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皆様!!『にんにくたっぷり』はお好きですか?
肉や魚の臭みを消し、料理に食欲をそそる香味を付与し、食べた者のお口から有り得ないほど強烈な口臭をもたらしてくれる香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理をはじめ、韓国料理、イタリア料理、フランス料理など世界各国の様々な料理に用いられる「スタミナ」というカタカナ四文字と常に二人三脚なひらがな四文字の「にんにく」。
今回はそんなにんにくを使った炒飯です。
約30片のにんにくの半分をスライスして揚げ、半分をみじん切りにして炒めた後、細かく切った自家製叉焼と共に煽りまくった程良い黒炒飯。
出来あがる前から厨房内には異様な香りが充満し、何と普段からにんにくが苦手と言うチーフの朝ごはんになるというホラーっぷり。
では、と参戦したマネユカも一瞬にして撃沈するという極真空手も真っ青な危険度は、彼らの口臭により夏バテをぶっ飛ばす前に周りのスタッフがぶっ飛んでしまったようです。
明日からにんにくフェアが開催されて「にんにく一筋」にならなきゃいーんだけど。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ にんにく、自家製叉焼、卵、白飯、塩、うま味調味料、醤油、老抽王
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この本は、『文章の飯テロ』という画期的なコンセプトをひっさげた
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そして実際に作らなくても十分に完結してしまうという画期的な内容で、読むだけでマジウマく、読むだけで腹が空くという文章の飯テロ本。
もちろんまかないガールズちゃん達も集合。
さらに今まで完全非公開だったKMOの素顔も大公開(誰も求めていない)
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抱腹絶倒ではなく「ニヤリ」としてしまうシュールな心地良さが溢れている、今までにない全く新しいスタイルの料理本です。
料理の鉄人陳建一氏も大絶賛するべっぴん絶品な一冊!!
『中華一筋のべっぴん絶品料理』 amzn.to/2Qr96Xl
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