Новинки от Fermentis

Добрый день, друзья! Сегодня делимся прекрасными новостями от компании «Fermentis»: совсем скоро на российском рынке появятся дрожжи от знаменитой французской компании фасовкой всего 11,5 г.
Уверены, сейчас все домашние пивовары ликуют, потому что теперь можно не покупать упаковки бо́льшей фасовки. Этой новости мы решили посвятить отдельный ролик и попросить представителя компании Виталия Моторина рассказать, какие дрожжи будут доступны в данной упаковке.
Переходите на наш сайт malt.ru/, чтобы приобрести все самое необходимое для пивоварения.
Канал Виталия Моторина: t.me/dciders.
А чтобы быть в курсе всех новостей, подписывайтесь на наши соц сети
t.me/grainrus_...
grainrus

[@viper4452]

Максим, город Ижевск. 13 лет. Смотрим всей семьёй!

[@dmitriafanassov471]

У вас лучшая работа! Спасибо.

[@vlagavulvin3847]

Когда про начало августа говорят в будущем времени, а на дворе меж тем уже начало сентября... 🙃

[@МатвеевСергей-ф7э]

Да,никогда не узнаешь когда отдел маркетинга запустит ролик😊

[@vlagavulvin3847]

@@МатвеевСергей-ф7э видимо, когда зарплату дадут))

[@Arb0gastr]

А какая скорость сбраживания у W68?

[@Boroda-Brava.]

Воронеж. Земляк оказывается. А вот Пинта Хаус.... Пиво там вода водой...

[@МатвеевСергей-ф7э]

Зато Таркос отличный уровень

[@mamon1980]

Как я не извращался ( температура, засыпь, паузы) никогда на wb - 06 у меня не получался банановый профиль.

[@МатвеевСергей-ф7э]

Попробуйте сделать брожение 23 градуса и пришпунтовать ёмкость,то есть давление сделать 0,2-0,3.Так лучше растворится изоамилацетат,отвечающий за спелый банан

[@АндрейОрешкин-п7л]

Сбраживал на wb-06 и us-05 при 20°С. От wb-06 бошка болит, от us-05 такого небыло. Покупал в мирбир, где дрожжи хранились в холодильнике. В 2024 мирбир ушёл из Москвы, поставщики с ВБ и озон хрен знает где хранят дрожжи, но теперь бошка болит и от us-05😢

[@МатвеевСергей-ф7э]

@@АндрейОрешкин-п7л покупайте у официальных дистрибьютеров,в том числе у нас

[@BazaSoler]

Да поди хронят по правилам, они же понимают для кого продают и как хранится товар и нарушать это нету смысла ведь товар заказывать в таком случае не будут

[@АндрейОрешкин-п7л]

@@BazaSoler в холодильниках? Я сомневаюсь. Это мой любимый штамм, пробовал разные, от разных производителей. Выбрал этот, как самый безпроблемный

[@IvanMedny]

А может дело в башке?

[@АндрейОрешкин-п7л]

@@IvanMedny в твоём случае безусловно

[@stanislavgorbikov3166]

Сергей, подскажите пожалуйста, что лучше добавить в затор : кислый солод или молочной кислоты?

[@МатвеевСергей-ф7э]

И то и то можно ,оба понижают рН

[@АндрейОрешкин-п7л]

Кислый- феншуйнее, только где его сейчас найти?

[@МатвеевСергей-ф7э]

​@@АндрейОрешкин-п7лCastle Malting

[@stanislavgorbikov3166]

@@МатвеевСергей-ф7э спасибо

[@nickolaykorzhov]

Скажите, пожалуйста, а будут дрожжи для Кисляков?

[@МатвеевСергей-ф7э]

Есть LP 652

[@nickolaykorzhov]

@@МатвеевСергей-ф7э да нет, не то пальто...это и кисломолочной бактерией закислю.

[@АндрейРудюк-х8ь]

А где купить все эти новинки?

[@stanislavgorbikov3166]

Сергей, что имел в виду Виталий, говоря про бретты : "использовать их на вторичное брожение"? Т. е. для карбонизации? Они едят мальтотриозу?

[@МатвеевСергей-ф7э]

Они все едет досуха....

[@richdd575]

Было бы интересно детально понять, как их использоваться для бельгийских сортов

[@МатвеевСергей-ф7э]

@@richdd575 сделаем обзор

[@stanislavgorbikov3166]

@@МатвеевСергей-ф7э спасибо за ответ

[@Karabas66]

Лучше бы сделали вискарные (спиртовые) дрожжи в мелкой фасовке, М-1, USW-6, HG-1. А то барыги фасуют по 25-50-100гр , но внутри неизвестно что.

[@МатвеевСергей-ф7э]

Завтра снимаем на октябрь новинки от ферментиса для крепких напитков,заодно осветим тему мелкой фасовки для народа

[@Виктор-к3ы]

@@МатвеевСергей-ф7э Держим пальцы крестиком