NOSSO NOVO MELHOR AMIGO: O CONDIMENTO

No vídeo de hoje eu vou te ensinar a fazer o meu novo melhor amigo: O condimento.
Nessa receita vamos fazer um condimento para acompanhar o salmão unilateral e as batatas confiadas (que foram postados nos videos anteriores) para complementar o nosso prato.
É um acompanhamento bem fresco e fica um charme no empratamento.
Se quiserem que eu ensine por aqui outras técnicas, deixe nos comentários.
Todas as receitas do canal estão no meu blog
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[@Wallacozinha]

Chegou o último vídeo da saga do salmão unilateral! Gostaram desse condimento? E o prato todo? Me contem o que acharam?

[@amandamayer5844]

Aaa, Elisa, você é sensacional 💛

[@brunalemos8089]

Amei! Faz mais vídeos assim

[@laianesena9234]

Elisa obrigada pelo vídeo! Tenho uma dúvida (parece uma pergunta besta mas enfim rs) pra mim todo prato precisa estar bem quente na hora de ser servido... quando se faz o empratamento, sobretudo quando a quantidade de comida é reduzida, acabamos deixando esfriar e tal... como fazer pra não perder tanto o calor? Ou basta esquentar no micro? Rs... obrigada estou amando seus vídeoos

[@felipechagas4291]

Na lista de melhores amigos faltou o Chinoy e a peneiraaaaa!!!!

[@claudinha5926]

@@laianesena9234 ia perguntar a mesma coisa agora. uma dica é usar prato quente (deixa no forno até na hora de arrumar), outra e´ deixar tudo preparado e fazer rapidinho rsrs

[@leonardobaldaia9221]

elisa, pelo amor de deus, ensine para mim e para humanidade como fazer um RISOTO (gente da like para ela ver)

[@CairoRocha]

Pelamor, não.

[@leonardobaldaia9221]

@@CairoRocha pq nao cara, sempre quando faço nunca fica bom

[@laisrey7338]

@@CairoRocha Eita, pq não? Siim!

[@elinepimenta]

Elisa, nem pense que você fala demais nos seus vídeos, de jeito nenhum! Amei essa dica de semiótica, continue passando essas pérolas de conhecimento pra gente ❤️

[@rafaellins9381]

Oi, Elisa. Curiosamente, nunca vi sua edição do Masterchef, mas fui assistir seus vídeos e fiquei encantadissimo! Agora você comenta de filosofia e fenomenologia! Minha área de pesquisa na psicologia dialoga muito com a fenomenologia (especialmente de Merleau-Ponty)! Quanto a questão dos números ímpares, eu aprendi em uma aula de pintura que os números pares são agrupados pela nossa percepção em um padrão/forma/Gestalt. Enquanto os ímpares desafiam a percepção que, por não conseguir agrupa-los, mantém a visão em movimento. Foi o que minha professora de aquarela disse, pelo menos, e deve fazer algum sentido! Enfim, continue com os vídeos, estão maravilhosos! :))

[@francismuniz6448]

Melhor parte do vídeo são esses sorrisos que a Elisa da. Auge da fofura

[@DaniDrummond10]

tô cursando gastronomia e nossa senhora, é impressionante como ver você cozinhando só me deixa ainda mais apaixonado pela gastronomia. parabéns pelo canal, os vídeos são incríveis e você ensina muito bem, fico encantado.

[@OliveiraDenerrrr]

tá gostando do curso? Acha que vale a pena?

[@feeemoreira]

Elisa, você é de uma delicadeza incrível. Sempre preocupada em explicar tudinho. Mas eu fico imaginando a quantidade de seguidor chato que te motivou a ser tão atenciosa com o disperdício, higiene e cuidados. Tá bem óbvio que você é uma cozinheira consciente. Disperdício é um pecado mas tem mesmo gente que reclama de você não usar o meio cm do cabinho da rúcula? Deve ser um saco ter que lembrar de falar sobre todos os cuidados que você toma. Enfim, obrigada por todas as dicas. O passa a passo dos vídeos é sensacional!

[@cozinhanoruega]

Grave outro video de empratamento por favor, amo a amenidade que vc tem ao explicar. Beijao

[@EuMarkSilva]

Pode falar, fala mais, fala bastante. Amamos te ouvir, amamos suas receitas, amamos seu canal, te amamos. ❤️❤️

[@carlosmagnoabrantes6882]

A cada vídeo seu Elisa, aquela vontade, aquela loucura, fico em desespero querendo aprender mais , a ter mais conhecimento. Já que não tenho como fazer uma faculdade, tenho que procurar um emprego, tenho que trabalhar nesta área. obrigado Elisa, você tem o dom, você é demais. Abraço!

[@matheushagabe96]

Faz mais vídeos sobre empratamento... Este ficou ótimo! ❤️

[@juliocezarfrutuoso]

Além dela ser super simpática no vídeo, o modo como ela ensina é ótimo. Show, Elisa. Sucesso!

[@ThiagoBanos]

Elisa é Fantástica. Sou apaixonado por você, pelo seu estilo de cozinha, pela leveza que você transpira e que aparece em tudo o que você faz. Estou adorando o seu canal. Parabéns por ser a pessoa que você é. Um grande abraço!

[@creusaguedes13]

gosto muito do seu vocabulário muito específico e extremamente culinário! Merci

[@1alexmachado]

Elemento branco que sai do salmão = albumina Pode-se tirar a albumina deixando o salmão numa rápida salmoura

[@munhozgui]

Elisa please ensina mais dicas de empratamentos. Mais detalhes de como vc fformula na sua cabeça o processo de criação seria bem interessante, basicamente como a gente pode pensar como a Elisa antes de colocar os elementos no prato! CIMER! Show demais como sempre, keep up

[@prisciladecothe6857]

Finalmente, melhor parte é o empratamento ❤

[@VernisDior]

Elisa, que alegria descobrir o teu canal. Você é delicada, inteligente e sabe explicar as receitas de forma simples. Muito obrigada. Por favor qual é a marca das travessas em aço inoxidável onde tu tinhas as tuas batatas confit? Moro na Itália mas nunca vi travessas pequenas assim. Obrigada e continua assim♥️

[@zafrinamatos7245]

ela cozinhou mas me senti numa terapia hehe olhei e gritei MARAVILHOSAAAA

[@mello_danrley]

Sua melhor amiga é a sonda, sem condições, vc recomenda demaaaaais kkkkkkkkk

[@henrique_pt1016]

E a faca de tornear

[@mello_danrley]

@@henrique_pt1016 sim, verdade kkkkkkk

[@JulioCesar-xr5vv]

Vc é mto fofa, Elisa!

[@matheussousafilho3466]

Eu adorei, você é filósofa 🥰😍🤩😊

[@diogowiller2235]

Elisa.... VOCÊ É MARAVILHOSA

[@pikenavivi5182]

Eu quero outros vídeos de em pratamento 😍😍😍 e esse as dicas são ouro.

[@experienciahuma]

Adorei o empratamento. Faça mais vídeos assim!🤌🤌🤌

[@martabarrosneves6098]

Quero ver mais vídeos de empratamento. Linda composição!

[@henrique_pt1016]

Ensina a fazer caldos. Legumes carne peixes frango

[@MariaRachelPintop]

Tô treinando empratamento até com meu cuscuz com ovo. Empolgadíssima

[@josecorrea9952]

Esse foi mara, mas grava outro tbm ❤️🤗

[@CarlosAmorim2122]

Grava outro de empratamento linda! To amando ver teus vídeos!!

[@LoaBaco]

Seja nossa rainha do empratamento!

[@jaglio1]

Show, ficou ótimo

[@anabeatrizazevedo2405]

ELISA MAIS DICAS DE EMPRATAMENTO SIM POR FAVOR

[@alexandrepossoli736]

Show!!!

[@julianadasilva6332]

Amo ver a Elisa cozinhando

[@carlos091997]

Que perfeito ❤️

[@AmandaVirtuAtos]

Elisa, acho muito interessante isso de menu degustação, mas sei pouquíssimo sobre o assunto. Queria pedir um vídeo falando sobre isso 💖💖

[@yurilyra16]

grava mais sobre empratamento !! seus vídeos são ótimos!

[@fabianasilveira3450]

Amei seus vídeos! Te descobri do nada, e adorei de cara pelo jeito de falar despojado, me identifiquei total!!! 🥰😂

[@renanrodrigues3706]

Lindo... Amo ver videos sobre empratamentos To fazendo curso no senac e nao tenho ainda tanto conhecimento em empratamento

[@maurosilva405]

Perfeito

[@tonselau4798]

Aí Elisa seu canal é tudoh pra mim ❤️

[@safirimontano9706]

Adoro seus vídeos e aprendo muito com cada um deles. Espero que continue fazendo esse trabalho bacana porq não encontro essas lições em qualquer lugar. Forte abraço e obrigada.

[@elisangelaamancio6829]

Adoro seu jeito calmo de explicar

[@iafa]

um arraso essa aula!

[@mariaisabella222]

Maravilhosa ❤️

[@jacksonmenezes3967]

Lindo trabalho! 👏👏

[@TheAlexwilliam1]

Nossa...INCRÍVEL!!!

[@nathaliaraposo7059]

Amei o vídeo. Traz mais um assim.

[@kadiocastor4470]

Show de simpatia

[@shirleycunha3608]

Você é sensacional Elisa !

[@weslaynecristina5180]

Elisa é Serotonina!

[@avidacomosarahe8586]

Amei a delicadeza! Parabéns! Com certeza queremos mais aulas de empratamento. ❤❤❤

[@antoniopinheiropires8995]

Processar - macerar (fica bunitinho).

[@JoaoOliveira-kb5ry]

Top faz mais vídeo assim muito top

[@fernandabaggio]

adoro seus vídeos ❤️

[@raisantana4633]

Hoje empratei uma salada bem inspirado em ti, Elisa ❤ seus videos são essenciais!

[@SynchGamer]

Lindo, lindo, lindo! Ensina a gente a fazer combinações de temperos e sabores?

[@hermansiso8489]

Nota 10

[@mariafatimamartins3363]

Sim quero ver mais vídeos de impratamento

[@katiazanon546]

Muito interessante o vídeo. Dá mais dicas de empratamento!

[@11mestre]

isso branco, que sai do salmão, é a albumina, uma proteína que tem bastante, nesse peixe. Espero ter ajudo. Ótimo vídeo!

[@creusaguedes13]

Sweetie, traz mais ideias de empratamento pra a gente reles mortais, ok?!

[@talitaferreto6956]

Linda e talentosa

[@vanetearaujo9734]

Sim Eu gostaria de ver mais algumas idéias Obrigada. .

[@sirleivieira5248]

Grava mais vídeos assim!

[@brendajulio2828]

Nossa que empratamento espetacular ... Quero muito fazer (':

[@Wallacozinha]

Faz e me mostra

[@raphaelabarbosa3002]

sou sua fã

[@guigamartins5489]

Todos🥰🥰

[@carlosmagnoabrantes6882]

Elisa, sempre que vejo os seus vídeos comento com minha esposa e ela pergunta quem é vc, aí ontem à noite sentei com ela e assistimos alguns episódios do MasterChef 2014, a prova de comida japonesa, que vc ganhou fazendo aquele atum e a final também. Emoção de novo, parece que foi a primeira vez. Ela também achou que vc merecia ganhar. Só para registrar, Rs. Abraço!

[@marcelvegan]

Gostaria de mais videos seus falando das "FENOMENOLOGIAS" !!!! rsrs

[@lolasmile3]

Essa coisa branca que o salmão expeli quando cozido é uma proteína(albumina) que se encontra entre as fibras musculares do peixe. Existem processos que podemos fazer antes de cozinhar o peixe que evitam que essa proteína seja expelida após a cocção.

[@zelo7974]

Basta empratar todas as receitas , seria ótimo. Fiz o seu brioche, ficou muito bom.

[@clovismoronividal3265]

Muito bom e prático Outros emprrqtamento seria Bem-vindo kkk

[@tayronperdigao5229]

parabéns pelo canal... qual é o modelo da sua faca de filetar?? e qual o tamanho?

[@veridianacarvalho9209]

👏👏👏👏

[@fellipemaga4084]

Fodaaa

[@avanessacristina]

a melhor amiga da elisa é a Zodio haha

[@jovanamariadepaulasantos8997]

Eu quero vídeos de empratamento....

[@maiteaccioly]

Gente como assim você esqueceu de citar sua melhor amiga PENEIRA?! Chocada. São muitas amigas para pouca Elisa. Vídeo maravilhoso! Avante com o lindo trabalho!

[@Wallacozinha]

Maitê Accioly HahHahaha é tanta coisa né

[@fabianabianchi3317]

Grava mais vídeos 😊

[@sirleivieira5248]

Masserar esse processo no pilão 😁

[@onnerb123]

Elisa

[@mrjrenato79]

Elisa! Vídeo maravilhoso! Qual o nome desse pilão que você usa? E sabe indicar algum site pra comprar um parecido?

[@safirimontano9706]

Aaah tbm fiquei curiosa sobre ele. Achei maravilhoso de mais.

[@leobetosouza]

É um pilão japonês, normalmente usado pra moer gergelim e fazer um tipo de tahine. O nome dele é suribachi. Ele é feito de cerâmica e tem ranhuras pra ajudar a triturar a comida. O "amassador" se chama surikogi. Não é muito fácil de encontrar um conjunto por aqui.

[@mrjrenato79]

@@leobetosouza Valeu demais!!

[@deborabarros1734]

Mais empratamento, por favor!

[@biaornelas1103]

Elisa vc tem restaurante? Se sim, qual é o nome e onde que fica?

[@Wallacozinha]

Beatriz Ornelas, ainda não

[@luisnasser4013]

Agora tem! Clos Wine Bar & Bistro na Vila Madalena. Já fui, é perfeito!! Vale a visita :)

[@valeriadelafina2611]

Elisa m fala sobre esse prato(louça) onde posso encontrar na internet para comprar,e qual nome dele😘😘

[@leonilricardodarosagomes6068]

Ótimo vídeo. Quanto aos números, não suporto ímpares, exceto os múltiplos de 5. Hahaha Eu colocaria 6 batatas, 4 rabanetes, e o salmão seria cortado ao meio, para ter dois pedaços. Kkkkkkkk

[@Wallacozinha]

hahahahaha você ficando satisfeito já está valendo

[@suzukibao]

Elisa você sempre usa em seus vídeos o famoso fio de azeite, qual azeite você usa? E também qual o azeite que você conhece com sabor mais marcante ?( Bom para saladas)

[@Wallacozinha]

Eu gosto muito da marca Deleyda =)

[@carolarrudabr]

qual a marca desse pilao lindo?

[@LuisaBem]

Melhor amiga é a faca de tornear 😂

[@MarciaCristina-bd7vs]

Onde compra essas sonda.aqui na minhas cidade ninguem conhece .

[@leobetosouza]

Onde vc conseguiu esse suribachi?

[@dehvasconcelos6935]

Já pode esquentar de novo se for um prato quente já tá gelado kkkkkk

[@GabrielAlves-vu4ld]

Mais empratamento

[@biaornelas1103]

Acho q a melhor amiga da elisa é a peneira kakakakka

[@ScheilaMariaCorreaFogaca]

muito bom, menina! vc estudou onde?

[@fabianodiani8221]

Seu melhor amigo é o calor do fogão ou do forno !

[@evelinkososki]

Detesto peixe e rúcula, mas queria comer esse prato só porque foi a Elisa que fez 🤷🏼‍♀️ kkkkkkkkk

[@gabe-pb1iu]

Creio que a qualidade de peixe determina muito se a pessoa vai gostar de peixe, a maioria das pessoas que conheço e não gostam de peixe tiveram uma primeira experiência com um produto de procedência duvidosa. Mas às vezes o gosto não agrada o paladar mesmo, infelizmente :/ peixe é saúde!

[@amandamayer5844]

Caldo de legumes!