1.не 0.5 микрон, а 5 микрон. 2. Ну тогда уже термофилы живут и в кипящем сусле.

И что тут смешного. Ведущий как дебил смеётся на пальчик. Чел снял ролик на позитиве. Видимо у ведущего проблемы с самооценкой. Ха ха хи хи видимо снимать больше нечего. Отписался от такого глупого канала.

"34/70 бродят при комнатной температуре." А лагеризацию делать тоже при комнатной температуре?

Чувак! Он с нуля все сделал! Нет у него пивоварни. 300 лет назад ещё в худших условиях варили.

Это про Россию? Просто в продаже в фасовке 11гр дрожжей ферментис всё меньше и меньше. И основном продаются почти с окончившимся сроком годности.

Новые штаммы это классно, но будет ли Грейнрус заниматься дистрибьюцией этих новых штаммов в формате для домашников?

Есть ли где нибудь брошюра переведенная Fermentis, или только на Английском ?

Что лучше взять для настроения водку или пиво?

Здравствуйте! Надо ли использовать медные насадки Панченкова при перегоне?

КОГДА ПО 100ГР БУДЕТ ФАСОВКА ДЛЯ СПИРТОВИКОВ?????????

Сергей и Виталий, подскажите пожалуйста, есть ли дрожжи из новой линейки с чистым (нейтральным) профилем?

Кхм... помнится, кто-то квейки обещал, причем еще года 3-4 назад.

Дурилка для людей. Где перегонка Зернового дистиллята, как заявлено? Это показан перегон сахарного дистиллята. У зернового есть нюансы перегонки. Принцип тот же, но есть нюансы. Канал для лохов.

😂 В чистом гараже даже на полу тряпки чистые.

Сергей здравствуйте. Завтра варка. Хочу вашего совета. Нашел рецепт в Brewfather ( пользуюсь эти приложение) Немецкий Пислнер. Засыпь 100% Курский пилснер Премиум. По рецепту идет другой импортный солод. Вопрос, в рецепте одна пауза 65 градусов и все, какие бы вы посоветовали паузы с этим солодом? Спасибо!

DistilaMax GW можно расматривать в сравнении с SafSpirit ?

Пей "премиум" пей дачу🤣🤣🤣

Вот было бы здорово, если бы ферментис выпустили бы дрожжи, которые могут бродить без побочки в диапазоне температур от 20 до 30 градусов, домашниеам такое подспорье, а то муки с температурами, проще 3 раза в день сварить, чем неделю бороться за низкую температуру брожения, холодильники и т д, не все могут, а это будет топ, квейки тоже гемор, но разогреть проще, грелку электрическую проще и дешевле приобрести!!!!!

Друг ну зачем эта идиотская музыка? Она мешает слушать. Музыку я могу сам послушать на ютубе

А как узнать сколько и каких ингредиентов нужно добавить?

А как узнать сколько и каких ингредиентов нужно добавить?

Варю стаут. С досволочными остатками Scottish Ultra 80 Peat. На 20л партию 200г хватает. Да, это не раух. Это лагавулин, который забыли перегнать. Вкусно. Жирно. Не на каждый день. И не каждому любителю концлагера зайдет, наверно. Хотя ребята из своей узкой тусовки постоянно спрашивают.

Спасибо за разбор рецепта!Пиву уже много месяцев,а оно становится только лучше и вкус чернослива проявляется все сильнее,но это его не портит)Классный канал,смотрю!

Я делал сидр из фейхоа, оч вкусное)

Интересно а можно для понижения Ph использовать барду после перегона ячменной солодовой браги. Проверил на воде с Ph 7.5, чайная ложка понизила Ph до 4,5 в стакане воды. Не будет ли побочки

Отличное видео ! Но по 34 большой вопрос , что с дрожжами?((((

Спасибо!

Пробовал копченое пиво в Германии, Бамберге. Понравилось.

До чего же это муторное дело - перегонять самогон . И ведь не удержишься , начнёшь посасывать в процессе перегона . А это чревато бедой . Бывают пожары . Я у себя унитаз снёс бидоном , пришлось на пену сажать , обломились крепёжные "уши" . Короче , больше не гоню ...аппарат под кроватью в коробке валяется . Вообще это тухлая тема - бухло . Дело даже не в деньгах , а в здоровье .

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, внес дрожжи квейк, свежие по дате выпуска, прошли сутки, но все мертво, вносил при температуре 24.5 градуса, открыл через сутки бак, там штиль, вообще ни чего, кроме чистой поверхности, есть конечно пачка us-05, на крайняк из внесу, но пока боюсь, как бы и квейки не ожили и не получился перезасев, подскажите, как лучше поступить, подождать или внести 05 е дрожжи?.

А ты кем будешь Серёженька на новогоднем вечере? А я одену коричневые ботинки, коричневые брюки, коричневую рубашку, буду гов*ом , буду пахнуть, и весь праздник вам испорчу" ( анегдот) это первое, что пришло в память, как увидел "прикид" )))

Отличный ролик👍

За Виталия лайк Но где табличка?

Подобное видео уже было😢Интересно услышать от Виталия, чем руководствуется производитель, когда выпускает те или иные дрожжи. Кто будет их покупатель, где можно попробовать сварёное на них пиво? 😊

Сергей, добрый день! У меня пиво бродило в ЦКТ. Сейчас охлаждаю до нуля, сливаю дрожжи, дрожжи элевые Т-58. Есть система беспенного розлива. Разливать в бутылки можно при нулевой температуре? Хранить буду при комнатной температуре. После повышения температуры не будет ли избыточного давления в бутылках? Бутылки ПЭТ и стекло. Пиво уже карбонизировано праймером (тем же суслом что и бродило). Спасибо.

Позор фуфу не на что не гатовы

Добрый день Сергей. Можете поподробней рассказать про повторное использование лагерных дрожжей в пивоварании. Заранее спасибо.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько времени сбраживают M1 солодовый экстракт?

Люди тысячи лет делали вино, сотни лет коньяки, вискари. И тут пришли профессионалы и рассказали об 1 бактерии на миллиард, клоуны 😂

Выводы простые - понты не имеющие отношения к реалии. 1 бактерия на миллион или 10 на миллион никакой разницы нет. В том числе и потому что после нескольких циклов размножения разница ещё больше нивелируются. А дикие дрожжи вообще на две головы выше любых коммерческих. С прекрасной стабильностью. У меня оба деда делали по 3т вина каждый год. И прадеды и ещё 10 поколений предков как минимум. Всегда стабильный результат. Все лет 200-300лет. Куда больше влияет погода, в дождливое лето виноград не вызревает настолько на сколько в солнечное. Влияет как помыли бочки, температура в подвале. А ферментис вообще делает сплошные вонючки, что винные, что вискарные, профессиональная вонь сивухи. Единственные которые не гадили все сивухой HG1. Но и тут не без бочки дегдя, сдохли после вскрытия через месяц в холодильнике, рядом в таких же условиях хранятся винные дрожжи нонаэйм, три года прекрасно работают до сих пор. Ставил сидр на них и на очередных вонючих "профессиональных"

Был такой ералаш с Романом Мадяновым: в автобусе показал кондуктору билет, если бы потерял - вот еще билет,а если и этот потерял - имеется проездной. Не вижу смысла использовать 2! часа НУК, если всё равно кипятить чиллер, трубки и т.п. Медики в автоклаве инструменты кипят и нет бактерий Про дрожжи: я в декабре сбродил пиво,но разливать было некогда. Унёс на улицу на 2-3 недели. Было -14, всё превратилось в лёд. В январе занёс, разморозил и разлил на карбонизацию. Через несколько часов бутылки надулись, через 3 дня уже пил. Записал об этом шортвидео на моём канале, называется "Виживут ли дрожжи при заморозке пива"

Вы не поняли? Он обычный коммерсант. Пиво варит на продажу, а методы еще хуже, чем на заводе.

Брал ваши дрожжи на озоне,но последнее время ценник сильно подорожал

Не согласен с ведущими по поводу разбраживания , всегда разбраживаю дрожжи на сусле с магнитной мешалкой минимум сутки и не только ради экономии, намного быстрее начинается процесс брожения и 10 грамм хватает на 200 литров. Никогда не использую вторичные дрожжи осадок, экспериментировать с заражением не хочу, какая-то странная экономия. Где статистика что количество диких дрожжей при разбраживании будут менять вкус? Количество основных штаммов намного больше побочных и основной штамм задавит основные если и будет такая проблема.

ждал табличку, а таблички нет)

Коллеги, не теряйте время. Мальчики занимаются математикой девятого класса. Смотреть нудно и уныло. Ботаники😂

Коллеги, не теряйте время. Мальчики занимаются математикой девятого класса. Смотреть нудно и уныло. Ботаники😂

Интересно, разбраживать нельзя, но после варки можете ещё оставить на 4 варки... Там с чистотой не будет проблем?

С ударениями беда 😅

Не посмотрев и минуты, ставлю лайк. Такой формат видео как прдкаст очень интересно. И звук уже другой. Ну, и Виталия всегда интересно слушать.