노각무침에 이걸 넣었더니 또 먹고 싶어집니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 노각무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 노각 1개(950g)
2. 천일염 1스푼 + 물엿 2스푼 - 절이기
3. 청양고추 1개
4. 쪽파 7가닥
5. 고춧가루 1스푼
6. 고추장 가득 1스푼
7. 시판용 된장 2/3스푼(포인트)
8. 다진마늘 1스푼
9. 식초 1스푼
10. 원당 1/2스푼 (설탕 대체 가능)
11. 매실액 1스푼
12. 진간장 1스푼
13. 참기름 1스푼
14. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #노각무침

[@jhoj2597]

로마에 가면 로마 법을 따라라*라는 속담이 있듯이 이제는 요리도 과학이듯이 한국의 집밥 요리는 김대석 쉐프님의 영향력이 절대적 로마*라고 생각함니다

[@sun91444]

여름별미 밥도둑 맛있는 노각요리 군침 뚝뚝!! 김대석 셰프님 요리강의 정말 최고 멋져요👍👍👍👍👍

[@TVCountrysideDaily]

53~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗💞💕 와우~ 노각무침 좋아요 저도 잘배워봅니다 🌸🏕

[@user-ly3to8hh4f]

된장 생소하네요 올 여름에는 된장으로 즐겨먹는 노각 맛나게 해 보겠습니다~

[@TV-to6ot]

노각무침 오랜만에 보네요~ 구수한 말솜씨와 믿음이 가는 김대석셰프님! 식구들이 더 달라고 아우성 칠것 같은 노각무침 영상 잘 보았습니다. 너무 맛있어 보여요^^

[@navy_1988]

예전 시골집가면 할머니께서 만들어주신 새콤달콤과 살짝 쌉싸름한 맛의 노각무침 완전 최고죠 ㅎㅎ

[@NSLee-oi5hr]

노각무침 좋지요 아하! 된장이 들가네요 깊은맛이 👍일듯 만들어서 밥비벼 먹음 맛있겠습니다 셰프님👍

[@user-hn2bt5iw3i]

김대석쉐프님 요리강의 최고입니다❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍

[@user-gp5fl8wf7o]

좋아 하지는 않는데 셰프님게서 하시는것 보니까 맛나 보여서 따라서 해서 먹어 봐야 겠어요 감사합니다

[@user-jd1ud1ux7t]

쉐프님은 정말 멋지십니다 저번에 감자 찌는법 배우고 오늘 하게 됐는데 여직 먹었던 감자는 뭐지 하는 생각이 들었어요~ 남비들고 흔들때 팝콘이 나오는줄 알고 그냥 웃으며 행복했습니다 아직 안하신분들 꼭 한번 해 보세요~.맛은 물론 이고 마술을 보는듯~~

[@user-ot7cm8yj1d]

노각무침도 올여름에 진짜입맛돋게 하는밑반찬 맛있고 깔끔하고 맛깔나게 된장.고추장.식초. 설탕.파.마늘.참기름고추가루 .깨소금 넣어버물림 아삭아삭하니 정말 맛있겠네요 감사합니다🤗😊🙆‍♀️🙋‍♀️👍💖💖💖

[@user-ov5be5rd9d]

요리를 쉽게 가르쳐 주십니다 손님들이 환장했던 레시피 공유 감사합니다!!

[@sarahhong811]

양념장 잘 배우고 갑니다 된장을 넣으면 어떤맛일까요 ㅎ 기대하며 만들어 보겠습니다 나눔 감사드립니다 구독하며 갑니다👍

[@user-wh4qt2iu1l]

간단 명료한 설명과 많이 연구하신 듯한 레시피 감사합니다.😂

[@hyunsukim1254]

덕분에 저녁반찬으로 셰프님의 레시피 대로만들어 맛있게 먹었습니다 ^^ 감사합니다

[@user-wp4oc3tv9g]

세프님 매번 맛있는 음식 올려주셔서 감사합니당~ 어릴때 엄마가 많이 해주시던 음식이라 더욱더 먹고 싶네요~

[@ahohe84]

와 이거 대박이네요!! 숨은 꿀팁 아낌없이 대방출 해 주셔서 감사해요ㅡ. 노각무침이 이렇게 맛있는 반찬인 줄 몰랐어요!! 감사합니다!

[@ty4787]

셰프님 영상보며 음식 만들고 싶은 충동이 마구마구 일어요. 감사합니다 사랑합니다 💜 💕

[@user-zr9jp8sr8n]

마음이 따뜻한남자! 진주알을 품고있는 남자! 김대석 쉐프님! 오늘도 귀한레시피 잘보고 갑니다 ~^^♡♡

[@ostrich_7321]

요리의 세계는 무궁무진하네요 노각무침 아쉽게도 한번도 못먹어봤어요ㅜㅜ 저도 어떤맛인지 꼭 한번 먹어보고 싶어요 셰프님이 알려주신 비법 잘 기록했다가 그대로 한번 해볼께요 좋은 영상감사합니다 🙏 🙏 🙏

[@user-ip6un2ec3e]

엄마가 시골에서 부쳐준 노각~ 김대석 셰프님덕분에 제대로 소생하여 내 뱃속에서 장렬히 전사 하였습니다 귀에 착착 감기는 설명 늘 감사합니당♥

[@mimiyu4181]

알려주신대로 했는데 너무 맛있어서 밥도둑이 되었어요~ 감사합니당~~~^^

[@user-dd5kg2lu8v]

시원시원하게 설명도 잘해주시고 노각맛있게 해 먹어야 겠어요

[@user-lk4yx4hq5z]

직접담가먹으니아삭아삭정말맛있어요알려주셔서감사합니다😅

[@user-ii9ki2gw5x]

노각무침 맛있게 해먹고 있습니다. 여름에는 노각무침이 밥도둑 같아요. 셰프님 감사합니다. 건강한 여름나세요.

[@piao5880]

쉐프님 사랑합니다 지금까지 해먹던것과는 완전히 다른 너무맛있는 저희남편이제일좋아하는 여름반찬 원없이 맛있게해줄수있어 너무좋아요 진짜이렇게하니 너무맛있습니다~^^

[@sun900311]

매 여름마다 김대석셰프님 노각무침 동영상을 시청하고 만들고있어용 최고로 맛있는 김대석셰프님표 레시피 감사합니다😊

[@jian9324]

땟깔도 좋고 군침이 확~돕니다. 이것도 주말에 해보려구요. 레시피 감사합니다~^^

[@bjm9219]

쉐프님 ~사랑합니다~~ 세프님 레시피가 정말 실패없이 다맛있습니다. 무더운 여름 건강하셔요..맛난 반찬 많이 부탁드려요~^^

[@user-pp1jn4xl2e]

대석 세프님 언제나 쓸모 있는 음식 만들어 주시어 감사드려요 노각 매력 몰랐는데 저엉말 맛있을거 같아요 세프님 짱!!!

[@user-ss8gh9ti6r]

최고에요 된장넣고만드니 정말 맛있어요 오늘 저녁도 노각무침으로,,땡스에요

[@user-ch1md9jq4g]

주말에 노각무침 해봐야겠네요 ㅋㅋ 항상 쉽게 알려주셔서 감사합니다

[@user-jc7wu4hg1i]

보통은 오이무침 먹지 노각무침 어릴때 먹고나서 성인되고는 먹어본적이 없는데 군침도네요

[@user-qb9yo6gm2p]

김대석셰프님 말씀 넘 맛나게 잘하심니다 노각무침 해서 보리밥해서 슥슥 밥비벼 먹었슴니다 입맛이 살아남니다 감사함니다~~~~

[@user-wj2cy5yi6q]

너무 맛있어보여요 셰프님 설명도 맛깔스럽게해주세요 최고입니다~~

[@user-ji3lp7nw1c]

노각무침 생각보다 어려웠는데 셰프님방법으로 도전해봐야겠어요

[@muio8823]

김대석셰프님 몰랐으면 밥도 못먹을뻔 했네요 요리도 자립의 일종이라 쉽게 잘가르쳐줘서 너무 감사합니다^^

[@user-sq4nj9jp2y]

저도 이렇게 해봐야 겠네요 정보 고맙습니다

[@user-ts6tj4fn3l]

김대석쉐프님 오늘도맛있는 노각 잘 배우고갑니다

[@user-qm6no5ov3b]

노각무침 꼭 한번 해보고 싶어지네요 감사합니다 ~~

[@user-vf9gf5fi7i]

쉐프님 레시피로 양파짱아찌 담았는데 정말 짜지도않으면서 맛낫어요 챵

[@ahn4256]

노각에 된장과.물엿이~ 비법이.잇었네요 감사합니다. 잘 만들어 볼께요

[@user-wv3us9rx4f]

세프님 언제나 맛있는 정보감사합니다

[@user-bm8rn5lu5v]

고향의 어머니 생각이 많이 납니다. 노각오이 영상은 따라서 도전할 수 있을것 같습니다. 소스 레스피에 감동입니다. 세프님 주방앞 멘트 ^^완전 공감^^ 감사!

[@user-ys3xt5ob3s]

시원시원 알아듣게 잘말씀해주시고 초보주부들의 구세주~~♡

[@littlepeach0897]

오늘도 최고네요. 밥도둑 장인

[@user-gu9rd4bj9u]

정말 맛있겠네요 마늘 짱아찌에 월계수잎과 감초 넣어 만들어는데 국물이 정말 👍

[@9tvfleur9succulentplant43]

맛깔스럽게 군침이 넘어 가네요 저도 해봐야겠어요

[@user-cp2ck2qx3q]

여러가지 레시피 잘보고 있습니다 셰프님 감사합니다~^^

[@v6023]

오늘노각먹방보다가 너무먹고싶어서ㅡ셰프님 레시피보러또들럿습니당 한번또해먹어봐야겠습니당 셰프님레시피보고성공한게너무많아서ㅡ자주봅니당ㅋㅋ 감사합니당

[@user-dq6kk9hp8r]

노각무침 새롭게네요 또하나 배웠네요 감사 합니다

[@user-ze4mx4gh2h]

노각사다가 해먹어야겠네요..오늘도 감사합니다~^^

[@user-ot2dy7gn8s]

어쩜 이리도 맛있어 보일까요 침넘어가네요. 노각무침 수분이 어찌나 많은지 어려웟는데요 절일때 비법이 또 있었네요 물엿2스푼 그리고무칠때 된장넣는것 감사합니다

[@user-rh3gk2ob7y]

오늘 아침 대섭 쉐프님 레시피 대로 했어요. 우리집 입맛에 대섭님이 잘 맞아서 자주 찾아 봅니다. 감사합니다~!!!

[@user-ii9ki2gw5x]

믿고 따라하는 김대석셰프님 레시피, 오늘 메뉴는 너야 너_노각무침 맛나게 만들어 볼께요. 감사합니다

[@user-sy9xz7yq1g]

방금 무쳐서 저녁 먹었습니다 오랜만에 입맛 돋네요^^ 두그릇 클리어~ 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다~~

[@user-ue1tl5ke6s]

와우 ~노각 이네요 저도 오늘 도전합니다 쌤 감사합니다 늘~좋은레스피 감사해요 ♡♡

[@user-ff6hw6gy3l]

레시피데로 했는데 너무 맛있었어요. 감사합니다

[@user-wo2yi7xo4w]

방금 무쳐서 맛나게 먹었어요. 맛깔나네요 저는 단것을 안좋아해서 레시피에 설탕 조금 줄어서 넜었더니 딱이네요 감사합니다

[@user-wj8hi3re2t]

오렌만에뵙네요노각키워서이제해보려고요너무너무감사함니다❤

[@user-gk1rk9ty3x]

와. 진짜 맛있어요^^ 중간에 고춧가루로 베이스 같은. 팁들이 너무 감사합니다. 흥하세요~~~~

[@user-eb1ei2qy5u]

된당한수저 넣은 노각무침 완전 맛있어요 오늘도 감사합니다

[@user-dy5hn6gb1i]

제가 좋아하는 노각무침 완전 좋아요..

[@user-cb1ng9js4m]

셰프님 오이지는 정말최고입니다 늘 잘보고 따라쟁이가 되어갑니다

[@user-hw7dm4mv2t]

셰프님 방법으로 해먹으니 굿굿입니다 더운날 딱입니다

[@user-rq8bi4tc9v]

저도요 한번도 안먹어봤는데 해 먹어봐야겠네요. 감사해요.^❤^

[@user-mn4ew6sl2o]

정말 말하시는게 맛깔나네요 꼭올여름엔 노각무침 해볼겁니다

[@user-sx1lp2kp3d]

김대석쉐프님것만 보게 되네요 제 입맛에 잘 맞아요^^

[@KHM3309]

진짜 제가 너무 어렸을때부터 좋아하는 노각김치 언제나 옳아요😊

[@user-zh8rn6yv8b]

지금 해먹었는데 맛있어요~감사합니당~노각무침 물이 많이 생겨서 어렵기만했는데 물두 안생기구 맛있게 잘먹었습니다.^^

[@user-so2ej7mm1w]

노각무침 중 젤 맛있어요😊 된장 신의 한 수 입니다 늘 맛있는 요리 알려주셔서 감사합니다❤

[@TV-eq4gu]

노각무침~~👍👍👍 잘 배워갑니다 김대석 셰프님 응원드립니다

[@essw1111]

진짜 많은도움되요 요리레시피 검색할때 무조건 김대석쉐프님 유투브 먼저 찾아봐요

[@user-vg3bw2iz5h]

요즘 가족들이 모두입맛을잃었는데 쉐프님도움을많이받습니다. 감사합니다.

[@user-pl3kl1zt5r]

비법이 확실 하네요 맛이 먹어본거라 확실히 다르네요

[@xzzaw3912]

그대로 따라햇어요 쉐프님 최고예요~^^

[@user-ws9kj8dq8j]

셰프님은 꾸밈없이 멋지세요 ㅎ 숟구락~~~ 잘 배워갑니다

[@user-fe2wl5lz7w]

노각 무침 참 오랫만입니다 어릴적에 울 엄니께서 자주해주셨는데 하얀밥에 들기름 한스픈넣고 노각무침넣고 비벼 먹었던 기억이남 한번 도전 해보아야겠네요 감사합니다~~

[@user-ev3uq3xv6w]

좋은정보 감사합니다... 오늘은 노각 맛나게 해겠습니다

[@user-of2tk2iu6h]

노각무침좋아하는데 이방법으로해야되겠써요~~ 말씀도 재미지게하시네요~ㅋㅋ

[@soone8552]

오 한번 해봐야겠어요~ 원당도 몸에 좋으니 구매해서 한번 써봐야겠네요 매일 실패하는데 이번엔 맛있게 만들수 있을것 같아요. 쉬울것 같지만 힘든건데.. 식탁앞으로 달려오고 더 달라고 와우성 칠수있길 바라며...감사합니다^^

[@user-wh3dw2kg3y]

오늘맛나게잘해먹었어요감사합니다

[@ellenlee1074]

역시. 김대석쉐프는 실망시키는 레시피가 없어요. 맛나요. 제가 한 것 중 최고.

[@user-ue1tl5ke6s]

세프님 감사해요 저도 오늘 해먹었습니다 ㅎ 좋아요 누르고 갑니다 늘~건강하십시요

[@user-xd5sg2pv9v]

노각무침 영상 잘보고갑니다. 감사합니다.

[@user-mr2mm8sf9m]

진짜잘하시네요 제가찿던 노각무침레시피 제주도인데요 식당에서 먹어보고 제가찿던레시피에요 수고하셨습니다

[@user-cx5zi1ww1r]

내가 좋아하는 노각무침 이대로 꼭 만들어볼게요❤

[@mls1123]

몇일전 밭에서 따온 노각 하나 어떻게 요리해야 할지 몰라 냉장고에 넣어두고 있다가 저녘찬으로 해볼까하고 쉐프님 노각무침 올려놨나 쳐보니 딱 있어서 그대로 따라 했어요~ 아삭아삭 참 맛있습니다 감사합니다 👏💚👏

[@jane-bl3yj]

아이고 꼴깍~ 맛있는 노각무침 해봐야지~ 감사요

[@ahn4256]

아주 좋아요 감사합니다.

[@user-oe8kj5nm4t]

툭툭던지시는 사투리가 너무 구수합니다 감사합니다

[@user-qm6no5ov3b]

꼭 노각한번 무처보고 싶네요 감사합니다

[@user-gl5si1tk3v]

숟구락~ㅋㅋㅋ 구수한 사투리가 너무 친근감~^ㅋㅋ

[@user-ju1yr2vo9r]

노각철이 됐네요. 전 노각을 볶아서 먹습니다. 새우살넣고 자박자박하게. 남의살이 들어가야지 맛있어요. 된장들어가는 걸보니 옛날 엄마가 해주신 박속무침이 생각나네요.

[@makingbread7916]

제가 아주 좋아하는 노각이지요~^^

[@user-ho3by5co2j]

노각 진짜맛있는데요 우리마눌님이 할때는 기다라케잘라서

[@makingbread7916]

@@user-ho3by5co2j 저희 엄마도 세로로 길게 잘라서 하세요~밥에 비벼먹으며 정말 맛있죠^^

[@user-ki2gu1xo6o]

네 길죽하게 잘라해도 맛있더라구요

[@user-nh7ff6jg4u]

김대석^^~세프님.?.손구락으로 무치니 얼마나 맜있을까요.말씀이 구수하여 무조건 맜있을겁니다.

[@user-zk1pi1ft2y]

세프님 노각 정알 요리 정말 감사합니딘

[@user-lg7uc6cj1g]

저녁반찬으로 노각무침했어요 깜박하고 된장을안넣어서 아쉬웠지만 그래도 맛있게돼서 가족들이 정말잘먹네요ㅎ 감사합니다

[@spadageuranado1775]

해먹어봤는데 양념 진짜 기가맥히게 맛있습니다!ㅠ 어쩜 이렇게 쉽고 별 특별한 양념 안들어 가는거 같은데도 저같은 똥손도 맛이 나나용!! 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사해요 평생 두고두고 쓸 양념 레시피로 간직할께요~! 감사합니당

[@user-qg7wv5cr6f]

양념 진짜 최고네요 노각무침 너무맛있어요