdtv]

Greetings, Divya here with NTD Television. We are one of the world's fastest growing media companies with over 100 million fans and 1 billion monthly video views across all of our social properties. Our motto is truth, hope, and humanity. We love your videos and our editors would like to showcase it by uploading it on some of our social media pages and websites so that our fans can see it. Of course, we are happy to credit your channel clearly to make sure people know how to find you and your videos. You will still hold the exclusive rights to the video. Can we have your permission to do that? Kind regards, Divya

[@アベルト]

愛知県にまぜそばを流行らせた功績は素晴らしい総大将がまさかの町中華に挑戦とは！どんな有名シェフでも原点にもどるんですよね。小さいお店でひっそりとって感じですかね。 その若さで常に先を行く 頑張ってください。

[@kanrekipapa]

おはようございます。 名古屋出身、町中華チャーハン好きです。 いいですね、おねうちですね。 おいしそうでした。 朝食後、目でいただきました。 ごちそうさまでした。 ありがとうございました。

[@じゃラン-g3o]

ダイエット中の俺には😅 思い通り痩せれた暁には 是非ともお腹いっぱい食べたいわ

[@Ak-in8nw]

あの白い粉は何ですか？

[@木村広樹]

味の素等のうまみ調味料でしょうね。 必要な物には入れていいと思いますが、多く入れたら美味くなるでは、無いです。

[@mitsuwo-fukuoka]

初めてGoogleの評価がアテにならないと思いましたよ！2.6？？めちゃくちゃ美味しいですよ！！

[@よしきん-x4s]

2.5やったなー

[@パンだ-f1j]

新山さん今こんな重量級の柔道家みたいな見た目になっちゃってるんですね😅

[@地上のオタク]

今日行こうかなと思ったら月〜土の夜しかやってないのか

[@かずくん-r6s]

新山総大将は今までどおり仕事納めの日、高畑本店でチャーハンまつり開催するのだろうか❓

[@ビビアン-l3r]

中華の新山さん、雰囲気ちがう

[@きゅーとみ]

麻婆をあーやって片栗でとめる人初めて見ました。 あれなら初めから豆腐を丁で切らなくてもいいんじゃない？って思いました。

[@madryyyyyyyyyy]

豆腐ぐちゃぐちゃ😅

[@oscarvilchez7750]

ohhhh, me dio mucha hambreeee. 😊

[@channel6891]

玉ねぎ入りたべたいです。

[@yatagarasukun]

格好良いです！

[@beerbeer8410]

My teacher firedrice.🙏🙏🙏 im from thailand.

[@kellygun7788]

18:08

[@small-marron]

新山さんの味覚がどうなんだろうと思う。新山さんが、名古屋駅の麺澤通りの海老つけ麺がうまいと言ったから食べに行ったらスープはぬるい。エビのコゲの風味がエビの風味の邪魔をする。いわゆるおいしくない？？つまり、新山さんだから上手いと思い込んでるだけではと思った瞬間でした。でも、実際に食べた事はないから食べてみて感じてみたいと。部下が作るからまずいは意味わからんから。待って食べる価値があるかないか。

[@kusanagimeia]

地元ローカル有名店がやっているだけで王将の方がうまいなぁ、惣菜もスーパーレベル

[@寿司太郎-x1j]

餃子油ベタベタそう

[@sotaimazu353]

中華屋なのに中華包丁じゃないのが違和感…

[@水面の様な馬]

味の素美味しい

[@かずくん-r6s]

中田社長が麺屋はなびを実質切り盛り(ヒト、モノ、カネ、役所関係の対応)してるのですね。金山東店出店時の動画で新山総大将が語ってましたが・・・ 現場も大切ですが「経営」にもクビを突っ込んで下さい❗️ 2刀流できてこそ「総大将」‼️ 富山店みたいな悲しい店は出さないで下さいね。

[@かずくん-r6s]

FC店は別として直営店の間で店長達の人事異動(2〜3年ペース)はないのかな❓ 店舗には新しい「血」が入り店舗が活性化し、店長達自身もいろいろなタイプの店舗を経験でき、財産にもなると思うけど。 一、サラリーマン30年選手、管理職の戯言・・・

[@やぶさめ-n5k]

町中華✖️ 待ち中華○

[@blue_sky1016]

炒め方を見れば、うまそうかどうか何となくわかる。

[@匿名-y5z2n]

素人が分かるわけない

[@key-ch.1018]

確かに、やってる人ならわかる！ 中華やってた人の振りにしてはヘボい チャーハンもあんなに高速にする必要もない　時間の無駄

[@taka6100]

なんかそもそも料理って… 見せるのも大事かもだけど、食材を大切に扱う鍋振りもできる様になるって難しいのかな🤔 鍋振る時に溢れていく食材がどーしても気になるし、チャーハン作る時に油頼みなのが気になってしょーがない。 一流ってまだまだ奥が深いね🤔

[@CCB-mt3uv]

なんかいってら

[@jtidtdyfudtxyxhghc]

行った人何が美味かったてますか？

[@大原誠治-v8f]

はなびいっぱい閉店して悲しいよ

[@たまねぎ-h9x]

いろんな事に挑戦するのは素晴らしいけど、それぞれの店長のその後が気になる。

[@かずくん-r6s]

ここ最近の休業&閉店の数は尋常じゃないね。純粋に店長達の自己都合❓人員不足❓売上減❓利益減❓本部との確執❓ とにかく休業店舗が閉店になってほしくないね。 自宅の近くのはなびは営業してるけど❗️頑張って‼️👍

[@ksawadayouda]

職人極めたいのはわかるけど経営者さぼるのやめてほしい いつまで現場にしがみついてるんだよ 広げた風呂敷の責任とってほしい 現場の楽しい作業にあまえないで ゲレンデ社用車にしてカッコつけて むしろださいから💢

[@user-ps5bx7li3m]

すごかった店長は独立してお店開いてますね！

[@かずくん-r6s]

独立した店長さん達はラーメン屋❓町中華❓他の飲食店❓ 情報よろしくお願いします。🙇

[@れいちゃん-n3q]

どんな事があってもうまやのチャーハンには勝てん

[@末廣肇-z9m]

まぜそば、まぜそばってみんな言うけど。台湾まぜそばですから。 十把ひとからげにしては、新山さんに、失礼な気がしたので、コメントしてしまいました。スミマセン。

[@yaugqa3606]

試しに見たらグーグル評価２.6ｗ

[@shougayaki0804]

なんか結構　辛辣でしたよね。

[@mm-qw4kx]

新山さんは、客前で部下を注意する時の言葉に気をつけた方がいいですよ 食べてて嫌な気持ちになりました

[@taka6100]

偉そうだね。 全て接客業

[@mm-qw4kx]

@@taka6100 炒飯は油多すぎで、少し残念でした

[@きゅーとみ]

@@mm-qw4kx 途中で油を足す上に火が弱いから尚油っぽいチャーハンになっちゃうのかと

[@ar-iz3eq]

まぢで、期待はずれでがっかりしました。

[@Monorisu9987]

ここの女店員やばいよな

[@ほわいと-w5e]

何だこのグチャグチャな麻婆豆腐？無料サービス提供？でもいらんなー

[@つぐ-v1l]

無料で食えるんだったら食うやろ笑

[@umikazetube]

それな。あそこまで豆腐を潰すメリットがあるのかな。町中華ってたまに「お玉を動かして食材いじくるのが目的なのか」ってぐらい無駄な動き多い気がする。

[@taka6100]

それが新山？流なんじゃない？ 本当のニーズを考えてないんじゃない？ 俺が作ってるんだから、黙ってくってろって事なんじゃないかな… なんかこの動画見てて他の街中華の動画より、桜感強くてあんまり行きたいって思えないなー 結局信者になった人しか、食べさせられないかなー🤔 良くなる事を祈ります🙏

[@木村広樹]

豆腐を崩そうが崩すまいが、それは各店のスタイルでどちらでも大して味は変わらない！好みの問題！

[@austin0316what]

腹と同じくらい態度がでかいよな

[@taka6100]

わかる😢

[@ぱるのすけ-v5e]

実際の、中華の厨房を知ってる人間から見たら別にフツーのレベルかと

[@名もなき奴-p6w]

以下

[@きんきんへ]

こういうゴミ人間みたいなやつマジで可哀想笑 どこにでもおる子供部屋おじさんなんやろなー乙です😂笑

[@key-ch.1018]

普通より下じゃないか？ 中華と和食経験したけど、1品1品作るの遅い（笑） 炒め過ぎだし油通しも長すぎて…料理の割に値段が高い…これなら他行くわ

[@takashimiyamoto3427]

なあ。 まともなとこで働いた経験あるひとからみるとね〜

[@ぱるのすけ-v5e]

@@takashimiyamoto3427 です。 その他はデッチにさせて、自分は鍋振りだけでいいんならそりゃラクですよ。 厨房1人で回してナンボの世界です。

[@MK-ok2in]

最近ははなび各店の質低下含めて多店舗展開し過ぎて管理しきれていないですね。 この店も大将自ら店に立ってるのにGoogleマップの口コミは2.6はやばい。 台湾まぜそばを世に広めた功績は認めるけど、あくまでも一発屋。それ以外の業態はどれもセンス無いですね。

[@ゴージャス-s3b]

と、ど素人の暇人が何も分からずしゃしゃり文句を言っています😂

[@pitbull9688]

今見たら3.2だったよ

[@syanowaaaru]

ちなみに大将が厨房に立ってるのは撮影のためであって毎日じゃないからな？笑

[@ああ-e6p9n]

めちゃくちゃでかくなってて草

[@ksawadayouda]

スガキヤってどこにでもあるしいつでもスガキヤでそれ以上でもそれ以下でもない はなびってまだそこにたどりつけないでいるんだと思う。 食べたいのにそこにない、じゃ意味ない。 新山さんのカリスマが好き勝手できるだけの経営体力がない。 広報でyoutubeやるのはいいけど足元と腰の事務方がガタガタで悲しい。 一足飛びで勢いだけでは文化にはならないのかも 組織を作るって意味で軟弱。社長は職人じゃない ちゃんと『経営』をして店舗のある地域の構成員になってほしい。 経営者としての仕事をしてほしい。 正直あなたに怒ってる あなたは成長すべきだ、できるのに逃げてる。引き込んだ仲間が逃してくれないだろ？ あんたが引き込んだんだ、あたりまえだ 多角経営？ばか言え！ちゃんとしろ！！！！！ 小金もってみうしなってんじゃねー

[@けいこ-e2z]

ラーメン見た目おいしくなさそう彩悪い

[@Kuchiya-on1oj]

なんで今池飯店って言うの

[@トッスィークマ]

何だかんだやってるし言ってるけど、もっと美味いもの出す町中華は沢山あるよ。それぞれ好みはあるから自分が１番ってならそこが１番😂

[@costman660]

炒飯の旨味調味料は何を使っていますか？ 味の素ではあの様な味になりません

[@alot5557]

味の素とおっしゃっていましたよ。

[@costman660]

@@alot5557 市販されている味の素ではあの味にはならないんですよね

[@syanowaaaru]

@@costman660 スープの出汁も入れてるやろ見てみろ下さい ましてやご自身の家庭で実践するなら尚更真似出来ないですよ

[@木村広樹]

味の素でそんなに味は、かわりません。 お家で作るなら、ほんのひとつまみ入れるだけですから。 少な目のご飯で味の出る材料で作るといいですよ。