NO MIXER CUKUP DIADUK | RESEP FRUIT CAKE SUPER MOIST LEMBUT | SUPER MOIST AND SOFT FRUIT CAKE RECIPE

Follow my instagram :
/ dapursicongok (untuk resep)
/ ajheris (untuk photography)
Follow my blog : ajheris.com
--------------------------------------------------------------------------------------------------
RESEP FRUIT CAKE SUPER MOIST DAN LEMBUT | SUPER MOIST AND SOFT FRUIT CAKE RECIPE
Fruit cake ni relatif lama dipanggang di oven di suhu relatif kecil. Dan itu pun belum tentu sama persis dengan waktu yang saya gunakan karena tergantung diameter loyang dan tingginya. Lakukan tes tusuk.
Loyang yang saya gunakan diameter 18 dan tinggi 9 cm.
Untuk dry fruits tidak harus sama persis dengan yang saya gunakan. Boleh ditambah kacang kacangan. Saya tambahi juga extra orange peel ke adonan. Total fruit dan kacangan kurang lebih 600 gram.
Saya sengaja memanggangnya tidak terlalu kering dan biarkan di loyang setelah keluar dari oven hingga suhunya tidak panas lagi (sedikit agak dingin). Tuang brandy setelah cake benar benar dingin dan bungkus. Biarkan di suhu ruang paling 1 hingga 2 malam.
BAHAN DRY FRUITS /KACANGAN
200 gram raisin
50 gram almond dan 50 gram walnut (cincang atau potong potong)
50 gram pistachio (cincang kasar)
100 gram orange peel (ini cara membuatnya : • MAKAN ORANGE KULITNYA ... )
50 gram prunes (iris iris)
10 gram brown sugar
50 gram brandy dan 50 gram white rum (Di video saya menulis 30 gram. Yang benar adalah 50 gram)
BAHAN ADONAN :
250 gram unsalted butter
180 gram brown sugar
Masak hingga meleleh di api sedang
Rempah halus/bubuk :
1 sdt cinnamon, 1/2 sdt jahe, 1/4 sdt cengkeh, 1/4 sdt cardamom, 1/4 sdt pala dan 1 sdt vanila (saya menggunakan vanila bubuk hitam)
185 gram telur (saya menggunakan 3 butir telur dan 1 kuning telur) Harus ditimbang
6 gram garam
1 sdm dark rum
Sunkist orange zest dari 1 buah sunkist orange (parut kulit luarnya)
Lemon zest dari 1 buah lemon (parut kulit luarnya)
100 gram orange peel (ini cara membuatnya : • MAKAN ORANGE KULITNYA ... )
270 gram tepung serba guna
1 sdt baking powder
BAHAN TAMBAHAN :
Kurang lebih 3 sdm brandy untuk dituang atau bisa diganti rum
----------------------------------------------------------
This Fruit Cake is relatively long baked in the oven at a relatively low temperature. And that's not necessarily the exact same time I used because it depends on the diameter of the pan and its height. Do a toothpick test.
The pan that I use is 18 cm in diameter and 9 cm high.
For dry fruits, it doesn't have to be exactly the same as what I use. You can add nuts. I also added extra orange peel to the dough. Total fruit and nuts approximately 600 grams.
I purposely baked it not too dry and left it on the baking sheet after it came out of the oven until it was no longer hot (a little bit cold). Pour in the brandy once the cake is completely cool and wrap. Leave at room temperature for at least 1 to 2 nights.
DRY FRUITS / NUTS
200 grams of raisins
50 grams almonds and 50 grams walnuts (chopped)
50 grams pistachios (roughly chopped)
100 grams of orange peel (this is how to make it: • MAKAN ORANGE KULITNYA ... )
50 grams prunes (sliced)
10 grams of brown sugar
50 grams of brandy and 50 grams of white rum (in my video I wrote 30 grams which is correct is 50 grams)
Dough INGREDIENTS:
250 grams unsalted butter
180 grams of brown sugar
Cook until melted on medium heat
Spices / powder:
1 tsp cinnamon, 1/2 tsp ginger, 1/4 tsp cloves, 1/4 tsp cardamom, 1/4 tsp nutmeg and 1 tsp vanilla (I used ground black vanilla)
185 grams of eggs (I used 3 eggs and 1 egg yolk) must be weighed.
6 grams of salt
1 tbsp dark rum
Sunkist orange zest from 1 sunkist orange
Lemon zest from 1 lemon
100 grams of orange peel (this is how to make it: • MAKAN ORANGE KULITNYA ... )
270 grams of all-purpose flour
1 tsp baking powder
ADDITIONAL INGREDIENTS:
Approximately 3 tablespoons of brandy to pour or can be replaced with rum
---------------------------------------------------------------------------
Video ini boleh dishare ke sosial media kalian.
Untuk melihat kumpulan resep KUE KERING lainnya bisa klik di sini : • KUE KERING
Untuk melihat kumpulan RESEP ROTI bisa melihat link ini : • BREAD
Untuk melihat kumpulan TIPS DONAT dan permasalahannya seperti mengapa white ring tidak keluar, mengapa donat kempes, dll, bisa klik link ini : • PAKET DONAT
Untuk melihat resep CAKE lainnya bisa klik link ini : • CAKE & BOLU
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MUSIC :
www.epidemicso...

[@getrudiskeyzha200]

Wahh dulu punya tetangga orang timor leste keturunan portu beliau pasti selalu buatin kue ini kalo ada acara, kue ini semakin disimpan semakin enak🤤

[@nindradhinindradhi8158]

Terimakasih resepnya. Enakkk g mo brenti ngemilin nya

[@sondangnapitupulu8035]

Ini resep yg ku tunggu2 tadi liat di IG nya trus langsung buka youtube . Terimakasih

[@DAPURSICONGOK]

Sama sama

[@shenachan8243]

wow!! cucok banget untuk cemilan keluarga😍😍

[@stefanielim9685]

cake favoritku, jadi inget alm papa, dulu kalo d ke LN pas Des pasti beliin aku 🥲😢 thank you resepnya aku pingin banget bisa bikin fruit cake ini ...😍🤗

[@DAPURSICONGOK]

Ayo bikin mba gampang kok

[@f.chourmain]

Aku sejak tau bikin fruit cake dengan cara lelehin butter ini. Selalu buat versi ini. Udah ga pernah buat versi butter Cake. Hasilnya sama enaknya dan lebih praktis

[@DAPURSICONGOK]

👍👍👍

[@happycookies3085]

LG tungguin resep palm suger cheese mbak🤭

[@ernalistiana5272]

Moist bgt,, terima kasih resepnya 🥰

[@DAPURSICONGOK]

Sama sama mba

[@yohanaheni9550]

Wow...tengkiu mb Helena 👍🙏

[@DAPURSICONGOK]

👌👌

[@miekehullah2656]

Td aku liat di ig lnsng buka yuotube🙏

[@angelacorryrosiana5424]

Hi mba Helena apa kabar.. Kalau tdk ada brandy apa enak atau tdk ya mba pakai baiyles.. Tks masukannya.. Gbu

[@mspateno1008]

gak perlu pakai baking powder ya kak

[@endhangsoenarsih1089]

Kacangnya perlu d panggang dulu nggak ya kakak

[@mamaeta8158]

Kak, maaf mau tanya, kalo di diamkan di suhu ruang 1-2 hari, tujuannya supaya apa ya? Apa tidak basi? Saya baru mau coba buat.. makasih resepnya

[@DAPURSICONGOK]

Kalau basi masa saya suruh bikin intruksi begitu. Tujuannya agar aroma rasa rempahnya lebih matang

[@tatiksakandani7834]

Hadir yang pertama😍

[@DAPURSICONGOK]

🙏

[@fanskuliner]

Brandy & rhum bisa diganti dgn apa Bun? Saya muslim 🙏

[@naniferrial9934]

Essecen Rum