No-Bake No-Gelatine Lotus Biscoff Cheesecake | Emojoie

Hello everyone, this is Emojoie.
I made my favourite cheesecake with Lotus Biscoff which is also my favourite.
This cheesecake contains no gelatin, so it has a very smooth texture.
In this recipe, it’s very important to whip the whipping cream and mascarpone until stiff.
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■18cm cheesecake *8〜12cuts
120g Lotus Biscoff
40g unsalted butter
80g powdered sugar
200g whipping cream 35-45％fat
400g mascarpone cheese
100g Lotus Biscoff spread
200g cream cheese 30%fat
100g Lotus Biscoff spread
6-8 Lotus Biscoff cookies
－Conversion Guide－
18 cm (7 inch)→15 cm (6 inch)
Ingredients 0.7 times
18 cm (7 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients 1.5 times
➢Crust Dough 00:06
Crumble the cookies and mix with the melted butter. (The easiest way is to put the cookies in a plastic bag and crumble them with a rolling pin.)
Spread the cookies all over in an 18cm mold and refrigerate it.
➢Cheesecake 01:52
Add powdered sugar to the whipping cream and beat it. (Powdered sugar contains starch, so you can whip it harder than granulated sugar.)
Add mascarpone and whip it until stiff.
Mix room temperature cream cheese and spread then put it in the bowl.
Do not over-mix once you add the cream cheese.
Pour the batter into the mold, flatten it and then chill it in the freezer.
Microwave the spread slightly to soften it and pour it over the cheesecake.
Put it in the refrigerator overnight.
Remove the cheesecake mold. (If the mold is not covered with a film, warm the mold with a hot towel before removing.)
Finally, decorate the cheesecake with cookies.
#emojoie #cheesecake #biscoff

[@emojoie]

Don't worry. Age and calories are just a number😁 年齢とカロリーは単なる数字です😁

[@anitaworking8033]

Jajajajaa buen humor👍🥰

[@-anwesha]

😄😄

[@sonouchi]

世界が泣いた！ 全人類歓喜した！

[@anibeita]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@justagalwhocomments]

age! lmaoo

[@user-pv8zy2bp5h]

ニューヨークチーズケーキの時はグラニュー糖使ってたから、なんで今回粉糖なんだろうと思ったけど、ちゃんと理由を字幕で教えてくれてる。有難い。えもじょわさんの動画は見て美味しいし、作って美味しいし、音はいいし、お菓子作りの勉強になるし、動画見るだけで一石四鳥。

[@whatbringsmepeace]

Ahhhh, the sound after the biscoff spread goes in. So satisfying!

[@MiniatureCookingHFL]

Wow amazing it's really good cooking

[@user-tj2nn4xt6u]

毎回動画を見ていますが手際の良さ、本当に尊敬します。同じくお菓子を作る仕事をしていますが 生地をきれいに集めたり型に流したり、混ぜたりがこんなに綺麗に出来ないです…。

[@user-eo9rr9cg5f]

ワーッ字幕が元に戻ってる！とても助かります好きです……

[@0927Sai]

観てる目も幸せで聴いてる耳も幸せで、お腹いっぱいです♥️ えもじょわさんのケーキはよく作ってみてるので、今回も作ってみます！

[@antoniacastillo2515]

Desde España!! Me encanta todo lo que haces!! Mi relajación total es mirar tus recetas en silencio.😃👌

[@marunyan-gz1xy]

クリーム混ぜる工程が多かったので ASMR的にもすごく良かったです😇

[@noelaran3170]

夜遅くに見るえもじょわさんの動画はたまんねぇな…😇 チーズケーキ大好きだからサムネ見た瞬間ときめいちゃった！！！美味しそうすぎる……

[@whippedcream12]

クリームの量がすごい！ めちゃくちゃ濃厚なのがわかる🤤

[@sasa-sc9de]

調理過程のどの段階でつまみ食いしても美味そう

[@user-ux4ir7bt8i]

お腹空いてきました…こんな時間に見るものではなかったです…美味しそう…🤤🤤🤤🤤

[@Cabinkitty]

Made it… and the cheese cake part was so light and perfect! Also made own spread to use up costco amount of biscoff😂Thank you for the recipe🥰 自社の機内サービスでずっとビスコフクッキー出していてチーズケーキ気になっていたんですがやっと😂スプレッドはコストコ量のクッキー消費に自分で作りました。マスカルポーネのチーズケーキが軽くてとても美味しかったです❤

[@njasmine1315]

えもじょわさんの動画とケーキは、見てると笑顔になりながらも、なんだか幸せで泣きそうになる🥹 ロータスのケーキ、最高に美味しそう‼︎ そんなコメントを書いていたら、今また一つ新しい歳を重ねてました✌️✨

[@user-rd4zy8wg9k]

さりゅ！ こういうオーブンを使わないレシピが1番ハードル低くて助かるやつなのでありがたいです💕🙏

[@user-nl2tm6yq5i]

キャラメルとシナモン、色合いのせいか秋を感じます。

[@user-gr9cz2lg3x]

ロータスを1度チーズケーキの底に使ってから、その美味しさとチーズケーキとの相性の良さ、使い勝手の良さに、どハマりし今ではどんなチーズケーキを作るのにもロータスを使っています！ つい先日も、私のチーズケーキが食べたいと言ってきた友達にえもじょわさんのニューヨークチーズケーキを底をロータスにして作ってあげたばかりです！ なので、タイムリーすぎて🥹 ロータスを愛する民として絶対に絶対に作ります！ こんな私得のレシピをありがとうございます😭

[@couldbecooking]

Omg, this cake is PERFECT! 😍😁

[@sasya7691]

クリームの空気を含んでいる音がとてもいいですね 口溶け良さそうです

[@2bita4]

字幕戻ってきた！うれしい！

[@Cassis-yadeww]

洗練されたキッチンになっていてやはり音が綺麗!!!!!!!!チーズケーキ大好きなので作ってみようと思います!!!!!!

[@user-yc1ig5cu8v]

どんな感じの味ですか？バレンタインの時に友達に渡そうと思ってるんですけど結構風味強いですかね、

[@uki28]

前回のケーキのためにクッキーもスプレッドも買っていたのでこれはもう！ やるしかないです

[@i4account]

ロータスクッキーなら日本でも買いやすいし、個人的にも好きなので今度作ってみます。

[@yahiaouikheiraasma3430]

Un vrai délice 💕

[@baralkoby26]

I’ve been waiting for this one ! Just in time :)

[@user-st4cl4xr2w]

映像も音も綺麗すぎて見とれました。とっても美味しそうですね！

[@melikea7793]

it looks so delicious 🤤

[@user-eo7ub8gz4m]

うわ！！！！！！！！大好きなヤツしかない！！！！！！！！ありがとうございます〜😭

[@galinal8300]

Спасибо!!! Красиво, вкусно, не сложно!!! Такой чизкейк всех порадует!!!

[@janejarve]

Looks divine! And not too difficult for even me to make! 👍♥️😁

[@GhadaCakeDesign]

Amazing!! Recipe thank you dear 😍♥️♥️

[@equaleyez]

As a Belgian I can no longer imagine cheesecakes and even tiramisu without Lotus speculoos koekskes!

[@haru0226]

Lotusクッキー大好き💕💕 チーズケーキも大好き💕💕

[@janiap5235]

Easy, video, very good, no rushing, made it twice this week, thank you for all the instructions that everyone could understand. It's lovely

[@user-vb8po8vb9s]

前回のマフィンから、ロータスのスペキュロススプレッドを購入して作ってみましたが、美味しすぎて感動しています笑✨ パウンドケーキなど、このスプレッドを使ったレシピをもっと見たいです✨ よろしくお願いします🙇‍♂️

[@moti9400]

わー今回もとっても美味しそうです!!

[@yarenyaz2865]

Ellerinize sağlık 2 sefer yaptım muhteşem oldu tarif için teşekkürler ❤

[@macrevette4920]

😩ce gâteau a l’air trop bon👍👍🥂

[@tan-fo7rg]

早く見れた！美味しそ🤤

[@ann3614]

Thank you so much for this recipe! It was absolutely delicious!

[@tsvlog1890]

これは背徳な味がしそう🤤

[@celumaxcelumax9003]

Me encantó ❤️❤️

[@MydogBella6]

This looks amazing i’m going to post this on my facebook group.the love of coffee and desserts

[@natsukiasari]

It looks delicious! Very well done 😊 I'd like to see another vegan or vegetarian cake/dessert, as the blue tart you did some time ago. Would be nice since your skills are amazing! Greetings from Spain 💕

[@user-pd5dm9ke9m]

the vices are the best lullaby I could ever find ❤️, have a good day

[@user-by1jy4pk5h]

久しぶりの字幕に安心感を覚えてしまうwww いつも美味しくて楽しい動画うpありがとうございます！

[@lecomboparfait9471]

Emojoie you are very talented ❤

[@KitchenWizard]

Very well presented. Loved it. Will try by myself. Thanks, and stay connected. 😍👍😋💚

[@pavithraaanbazhagan1675]

Awesome.. Your huge fan from India

[@jemmashome]

This looks so amazing 😍 lotus cookies are already so tasty on their own, in a cheesecake it will be fantastic! Thanks for sharing and happy holidays ❣️

[@user-kx7ds6ff3s]

ニコニコ動画の頃から好きで初めて作ったケーキはスフレチーズケーキでもう6年以上経ちますがスフレチーズケーキは必ずえもじょわさんのレシピで作ってます。 久しぶりにこれお前らの分な聞きたいです😂

[@kusodeka_jiga_]

いつものも見たいですね… あわよくば最近知った人達に驚いてもらいたい()

[@user-kx7ds6ff3s]

@@kusodeka_jiga_ Twitterでやられててこれよこれぇ！って気持ちになりました笑 最近見始めた方は驚きそうですよね🙄💦

[@Arjomatic]

Amazing, great video!

[@jdprettynails]

Absolutely beautiful!

[@user-rd8me6pv5i]

Вкусно....очень!😊😊😊Very tasty!😊😊😊

[@sheetal1626]

Sunday to monday and again monday to sunday 😄, I can eat every day 😋😋. Simple fast, awesome, delicious, excellent feature of this cake. 🙏.

[@sabohiro]

神レシピ❣️

[@user-ev9je9hx1c]

えもじょわさん！！！、！！！ 先ほど成城石井でロータスクッキーとマスカルポーネチーズ、クリームチーズを買ってしまいました！！！！！！！これはもう！！！！つくるしか！！！！！！

[@hamidahamid6148]

Best channel ever

[@sweetdeb100]

Wow, Absolutely beautiful... Thank you for sharing your yummy yummy recipe. God bless 🙏

[@Mrseira-qq6xj]

今回も楽しませていただきました♪ 音フェチの領域に入ってますね？　　 ガラスボールと材料の混ぜ合わせられる音がたまらん！ 最後のカットでは私の口もあんぐりと開いて一口を待ってる状態ですよ。

[@yuepingyang1424]

看上去太好吃了😋とても美味しいそう食べたいですね😋

[@hungrybesties]

Great and looks so yummy! Thanks for sharing! Have a lovely weekend!

[@user-iq1nq4tg6u]

ロータスもチーズケーキも大好き、絶対美味しい😢

[@user-po7io4te7x]

シナモン、、チーズケーキ、、絶対美味しい🥺

[@marvinm8446]

Lotus Biscoff Cheesecake is a ultimate dessert 😋😋💝💝.

[@mama-mo2bp]

わぁー😍美味しそう☺️

[@GillisALeaswet]

めちゃめちゃ美味しそう！！ たまりゃん🤤

[@user-ow1il7us6f]

お洒落で美味しそう🤤 友達を呼んだ時に振る舞いたい！カロリーはみんなで分け合えば低くなると信じて。

[@GiGitteru]

Ohhh your hands look good😍😍 and the cheesecake too of course

[@houndlifejp]

クイックシンプル&おいしいさんのケーキにすっごい似てますね～

[@user-jn2xe5gp8u]

ロータスのクッキー食べてると気がついたら全部無くなってるんだよなあ…もう動画からクッキーの匂いしてくる🍪

[@cookingwithkf]

This lotus cheesecake is beautiful and it looks so tasty 😋

[@rubahassanin8752]

Best recipe ever

[@rubahassanin8752]

Best of allll

[@nana24449]

I think this cake is heavy and dense, but I would eat it because it is absolutely delicious.

[@billm3210]

Wow im a guy but luv to cook its relaxing and mediterranean culture but i suck at baking. I hope I can make this piece of art for my mom's b-day soon.

[@HectorDavide]

thanks!

[@marlenemontero6916]

Que delicioso 😋😋❤

[@adamr7351]

My Master🍰

[@cocinacaseraconelena]

Qué delicia de tarta.😀✨

[@fullhouse8004]

น่าทานมากๆค่ะ

[@Just_Life_London]

I’ll try 👍

[@user-lx8vw7si2s]

つまりこれは、ロータス好きのロータス好きによるロータス好きのためのケーキですね！

[@vivianaparraguez8351]

¡Gracias!

[@emojoie]

¡Muchas gracias!

[@Gabcinela]

It looks very tasty, yummy! I will make it soon! 🤩🍀👌🏻Greet from Slovakia 🇸🇰

[@oioi0193]

와 진ㅋ자 맛잇겟다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@zohra.leghemara716]

Merci beaucoup bon dessert je viens de voir sur youtube pas encore essayé j'espère que je vais le réussir merci aussi pour les recettes et en plus pas de gélatine sans les musulmans peuvent en profiter merci beaucoup beaucoup❤❤❤❤❤❤❤🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🤩🤩😎😍🇫🇷🇫🇷

[@onigiri1343]

美しい……

[@user-kk5zp6xh5k]

シナモンは苦手なんですがなぜかこのクッキーは大好きなんですよね…

[@rosetteesso8244]

Perfect 👌🤙🤩✋🏽

[@kitchen266]

Yummmmy

[@user-gu8ft4tg3c]

ロータスクッキーレアチーズケーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🎂🤱🍰🤱🎂🤱🍪🤱

[@romylondon2307]

娘がロータスビスケット大好物なので、作ってみます！なんだか最近スーパーでこのラクタングルのは、みかけないです。丸いビスケットです。

[@hiyu6513]

絶対おいしいやつやん（ロータススプレッドって何だろう？）って思いながら見てたら概要欄がいたれりつくせりでした。買って作らねば。 似たようなレシピだと砕いたクッキーがクリームの水分でふにゃふにゃになるんだけど、えもじょわさんのは美味しそうですね。使ってるチーズの量が段違いだからなのかな？ 何にせよ、美味しそう！作ります！

[@yuening4935]

Hi Emojoie, I love ❤️ your videos, may I ask how do you make your top layer of Lotus Biscoff Spread so runny? Before you refrigerate to harden the whole cheesecake? Is it by microwaving the 100g of Biscoff Spread to make it “liquified” to pour on top of the cheesecake? 😊

[@-pressxtostart-]

In a bowl over boiling water like if melting chocolate

[@shaztrip]

You can just microwave it till just warm.... should be runny enough to pour over on top and spread evenly!

[@fikalagom3481]

Made this today and it's waiting in the fridge. Can't wait to eat it tomorrow..

[@fikalagom3481]

It was perfect! Followed every step and will def make this more often without changing the recipe

[@haniakhan9767]

Was it to heavy?

[@fikalagom3481]

@@haniakhan9767not at all, in comparison to NY style. The cream cheese is really light. I’m gonna make it again this week

[@khateraalyas7nmiaiza8wiiaq25]

Very nice 👌 👍

[@lasyasriarsala1747]

I don't know why I watch him cooking and drool all over even though I dont cook.

[@M.Jo2023]

Hello! I’m a huge fan from Malaysia. Never bored watching and learning from you. Thank you very much for sharing the recipes. Tried your New York cheesecake and fantastic results! May I ask what’s the difference between mascarpone and cream cheese? Mascarpone is quite pricey here. Is the texture more stable than cream cheese? What is your opinion about baking this cake in a tropical country? Well, everywhere is hot now I assume🤭 once I tried baking using cream cheese without gelatine ( dislike gelatine), it was a failure because the texture was too soft and runny🥲 even after refrigerated for more than a day. What is your best advice? Thanks a lot for taking your time to read and reply. God bless you☺️🙏🏽

[@Duifjaah]

Mascarpone has around twice as much fat than cream cheese

[@M.Jo2023]

@@Duifjaah Thank you dear 🙏🏽

[@RavenSutcliffe]

@@M.Jo2023 It also has a richer, more delicate and slightly sweeter flavor, not as tangy, and a smoother, thicker texture. I prefer mascarpone by a long shot!

[@Wilhelm720]

ロータス食べながら見るのいいな