No te cansarás de preparar así las berenjenas

🍴 BASTONES DE BERENJENA CON MIEL DE CAÑA (Receta escrita abajo)
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💥 INGREDIENTES (4 personas)
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1 berenjena grande
Sal
Aceite de oliva
Sémola de trigo o semolosa
Harina de garbanzo
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💥 ELABORACIÓN
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Quitar el tallo de la berenjena, cortar en rodajas de 1,5 centímetros de grosor y luego en bastones.
Pasar a un recipiente, salar al gusto y mezclar.
Colocar las berenjenas en un colador y reposar durante media hora para que suelten el agua y el amargor.
En un plato mezclar sémola de trigo y harina de garbanzos a partes iguales.
Secar las berenjenas con papel de cocina una vez hayan reposado.
Pasar los bastones por la mezcla de harinas, eliminar el exceso y freírlos en aceite de oliva bien caliente.
Cuando doren en el aceite, sacar a un plato con papel absorbente.
Servir con miel de caña por encima.
¡Y a devorar sin remordimientos!
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