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안녕하세요~ 스트로비 입니다!
팬다 주니어와 스카피 쿠키를 만들어 보았어요.
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귀여운 니니즈 쿠키 시리즈 시작입니다!!
기본틀을 아이스박스 쿠키 방식으로 만든 뒤, 아이싱으로 데코할 수 있게끔 제작했어요.
반죽법 00:21 / 아이싱 06:46 부분을 참고해서 다양한 표정의 니니즈를 만들어주세요:)
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■ 버터 반죽
무염버터 140g. 슈가파우더 105g. 달걀 35g. 소금 2꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 280g + 박력분 230g + 아몬드 가루 50g
분홍 - 플레인 반죽 250g + 분홍 색소
주황 - 플레인 반죽 260g + 코코아 가루 1/4t + 주황 색소
- 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 팬다 주니어 쿠키 반죽
플레인 50g, 주황 260g
■ 스카피 반죽
분홍 250g
■ 굽기
- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
140g unsalted butter. 105g powdered sugar. 35g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring (total dough)
(plain) 280g cookie dough + 230g cake flour + 50g almond flour
(pink) 250g plain dough + food coloring pink
(orange) 260g cookie dough + 1/4t cocoa powder + food coloring orange
■ Penda JR. cookies dough
50g plain, 260g orange
■ Scappy cookies dough
250g pink
■ 160 degrees 15~20 minutes.
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📮 daliy
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